Legfontosabb Szövődmények

Omlett egy pár - lépésről-lépésre receptek főzéséhez diétás étel otthon egy fotót

A gőzölés az étkezési táplálkozás alapja. A párolt omlett egy nem elveszett lehetőség a reggelihez. A gőzölés módja megőrzi a vitaminokat, ízeket, az összetevők színét. Az étel egyenletesen főzött, nem ég és nem szárad. Időt takarít meg, mivel a termékeket nem kell megfordítani vagy felkavarni. Az egészséges táplálkozás, a táplálkozás megfigyelése és a hétköznapi menü diverzifikálása érdekében szükség van egy gőzölthús előkészítésére. A gőzös főzés több ízű és aromájú árnyalatot tár fel, sokkal kevesebb sót és fűszert igényel, mint a főzés és a kioltás.

Omlett párolt receptek

Ez az étel a kulináris kreativitás helyszíne. A tejet tejjel, tejföllel, joghurttel, húslevessel vagy vízzel keverjük, adjuk hozzá a kedvenc összetevőket. A tojások, zöldségek, hús, sajt, sonka, hal tökéletesen kombinálva. A tojásos keverékből még egy levegő desszertet is készíthet, hozzáadásával dió, gyümölcs és cukor hozzáadásával. Tanulj főzni a normális fehérje és egy omlettet egy pár, akkor képes lesz meglepni szeretteit egy változatos reggelit és a vacsorát.

Vízfürdőben

  • Idő: 25 perc.
  • Tételek: 3 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 97 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, ebéd, gyerekeknek.
  • Konyha: francia.
  • Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű recepthez egy vízfürdőbe főzve a klasszikus omlett könnyű, finom, gazdag B-vitamin és folsav. Alacsony kalóriatartalmú edény alkalmas a diéták és az egy évnél idősebb gyermekek számára. Az omlettet egy minimális készletből állítják elő, nem igényel speciális konyhai berendezéseket, reggelire, ebédre vagy vacsorára szolgál.

  • tojás - 5 db;
  • tej - 200 g;
  • só - egy csipet;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. l.
  1. Habverő a tojás olívaolaj és a sót egy tálba, bankot, vagy kis serpenyőben.
  2. Öntsük a tejet vékony csepegésbe.
  3. A nagy térfogatú edény alja egy szövetszalvéta vagy szilikon szőnyeggel van ellátva, helyezze a tartályt a tojásos keverékkel, öntse a vizet, amely egy tál közepén, omlettal érjen el.
  4. Főzze meg az omlettet egy serpenyőben egy serpenyőben egy fedél alatt, forrásban lévő vízben 25 percig.

A többváltozós

  • Idő: 20 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az edény kalóriaértéke: 89 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, étkezés.
  • Konyha: francia.
  • Nehézség: könnyű.

Fehérje-omlett egy többváltozós szakácsban könnyedén és gyorsan. Az edény sárgája nélkül készült, ezért nem tartalmaz koleszterint. A szív- és érrendszeri megbetegedéseknél, a hasnyálmirigy-gyulladásban, a gyomorhurutban, a gyomorfekélyben szenvedőknek a sportolók fehérje étrendjében szerepel, amelyet a táplálkozási szakértők ajánlottak, hogy a testsúly visszaálljon. Egy készen álló omlett konzisztenciája egy multivarka-tól levegős és porózus, és az ízlés olyan gyengéd, amelyet a gyerekek biztosan szeretnek. Tökéletesen kombinálva squash, párolt és friss saláta levelekkel.

  • tojás - 4 db;
  • tejzsírmentes - 100 g;
  • tejföl - 1 evőkanál. l;
  • vaj - 20 g;
  • só - 2 csipet;
  • kapor, petrezselyem, saláta levelek - 1 csomó;
  • kis cukkini vagy cukkini - 1 db.
  1. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből.
  2. Kombináljuk a fehérjéket tejföllel, fokozatosan öntsük a tejet, habverjük addig vastag habig, amíg a csomók eltűnnek.
  3. A többnyelvű formában olajozott, öntsük a fehérje keveréket.
  4. Állítsa be a gőz üzemmódot, főzzön 7-10 percig.
  5. Squash tiszta, vágott vékony lemezek - szeletek, só, bors. Főzz néhány órát.
  6. Tálaljuk, tetejére saláta levelek, megszórjuk apróra vágott zöld.

Egy dupla kazánban

  • Idő: 45 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 138,4 kcal / 100 g.
  • Cél: ebédre, vacsorára.
  • Konyha jellege: görög.
  • Komplexitás: közepes.

Szeretne kényeztetni magát és szeretteit egy szokatlan, ízletes és szívós étkezéssel, de nem tudja, hogyan lehetne hasznosabbá tenni? Készítsen pár omlettet a görög szigetek receptje szerint olívabogyóval, sajtos sajttal és citromlével. Ezekkel az összetevõkkel nagy fehérjetartalmú omlettet kapsz, ha elválasztod a sárgáját a fehérjékrõl a készítmény elején.

  • tojás - 5 db;
  • természetes joghurt - 120 g;
  • Feta sajt - 40 g;
  • cseresznye - 5 darab;
  • édes paprika - 1 darab;
  • spenót - egy csomó;
  • bazsalikom - egy csomó;
  • Póréhagyma - 1 szár;
  • marhák nélkül - maroknyi;
  • citromlé - 1 evőkanál. l;
  • szójaszósz - 1 evőkanál. l;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. l;
  • só, fekete-fehér paprika, paprika - egy csipet.
  1. Vágjuk fel a cseresznye paradicsomot.
  2. Olívák vékony körökbe vágva.
  3. Sajtot és borsot vágnak kockákra.
  4. Basil, spenót, póréhagyma apróra vágott.
  5. Zöldek, olajbogyók és borspörkölt, 10 percig meleg víz hozzáadásával.
  6. Tojás vagy csak fehérjék, kombinálva joghurt, citromlé, szójaszósz, só, paprika, fehér, fekete bors és enyhén habverővel.
  7. A zsírozott alakban tegye zöldre a leveleket olajbogyóval, paradicsommal, sajttal, öntsön tojást.
  8. Főzzünk pár percig.

Protein Omlett a sütőben

  • Idő: 50 perc.
  • Szolgálatok száma: 5 fő.
  • Az edény kalóriaértéke: 100,8 g / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora, ünnepi asztal.
  • Konyha: olasz.
  • Komplexitás: közepes.

