Legfontosabb Szövődmények

Diétás omlett - hogyan kell főzni a receptek szerint egy fotóval párban, sütőben, sütőben és multivarkban

Miután megtanulták elkészíteni egy diétás omlettet, mindig kap egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú reggelit, amely tojáson alapul. Az étel nagyon hasznos a szervezet számára, tápláló és jól teljesít. Különböző főzési receptek ismerete, naponta kérheti családját egy ismerős omlett új előadásával. Olvassa el, milyen módszerek fogják tudni ezt az étvágygerjesztõ ételt.

Lehetőség van enni egy omlett étrendre

Azok a nők, akik fogyni akarnak, és alaposan követik az alakjukat, gyakran nem biztosak abban, hogy lehetőségük van-e a menüből a tojásból bevinni. A kérdés megválaszolásához meg kell értened a termék összetételét. A tojások fehérjékből és zsírokból, kis mennyiségű szénhidrátból, vízből állnak. Egy átlagos méretű kalóriatartalom 157 kcal. A tojásfehérje tartalmazza a zsírok és szénhidrátok minimális mennyiségét, nincs olyan koleszterin és más olyan anyagok, amelyek olyan gazdagok a tojássárgájában.

Van egy omlett az étrendről, különösen akkor, ha fehérje van. Az étel minden étkezéshez alkalmas, beleértve az esti ételeket. A főzés fő feltétele a hőkezelés módja. Az omletteket páron főzzük, egy multivárkában és egy mikrohullámú sütőben. A sütéshez való sütés nem túl nagy. Kívánatos minimális mennyiségű olajat adagolni, vagy anélkül, hogy nélkülözni lehet.

Mi a diétás omlett?

Ez a név a tojásból készült vagy csak fehérjék, víz vagy sovány tej. A diétás omlett egy alacsony kalóriatartalmú étkezés, amely alkalmas a reggeli, valamint egy teljes vacsorára vagy vacsorára. Ideális esetben párokban, multivarkban vagy sütőben kell elvégezni, a zsírok a minimális mennyiségben kerülnek felhasználásra. A receptektől függően zöldség, gyümölcs, sajt és egyéb termékek is hozzáadhatók a táplálékhoz. A fő feltétel az, hogy alacsony kalóriatartalmúak.

Hogyan kell főzni egy diétás omlettet?

A folyamatban nincs semmi bonyolult. Először is a termékek készülnek. A diétás omlett elkészítéséhez a tojásokat villával, habverővel vagy tejjel vagy vízzel keverjük, a sót homogén masszába. Sütőedénybe vagy serpenyőbe öntik. Vannak módszerek a feldolgozásra a többcsatornában és a gőzben. Emlékezzen néhány titkot a sikeres diétás étel készítéséhez:

  1. Próbáljon kevés olajjal feltölteni, vagy teljesen lemondani.
  2. Sózzunk egy alacsony kalóriatartalmú omlettet, majdnem a vágás előtt, és adjunk hozzá egy kicsit.
  3. Ne tegye majonéz, zsíros tejföllel. Ha igazán táplálkozni szeretne, ne használjon semmit, csak könnyű, egészséges zöldséget és zöldséget.
  4. Kerülje a recepteket a liszt és a búza. Ezek az összetevők kicserélhetők kis mennyiségű burgonyakeményítővel.
  5. Ha vacsorázni akarsz tojást, ne csináld a tojássárgával.
  6. Minél óvatosabb leszedni a mókusokat, annál gyönyörűbb lesz az étel. Ha rosszul csinálod, akkor megjelenik a palacsinta.
  7. Készíts egy omlettet reggel, vágj adagokra, tedd egy edénybe, és vigye magával dolgozni. Hasznos és tápláló snacket kapsz.

Fehérje omlett a diéta számára

  • Előkészítési idő: 10-12 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 296 kcal.
  • Cél: étrend.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

A fehérjehéj ízlése egy pár diétás ételhez fog felkelteni a gyerekeket. A következetesség érdekében egyszerűen elképesztő: porózus, szellős. Az ételben lévő kalória mennyisége minimális, így a legszigorúbb étrendben is biztonságosan megteheti egy-két adagot. Írja le a könyv receptjeit, hogyan készítsen egy omlettet egy párra. Határozottan szeretni fogod ezt a csodálatos könnyű ételt.

  • tojás - 4 darab;
  • só - néhány csipet;
  • tejföl - 2 evőkanál. l;
  • vaj - 20 g;
  • minimális zsírtartalmú tej - 125 ml.
  1. Mielőtt gőzöltözetet készítesz, öltözz a tojásfehérjét.
  2. Sózza meg őket, öntsön be a tejet, és óvatosan verte őket, hogy csodálatos fehér kalapot készítsen.
  3. Finoman keverje meg a tejföllel, anélkül, hogy megállna.
  4. Forraljuk fel a vizet, készítsük el a gőzfürdő edényeit.
  5. Egy penész vagy tál, amely alkalmas a sült tojásokra, olajjal olajjal, majd öntse a masszát.
  6. Helyezze a munkadarabot a fürdõbe és 5-7 percig főzzön.
  7. Tálaljon egy diétás ételt apróra vágott petrezselyemmel díszítve. Ha akarod, hozzáadhat hozzá a kívánt fűszereket.

Protein omlett mikrohullámú

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Tételek: 1 fő.
  • Az edény kalóriaértéke: 276 kcal.
  • Cél: étrend.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

Egy mikrohullámú fehérje-omlett egy változata nagyon népszerű azok számára, akik gyors és egészséges ételt kívánnak. Nagyon könnyű csinálni. A paradicsom jelenléte miatt a paradicsom receptje hihetetlenül ízletes, könnyű savanyú. Annak érdekében, hogy egy ilyen étkezési omlettet forró legyen, friss füvekkel díszített. A recept kemény sajt. Bármit tehetsz, de jobb megtalálni a parmezánt.

  • tojásfehérje - 4 db;
  • sajt - 50 g;
  • tej - 75 ml;
  • paradicsom - 1 kicsi;
  • só, kapor.
  1. Keverjük jól, hogy megverjük a fehéreket, fokozatosan tej hozzáadásával.
  2. A paradicsom felforrósodik forró vízzel és eltávolítja a bőrt. Vágott kis kockákra vagy szeletekre.
  3. Szeletelj egy pár sört.
  4. Adjuk hozzá a paradicsomot és a zöldeket egy jól megvert tojásos keverékhez. Enyhén sót.
  5. Dörzsölje a sajtot.
  6. A fehérjék keverékét a mikrohullámú sütőben 6-8 perc átlagos teljesítmény mellett helyezzük el.
  7. Tálalás előtt az edényt reszelt sajttal meghintjük.

Protein Omlett a sütőben

  • Elkészítési idő: 45 perc.
  • Tételek: 4 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 465 kcal.
  • Cél: étrend.
  • Konyha: olasz.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

A sütőben található fehérje-omlett a táplálék. Nagyon méltó egy ünnepi asztalra, mert egyszerűen csodálatosnak tűnik. Rengeteg friss zöldséget adnak hozzá, így a sült tojások valódi vitaminforrás. Ha azt szeretné, hogy a diéta ne mérséklődjön, hanem változatos legyen, olvassa el, mit csinálnak az omlett a vacsoraért a fogyásért.

  • zöldborsó (fagyasztva) - 0,2 kg;
  • tojás - 12 db;
  • Kelbimbó - 260 g;
  • só - 4 csipetnyi;
  • izzó fehér - 1 darab;
  • petrezselyem - egy kis csomó;
  • őrölt fekete bors - 2 csipetnyi;
  • olívaolaj - 4 evőkanál. l;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • tej - 0,4 liter.
  1. Mosson minden zöldséget, száraz szalvétával. Vágjuk le a káposztaféléket, hagymát - vékony negyedgyűrűket és borspálakat.
  2. Egy serpenyőben felmelegítsen néhány sovány olajat. Süssük a hagymát, hogy lágyuljon. Néhány perc múlva tegye a borsót. Steam alatt a fedelet 5 percig.
  3. Spread a kelbimbó. Keverjük össze és főzzük még 5 percig.
  4. A mókusokat sóval sütjük, fokozatosan tej hozzáadásával, a bors végén.
  5. A tojástej-tömegben tegye be az apróra vágott zöldeket.
  6. Vigye át a zöldségeket a penészre. Töltse fel a tej-tojás keveréket.
  7. Helyezzen egy kemencébe, melegítve 190 fokosra. Főzzük 25 percig.

