Legfontosabb Tünetek

Diétás omlett - hogyan kell főzni a receptek szerint egy fotóval párban, sütőben, sütőben és multivarkban

Miután megtanulták elkészíteni egy diétás omlettet, mindig kap egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú reggelit, amely tojáson alapul. Az étel nagyon hasznos a szervezet számára, tápláló és jól teljesít. Különböző főzési receptek ismerete, naponta kérheti családját egy ismerős omlett új előadásával. Olvassa el, milyen módszerek fogják tudni ezt az étvágygerjesztõ ételt.

Lehetőség van enni egy omlett étrendre

Azok a nők, akik fogyni akarnak, és alaposan követik az alakjukat, gyakran nem biztosak abban, hogy lehetőségük van-e a menüből a tojásból bevinni. A kérdés megválaszolásához meg kell értened a termék összetételét. A tojások fehérjékből és zsírokból, kis mennyiségű szénhidrátból, vízből állnak. Egy átlagos méretű kalóriatartalom 157 kcal. A tojásfehérje tartalmazza a zsírok és szénhidrátok minimális mennyiségét, nincs olyan koleszterin és más olyan anyagok, amelyek olyan gazdagok a tojássárgájában.

Van egy omlett az étrendről, különösen akkor, ha fehérje van. Az étel minden étkezéshez alkalmas, beleértve az esti ételeket. A főzés fő feltétele a hőkezelés módja. Az omletteket páron főzzük, egy multivárkában és egy mikrohullámú sütőben. A sütéshez való sütés nem túl nagy. Kívánatos minimális mennyiségű olajat adagolni, vagy anélkül, hogy nélkülözni lehet.

Mi a diétás omlett?

Ez a név a tojásból készült vagy csak fehérjék, víz vagy sovány tej. A diétás omlett egy alacsony kalóriatartalmú étkezés, amely alkalmas a reggeli, valamint egy teljes vacsorára vagy vacsorára. Ideális esetben párokban, multivarkban vagy sütőben kell elvégezni, a zsírok a minimális mennyiségben kerülnek felhasználásra. A receptektől függően zöldség, gyümölcs, sajt és egyéb termékek is hozzáadhatók a táplálékhoz. A fő feltétel az, hogy alacsony kalóriatartalmúak.

Hogyan kell főzni egy diétás omlettet?

A folyamatban nincs semmi bonyolult. Először is a termékek készülnek. A diétás omlett elkészítéséhez a tojásokat villával, habverővel vagy tejjel vagy vízzel keverjük, a sót homogén masszába. Sütőedénybe vagy serpenyőbe öntik. Vannak módszerek a feldolgozásra a többcsatornában és a gőzben. Emlékezzen néhány titkot a sikeres diétás étel készítéséhez:

  1. Próbáljon kevés olajjal feltölteni, vagy teljesen lemondani.
  2. Sózzunk egy alacsony kalóriatartalmú omlettet, majdnem a vágás előtt, és adjunk hozzá egy kicsit.
  3. Ne tegye majonéz, zsíros tejföllel. Ha igazán táplálkozni szeretne, ne használjon semmit, csak könnyű, egészséges zöldséget és zöldséget.
  4. Kerülje a recepteket a liszt és a búza. Ezek az összetevők kicserélhetők kis mennyiségű burgonyakeményítővel.
  5. Ha vacsorázni akarsz tojást, ne csináld a tojássárgával.
  6. Minél óvatosabb leszedni a mókusokat, annál gyönyörűbb lesz az étel. Ha rosszul csinálod, akkor megjelenik a palacsinta.
  7. Készíts egy omlettet reggel, vágj adagokra, tedd egy edénybe, és vigye magával dolgozni. Hasznos és tápláló snacket kapsz.