A sütőben zöldséggel sült fehérje omlett a vitaminok és ásványi anyagok tárolója. Ha nem tetszik a ropogós kéreg, zárja ki a sajtot a receptből. A világos, színes zöldségeknek köszönhetően a sütőtök nem csak finom lesz, de nagyon szép lesz. A zöldséggel nehezen táplálkozó gyermekek nem fogják figyelmen kívül hagyni egy hasznos edényt, ha a cupcake formában sütik.

  • tojás - 8 db;
  • tej - 300 g;
  • brokkoli - 150 g;
  • Brüsszel kelbimbó - 200 g;
  • fagyasztott zöldborsó - 150 g;
  • hagyma - 1 db;
  • bors édes vörös, zöld - 1 db;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • kemény sajt - 50 g;
  • koriander - bun;
  • olívaolaj - 3 evőkanál. l;
  • só - 3 csipet;
  • bors fekete föld - csipet.
  1. A vöröshagyma félgyűrűsre vágott, sárgarépát körben.
  2. Tegye a zöldségeket egy fűtött serpenyőbe olívaolajjal, 10 perc elteltével zöldborsót adjon hozzá és 5 percig párolja a fedelet.
  3. A brokkoli virágzatokká válik, a félcsíkokra vágott bükkös csíra, borskocka. Kombinálni a maradék zöldségek egy serpenyőben, főzzük együtt egy másik 5-7 percig.
  4. A habverővel megdörzsölje a vödröket, amíg a hab nem sűrűsödik, és térfogatban megduplázódik, adjunk tejhez, sóval, borssal, habverővel ismét.
  5. Kenje meg a formát olívaolajjal, rakja ki a zöldségeket, öntsön rá a fehérje-tej keverékre, megszórja apróra vágott fűszernövények és reszelt sajttal.
  6. Sütjük előmelegített sütőben 190 ° C-on 20-25 percig.

Növényi diétás

  • Idő: 25 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 128 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, étkezés.
  • Konyha: európai.
  • Komplexitás: közepes.

A diétás omlett könnyen megemészthető, telítettség érzést ad, nem károsítja az ábrát. A zöldségek vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdagok, antioxidánsok forrása, az egész test tónusának támogatása. Természetes joghurt nem ad hozzá zsírt, de hagyja a finom, krémes utóízzel. Készítsen ilyen omlettet reggelire vagy ebédre, és az egész napra energiát és pozitív érzelmeket biztosít. Tálaljuk forralt teljes búza kenyérrel.

  • tojás - 4 darab;
  • természetes joghurt - 100 g;
  • cukkini - 200 g;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • Bolgár bors - 1 db;
  • só - egy csipet;
  • kapor, petrezselyem, bazsalikom - egy gerenda;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l.
  1. Squash, sárgarépa és paprika vágott kockák, só, pour oil.
  2. Tegye a zöldségeket egy rizstálba egy párolóhoz, főzzön pár percig.
  3. Válasszuk a tojássárgát a fehérjékből, óvatosan sós vízzel süssük fel a sárgáját. Különben a mókusokat vastag habra keverjük, adjunk hozzá joghurtot. Keverjük össze a fehért és a sárgáját. Öntsük a keveréket a zöldségekbe.
  4. Fél óra alatt egy diétás vacsora készen áll. Tálalás előtt adjunk apróra vágott zöldséget.

Gyermek omlett a multivariánsban

  • Idő: 25 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az edény kalóriaértéke: 127,5 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, desszert.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Kedvenc gyerekek édes desszertek nem csak ízletes, de hasznos is. Mindkét tulajdonság tökéletesen össze van hangolva egy omlett almával, párba főzve. A tágas, kényes fogás diverzifikálja a gyermekek menüt, amint bevezetik a tojásokat a baba étrendjébe. Felnőttek vagy idősebb gyermekek felkészítése során egy kis reszelt gyömbért és egy csipetnyi fahéjat adjon hozzá az almához a sütés során.

  • tojás - 3 db;
  • tej - 75 g;
  • alma - 1 darab;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • vaj - 10 g;
  • cukor - 2 ts;
  • kukorica liszt - fél teáskanál;
  • Vaníliacukor - 5 g;
  • só - egy csipet;
  • porcukor - 1 evőkanál. l.
  1. Hámozzuk le az almát, távolítsuk el a magot, apró kockákra vágjuk, nagydarabon sütjük a sárgarépát.
  2. Melegítsük elő a serpenyőt egy vastag aljjal, olvassuk meg a vajat, enyhén barna az alma és a sárgarépa cukorral keverve.
  3. Sima és vaníliás cukorral öntsük fel a tojásokat, amíg szilárd hab nem, öntsünk egy vékony folyadékcseppet, finoman keverjük alulról felfelé.
  4. Kenje meg a tálat vajjal, tedd az almát és répát, öntsük a tojásos keveréket.
  5. Állítsa be a többváltozós "Steam" módban, főzzön egy negyed órát.
  6. Kész desszertet kapsz egy rácskal, tedd fel egy tányérra, és megszórjam porcukorral.

Gombával

  • Idő: 50 perc.
  • Tételek: 4 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 67 kcal / 100g.
  • Cél: ebédre, vacsorára.
  • Konyha: francia.
  • Komplexitás: közepes.

Az omlett a fehérjékről a párba tökéletesen harmonizál a gombával és a madár filéjával. Egy kiadós, de könnyű étel alkalmas ebédre vagy vacsorára. A dupla kazánban történő főzéshez csak a borsót használjuk. Ha szeretne egy omlettet erdei gombával, akkor győződjön meg róla, hogy előzetes hőkezelést hajtott végre: forraljuk fel őket forralás után negyed órával. A főtt gombákat 5-7 percig sült hagymával lehet sütni.

  • tojás - 5 db;
  • krém - 4 evőkanál. l;
  • filé, pulyka, gyöngytyúk vagy csirke - 1 mell;
  • friss kagyló - 5 db;
  • borsó fagyasztott - 2 evőkanál. l;
  • só - 2 csipet;
  • bors, Provence gyógynövények - a csipet.
  1. Mossa meg a filmet, száraz, apróra vágott borssal, provencei gyógynövényekkel, egy csipet sóval. Szeletelje a vékony csíkokat.
  2. Finom apróra vágott fonalak. Főzzük a madarat egy pár órán keresztül egy szűrőn vagy egy gőzös grillezőjén negyed órán keresztül.
  3. Keverjük össze a tejszínt, a tojásfehérjét és a sót, amíg simák.
  4. Kenje meg a tálat vajjal, helyezzük a gombákat és a húsokat, adjunk hozzá borsót és fehérített keveréket.
  5. Főzzünk pár percig.