Dietary Omelette a többváltozós

  • Főzési idő: 35 perc.
  • Tételek: 1 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 195 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: francia.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

Miután elkészített egy diétás omlettet egy multivárkában, kielégítő és egészséges reggelit biztosít magának. Ez az étel nagyon ízletes, hihetetlenül élvezetesnek tűnik. A multivark tojásos keverék tökéletesen felemelkedik, buja és magas lesz. A táplálék ételben történő receptre ajánlott paradicsom készítése, de ha nem vagy rajongó, akkor bolgár paprikát vagy cukkini gyűrűt használhat.

  • tojás - 3 db;
  • bors, só;
  • tej - 45 ml;
  • vaj - 1 tk.
  • paradicsom - 1 közeg;
  • bazsalikom - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Kenje meg a multicast-t olajjal.
  2. Mossa meg a paradicsomot, száraz és apró kockákra vágva. Helyezze a multivarkereket a tálba. Húzza le az apróra vágott bazsalikomot.
  3. Kapcsolja be a "sütés" módot, és tegye zöldséggel zöldségeket 7-10 percig a fedél kinyitásával.
  4. Alaposan megverték a tojásokat, fokozatosan tejre öntve őket. Öntsük a kapott zöldségkeveréket és keverjük össze.
  5. Só és bors. Megszórjuk a reszelt sajtot (meg lehet szakítani a sajtot a kezével).
  6. Állítsa be a "Sütés" -et 20 percig. A hangjelzés után távolítsa el az edényt egy nagy lapos lemez segítségével. Tálaljuk forró, díszítő friss füvekkel.

Omlett olaj nélkül

  • Főzési idő: 20 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 315 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

Ha otthoni, jó tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőben kiváló olajat készít, anélkül, hogy olajjal lenne. Kiderült, hogy meglepően ízletes, nem tartalmaz zsírokat, amelyek annyira félnek az összes karcsúsító embertől. Ha meg szeretné változtatni a receptet, hozzáadhat alacsony zsírtartalmú sajtokat, zöldségeket, amelyek kedvelik a diétás ételeket. Ez a rántottabogyó felszolgálható reggelire és vacsorára is.

  • tojásfehérje - 6 db;
  • tej - 4 evőkanál. l;
  • só, bors;
  • szóda - egy csipetnyi.
  1. Keverjük össze a fehéret kis mennyiségű sóval. Add hozzá a tejet fokozatosan, evőkanállal.
  2. Lépjen be a szóda tömegébe. Só és bors. Ismét, habverj jól.
  3. Tisztítsa meg a serpenyőt tapadásmentes réteggel közepes hőség esetén.
  4. Öntsük rá a tojásos keveréket, és azonnal fedjük le a fedelet.
  5. Egy idő után csökkentse a tűz minimálisra csökkenését. Ne nyissa ki a fedelet.
  6. Főzzük 10-12 percig. Szeletelj apróra vágott petrezselyemmel.

Omlett recept egy serpenyőben

  • Főzési idő: 35 perc.
  • Tételek: 4 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 612 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: európai.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

Az eredeti recept egy étkezési omlett egy serpenyőben érdemes megjegyezni, hogy minden adherents az egészséges alacsony kalóriatartalmú étkezés. Ez az étel ideális a diétás reggelihez vagy az ebédhez. A kompozícióban zöldségek: hagyma, kék, cseresznyeparadicsom, bolgár bors. Ha nem használ valamit ebből a listából, kizárhatja vagy kicserélheti azt. Például, amikor egy edényt készít egy gyerek számára, csak paradicsomot és mindent hozzáadhat.

  • tojásfehérje - 16 db. (vagy 8 egész tojást);
  • bors, só;
  • spenót - 200 g;
  • Yalta íj - 2 db;
  • cseresznye paradicsom - 8 db;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • padlizsán - 2 db.
  1. Öblítse le az összes zöldséget hideg vízzel és szárítsa meg. Brush őket, és vágja el ugyanazokat a kis kockákat.
  2. Chop a spenótot.
  3. A növényi keveréket két egyenlő részre osztjuk. Az egyiket egy pár percig megsütjük egy száraz serpenyőben.
  4. A fehéreket egy pompás hab sójával csavarja. Pepper, adhatja hozzá azokat az ízesítőket, amelyek tetszenek.
  5. Öntsük a fehérjetartót a sült zöldségekbe, és fedjük le azonnal fedéllel.
  6. Főzzük alacsony lángon. Amikor a tömeg megragadja a tetejét, finoman feküdt a zöldségek második felében.
  7. Zárja be és főzz néhány percet.
  8. Tálaljuk, vágjuk apró darabokra, vagy feltekerjük a tekercset.

Növényi omlett

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 427 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha jellege: görög.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

Reggeli után egy zöldségvető étvágya, akkor kap egy díjat a éltető és a jó hangulat az egész következő nap. Nagyon buja, étvágygerjesztő és minden ember számára, aki szereti a könnyű, de ízletes ételeket. Ez a sütőben készült, nem egy edényben, ezért minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz. A diétás ételeket tartalmazó fűszerek hozzáadhatják a legfontosabbakat, nem érhetik el a friss zöldségek ízét.

  • tej - 1 üveg;
  • só, fűszer, bors;
  • tojás - 4 darab;
  • sajt kemény - 200 g;
  • sárgarépa - 2 db;
  • cukkini - 0,4 kg;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • Póréhagyma - 1 szár;
  • brokkoli - 0,4 kg.
  1. Mossuk meg a zöldségeket, szárítsuk meg. Ecset sárgarépa, cukkini, bors a magokból. Minden zöldség kis kockákra vágott, azonos méretű.
  2. Tegyen egy száraz serpenyőt a tűzbe. Amikor felmelegszik, sózzuk sárgarépát, cukkini, paprika és póréhagymát olaj nélkül saját gyümölcsléjében 5 percig.
  3. Adjuk hozzá a brokkolit. Öntsön egy kis vizet, tegye ki öt percig.
  4. Mozgassa a zöldségeket a sütőedénybe.
  5. A tojásokat és a sót habozzuk fel. Fokozatosan adjunk hozzá a tejet. Amikor a tömeg buzgóvá válik, borsot adjunk hozzá.
  6. Öntsük a tojásos keveréket az öntőformába a zöldségekbe.
  7. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. Tegyen egy diétás edényt, és negyed órán keresztül főzzön. Néhány percig, mielőtt kikapcsolna, megszórja reszelt sajttal.

Omlett túróval

  • Elkészítési idő: fél óra.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 296 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

A diétás omlett a túrókészítménnyel a gyermekek étrendjébe is beletartozhat, mert olyan termékekből készül, amelyek rendkívül hasznosak a testhez. Sütéses serpenyőben olívaolaj hozzáadásával, de ha a tiéd nem tapadó réteggel rendelkezik, akkor egyáltalán nem kenje meg. Az ilyen edénynek feltétlenül forrónak kell lennie, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel és egy csésze aromás növényi teával.

  • tojásfehérje - 6 db;
  • só, fűszerek;
  • nem zsíros dagadó - 0,4 kg;
  • olívaolaj - 1 tk.
  • édeskömény és petrezselyem - fél gerenda;
  • hagyma zöld - 10 toll.
  1. Mossa le és szárítsa meg a zöldeket, hagymát.
  2. A fehérjéket egy kis sót tartalmazó, buja habos habba dörzsöljük. Ezt villával lehet megtenni, de kényelmesebb egy habverővel vagy keverővel használni. Adjuk hozzá a túrót. Szezonban.
  3. Zöldhagymát vágjunk és keverjük össze a tojásliszt tömegével.
  4. Melegítsük fel a sütőt. Kenje meg egy kevés olívaolajjal.
  5. Öntsük a túró tojás tömegét egy serpenyőbe, és azonnal fedjük le a fedelet.
  6. Főzzük legalább 10 percig, majd távolítsuk el a lemezt. Még két perc, tartsa a fedél alatt.
  7. Tálaljuk a táplálékot egy tálalóban, apróra vágott fűszerekkel.