Fehérje omlett a diéta számára

  • Előkészítési idő: 10-12 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 296 kcal.
  • Cél: étrend.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

A fehérjehéj ízlése egy pár diétás ételhez fog felkelteni a gyerekeket. A következetesség érdekében egyszerűen elképesztő: porózus, szellős. Az ételben lévő kalória mennyisége minimális, így a legszigorúbb étrendben is biztonságosan megteheti egy-két adagot. Írja le a könyv receptjeit, hogyan készítsen egy omlettet egy párra. Határozottan szeretni fogod ezt a csodálatos könnyű ételt.

  • tojás - 4 darab;
  • só - néhány csipet;
  • tejföl - 2 evőkanál. l;
  • vaj - 20 g;
  • minimális zsírtartalmú tej - 125 ml.
  1. Mielőtt gőzöltözetet készítesz, öltözz a tojásfehérjét.
  2. Sózza meg őket, öntsön be a tejet, és óvatosan verte őket, hogy csodálatos fehér kalapot készítsen.
  3. Finoman keverje meg a tejföllel, anélkül, hogy megállna.
  4. Forraljuk fel a vizet, készítsük el a gőzfürdő edényeit.
  5. Egy penész vagy tál, amely alkalmas a sült tojásokra, olajjal olajjal, majd öntse a masszát.
  6. Helyezze a munkadarabot a fürdõbe és 5-7 percig főzzön.
  7. Tálaljon egy diétás ételt apróra vágott petrezselyemmel díszítve. Ha akarod, hozzáadhat hozzá a kívánt fűszereket.

Protein omlett mikrohullámú

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Tételek: 1 fő.
  • Az edény kalóriaértéke: 276 kcal.
  • Cél: étrend.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

Egy mikrohullámú fehérje-omlett egy változata nagyon népszerű azok számára, akik gyors és egészséges ételt kívánnak. Nagyon könnyű csinálni. A paradicsom jelenléte miatt a paradicsom receptje hihetetlenül ízletes, könnyű savanyú. Annak érdekében, hogy egy ilyen étkezési omlettet forró legyen, friss füvekkel díszített. A recept kemény sajt. Bármit tehetsz, de jobb megtalálni a parmezánt.

  • tojásfehérje - 4 db;
  • sajt - 50 g;
  • tej - 75 ml;
  • paradicsom - 1 kicsi;
  • só, kapor.
  1. Keverjük jól, hogy megverjük a fehéreket, fokozatosan tej hozzáadásával.
  2. A paradicsom felforrósodik forró vízzel és eltávolítja a bőrt. Vágott kis kockákra vagy szeletekre.
  3. Szeletelj egy pár sört.
  4. Adjuk hozzá a paradicsomot és a zöldeket egy jól megvert tojásos keverékhez. Enyhén sót.
  5. Dörzsölje a sajtot.
  6. A fehérjék keverékét a mikrohullámú sütőben 6-8 perc átlagos teljesítmény mellett helyezzük el.
  7. Tálalás előtt az edényt reszelt sajttal meghintjük.

Protein Omlett a sütőben

  • Elkészítési idő: 45 perc.
  • Tételek: 4 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 465 kcal.
  • Cél: étrend.
  • Konyha: olasz.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

A sütőben található fehérje-omlett a táplálék. Nagyon méltó egy ünnepi asztalra, mert egyszerűen csodálatosnak tűnik. Rengeteg friss zöldséget adnak hozzá, így a sült tojások valódi vitaminforrás. Ha azt szeretné, hogy a diéta ne mérséklődjön, hanem változatos legyen, olvassa el, mit csinálnak az omlett a vacsoraért a fogyásért.