Paradicsommal és sajttal

  • Idő: 40 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 118,3 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, vacsora.
  • Konyha: olasz.
  • Nehézség: könnyű.

A sajtos paradicsom klasszikus kombináció az olasz konyhában, nem csak pizzákban, hanem snackekben, szendvicsekben, forró ételekben és levekben is. A paradicsomos tojásos keverékben adjunk hozzá sajtot, kivéve a mozzarellát, különben túlságosan vizes lesz. Omlett paradicsommal és sajttal - alacsony kalóriatartalmú, de tápláló, alkalmas reggeli vagy vacsorára, és az olasz gyógynövények keveréke tölti meg az ételeket illatokkal és egészséges anyagokkal.

  • tojás - 4 darab;
  • tej - 100 g;
  • cseresznye paradicsom - 200 g;
  • sajt - 60 g;
  • sonka - 150 g;
  • só - egy csipet;
  • Olasz gyógynövények - csipetnyi.
  1. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, kockára vágott sonkával.
  2. Sajt rácsot egy sekély pálya.
  3. A tojásokat egy buja habra verjük, adjunk hozzá sót és fűszerezést, öntsünk egy kis tejet, finoman keverjük össze.
  4. Kenje meg a formát olajjal, tegye a paradicsomot, sonkát, hozzáadja a tojásos keveréket, megszórja a sajtot.
  5. Főzzük fél órát párolóban vagy vízfürdőben.

Az elkészítés finomsága

A párolt omlett kiderül, csodálatos, olvad a szájban, szelíd, ha betartasz néhány egyszerű szabályt:

  1. Laktóz intoleranciával a tejtermékeket felforrósított vízzel, növényi vagy húslevesekkel lehet helyettesíteni.
  2. A termékek csak friss, az 5 napnál idősebb tojások nem fognak megfelelően működni, ami befolyásolja a kész edény konzisztenciáját.
  3. Egy tojásnál adjunk hozzá 1,5 evőkanál tej vagy tejszínt - az optimális arányt, hogy az omlett nem vizes.
  4. Öntsük a tejtermékeket a megkevert tojásos keverékbe apró adagokban, folyamatos keverés közben.
  5. Ne használja a keverőt - a tömeg túlságosan meredek, habverővel vagy villával teli.
  6. Tej, tojás, töltelék szobahőmérsékleten, a hideg ételből készült omlett nem fog emelkedni.
  7. Beépíteni a omlett további összetevőket nem több, mint 50 százalékát a tojásos keveréket.
  8. A tojásmasszát azonnal fel kell itatni, kevert összetevőként, különben az edény nem lesz szellős és szelíd.
  9. A hőmérséklettel kapcsolatos különbségek pompásak. Annak érdekében, hogy az edény ne üstbe kerüljön, ne felejtse el a fedelet, ne emelje fel főzés közben és 3-5 percig főzés után. Fedjük le a belsejét vajjal.
  10. Omlett ízletes meleg és hideg, de meddig nem tárolja. A hideg omlett eredeti salátákhoz vagy levesekhez.

A diétás fehérje omlett receptje 5

Terápiás táblázat №5 - egy speciálisan tervezett etetőrendszer, amelynek célja a normalizáció a máj, a gyomor-bél traktus (GIT), a gyorsulás az epe. A fő indikációi diéta: krónikus epehólyag, cirrhosis, hepatitis, colitis és krónikus gyomorhurut, rehabilitációs a műtét után. Az étrendet kiegyensúlyozottnak és megtakarításnak tartják.

Az étkezési ételek elkészítésének №5

Az ételek megfelelő elkészítése:

  • Ajánlatos főzni, sütni vagy főzni gőzölőben vagy multivárkában.
  • A gyomornedv fokozott szekrécióját elősegítő élelmiszerek kizárása.
  • Grillezni durva rostokkal és hússal rendelkező zöldségeket. A húsnak zsírszegénynek kell lennie, előtisztítva az inak és a bőr.
  • Az élelmiszer hőmérséklete 20-60 Celsius fok legyen. A diéta hideg vagy meleg ételét kizárják - irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
  • A részecskéknek kicsinek kell lenniük, minden 2,5-3 órát meg kell itatniuk.
  • A diéta kizárta a purinokban, oxidált zsírokban és illóolajokban, koleszterinben és oxálsavban gazdag termékek.
  • Körülbelül egy napi étrendben 100 g fehérje, 70 g zsír és 50 g szénhidrát kell tartalmaznia.
  • Az étkezési ételekben növelni kell az étkezési rost, a pektinek, a lipotróp anyagok és a folyadék tartalmát.

Az omlett története és jellemzői

Nem ismeretes, amikor az omlett pontosan feltalálták. Ez az étel a római birodalomban ismert volt. Végső nevüket a "omlett" francia tojás volt, ami "sült tojást" jelent. Olaszországban az omlett "fritta" néven ismert. A tojásokhoz gyakran többféle sajtot és zöldséget, Spanyolországban - tortillát adtak. Az omlett az összetevők számában több mint egy rakott, nagyon tápláló és nagy kalóriatartalmú. Az Omuraysu egy omlett Japánban, ahol a legelterjedtebb rizstöltés.

Az omlett egy étkezési változatához csak a fehérjéket használják gyakrabban. Jobban tolerálják a gyomor-bél traktus betegségeit. A tojásfehérje a tojás összsúlyának mintegy 67% -a. Biotinnal, B, E, K, H vitaminokkal gazdag. A D-vitamin tartalma szerint a fehérje csak halolajhoz jut. A fehérje is értékes aminosavak, fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok (vas, kálium, kalcium, foszfor) forrása. 100 gramm fehérje 11 gramm fehérje és 45 kalória.

Táplálkozási tanács. A tudósok régóta bebizonyították, hogy a tojásokból származó koleszterin nem annyira szörnyű. A csirke tojás (fehérje és tojássárgája) összetétele lecitint és kolint tartalmaz. Ezek olyan anyagok, amelyek zavarják a koleszterin lerakódását. A napi fehérje normájának legfeljebb 14% -át, az esszenciális aminosavak, az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok, valamint az antioxidánsok nagy mennyiségét tartalmazza.

A tojás használata nem vész el sütéskor. Az omlett fő varázsa a rövid távú fűtés. Tehát csak 10-15 vitamin van elpusztítva.