Omlett a csomagban

  • Elkészítési idő: 45 perc.
  • Tételek: 1 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 168 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: otthon.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

Készítsen egy érdekes étkezési omlettet a csomagban, amit nem csak otthon, hanem "a területen" is végezhet. Könnyen főzhető fazékkal és tűzzel. A rántottak légies, szó szerint olvad a szájban. A sütési folyamat során tiszta, sűrű cellophane zsákokat kell használni, amelyeken nincs egyetlen sérülés, különben a tojás tömege egyszerűen a vízbe áramlik.

  • tojás - 6 db;
  • só;
  • tej - kétharmada üveg;
  • Holland sajt - 0,2 kg;
  • bors, só.
  1. Egy nagy serpenyőben öntsön egy kicsit több mint a fele a vizet, és tegye a tűzhely forrni.
  2. A tojásokat és a sót habozzuk fel. Amikor a tömeg buzgóvá válik, és egy habos sapkával borítja, töltsön be egy kis tejet.
  3. Dörzsölje finoman a sajtot. Menj be a tojás tömegébe, keverje össze. Savanyúság és bors.
  4. Egy mély tányérra vagy egy pohárra helyezzünk két táskát, hogy egy tasakot képezzenek. Öntsük a tojásos sajt keveréket.
  5. Óvatosan összegyűjtsék a csomagok széleit, kösse össze őket egy papírszalaggal vagy csak egy csomóval.
  6. Helyezzük az előformát forrásban lévő vízbe, és főzzük 20-30 percig.

Omlett fehérje pár a hasnyálmirigy-gyulladásban

Omlett - népszerű étel, főzési módok nagy mennyiségben. A hasnyálmirigy-gyulladással azonban csak néhány fajta omlettet lehet bevinni a menübe. A gőzölés omlett fehérje a legjobb választás a hasnyálmirigy-gyulladás esetén, amely még a betegség akut periódusaiban is enni.

Az összetevők

  1. Csirke tojása - 2 db;
  2. Tej 1/3 csésze.

recept

A tojásokat egy tálba vágjuk.

Vegye kézzel a sárgáját.

Mi öntsük a tejet. Keverjük össze a tojásfehérjét és a tejet.

A kapott masszát műanyag vagy üvegedénybe öntjük.

A kapacitás lezárva van egy fedéllel (ne csavarja le a fedelet, hanem egyszerűen átfedje felülről).

Egy mély serpenyőben öntsön vizet - annyira, hogy a vízben tárolt tartályban fehérje-tej tömeg nem úszott (a víz szintje legyen a szintje a tojás tömegének szintje).

A serpenyő alját egy törlőruhával borítják, hogy megvédjék az edény alját az égéstől és a repedésektől.

A víz egy serpenyőben forralunk, belevesszük egy olyan tartályt, amelynek tojásmintja van, fedjük le a serpenyőt.

A tűz lecsökken, hogy a víz ne forró legyen, és ne forogjon a tartály szélén.

Az omlettet 20-25 percig főzzük.

Vessük ki a tartályt, és hűtsük le a kész fehérje omlettet.

Az edények előnyei

A fehérjeszegény omlett egy állati fehérjében gazdag étkezési tál, amely megfelel a hasnyálmirigy-gyulladás minden táplálkozási kritériumának.

Az edény lehetséges károsodása

A pancreatitisben gőzölgő fehérje omlett teljesen biztonságos. Az élelmiszer minden nap vagy minden más napon felvehető.

Akut pancreatitis esetén

A gőzöléshez szükséges fehérje omlett a betegség 4. és 5. napján - só és olaj nélkül - be lehet lépni a menübe.

Krónikus pancreatitis esetén

A krónikus pancreatitis súlyosbodása során az albumin omlett 2-3 nappal az akut tünetek enyhítése után engedélyezett. Az omlettben az remisszió szakaszában hozzáadhat sót és vajat (krém vagy zöldség).

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban az étrendi megfelelés értékelése a remisszió alatt: 10.0

Az étrendi megfelelés értékelése akut pancreatitisben: 10.0

Az anyag szerzőiről

Egy gyermekorvos és egy gyermekgyógyászati ​​endokrinológus. Oktatás - az Állami Orvostudományi Egyetem gyermekgyógyászati ​​karának. 2000 óta dolgozom, 2011 óta - egy körzeti gyermekorvos a gyermekpoliklinikában. 2016-ban szakirányra szakosodott, és igazolást kapott a gyermekgyógyászati ​​endokrinológiáról, és 2017 elején felvételt nyertem a minőségbiztosítás terén.

Comments

Az elengedés fázisa, ha nincs fájdalom vagy milyen kritériumok alapján határozzák meg ezt a fázist? Például nincs fájdalom, de a diagnózis krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, a programban látható, ami azt mutatja, hogy sok semleges zsír van.

Hadd idézzek egy részletet egy tudományos dolgozat Dr. Zhukova EN Tanszék Kórház Therapy az Omszk orvosi akademii.Opublikovano az „orosz Gastroenterology magazin” №1 / 98 alatt remisszió, a túlnyomó többsége a kritériumok nem a betegség súlyosbodását. Ebben az időszakban a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás diagnózisát csak akkor lehet elvégezni, ha: 1. Krónikus pancreatitis előfordulása; 2. Az ultrahang-változás - a hasnyálmirigy-struktúra echomoraritása és heterogenitása; 3. A coprogram programjának pozitív mutatói a steatorrhea és az alkotók jelenlétére; 4. Reduction fermentoobrazovatelnoy hasnyálmirigy-funkciót különböző tesztek (prozerinovogo, pankreoziminovogo, Lund és mtsai.). Ezért fájdalom hiányában elfogadható a steathrohoa egy coprogramban.

A diétás fehérje omlett receptje 5

Terápiás táblázat №5 - egy speciálisan tervezett etetőrendszer, amelynek célja a normalizáció a máj, a gyomor-bél traktus (GIT), a gyorsulás az epe. A fő indikációi diéta: krónikus epehólyag, cirrhosis, hepatitis, colitis és krónikus gyomorhurut, rehabilitációs a műtét után. Az étrendet kiegyensúlyozottnak és megtakarításnak tartják.

Az étkezési ételek elkészítésének №5

Az ételek megfelelő elkészítése:

  • Ajánlatos főzni, sütni vagy főzni gőzölőben vagy multivárkában.
  • A gyomornedv fokozott szekrécióját elősegítő élelmiszerek kizárása.
  • Grillezni durva rostokkal és hússal rendelkező zöldségeket. A húsnak zsírszegénynek kell lennie, előtisztítva az inak és a bőr.
  • Az élelmiszer hőmérséklete 20-60 Celsius fok legyen. A diéta hideg vagy meleg ételét kizárják - irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
  • A részecskéknek kicsinek kell lenniük, minden 2,5-3 órát meg kell itatniuk.
  • A diéta kizárta a purinokban, oxidált zsírokban és illóolajokban, koleszterinben és oxálsavban gazdag termékek.
  • Körülbelül egy napi étrendben 100 g fehérje, 70 g zsír és 50 g szénhidrát kell tartalmaznia.
  • Az étkezési ételekben növelni kell az étkezési rost, a pektinek, a lipotróp anyagok és a folyadék tartalmát.

Az omlett története és jellemzői

Nem ismeretes, amikor az omlett pontosan feltalálták. Ez az étel a római birodalomban ismert volt. Végső nevüket a "omlett" francia tojás volt, ami "sült tojást" jelent. Olaszországban az omlett "fritta" néven ismert. A tojásokhoz gyakran többféle sajtot és zöldséget, Spanyolországban - tortillát adtak. Az omlett az összetevők számában több mint egy rakott, nagyon tápláló és nagy kalóriatartalmú. Az Omuraysu egy omlett Japánban, ahol a legelterjedtebb rizstöltés.