  • zöldborsó (fagyasztva) - 0,2 kg;
  • tojás - 12 db;
  • Kelbimbó - 260 g;
  • só - 4 csipetnyi;
  • izzó fehér - 1 darab;
  • petrezselyem - egy kis csomó;
  • őrölt fekete bors - 2 csipetnyi;
  • olívaolaj - 4 evőkanál. l;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • tej - 0,4 liter.
  1. Mosson minden zöldséget, száraz szalvétával. Vágjuk le a káposztaféléket, hagymát - vékony negyedgyűrűket és borspálakat.
  2. Egy serpenyőben felmelegítsen néhány sovány olajat. Süssük a hagymát, hogy lágyuljon. Néhány perc múlva tegye a borsót. Steam alatt a fedelet 5 percig.
  3. Spread a kelbimbó. Keverjük össze és főzzük még 5 percig.
  4. A mókusokat sóval sütjük, fokozatosan tej hozzáadásával, a bors végén.
  5. A tojástej-tömegben tegye be az apróra vágott zöldeket.
  6. Vigye át a zöldségeket a penészre. Töltse fel a tej-tojás keveréket.
  7. Helyezzen egy kemencébe, melegítve 190 fokosra. Főzzük 25 percig.

Dietary Omelette a többváltozós

  • Főzési idő: 35 perc.
  • Tételek: 1 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 195 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: francia.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

Miután elkészített egy diétás omlettet egy multivárkában, kielégítő és egészséges reggelit biztosít magának. Ez az étel nagyon ízletes, hihetetlenül élvezetesnek tűnik. A multivark tojásos keverék tökéletesen felemelkedik, buja és magas lesz. A táplálék ételben történő receptre ajánlott paradicsom készítése, de ha nem vagy rajongó, akkor bolgár paprikát vagy cukkini gyűrűt használhat.

  • tojás - 3 db;
  • bors, só;
  • tej - 45 ml;
  • vaj - 1 tk.
  • paradicsom - 1 közeg;
  • bazsalikom - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Kenje meg a multicast-t olajjal.
  2. Mossa meg a paradicsomot, száraz és apró kockákra vágva. Helyezze a multivarkereket a tálba. Húzza le az apróra vágott bazsalikomot.
  3. Kapcsolja be a "sütés" módot, és tegye zöldséggel zöldségeket 7-10 percig a fedél kinyitásával.
  4. Alaposan megverték a tojásokat, fokozatosan tejre öntve őket. Öntsük a kapott zöldségkeveréket és keverjük össze.
  5. Só és bors. Megszórjuk a reszelt sajtot (meg lehet szakítani a sajtot a kezével).
  6. Állítsa be a "Sütés" -et 20 percig. A hangjelzés után távolítsa el az edényt egy nagy lapos lemez segítségével. Tálaljuk forró, díszítő friss füvekkel.

Omlett olaj nélkül

  • Főzési idő: 20 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 315 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

Ha otthoni, jó tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőben kiváló olajat készít, anélkül, hogy olajjal lenne. Kiderült, hogy meglepően ízletes, nem tartalmaz zsírokat, amelyek annyira félnek az összes karcsúsító embertől. Ha meg szeretné változtatni a receptet, hozzáadhat alacsony zsírtartalmú sajtokat, zöldségeket, amelyek kedvelik a diétás ételeket. Ez a rántottabogyó felszolgálható reggelire és vacsorára is.

  • tojásfehérje - 6 db;
  • tej - 4 evőkanál. l;
  • só, bors;
  • szóda - egy csipetnyi.
  1. Keverjük össze a fehéret kis mennyiségű sóval. Add hozzá a tejet fokozatosan, evőkanállal.
  2. Lépjen be a szóda tömegébe. Só és bors. Ismét, habverj jól.
  3. Tisztítsa meg a serpenyőt tapadásmentes réteggel közepes hőség esetén.
  4. Öntsük rá a tojásos keveréket, és azonnal fedjük le a fedelet.
  5. Egy idő után csökkentse a tűz minimálisra csökkenését. Ne nyissa ki a fedelet.
  6. Főzzük 10-12 percig. Szeletelj apróra vágott petrezselyemmel.

Omlett recept egy serpenyőben

  • Főzési idő: 35 perc.
  • Tételek: 4 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 612 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: európai.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

Az eredeti recept egy étkezési omlett egy serpenyőben érdemes megjegyezni, hogy minden adherents az egészséges alacsony kalóriatartalmú étkezés. Ez az étel ideális a diétás reggelihez vagy az ebédhez. A kompozícióban zöldségek: hagyma, kék, cseresznyeparadicsom, bolgár bors. Ha nem használ valamit ebből a listából, kizárhatja vagy kicserélheti azt. Például, amikor egy edényt készít egy gyerek számára, csak paradicsomot és mindent hozzáadhat.