Fontos! A tojásproteint az emberi szervezet 93,7% -ban szívja fel. Ha összehasonlítani más termékekkel, akkor a hal csak 76, és a hús - 73%

Az omlett kalóriatartalma az előkészítés módjától és az összetevőktől függ.

Rántott fehérje

2016. március 31-én, csütörtökön

Ha nem tudod, hogyan készíthetek el egy fehérje omlettet egy párra, ma nemcsak részletesen elmondom, de megmutatom neked is. Kiderül, nagyon finom és szellős második fogás (és valaki számára is forró előétel), amely olvadt vajjal önthető. Adja meg ezt a bolyhos omlettet a friss zöldségekkel és gyógynövényekkel rendelkező gyerekeknek - biztosan tetszenek nekik!

Hamarosan sok háziasszony nyitja meg a húsvéti sütemények szezonát, és az ilyen házi sütemények néhány receptjén meglehetősen nagy mennyiségű tojássárgája van. Ezért a fehérjéknél nem csak a meringue, a merengu vagy a jegesedés, hanem egy ilyen egyszerű és könnyű fehérjetartalmú omlett is lehet egy párért a multivarkban.

összetevők:

Edények készítése lépcsőkkel egy fotóval:

Finom és tágas omlettet készítsen egy párért, vegye fel a tojásfehérjét, a tejet, a vajat és a sót. Általában az arányokra összpontosítva: 1 közepes fehérje (körülbelül 25 gramm súlyú) 10 ml tej (egy teáskanál). Szükségünk van olajra a formák kenésére, és a sót ajánlott finom használni, hogy gyorsabban feloldódjon a folyadékban.

Tehát a tojásfehérjét csipetnyi sóval meg kell verni keverővel vagy habverővel. Az utóbbi esetben keményen kell dolgoznod.

Mindent megvertünk egy bolyhos és stabil hófehér hab kialakulásáért.

Most adjuk hozzá a tejet szobahőmérsékleten, és óvatosan beavatkozzunk egy habverővel, kanállal vagy spatulával, és megpróbáljuk megakadályozni, hogy ne csapódjanak le a pirított fehérek. Egy keverő nem használható.

Ennek eredményeképpen egy még levegős, de enyhén frusztrálódó fehérje tömeg keletkezik.

Fehérje omlett, azt javaslom, hogy egy párt egy multivarkban főzzünk egy adagolt szilikon formában, amelyet puha vajjal óvatosan kenni kell. Az elkészített öntőformákat a gőzölő speciális betétjébe helyezzük.

Fehérje-tejhabot alkalmazunk. Kevesebbet tudsz tenni, mint én, mivel mindannyian megegyeznek és kúsznak egymástól.

Több mint 10 percig főzzük a multivárkát. A felsorolt ​​összetevők mennyiségéből 14 adagolt fehérje omlettet kaptam, amelyet két adagban készítettem.

A megkóstolt főzés után azonnal elkészítjük az elkészített omlettet, ha szükséges, öntött vajat.

Kiderül, ochne szelíd és tágas étel, ami különösen népszerű a gyerekekkel. Próbáld ki, és olyan egyszerű és ízletes fehérje-omlettek vagytok!

Omlett egy pár számára - 6 recept gőzölős főzéshez

Omlett egy párért - tápláló tojáskanna származik Franciaországból. Gasztrointesztinális betegségekben szenvedőknek ajánlott, akik betartják az étrendet, valamint az egyéves korú gyermekek etetését. De ez nem jelenti azt, hogy egy teljesen egészséges személy, aki nem fogyasztható, nem tud kényeztetni magát ezzel az egyszerű és hasznos ételgel. Az omlett gazdag A, D, E, B csoportban, folsavban, luteinben, lizinben stb. A főzés technológiájának köszönhetően ez az étel nem tartalmaz karcinogén anyagokat, koleszterint és kalóriákat.

Hogyan készítsünk egy gőzölős receptet - egy klasszikus recept

A klasszikus recept a legegyszerűbb. Nem igényel különleges összetevőket és konyhai berendezéseket. Kétféleképpen készíthet ilyen omlettet.

Fehérje omlett egy dupla kazánban

Fehérje omlett egy dupla kazánban

A dupla kazánban főtt fehérje omlett lehet ízletes és tápláló reggeli az egész család számára. Ez az omlett fog felkérni azoknak, akik követik a számukat. Az étel elkészítéséhez nagyon egyszerű összetevőkre és kevés időre van szükség.

Az összetevők

Az előkészítés szakaszai

A tojásfehérjéket egy tálba helyezzük, és egy csipetnyi sót szórjuk meg. Egy keverővel keverje fel a fehérjéket sóval, amíg egy buja hab képződik.

A felduzzadt fehérjékben szobahőmérsékleten vízbe öntse, és óvatosan keverje össze egy kanállal vagy spatulával, és megpróbálja elkerülni a fehérje tömegét.

Az a forma, amelyben elkészítünk egy fehérje omlettet, vajat zsírozunk. Egy nagyhőmérsékletű üvegmintát használtam, és helyettesíthető szilikontartalmú formákkal is, amelyek sütéshez készültek.

A fehérje tömegét formába öntse.

Alakítsa fel a fóliával fedett fehérje tömegét, és küldjön egy gőzölőbe. Fehérje omlett előkészítése nagyon gyorsan, 10 perc elteltével.

Fehérje omlett főtt egy dupla kazán, átadni a lemez, pritrusit apróra vágott zöldhagymát, vagy bármely más gyógynövények és készen kell kézbesíteni.

Fehérje omlett egy dupla kazánban, multivárkában és sütőben. Receptek étrendhez № 5

A fehérje omlett egyszerű és egészséges étel. A tojásfehérje szinte nem tartalmaz koleszterint és zsírt, de benne sok hasznos mikroelem és vitamin. Ez a tál tökéletes reggeli. Ma elmondjuk neked, hogyan készítsünk el egy fehérje-omlettet helyesen és finom ízekkel.

Az étel története

Valami olyan, mint az első omlett az ókori Rómában. A rómaiak megkeverték tojást tojással és mézzel, majd sültek. Az "omlett" azonban francia eredetű. A francia tojásból, gyömbérből és fűszeres fűszernövényekből készült. Ez az étel más népekben is megtalálható. Spanyolországban tortilla néven, tojásból, burgonyából és hagymából. Olaszországban - "fritta". A töltéshez az olaszok általában húst, zöldséget és sajtot vesznek. Hosszú ideig Oroszországban "verekedőt" készítettek. Az étel elkészítéséhez a tojásokat kaviárral keverték.