Az omlett egy étkezési változatához csak a fehérjéket használják gyakrabban. Jobban tolerálják a gyomor-bél traktus betegségeit. A tojásfehérje a tojás összsúlyának mintegy 67% -a. Biotinnal, B, E, K, H vitaminokkal gazdag. A D-vitamin tartalma szerint a fehérje csak halolajhoz jut. A fehérje is értékes aminosavak, fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok (vas, kálium, kalcium, foszfor) forrása. 100 gramm fehérje 11 gramm fehérje és 45 kalória.

Táplálkozási tanács. A tudósok régóta bebizonyították, hogy a tojásokból származó koleszterin nem annyira szörnyű. A csirke tojás (fehérje és tojássárgája) összetétele lecitint és kolint tartalmaz. Ezek olyan anyagok, amelyek zavarják a koleszterin lerakódását. A napi fehérje normájának legfeljebb 14% -át, az esszenciális aminosavak, az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok, valamint az antioxidánsok nagy mennyiségét tartalmazza.

A tojás használata nem vész el sütéskor. Az omlett fő varázsa a rövid távú fűtés. Tehát csak 10-15 vitamin van elpusztítva.

Fontos! A tojásproteint az emberi szervezet 93,7% -ban szívja fel. Ha összehasonlítani más termékekkel, akkor a hal csak 76, és a hús - 73%

Az omlett kalóriatartalma az előkészítés módjától és az összetevőktől függ.

Rántott fehérje

2016. március 31-én, csütörtökön

Ha nem tudod, hogyan készíthetek el egy fehérje omlettet egy párra, ma nemcsak részletesen elmondom, de megmutatom neked is. Kiderül, nagyon finom és szellős második fogás (és valaki számára is forró előétel), amely olvadt vajjal önthető. Adja meg ezt a bolyhos omlettet a friss zöldségekkel és gyógynövényekkel rendelkező gyerekeknek - biztosan tetszenek nekik!

Hamarosan sok háziasszony nyitja meg a húsvéti sütemények szezonát, és az ilyen házi sütemények néhány receptjén meglehetősen nagy mennyiségű tojássárgája van. Ezért a fehérjéknél nem csak a meringue, a merengu vagy a jegesedés, hanem egy ilyen egyszerű és könnyű fehérjetartalmú omlett is lehet egy párért a multivarkban.

összetevők:

Edények készítése lépcsőkkel egy fotóval:

Finom és tágas omlettet készítsen egy párért, vegye fel a tojásfehérjét, a tejet, a vajat és a sót. Általában az arányokra összpontosítva: 1 közepes fehérje (körülbelül 25 gramm súlyú) 10 ml tej (egy teáskanál). Szükségünk van olajra a formák kenésére, és a sót ajánlott finom használni, hogy gyorsabban feloldódjon a folyadékban.

Tehát a tojásfehérjét csipetnyi sóval meg kell verni keverővel vagy habverővel. Az utóbbi esetben keményen kell dolgoznod.

Mindent megvertünk egy bolyhos és stabil hófehér hab kialakulásáért.

Most adjuk hozzá a tejet szobahőmérsékleten, és óvatosan beavatkozzunk egy habverővel, kanállal vagy spatulával, és megpróbáljuk megakadályozni, hogy ne csapódjanak le a pirított fehérek. Egy keverő nem használható.

Ennek eredményeképpen egy még levegős, de enyhén frusztrálódó fehérje tömeg keletkezik.

Fehérje omlett, azt javaslom, hogy egy párt egy multivarkban főzzünk egy adagolt szilikon formában, amelyet puha vajjal óvatosan kenni kell. Az elkészített öntőformákat a gőzölő speciális betétjébe helyezzük.

Fehérje-tejhabot alkalmazunk. Kevesebbet tudsz tenni, mint én, mivel mindannyian megegyeznek és kúsznak egymástól.

Több mint 10 percig főzzük a multivárkát. A felsorolt ​​összetevők mennyiségéből 14 adagolt fehérje omlettet kaptam, amelyet két adagban készítettem.

A megkóstolt főzés után azonnal elkészítjük az elkészített omlettet, ha szükséges, öntött vajat.

Kiderül, ochne szelíd és tágas étel, ami különösen népszerű a gyerekekkel. Próbáld ki, és olyan egyszerű és ízletes fehérje-omlettek vagytok!

Fehérje omlett egy dupla kazánban, multivárkában és sütőben. Receptek étrendhez № 5

A fehérje omlett egyszerű és egészséges étel. A tojásfehérje szinte nem tartalmaz koleszterint és zsírt, de benne sok hasznos mikroelem és vitamin. Ez a tál tökéletes reggeli. Ma elmondjuk neked, hogyan készítsünk el egy fehérje-omlettet helyesen és finom ízekkel.

Az étel története

Valami olyan, mint az első omlett az ókori Rómában. A rómaiak megkeverték tojást tojással és mézzel, majd sültek. Az "omlett" azonban francia eredetű. A francia tojásból, gyömbérből és fűszeres fűszernövényekből készült. Ez az étel más népekben is megtalálható. Spanyolországban tortilla néven, tojásból, burgonyából és hagymából. Olaszországban - "fritta". A töltéshez az olaszok általában húst, zöldséget és sajtot vesznek. Hosszú ideig Oroszországban "verekedőt" készítettek. Az étel elkészítéséhez a tojásokat kaviárral keverték.

Minden országban volt egy recept az omlett elkészítésére. Ezért lehetetlen pontosan megválaszolni, ki tette. Ahol ez az étel feltalálta, ideális gyermekeknek, terhes nőknek, sportolóknak és azoknak is, akik betartják az 5. étrendet.

Diéta №5

Ezt a táplálékot az epesés javítására írják fel, normalizálják a máj és az epehólyag működését. Az 5-ös étrend feltételezi a szokásos mennyiségű fehérjét és szénhidrátot, de a zsírok használatát csökkenteni kell.

Naponta öt alkalommal vegye be az ételt, a részeknek kicsinek kell lenniük. Az ételt meleg, meleg és hideg ételeket el kell kerülni. Fel kell adnunk a sütést, az ételeket párra kell főzni, sütni vagy főzni. Emellett nem lehet éles, zsíros, füstölt ételeket fogyasztani. A nem kezelt zöldségek és gyümölcsök túlterhelik a gyomor-bél traktusban, ezért használatukat csökkenteni kell.

Étkezés közben nem fogyaszthat:

  • friss kenyér;
  • konzervek;
  • bab;
  • zsíros hús és hal;
  • csokoládé és fagylalt;
  • húslevesek;
  • nyers zöldségek és gyümölcsök;
  • szénsavas italok.
  • zöldség- és tejleveseket. Jobb a megzavart formában;
  • szárított kenyér;
  • gabonaféle, kivéve a kölest;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • feldolgozott zöldségek és gyümölcsök;
  • alacsony zsírtartalmú hús;
  • tojás sárgája nélkül.

A tojások jobbak az étkezéshez, mint a fehérje omlett. Főzés lehet más, de a leginkább levegős és hasznos, kiderül, hogy pár. Itt vannak receptek az omlett fehérjékből.

Klasszikus recept egy párra (dupla kazánban)

Gőzzel főzött ételeket, melyek a leghasznosabbak az egészségre. A termékek nem kerülnek túl magas hőmérsékletre, ezért sok vitamint és nyomelemeket tartanak fenn. A gőzkezelés nem teszi lehetővé az egészségre ártalmas rákkeltő anyagok kialakulását. Emellett ezek az ételek alacsony kalóriatartalmúak, mivel főzés közben nem tudnak olajokat adni.

Ez egy egyszerű recept az 5-ös diétás fehérje-omletthez. Főzzük jobban egy dupla kazánban. Ügyeljen arra, hogy friss tojást készítsen. Gyorsan ellenőrizze a minőségét. Tegye be a vízbe: friss tojás fekszik az oldalán, a tál alján. Ha a vízben függőlegesen áll vagy lebeg, akkor ez a termék már nem az első frissesség.