Minden országban volt egy recept az omlett elkészítésére. Ezért lehetetlen pontosan megválaszolni, ki tette. Ahol ez az étel feltalálta, ideális gyermekeknek, terhes nőknek, sportolóknak és azoknak is, akik betartják az 5. étrendet.

Diéta №5

Ezt a táplálékot az epesés javítására írják fel, normalizálják a máj és az epehólyag működését. Az 5-ös étrend feltételezi a szokásos mennyiségű fehérjét és szénhidrátot, de a zsírok használatát csökkenteni kell.

Naponta öt alkalommal vegye be az ételt, a részeknek kicsinek kell lenniük. Az ételt meleg, meleg és hideg ételeket el kell kerülni. Fel kell adnunk a sütést, az ételeket párra kell főzni, sütni vagy főzni. Emellett nem lehet éles, zsíros, füstölt ételeket fogyasztani. A nem kezelt zöldségek és gyümölcsök túlterhelik a gyomor-bél traktusban, ezért használatukat csökkenteni kell.

Étkezés közben nem fogyaszthat:

  • friss kenyér;
  • konzervek;
  • bab;
  • zsíros hús és hal;
  • csokoládé és fagylalt;
  • húslevesek;
  • nyers zöldségek és gyümölcsök;
  • szénsavas italok.
  • zöldség- és tejleveseket. Jobb a megzavart formában;
  • szárított kenyér;
  • gabonaféle, kivéve a kölest;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • feldolgozott zöldségek és gyümölcsök;
  • alacsony zsírtartalmú hús;
  • tojás sárgája nélkül.

A tojások jobbak az étkezéshez, mint a fehérje omlett. Főzés lehet más, de a leginkább levegős és hasznos, kiderül, hogy pár. Itt vannak receptek az omlett fehérjékből.

Klasszikus recept egy párra (dupla kazánban)

Gőzzel főzött ételeket, melyek a leghasznosabbak az egészségre. A termékek nem kerülnek túl magas hőmérsékletre, ezért sok vitamint és nyomelemeket tartanak fenn. A gőzkezelés nem teszi lehetővé az egészségre ártalmas rákkeltő anyagok kialakulását. Emellett ezek az ételek alacsony kalóriatartalmúak, mivel főzés közben nem tudnak olajokat adni.

Ez egy egyszerű recept az 5-ös diétás fehérje-omletthez. Főzzük jobban egy dupla kazánban. Ügyeljen arra, hogy friss tojást készítsen. Gyorsan ellenőrizze a minőségét. Tegye be a vízbe: friss tojás fekszik az oldalán, a tál alján. Ha a vízben függőlegesen áll vagy lebeg, akkor ez a termék már nem az első frissesség.

  • tojás - 2 db;
  • vaj - 1 teáskanál;
  • tej - 120 g;
  • sót.
  1. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. Ha nem tudja elkülöníteni a fehérjéket, először gondosan törje meg a tojást egy tányérra, majd vigyen egy tojássárgát a kanálból.
  2. Adjunk hozzá egy kis sót és tejet a fehérjékhez.
  3. Keverje össze jól villa vagy keverővel.
  4. Öntsük a kapott keveréket egy tartályba, és helyezzük egy gőzösbe.
  5. Tíz perc múlva elkészül az edény.

Az étel összetétele csak a fő összetevőket tartalmazza - tojást és tejet. Azonban megváltoztathatja a fehérjetartalmú omlettek receptjét saját belátása szerint, zöldségekkel vagy zöldségek hozzáadásával. Megfelelő bolgár bors, káposzta, cukkini, zöldborsó, spenót, zeller, kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander. Válassza ki a hozzávaló hozzávalókat, és adja hozzá az omlettet. Ne felejtsük el azonban, hogy csak azokat a zöldségeket használhatja, amelyek megengedettek a diétával.

Omlett receptek a többváltozós

Csirkefilével

A fehérjehúst egy párban egy multivarcanban nem csak zöldségekkel lehet előállítani. Hozzáadhat csirkét vagy más húst, sajtot, tejfölt, tenger gyümölcseit. Ma elkészítjük ezt a tálat csirkefilével és paprikával. Az alacsony zsírtartalmú csirkehús nagyszerű a diéta számára, de ha nem szereted a csirkét, akkor vigyen el minden más sovány húst. Például nyúl, marhahús, borjúhús, lóhús. Ez a hús minimális zsírt tartalmaz.

  • tojás - 6 db;
  • tej - 150 ml;
  • vaj - 1 evőkanál;
  • Bolgár zöldpaprika - ½ db;
  • csirkefilé - 200 g;
  • zöld, só.
  1. Csirkefilé apró darabokra vágva.
  2. Zöld bors vágott csíkok. Ha nem szereted a hosszú szalagokat, vágd a paprikákat apró kockákká.
  3. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. Sütjük tejjel és sóval.
  4. Öntsön egy tálba a multivárkányolajat, és tegye ott a csirkefilmet. Rendszeresen oszd meg a csészébe.
  5. Adjuk hozzá a tojásos keveréket zöld és harang paprikával, keverjük össze.
  6. Öntsük a keveréket a tálba, és csukjuk be a többfokozatú fedelet.
  7. 15 perc múlva a multivárkettben található fehérje-omlett készen áll.

Ha olaj nélkül szeretné, akkor nem lehet kenni a többnyelvű tálat. Amikor kiszolgálja, díszítheti a tálat a gyógynövényekkel.

Cukkini

A cukkini tápláló és egészséges zöldség. Jó hatással van a gyomor-bélrendszerre, és erősíti a szívizmot. Ezen kívül ez a zöldség lehet fogyasztani a diéta szám 5. És itt a recept omlett fehérje gőz cukkini, melyik lesz a tökéletes reggeli.

  • tojás - 3 db;
  • tej - 120 ml;
  • cukkini - 200 g;
  • só, olaj, zöld.
  1. Squash egy nagy méretben. Ha nem kedveled a cukkiniet, finoman reszketni őket. Akkor nem érzed a zöldség utóízét, de a tested hasznot fog kapni.
  2. Távolítsa el a fehért a tojássárgától és a habverővel.
  3. Adjuk hozzá a tejfehérjékhez, a sóhoz, finoman apróra vágott zöldségekhez és habveréshez.
  4. Add hozzá a cukkinit a tojásos keverékhez és keverje össze mindent.
  5. Öntsük a keveréket a tálba.
  6. Főzzük az omlett 15-20 percig.