  • tojás - 2 db;
  • vaj - 1 teáskanál;
  • tej - 120 g;
  • sót.
  1. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. Ha nem tudja elkülöníteni a fehérjéket, először gondosan törje meg a tojást egy tányérra, majd vigyen egy tojássárgát a kanálból.
  2. Adjunk hozzá egy kis sót és tejet a fehérjékhez.
  3. Keverje össze jól villa vagy keverővel.
  4. Öntsük a kapott keveréket egy tartályba, és helyezzük egy gőzösbe.
  5. Tíz perc múlva elkészül az edény.

Az étel összetétele csak a fő összetevőket tartalmazza - tojást és tejet. Azonban megváltoztathatja a fehérjetartalmú omlettek receptjét saját belátása szerint, zöldségekkel vagy zöldségek hozzáadásával. Megfelelő bolgár bors, káposzta, cukkini, zöldborsó, spenót, zeller, kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander. Válassza ki a hozzávaló hozzávalókat, és adja hozzá az omlettet. Ne felejtsük el azonban, hogy csak azokat a zöldségeket használhatja, amelyek megengedettek a diétával.

Omlett receptek a többváltozós

Csirkefilével

A fehérjehúst egy párban egy multivarcanban nem csak zöldségekkel lehet előállítani. Hozzáadhat csirkét vagy más húst, sajtot, tejfölt, tenger gyümölcseit. Ma elkészítjük ezt a tálat csirkefilével és paprikával. Az alacsony zsírtartalmú csirkehús nagyszerű a diéta számára, de ha nem szereted a csirkét, akkor vigyen el minden más sovány húst. Például nyúl, marhahús, borjúhús, lóhús. Ez a hús minimális zsírt tartalmaz.

  • tojás - 6 db;
  • tej - 150 ml;
  • vaj - 1 evőkanál;
  • Bolgár zöldpaprika - ½ db;
  • csirkefilé - 200 g;
  • zöld, só.
  1. Csirkefilé apró darabokra vágva.
  2. Zöld bors vágott csíkok. Ha nem szereted a hosszú szalagokat, vágd a paprikákat apró kockákká.
  3. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. Sütjük tejjel és sóval.
  4. Öntsön egy tálba a multivárkányolajat, és tegye ott a csirkefilmet. Rendszeresen oszd meg a csészébe.
  5. Adjuk hozzá a tojásos keveréket zöld és harang paprikával, keverjük össze.
  6. Öntsük a keveréket a tálba, és csukjuk be a többfokozatú fedelet.
  7. 15 perc múlva a multivárkettben található fehérje-omlett készen áll.

Ha olaj nélkül szeretné, akkor nem lehet kenni a többnyelvű tálat. Amikor kiszolgálja, díszítheti a tálat a gyógynövényekkel.

Cukkini

A cukkini tápláló és egészséges zöldség. Jó hatással van a gyomor-bélrendszerre, és erősíti a szívizmot. Ezen kívül ez a zöldség lehet fogyasztani a diéta szám 5. És itt a recept omlett fehérje gőz cukkini, melyik lesz a tökéletes reggeli.

  • tojás - 3 db;
  • tej - 120 ml;
  • cukkini - 200 g;
  • só, olaj, zöld.
  1. Squash egy nagy méretben. Ha nem kedveled a cukkiniet, finoman reszketni őket. Akkor nem érzed a zöldség utóízét, de a tested hasznot fog kapni.
  2. Távolítsa el a fehért a tojássárgától és a habverővel.
  3. Adjuk hozzá a tejfehérjékhez, a sóhoz, finoman apróra vágott zöldségekhez és habveréshez.
  4. Add hozzá a cukkinit a tojásos keverékhez és keverje össze mindent.
  5. Öntsük a keveréket a tálba.
  6. Főzzük az omlett 15-20 percig.

A mókus omlett egy párosnak egy multivarkban nagyon buja és gyönyörű, és nagyon kevés időt vesz igénybe a felkészítéshez.

Omlett a brokkoliban a sütőben

Hogyan készítsünk egy fehérjetartalmú omlettet a sütőben? Kínálunk receptet brokkolival. Ez a káposzta sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A brokkoli a rák ellen küzd, megerősíti az ereket, eltávolítja a toxinokat, erősíti az immunitást. Ezért egy ilyen zöldséggel rendelkező omlett nagyon hasznos lesz.

  • tojás - 3 db;
  • liszt - 3 teáskanál;
  • brokkoli - 4 virágzat;
  • tejföl - 2 evőkanál;
  • sót, olajat.
  1. Brokkoli virágzása két percig forraljuk sós vízben.
  2. Távolítsa el a fehéreket a sárgadinnyekről és ostorozza őket.
  3. Add meg a tejfölt, sót, lisztet és ütést.
  4. Formák cupcakes olaj és tegye a brokkoli ott.
  5. Öntsük a tojásos keveréket.
  6. Helyezze a formákat a sütőbe, s húzza az omlett húsz percig, 190 ° C-os hőmérsékleten.

Ez az étel nagyon szép lesz, mert a zöldes zöld brokkoli virágzatok miatt. Ezenkívül egy ilyen omlettet is készíthet a sütőben csak egy fehérjéből, mint egy többváltozós recepthez.

Omlett receptek nagy változatosság. Folyamatosan kísérletezheti az összetevőket, és pontosan válassza ki, hogy mit szeret. És ez az étel mindig csak a testét hasznosítja. Továbbá, ha nézni a tömeg, akkor nincs mit félni, mert a kalória tartalma élelmiszer adalékok nélkül - csak 118 kcal 100 g A növényi összetevők kitesz túl sok kalóriát. Ezért biztonságosan használhatja ezt az egészséges ételt, és ne féljen, hogy jól megy!

Omlett fehérje gőz

Toalettedények

Milyen tojásból készült ételeket lehet hasítani a hasnyálmirigy-gyulladással ?

Minden egyéb étel kizárt, annak ellenére, hogy a tojásokat általában étkezési terméknek tekintik.

Nevezetesen nem lehet enni:

  • tojás forralt, forralt, puha főtt vagy zacskóban,
  • omlett sajttal, paradicsommal vagy más zöldségekkel,
  • sült tojás és sült tojás.

fehérje diéta Az 5p az ételében egy ízletes és egészséges ételt tartalmaz - omlett fehérje gőz.

recept omega fehérje gőz alacsonyabb zsírtartalmú és szénhidráttartalmú. A fehérjék ezzel szemben nagyobb arányban vannak jelen. A 5p. Táplálékot az Egészségügyi Minisztérium és az Orosz Orvosi Akadémia Táplálkozási Intézete hagyta jóvá.

Hogyan főzni tojásfehér omlettet


Fehérje étrend Az 5p-es mennyiség korlátozza az egész tojás fogyasztását, különösen a keményen főzött és sült tojásokat. A tojássárgák étkezési összetételében napi 1/2 adagban fogyaszthatók. Omlett fehérje gőz jobb tojás sárgák nélkül.

összetevők:

  • Tojás - 2 db
  • Tej - 120 g (enyhén több, mint 1/2 st)
  • Vaj - 10 g (1 tk)

A főzés receptje:

  1. Vegyünk egy tálat, és különítsük el a tojásfehérjét (a fehérjéket és a sárgáját nem lehet elválasztani, de ez már az 5-ös diéta, anélkül, hogy az "n" megengedett a hasmenéses hasmenésben remisszióban)
  2. Adjuk hozzá egy kis tejet, egy kis sót
  3. Ha zöldséget szeretne hozzáadni az omletthez, vágja el a zöldeket, és adjon hozzá a keverékhez.
  4. Beat egy villa, egy habverővel vagy egy keverővel (igazán, valaki, vagyis!)
  5. A kapott elegyet adagoló edénybe öntjük, amelyet gőzölőbe helyezünk.

(Ha nincs dupla kazán, a keveréket lehet önteni egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Ha nem, akkor az egyik lehet serpenyőben vastag alsó, például öntöttvas. Omlett lehet készíteni, és vízfürdőn)

10-15 percig tart és az omlett készen áll!

Tanács. Ha omlettet készít egy serpenyőben, győződjön meg róla, hogy nem ég. Ehhez kövesse a követelményeket:

  • főzzük az edényt alacsony hőfokon;
  • Ne csináljon omlettet nagy számú tojásból. Ahhoz, hogy készen álljon, hosszú időbe telik, és kiéghet.

Bon appetit!

100 gramm ételhordozó kalácstartalma omlett a fehérje gőzzel - 128,42 kcal

Tápérték és az étel kémiai összetétele 100 g termékenként:

  • fehérjék - 6,95 g
  • zsírok - 10,16 g
  • szénhidrátok - 3,18 g
  • B1 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C = 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Hogyan főzni omlett finom és nagyon buja

Kár, hogy ez a recept nem szerepel a pancreatitis ételek listáján.

Az edény főzési technológiája nem szabványos. De ez egy szokatlan módja a főzésnek, amely lehetővé teszi, hogy az omlett gazdagabbá, szellősödővé és érzékenyebbé váljon.

összetevők:

  • tojás - 5 db
  • tej - 200 ml (1 üveg)
  • só -1/2 ts.lozhki
  • vaj -50 g (2 evőkanál)

Hogyan főzni egy omlett:

  1. A sütőt 200 ° C-ra előmelegítik;
  2. A tojásban adjunk hozzá sót, és keverjük össze a tejjel, a habverés nem szükséges;
  3. A tojás-tej keveréket öntjük egy üvegedénybe;
  4. Az üveget egy nagy súrlódású tálcára helyezzük, vagy egy fémformába, amely az üveggyöngy felett van;
  5. A fémes vízformában a vízszintnek az üveggyártmány közepére kell kerülnie;
  6. A tojás tej keverékét a sütőbe helyezzük, az idő 30 perc;
  7. Az üveg formát a vízfürdővel keverjük, és a sütőben a rostélyra hagyjuk még 5 percig. Annak érdekében, hogy az omlett felületén étvágygerjesztő, vöröses kéreg jöhessen létre, a szinte előkészített omlett tetejére helyezzük a vajat.

Gombás omlett húsokkal

Tudjuk, hogy a klasszikus omlettet tojásból és tejből készítik. Diverzifikálhatja a menüt, ha hozzáfűzi a recepthez bármely összetevőt, például sajtot vagy zöldséget (kapros, petrezselyem, bazsalikom).

Az omlett gőz és a hús megfelel a 5p-es diéta hasnyálmirigy gyulladáscsökkentő hatásúnak - hamar elkészül, finom lesz, olvassa el a receptet itt >>

Vajon: Hol pontosan az omlett feltalálta ismeretlen. Van egy legenda, amely azt mondja, hogy a német-római császár a Habsburg-ház, I. József (1678-1711), az eltévedés vadászat közben, éhes. Belépett egy szegény ember házába. A paraszt, aki találkozott vele, nem vesztette el a fejét, és a magas vendég vacsorát adta neki. Keverte a tojásokat egy tálba, hozzáadott tejet, sütötte, és az asztalnak szolgáltatta. Joseph szerette a vacsorát, és utasította a bírósági szakácsot, hogy vegye ezt a receptet az étrendjében. És a szakács javította ezt a receptet. Az edény hamar népszerűvé vált egész Európában. De a neve Franciaországban érkezett - "omlett" - sült tojás.

Ázsiában az omlettet a japánok feltalálták. A japán omlett a rizs összetevőit tartalmazza. Érdekes táplálékot is ad.

Olaszországban az omlettet "fritta" -nak hívják. A klasszikus omlett kiegészítő hozzávalók a hús, a zöldség és a sajt. Többféle típusú sajtot kevernek (például mozzarella, cheddar és ricotta)

Multivárkú fehérje rántottababák

SNAP

Az összetevők

Tojás - 5 db. (Proteins)

  • 53 kCal
  • 20 perc.

Főzés

Csodálatosan egyszerű étrend-fehérjehúst főzni egy párosnak egy multivarquetben! Annyira egyszerű, hogy még egy iskolás is megbirkózik vele. De mielőtt a fehérje-tej keveréket a gőzölőbe öntjük, ne felejtsük el fedezni az élelmiszer-filmmel! A filmben nincs szükség semmiféle szúrásra - a gőz és így tökéletesen elkészíti az edényt. Ha lyukasztás történik, a mókusok forrós vízhez vezetnek.

Egyébként, ha kívánja, hozzáadhatja az ételhez az ételhez szükséges szárított fűszereket, ketchupot, majonézist, különböző apróra vágott zöldségeket stb. Tej lehet zsírt használni.

Megtörjük a csirke tojásokat, és elválasztjuk a sárgáját a fehérjéktől. A fehérjék mély tartályba öntve használnak sárgáját, hogy újabb edényt készítsenek.

Öntsük a tejet és szórjuk meg a sót, más fűszereket vagy fűszereket. Óvatosan habverj mindent.

A gőzön való főzésre szolgáló edényt élelmiszerfóliával borítják, így a széleken is belép. Óvatosan öntsük rá egy fehérje-tej keveréket. Helyezze be magát a multivárkába, és kapcsolja be a gőz üzemmódot 15-20 percig.

Ez alatt az idő alatt egy multivarquetban lévő fehérjehéj készítése teljesen felkészült és buja lesz, de amikor megnyitja a technológia burkolatát, akkor megtelik.

Tegyen egy forró omlettet egy tányérra, tálaljuk friss zöldségekkel, fűszernövényekkel vagy mártásokkal.

A legjobb reggeli - diétás omlett

Azok számára, akik a tömegüket figyelik, de forgalmas ütemezéssel rendelkeznek, a legmegfelelőbb étel a reggeli számára étrend-omlett. Egy serpenyőben, egy többlábú sütőben főzhető; adj hozzá különböző összetevőket.

A főzés lehetőségeitől függően az edény kalóriatartalmú. Az omlett az egész napra biztosítja a test élettartamát.

Azok az emberek, akiknek bizonyos problémái vannak az emésztőrendszerekkel, egy párban vagy egy mikrohullámú sütőben készíthetnek fehérjetartalmú omlettet. Azok, akik naponta ellenőrzik a súlyt, és nincsenek egészségügyi problémái, jobb, ha a tojásokat a tojássárgával együtt megverik.

Igen, a csirke tojássárgája nagy kalóriatartalmú - 352 kcal / 100 g, de nem kell enni 100 g tojássárgát. Elég, hogy hagyja el a 3 tojást, és kapja meg a megfelelő mennyiségű vasat, foszfort, kalciumot, karotint és egyéb szükséges mikroelemeket és ásványi anyagokat egész nap. A sárgák egyedisége az, hogy a periódusos asztal szinte minden eleme megtalálható benne. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a jó lehetőséget arra, hogy hozzon létre egy tápanyagtartalékot.

Ha az egész tojásból omlettet főzünk olaj nélkül, akkor 185 kcal / 100 g, 94 kcal / 100 g fehérjében.

A diétás omlett receptje

Mivel a párolt fehérjehúst az étkezési ételek között vezetőnek tekintik, meg kell kezdeni az egészséges reggeli és vacsorák áttekintését.

A gyomor-bél traktus betegségeiben a következő módon történik. A fehérjéket sóval sütjük - hozzáadjuk egy kicsit, öntsünk mindegyik fehérjére 1 teáskanál tejre vagy 3 fehérjét helyezünk 1 evőkanál tejfölt, újra keverjük össze.

Egy öntőformát vagy fóliát úgy kell összehajtogatni, hogy a tojásos keverék ne szivárogjon, könnyedén kenje meg a vajat, öntsön rá a tojás- és tejjel, és gőzbe helyezze. 10 perc - egy bőséges étel készen áll.

Ha van mikrohullámú sütő, akkor még gyorsabban reggelizhet. Két perc - és itt az idő. Egy kicsit túlexponált, és a pályázó tömeg "gumi" lesz.

Egy tojásfehér omlett az egészségeseknek, de diétázásnak, különféle zöldségekhez és fűszerekhez adhat hozzá.

Ehhez az étkezési zöldséghéjhoz elő kell készíteni a következő összetevőket:

  • a csirke tojások fehérje - 2-3 db;
  • friss tej - 2-3 evőkanál;
  • zöldborsó, konzerv - 2 evőkanál;
  • paradicsom - 1 darab;
  • zöld hagyma;
  • sót.