A mókus omlett egy párosnak egy multivarkban nagyon buja és gyönyörű, és nagyon kevés időt vesz igénybe a felkészítéshez.

Omlett a brokkoliban a sütőben

Hogyan készítsünk egy fehérjetartalmú omlettet a sütőben? Kínálunk receptet brokkolival. Ez a káposzta sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A brokkoli a rák ellen küzd, megerősíti az ereket, eltávolítja a toxinokat, erősíti az immunitást. Ezért egy ilyen zöldséggel rendelkező omlett nagyon hasznos lesz.

  • tojás - 3 db;
  • liszt - 3 teáskanál;
  • brokkoli - 4 virágzat;
  • tejföl - 2 evőkanál;
  • sót, olajat.
  1. Brokkoli virágzása két percig forraljuk sós vízben.
  2. Távolítsa el a fehéreket a sárgadinnyekről és ostorozza őket.
  3. Add meg a tejfölt, sót, lisztet és ütést.
  4. Formák cupcakes olaj és tegye a brokkoli ott.
  5. Öntsük a tojásos keveréket.
  6. Helyezze a formákat a sütőbe, s húzza az omlett húsz percig, 190 ° C-os hőmérsékleten.

Ez az étel nagyon szép lesz, mert a zöldes zöld brokkoli virágzatok miatt. Ezenkívül egy ilyen omlettet is készíthet a sütőben csak egy fehérjéből, mint egy többváltozós recepthez.

Omlett receptek nagy változatosság. Folyamatosan kísérletezheti az összetevőket, és pontosan válassza ki, hogy mit szeret. És ez az étel mindig csak a testét hasznosítja. Továbbá, ha nézni a tömeg, akkor nincs mit félni, mert a kalória tartalma élelmiszer adalékok nélkül - csak 118 kcal 100 g A növényi összetevők kitesz túl sok kalóriát. Ezért biztonságosan használhatja ezt az egészséges ételt, és ne féljen, hogy jól megy!

Hogyan főzni egy omlett a gőzösben - recept egy fotót

Az omlettet nem csak sütőben lehet készíteni, hanem dupla kazánban is. A sütésektől eltérően a gőzölést erősen támogatja az egészséges élelmiszer-támogatók. A gőzölők nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek diétájába is beletartoznak.

Klasszikus omlett egy párra

Az omlett elkészítéséhez 3-4 tojást, 0,5 liter tejet, sót kell ízlíteni. A tojásokat mély tálba kell bontani, sót adjunk és legyünk. Ezután óvatosan öntsük a tejet és keverjük össze egy villával.

A gőzölő csészét vajjal meg kell zsírozni, és bele kell önteni a tojást tojással. Ezután zárja le a tálat fedéllel, és főzzük az omlettet 20 percig. A főzés végén óvatosan távolítsa el a fedelet, úgy, hogy a felületén képződő cseppek ne kerüljenek a kész edénybe.

Diétás omlett fehérjékből

Azok, akik betartják az étrendi táplálkozást, javasolhatják, hogy készítsenek omlettet a fehérjékről. Ebben az esetben sokkal kevesebb tejre lesz szükség, mint az előző receptben. By the way, a tej helyettesíthető vízzel. 4 tojásból készült omlett készítéséhez csak 200 ml folyadék szükséges.

A tojásokat fel kell osztani, a tojássárgától elválasztva. A sárgadarabot más ételek elkészítéséhez használhatjuk, a fehérjéket pedig sóval kell hozzáadni, villa vagy keverővel meg kell verni, majd be kell adni a tejet vagy a vizet. A kapott elegyet párolóedénybe öntjük, és a fehérje omlettét 15 percig főzzük.

Omlett zöldségekkel

A készítmény a omlett zöldség nem igényel 4 tojás, 0,5 liter tej, fél sárgarépa, hagyma fél 1 édes paprika, 100 g zöldborsó, 50 g sajt szelet vaj, fűszernövények, só - ízlés szerint.

A tojásokat sóval kell sütni, és hozzá kell adni a tejet. A sárgarépát nagyméretű rántottra kell felszeletelni, finomra vágjuk a hagymát. Távolítsa el az édes paprikát a magokból és vágja kis kockákra.

Gőzölők zsír csésze vaj, tegye az alsó réteg a reszelt sárgarépát, apróra vágott hagyma, paprika, majd friss vagy fagyasztott borsó és töltse a tojás-tej keverékével.

Rántjuk fel a sajtot a sütőre és rántjuk rá az omlettet. A tetején apróra vágott zöldeket lehet elhelyezni.

Főzzük az omlettet dupla kazánban 20 percig. Ezt követően tányérra kell helyezni, és az asztalra kell szolgálnia. Tálalás közben friss tejfölt önthetünk.

Az omlett zöldségekkel történő elkészítéséhez nem csak friss termékeket, hanem fagyasztott zöldségkeveréket is használhat, amelyek közé tartoznak a brokkoli, a karfiol, a cukkini. A főzés előtt nem kell leolvasztani őket. Egy kielégítőbb étel elkészítéséhez nem csak a zöldségeket, hanem a sonkát is vághatjuk kockákká. Annak érdekében, hogy az omlett sűrűbb, hozzá 0,5 tojás hozzá a tojás tej keverék. lisztet.

Omlett a fürj tojásból

Egyes ínyencek inkább egy omlettet készítenek egy dupla kazánban, amely fürj tojáson alapul. Ez a termék nem okoz allergiát, még azokban az emberekben sem, akik ellen a csirke tojások használata ellenjavallt. Az étel elkészítéséhez vegye be a tojásokat és a tojásokat. tejet. Az omlettben is hozzáadhatunk paradicsomot, kockára vágott és sót. Az edény főzési ideje a dupla kazánban is 20 perc.

És azok, akik nem kapnak omlettet, megnézhetik a virtuóz mesterkurzust a főzéshez!

Omlett fehérje gőz

Toalettedények

Milyen tojásból készült ételeket lehet hasítani a hasnyálmirigy-gyulladással ?

Minden egyéb étel kizárt, annak ellenére, hogy a tojásokat általában étkezési terméknek tekintik.

Nevezetesen nem lehet enni:

  • tojás forralt, forralt, puha főtt vagy zacskóban,
  • omlett sajttal, paradicsommal vagy más zöldségekkel,
  • sült tojás és sült tojás.

fehérje diéta Az 5p az ételében egy ízletes és egészséges ételt tartalmaz - omlett fehérje gőz.

recept omega fehérje gőz alacsonyabb zsírtartalmú és szénhidráttartalmú. A fehérjék ezzel szemben nagyobb arányban vannak jelen. A 5p. Táplálékot az Egészségügyi Minisztérium és az Orosz Orvosi Akadémia Táplálkozási Intézete hagyta jóvá.