Először a sóval felduzzasztják a fehérjéket, majd hozzáadják a tejet, az utolsó fordulóban zöldhagymát vezetnek be.
A paradicsomot először a mikrohullámú sütőben tartjuk 1,5-2 percig száradni. Az íze olívaolajjal megszórható.

Ezután minden összetevőt egy öntőformába öntünk, és mikrohullámú vagy gőzzel helyezzük. A zöldborsó helyett a zöldborsó helyett hársrépeget, spárgát vagy spenótot lehet hozzáadni.

Egy nagyon érdekes módja a teljesen sütéshez készült diétás főzésnek egy diétás omlettet főz egy csomagban. Ennek a technológiának köszönhetően a tükörtojásból származó ételek kalóriatartalma csökken, összetételétől függetlenül.

Két hüvelyt kell készíteni a sütéshez - a megbízhatóság érdekében. A már bejuttatott komponensekkel sózott kevert keveréket a hüvelybe öntjük, szorosan csomózva - így egy kis levegő marad. A keverék főzés közben növeli a térfogatot - ezt szem előtt kell tartani! Helyezze a második csomagot - úgy, hogy ne szivárogjon, ismét kötve.

Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye rá a tűzre. Amint a víz jól fortyog, a főtt csomag teljesen - és teljesen fedett - fedett. A hüvely valószínűleg kijön, és ha a serpenyő nincs lezárva, az edény konzisztenciája egyenetlen lesz.

20 perc elteltével a csomagokat minden óvintézkedéssel kivesszük - először átszúrjuk és felszabadítjuk a gőzt, majd kinyitjuk az ujjakat - és reggelizni kezdünk.

A tojás étrendi változatai

Étkezési omlettek főzésének lehetősége többváltozós. Kiegészítő hozzávalók: padlizsán vagy cukkini, paprika, paradicsom, hagyma.

A termékek mennyisége nincs megadva - saját ízlés szerint kell vezetni.

  • 3 tojás esetében ajánlatos egy kevés tejjel kevesebbet venni - ez az egyetlen jelzés.
  • A paradicsomokat előzetesen elkészítik, sós vízben áztatják őket - így a keserűség eltűnik. Kisebb kockákra vágják később, főzés előtt - egyébként nagy mennyiségű folyadékot szívnak fel.
  • A borsot csíkokkal, hagymás szeletekkel vágják. A paradicsomot fehérre vágják és kockákra vágják.
  • Egy evőkanál olívaolajat töltöttek a serpenyőbe, a "sütési" vagy "kioltási" módot állították be, a zöldségeket áztatták.
  • Ekkor a tojásokat tejjel és sóval takarják - hozzá lehet adni különböző fűszerekhez, paprikákhoz.
  • Amint a padlizsán vagy cukkini lágyabbá válik, a tojásos keveréket a tálba öntik.
  • A "sütés" üzemmód 20 percre van állítva.

Érdemes megfontolni egy gomba étkezési omlett lehetőségét a sütőben való főzéssel.

Szükség van a vágóasztalra:

  • tojás - 5 db;
  • sárgarépa - 600 g;
  • vaj - 2 teáskanál;
  • olívaolaj - 3 evőkanál;
  • fokhagyma - 2 fog;
  • citromlé - 1 -1,5 evőkanál;
  • Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
  • A sütő felmelegedése közben a gombákat lemezekre vágják. Ezután az olívaolaj és a félig krémes ömledék a brazilbe öntik, a gomba elszórva - 3 percig sütni kell.
  • A fokhagymát megmérjük, gombát, fűszereket adunk hozzá, sütjük még 3 percig, majd öntsünk citromlevet, sót, és vegyük ki a sütő zsemleit.
  • Tojás a maradék felvert vajat eltávolítjuk fele gombás tömegek roasters, öntött tojás keveréket keverjük, és tegye a sütőbe. Miután a széleken az omlettet ő szorította vissza, és elterjedt a többi gombát. Ismét fel a pörkölés pan a sütőben 3-4 percig.
  • Miután a tojásokat lefoglalták, az edény készen áll.

Az ilyen omlettet több éven belül és egy serpenyőben lehet főzni, szorosan lezárva a fedelet. Lehet sütni a sütőben reggelire és egy édes omlett. 4 tojásfehérje esetén 1/3 csésze lekvárt. Előnyös a sárgabarack használata - kissé keserű íze tökéletesen illeszkedik az ízhez a fehérjékkel.

A fehérjéket minimális mennyiségű cukor habozza fel a habban - mintha éppen merengőt készítenek. Ezután adja hozzá az elakadást.

A sütőt 120-160 ° C-ra melegítjük.

Brazier vagy serpenyővel kenje meg a napraforgóolajat, öntsön egy édes keveréket, tegye be előmelegített sütőbe. 15-20 perc, és elkezdheti az evést. Az édes étel kellemes, hűvös tejjel, vagy akár tejfürdõkkel mossa le.

Nem valószínű, hogy van egy szerető, aki nem tudja, hogyan kell főzni egy diétás omlettet egy hagyományos serpenyőben. A legfontosabb feltétel, hogy az étel buja és szellős legyen, hogy szorosan lezárja a serpenyőt a fedélen.

Az omlett étrend elkészítéséhez a következő szabályokat kell betartani:

  • próbálja meg, hogy ne tegye az olajat a receptbe;
  • Ne süsse a tojásos keveréket, amíg éles;
  • kevesebb olajat használjon.

A reggeli étkezés egész nap energiát biztosít, nem érzi álmosságot, fokozza a figyelmet és a koncentrálási képességet. Ne hagyja figyelmen kívül a reggelit - ez az egyik legfontosabb étkezési technika egész nap.

A zöldségekkel ellátott tojások elég étrendben vannak ahhoz, hogy belépjenek a menübe a fogyás miatt, a fehérje-változat a legkonstruktívabb.

Diétás omlett a pár számára: receptek és ajánlások

A gőzöléshez készült diétás omlett csak egy egyedi étel. A diéták többségében a legtöbb nap alatt teheted, és a nap bármely szakában megcsinálhatod. Önnek egy ilyen omlettet főzhetnek reggelire, ebédre vagy vacsorára. Rengeteg recept van a gőzölős almára ebben a pillanatban, így bármikor új és érdekes lehet étrenddel. Tanuljunk meg néhány receptet, és ugyanakkor általános ajánlásokat a gőzölős főzésre.

Mennyire hasznos a diétás omlett gőzölni, ha súlycsökkenést tapasztal?

Minden termék csoportokba osztható, attól függően, hogy milyen tápanyag van a táplálékában. Ez lehet fehérje, szénhidrát vagy zsíros ételek. A testsúlycsökkenés során a fehérje termékek a leghasznosabbak. Jól érzik a jóllakottságot, könnyen emészthetők és gyakorlatilag nem zsíros rétegben helyezkednek el.
A tojásfehérje - ez az egyetlen természetes táplálék, amely tiszta fehérjét tartalmaz, és nincs több tápanyag. Különböző fehérjetartalmú diéta során gyakran ajánlott enni, mert sokféle húst vagy tejterméket túl sok zsírt tartalmaz.
A sárgadinnye is hasznos, de mégis, amikor súlycsökkenés esetén a legjobb, ha kizárjuk őket. Bár egy diétás omlett egy pár számára hasznos, nem csak azért, mert leggyakrabban a tiszta fehérjékből készül. Itt nagyon fontos a főzés fő módja. Ez alatt nem kell olajat használni, ami nagyban növeli az edény kalóriatartalmát. Emellett ezzel a hőkezeléssel a termékek több hasznos anyagot tartanak fenn. Kiderült, hogy a gőzölős omelet nem csak táplálék, hanem nagyon hasznos étel.

Receptek étkezési omlettek egy pár

Legtöbbször az omlettet csak tojásból készítik. Tej, kefir vagy természetes joghurt is adható a keverékhez, hogy kellemes, krémes utóízzel szolgáljon, de a recept még érdekesebb lehet. Ehhez sokféle összetevőt kell hozzáadni az omletthez. Kiválasztottuk neked egy kis listát a legegyszerűbb és érdekes gőzölős omlettekről, további összetevőkből.

Omlett zöldségekkel és fűszernövényekkel

Zöldségek - ez egy másik termék, amely szinte bármilyen étrendre megengedett. Rengeteg hasznos anyagot tartalmaznak, ugyanakkor kevés kalóriát tartalmaznak. Tehát nem meglepő, hogy ez volt a zöldség-gőzölős omlett, amelyet először a receptek listáján szerepeltettünk.
Zöldség közül választhat. A bolgár bors, a paradicsom, a hagyma és a fokhagyma a legjobb. Hozzá lehet adni sárgarépát. Valamelyik zöldet csak kiválóan kombinálják egy ilyen omlettel.
Ha nem akar sok időt tölteni a zöldségek szeletelésére, akkor csak egy speciális fagyasztott keveréket használjon. Rendszerint a zöldségek megválasztása már sokrétűbb.
A legtöbb esetben csak az oldalán lévő lyukakkal ellátott gőzösöknek kell előállítani a zöldségeket. Ha korábban fagyasztottat használ, azokat szobahőmérsékleten több órára, vagy mikrohullámú sütőben kell leállítani.
Míg a zöldségeket 3-4 percig főzzük, tejet készíthetünk. Vegyünk néhány tojást, és keverjük össze, majd kis mennyiségű sovány tejjel. Kívánt esetben kefir, alacsony zsírtartalmú tejföl vagy természetes joghurt helyettesíthető. A keveréket alaposan keverni kell, sót kell adni és a zöldségekre önteni. Az omlettet fel kell főzni, amíg a tojásos keverék teljesen el nem tapad.
Végül megszórhatja a kedvenc friss gyógynövényeit, és az edény készen áll. A kalóriatartalom minimális, és nincsenek káros zsírok.

Garnélarákos gőzölős omlett

A tenger gyümölcsei kiváló fehérjeforrás. Tehát, ha olyan étrendben vagyunk, ahol a zöldségek tilosak, akár omlettet is készíthetünk a tenger gyümölcseivel. Az omletteket leginkább a rákok szolgálják. Meg kell felengedni és tisztítani a héj.
Készíts elő a tojásos keveréket. A legjobb, ha tejföl vagy természetes joghurt hozzá, mert a tejfölt a kefir nem keveredik sokat garnélarákkal. A dupla kazán táljában csak lyukak vannak az oldalakon, először a garnélarák vannak elrendezve. Amikor a fedelet zárva tartjuk, 1-2 percig kell főzni középhőmérsékleten. Ezt követően azonnal feltöltik tojásos keverékkel. Főzze meg az omlettet további 5-10 percig a hőmérséklet függvényében. A táblán jól látható, hogy a garnélák jól láthatóak, ezért át kell fordítania.

Omlett csirkével

A fehérjetartalmú diétákkal a fő termékek tojás és csirkefilé, tehát miért ne használjuk őket együtt, és ne csináljunk érdekes gőzölős omlettet. Mivel a csirkét sokkal hosszabb ideig főzzük, mint a tojásokat, 10-20 perccel korábban be kell helyezni egy gőzölőbe. Ön is külön főzheti a serpenyőben tapadásmentes bevonattal, multivárttal vagy a sütőben, előmelegítve a fűszerekkel.
A csirke filét a legkisebb kockákra vágják. Amikor készen áll, a tojásos keveréket be kell öntenie a gőzösbe is. A tojások mellett szinte minden tejtermék felhasználható összetételére. Érdemes hozzá egy apró apróra vágott zöldséget.
Ha annyi időt kell eltölteni, hogy egy omlettet készítsen, külön is készíthet, és csak ezt követően hozzáadhat egy kis csirkét felülről, és mindent elfogyaszthat.

Hogyan főzni egy omlettet, ha nincs gőzölő?

Mint már tudta, a diétás garnélarákot leginkább egy dupla kazánban főzhetik, de nem mindenki rendelkezik ilyen eszközzel a konyhában, ezért más lehetőségeket is meg kell keresnie.
Ha van egy köpeny a konyhában, akkor csak tökéletesen cseréli le a gőzölőt. Csak a középső szakasza kell határozni egy sütőedénybe vagy mély tál nagyon rendes, sőt, mint általában, a kátyúk gőzre van jelen a kerületük mentén a szakasz, és egy omlettet a szokásos módon lehetetlen. Először forraljuk fel a vizet egy speciális serpenyőbe, és csak ezután helyezzük el az omlettet a fedél alá.
A legtöbb multivárkányban van egy gőzös mód. Ezenkívül, anélkül is, hogy ilyen adaptációban lehetőség nyílik diétás omlett készítésére. Igaz, az alján van egy kis kéreg, így nem számíthat bele egy olyan omlettet, mint a gőz.
Ha nincs gőzölő vagy multivárna, de van egy nagyon hétköznapi szűrő vagy szűrő, akkor segíthet nekik egy omlettet előkészíteni. Vegyen egy ugyanolyan átmérőjű serpenyőt? mint egy szitán vagy egy szűrőn, öntsük a vizet kb. felére úgy, hogy a szita alja ne érintkezzen a vízszinttel. Várja meg a vizet forrni, és óvatosan helyezze az edényeket sütéshez vagy megfelelő átmérőjű rendes lemezhez a szitán vagy a szűrő alján. Zárja le az egész szerkezetet fedéllel és folytassa a főzést.

Miközben a diétáknak egy párra étkezési omlettet kell adni?

Az almás diéta egy pár számára csak kétféle diétán tilos:
- A mono-diéták, amelyek csak egy vagy több termék diétáján alapulnak, hacsak természetesen nem mono-diéta van egy gőzölthúson.
- Szénhidrát-diéta.
Minden más súlycsökkentő rendszerben, és még inkább a megfelelő táplálkozásban, gőzölős almát legalább naponta főzni.

Melyik napszakban enni gőzölős omlettet?

A testünk a napszaktól függően különböző mértékben működik. Reggel és délután aktívabbak vagyunk, az anyagcserék is nagyobb arányban működnek. Tehát gyakorlatilag az összes élelmiszer, amelyet az élelmiszerrel együtt kapnak, ebben az időszakban hasznos lesz. Este elkezdünk felkészülni az ágyra. A tested ugyanúgy működik.
A munkafolyamat dinamikája reggel és este nagyon eltérő. Ha éjszaka van valami folyadék vagy magas szénhidráttartalmú, akkor is, ha táplálékként használják, a legtöbb kalória végül a zsíros rétegbe kerül. Kivételeket jelentenek azok az esetek, amikor esténként intenzív sportot folytatsz. Ebben az esetben a kalóriák el fognak menni a képzés során.
Az étkezési omlett főleg fehérjékből áll. Könnyedén emészthető. Nem okoz súlyos gyomrot, és nem okoz súlygyarapodást még este is. Valójában éjjel is meg lehet enni, amikor más élelmiszerek szigorúan tilosak. Mindenesetre nem okoz semmilyen kárt a számodra.

  • Előző Cikk

    Hogyan nyerjünk súlyt a hasnyálmirigy-gyulladásban: miért fogyni, a fogyás okait?

Hasonló Cikkek Pancreatitis

Diffúzív hasnyálmirigy-változások: leírás, jelek és kezelési módszerek

A hasnyálmirigyben bekövetkező diffúz változások echográfiai jelek, melyeket a szerv ultrahangvizsgálata kiderít. A 40 év feletti betegek több mint fele hasonló változásokkal jár, ami patológiás folyamatot jelez.

Milyen gyümölcsök és bogyók lehetnek enni a hasnyálmirigy-gyulladásban?

A hasnyálmirigy-gyulladás nem a leginkább kellemes betegség. A beteg hasnyálmirigy miatt az embereknek óvatosan kell választaniuk az ételtől, egy napi étrendet készíteniük.

Pilaf egy több bárban, csirkével

Ismét eldöntötte a kérdést: egy ilyen ostor felállítása? Azt javaslom főzni pilaf csirkével multivark. Egyszerű és kényelmetlen étel mindig megfelelő. Sok kultúrában a pilafot hagyományos ételnek tartják, tálban főzzük, bográcsban, de a konyhában egy csodálatos edényt főzünk, anélkül, hogy tűzbe világítanánk, és nem keresnénk kazánját minden szomszédból.