Hogyan főzni tojásfehér omlettet


Fehérje étrend Az 5p-es mennyiség korlátozza az egész tojás fogyasztását, különösen a keményen főzött és sült tojásokat. A tojássárgák étkezési összetételében napi 1/2 adagban fogyaszthatók. Omlett fehérje gőz jobb tojás sárgák nélkül.

összetevők:

  • Tojás - 2 db
  • Tej - 120 g (enyhén több, mint 1/2 st)
  • Vaj - 10 g (1 tk)

A főzés receptje:

  1. Vegyünk egy tálat, és különítsük el a tojásfehérjét (a fehérjéket és a sárgáját nem lehet elválasztani, de ez már az 5-ös diéta, anélkül, hogy az "n" megengedett a hasmenéses hasmenésben remisszióban)
  2. Adjuk hozzá egy kis tejet, egy kis sót
  3. Ha zöldséget szeretne hozzáadni az omletthez, vágja el a zöldeket, és adjon hozzá a keverékhez.
  4. Beat egy villa, egy habverővel vagy egy keverővel (igazán, valaki, vagyis!)
  5. A kapott elegyet adagoló edénybe öntjük, amelyet gőzölőbe helyezünk.

(Ha nincs dupla kazán, a keveréket lehet önteni egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Ha nem, akkor az egyik lehet serpenyőben vastag alsó, például öntöttvas. Omlett lehet készíteni, és vízfürdőn)

10-15 percig tart és az omlett készen áll!

Tanács. Ha omlettet készít egy serpenyőben, győződjön meg róla, hogy nem ég. Ehhez kövesse a követelményeket:

  • főzzük az edényt alacsony hőfokon;
  • Ne csináljon omlettet nagy számú tojásból. Ahhoz, hogy készen álljon, hosszú időbe telik, és kiéghet.

Bon appetit!

100 gramm ételhordozó kalácstartalma omlett a fehérje gőzzel - 128,42 kcal

Tápérték és az étel kémiai összetétele 100 g termékenként:

  • fehérjék - 6,95 g
  • zsírok - 10,16 g
  • szénhidrátok - 3,18 g
  • B1 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C = 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Hogyan főzni omlett finom és nagyon buja

Kár, hogy ez a recept nem szerepel a pancreatitis ételek listáján.

Az edény főzési technológiája nem szabványos. De ez egy szokatlan módja a főzésnek, amely lehetővé teszi, hogy az omlett gazdagabbá, szellősödővé és érzékenyebbé váljon.

összetevők:

  • tojás - 5 db
  • tej - 200 ml (1 üveg)
  • só -1/2 ts.lozhki
  • vaj -50 g (2 evőkanál)

Hogyan főzni egy omlett:

  1. A sütőt 200 ° C-ra előmelegítik;
  2. A tojásban adjunk hozzá sót, és keverjük össze a tejjel, a habverés nem szükséges;
  3. A tojás-tej keveréket öntjük egy üvegedénybe;
  4. Az üveget egy nagy súrlódású tálcára helyezzük, vagy egy fémformába, amely az üveggyöngy felett van;
  5. A fémes vízformában a vízszintnek az üveggyártmány közepére kell kerülnie;
  6. A tojás tej keverékét a sütőbe helyezzük, az idő 30 perc;
  7. Az üveg formát a vízfürdővel keverjük, és a sütőben a rostélyra hagyjuk még 5 percig. Annak érdekében, hogy az omlett felületén étvágygerjesztő, vöröses kéreg jöhessen létre, a szinte előkészített omlett tetejére helyezzük a vajat.

Gombás omlett húsokkal

Tudjuk, hogy a klasszikus omlettet tojásból és tejből készítik. Diverzifikálhatja a menüt, ha hozzáfűzi a recepthez bármely összetevőt, például sajtot vagy zöldséget (kapros, petrezselyem, bazsalikom).

Az omlett gőz és a hús megfelel a 5p-es diéta hasnyálmirigy gyulladáscsökkentő hatásúnak - hamar elkészül, finom lesz, olvassa el a receptet itt >>

Vajon: Hol pontosan az omlett feltalálta ismeretlen. Van egy legenda, amely azt mondja, hogy a német-római császár a Habsburg-ház, I. József (1678-1711), az eltévedés vadászat közben, éhes. Belépett egy szegény ember házába. A paraszt, aki találkozott vele, nem vesztette el a fejét, és a magas vendég vacsorát adta neki. Keverte a tojásokat egy tálba, hozzáadott tejet, sütötte, és az asztalnak szolgáltatta. Joseph szerette a vacsorát, és utasította a bírósági szakácsot, hogy vegye ezt a receptet az étrendjében. És a szakács javította ezt a receptet. Az edény hamar népszerűvé vált egész Európában. De a neve Franciaországban érkezett - "omlett" - sült tojás.

Ázsiában az omlettet a japánok feltalálták. A japán omlett a rizs összetevőit tartalmazza. Érdekes táplálékot is ad.

Olaszországban az omlettet "fritta" -nak hívják. A klasszikus omlett kiegészítő hozzávalók a hús, a zöldség és a sajt. Többféle típusú sajtot kevernek (például mozzarella, cheddar és ricotta)

Omlett egy dupla kazánban

A képen egy omlett egy dupla kazánban, két részletben főzve, arányosan csökkentett mennyiségű recept összetevővel. A spanyol hagyomány szerint elkészített, finomítatlan extraszűz olívaolajjal kenhető krémes kenyérrel pirított pirítóst kapott.

Ahhoz, hogy egy buzgó omlettet kapjunk, a tejet és a sót tojással összekeverjük, egészen egyenletessé, rendszeres villával. Beat omlett keveréket habverővel vagy keverővel, ne adjunk hozzá szódát és más sütőport.

Az összetevők

  • Tojás - 5 db
  • Tej - 1 üveg
  • Só - ízlés szerint

Omlett egy dupla kazánban - recept

  1. A tojásaimat alaposan megmossák, szárítják, törik, tejeket, sót adnak.
  2. Villával, óvatosan keverje össze tojást, tejjel, sóval. Keverés mozog, de nem intenzív, megpróbálja megőrizni a fehérje molekulák szerkezetét. Annak érdekében, hogy az omlett nagyszerűvé váljon, nem szükséges az összetevőket megcsípni.
  3. Az edény összetevõinek mennyisége arányosan megnövelhetõ és csökkenthetõ a szükséges adagszám alapján.
  4. A kész omlett keveréket hőálló öntőforma (üveg, kerámia, fém) öntjük. Kenje meg az űrlapot opcionális. Zárja be a fedőlap formáját.
  5. A hőálló alakot omlett keverékkel helyezzük egy gőzölős sütő tálcán.
  6. Az omlettet egy gőzösben 15-20 percig főzzük. A tojásos tészta elkészítésének ideje egyedileg van kiválasztva: az omlett keverék vastagságától, a gőzhajó erejétől, a ház elektromos hálózatától függ.
  7. A finom finomítatlan extraszűz olívaolajjal zsírozott, korhadt kenyér sütve, a híres spanyol hagyományokat követve szolgáljuk fel a kész edényt.

Az étel különféle íz-, szín- és textúrája sokféle adalékanyagot és kombinációját adja. Az omlettek keverékében zöldségeket, zöldségeket, hüvelyeket, gabonákat, kekszeteket, fűszereket adhat hozzá. Módosítsa az íz hozzáadását a tejföl vagy sajt alap receptjének összetevőire.

Omlett fehérje pár a hasnyálmirigy-gyulladásban

Omlett - népszerű étel, főzési módok nagy mennyiségben. A hasnyálmirigy-gyulladással azonban csak néhány fajta omlettet lehet bevinni a menübe. A gőzölés omlett fehérje a legjobb választás a hasnyálmirigy-gyulladás esetén, amely még a betegség akut periódusaiban is enni.

Az összetevők

  1. Csirke tojása - 2 db;
  2. Tej 1/3 csésze.

recept

A tojásokat egy tálba vágjuk.

Vegye kézzel a sárgáját.

Mi öntsük a tejet. Keverjük össze a tojásfehérjét és a tejet.

A kapott masszát műanyag vagy üvegedénybe öntjük.

A kapacitás lezárva van egy fedéllel (ne csavarja le a fedelet, hanem egyszerűen átfedje felülről).

Egy mély serpenyőben öntsön vizet - annyira, hogy a vízben tárolt tartályban fehérje-tej tömeg nem úszott (a víz szintje legyen a szintje a tojás tömegének szintje).

A serpenyő alját egy törlőruhával borítják, hogy megvédjék az edény alját az égéstől és a repedésektől.

A víz egy serpenyőben forralunk, belevesszük egy olyan tartályt, amelynek tojásmintja van, fedjük le a serpenyőt.

A tűz lecsökken, hogy a víz ne forró legyen, és ne forogjon a tartály szélén.

Az omlettet 20-25 percig főzzük.

Vessük ki a tartályt, és hűtsük le a kész fehérje omlettet.

Az edények előnyei

A fehérjeszegény omlett egy állati fehérjében gazdag étkezési tál, amely megfelel a hasnyálmirigy-gyulladás minden táplálkozási kritériumának.

Az edény lehetséges károsodása

A pancreatitisben gőzölgő fehérje omlett teljesen biztonságos. Az élelmiszer minden nap vagy minden más napon felvehető.

Akut pancreatitis esetén

A gőzöléshez szükséges fehérje omlett a betegség 4. és 5. napján - só és olaj nélkül - be lehet lépni a menübe.

Krónikus pancreatitis esetén

A krónikus pancreatitis súlyosbodása során az albumin omlett 2-3 nappal az akut tünetek enyhítése után engedélyezett. Az omlettben az remisszió szakaszában hozzáadhat sót és vajat (krém vagy zöldség).

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban az étrendi megfelelés értékelése a remisszió alatt: 10.0

Az étrendi megfelelés értékelése akut pancreatitisben: 10.0

Az anyag szerzőiről

Egy gyermekorvos és egy gyermekgyógyászati ​​endokrinológus. Oktatás - az Állami Orvostudományi Egyetem gyermekgyógyászati ​​karának. 2000 óta dolgozom, 2011 óta - egy körzeti gyermekorvos a gyermekpoliklinikában. 2016-ban szakirányra szakosodott, és igazolást kapott a gyermekgyógyászati ​​endokrinológiáról, és 2017 elején felvételt nyertem a minőségbiztosítás terén.

Comments

Az elengedés fázisa, ha nincs fájdalom vagy milyen kritériumok alapján határozzák meg ezt a fázist? Például nincs fájdalom, de a diagnózis krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, a programban látható, ami azt mutatja, hogy sok semleges zsír van.

Hadd idézzek egy részletet egy tudományos dolgozat Dr. Zhukova EN Tanszék Kórház Therapy az Omszk orvosi akademii.Opublikovano az „orosz Gastroenterology magazin” №1 / 98 alatt remisszió, a túlnyomó többsége a kritériumok nem a betegség súlyosbodását. Ebben az időszakban a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás diagnózisát csak akkor lehet elvégezni, ha: 1. Krónikus pancreatitis előfordulása; 2. Az ultrahang-változás - a hasnyálmirigy-struktúra echomoraritása és heterogenitása; 3. A coprogram programjának pozitív mutatói a steatorrhea és az alkotók jelenlétére; 4. Reduction fermentoobrazovatelnoy hasnyálmirigy-funkciót különböző tesztek (prozerinovogo, pankreoziminovogo, Lund és mtsai.). Ezért fájdalom hiányában elfogadható a steathrohoa egy coprogramban.

  • Előző Cikk

    Hasnyálmirigy-tisztítás babérlevelekkel a hasnyálmirigy-gyulladásban

Hasonló Cikkek Pancreatitis

Diffúzív változások a hasnyálmirigyben és a májban

Az ultrahang "képének" hasnyálmirigyének homogénnek kell lennie. A patológiák jelenlétében megnövelhető vagy csökkenthető, sűrűsége (echo sűrűsége) - eltérhet a normától bármely irányban (növelve vagy csökkentve).

Burgonya rakott hússal a sütőben

1. lehetőség: A sütőben lévő húsos burgonya sütő - klasszikus receptEhhez a sütőhöz bármilyen húst használhat. A recept egyszerű, de az eredmény biztosan tetszeni fog. Rengeteg főzési lehetőség van, úgy gondoljuk, hogy a legfinomabb és bizonyított.

Pancreatitisben lévő fehérje

A fehérje hatása a pancreatitisben szenvedő betegek testéreA fehérjét, amely az emberi szervezet számára szükséges fehérjéknek számít, ajánlott inni azoknak, akik rövid idő alatt izomtömegre törekednek.