  • tojásfehérje - 16 db. (vagy 8 egész tojást);
  • bors, só;
  • spenót - 200 g;
  • Yalta íj - 2 db;
  • cseresznye paradicsom - 8 db;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • padlizsán - 2 db.
  1. Öblítse le az összes zöldséget hideg vízzel és szárítsa meg. Brush őket, és vágja el ugyanazokat a kis kockákat.
  2. Chop a spenótot.
  3. A növényi keveréket két egyenlő részre osztjuk. Az egyiket egy pár percig megsütjük egy száraz serpenyőben.
  4. A fehéreket egy pompás hab sójával csavarja. Pepper, adhatja hozzá azokat az ízesítőket, amelyek tetszenek.
  5. Öntsük a fehérjetartót a sült zöldségekbe, és fedjük le azonnal fedéllel.
  6. Főzzük alacsony lángon. Amikor a tömeg megragadja a tetejét, finoman feküdt a zöldségek második felében.
  7. Zárja be és főzz néhány percet.
  8. Tálaljuk, vágjuk apró darabokra, vagy feltekerjük a tekercset.

Növényi omlett

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 427 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha jellege: görög.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

Reggeli után egy zöldségvető étvágya, akkor kap egy díjat a éltető és a jó hangulat az egész következő nap. Nagyon buja, étvágygerjesztő és minden ember számára, aki szereti a könnyű, de ízletes ételeket. Ez a sütőben készült, nem egy edényben, ezért minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz. A diétás ételeket tartalmazó fűszerek hozzáadhatják a legfontosabbakat, nem érhetik el a friss zöldségek ízét.

  • tej - 1 üveg;
  • só, fűszer, bors;
  • tojás - 4 darab;
  • sajt kemény - 200 g;
  • sárgarépa - 2 db;
  • cukkini - 0,4 kg;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • Póréhagyma - 1 szár;
  • brokkoli - 0,4 kg.
  1. Mossuk meg a zöldségeket, szárítsuk meg. Ecset sárgarépa, cukkini, bors a magokból. Minden zöldség kis kockákra vágott, azonos méretű.
  2. Tegyen egy száraz serpenyőt a tűzbe. Amikor felmelegszik, sózzuk sárgarépát, cukkini, paprika és póréhagymát olaj nélkül saját gyümölcsléjében 5 percig.
  3. Adjuk hozzá a brokkolit. Öntsön egy kis vizet, tegye ki öt percig.
  4. Mozgassa a zöldségeket a sütőedénybe.
  5. A tojásokat és a sót habozzuk fel. Fokozatosan adjunk hozzá a tejet. Amikor a tömeg buzgóvá válik, borsot adjunk hozzá.
  6. Öntsük a tojásos keveréket az öntőformába a zöldségekbe.
  7. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. Tegyen egy diétás edényt, és negyed órán keresztül főzzön. Néhány percig, mielőtt kikapcsolna, megszórja reszelt sajttal.

Omlett túróval

  • Elkészítési idő: fél óra.
  • Tételek: 2 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 296 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés nehézségei: egyszerű.

A diétás omlett a túrókészítménnyel a gyermekek étrendjébe is beletartozhat, mert olyan termékekből készül, amelyek rendkívül hasznosak a testhez. Sütéses serpenyőben olívaolaj hozzáadásával, de ha a tiéd nem tapadó réteggel rendelkezik, akkor egyáltalán nem kenje meg. Az ilyen edénynek feltétlenül forrónak kell lennie, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel és egy csésze aromás növényi teával.

  • tojásfehérje - 6 db;
  • só, fűszerek;
  • nem zsíros dagadó - 0,4 kg;
  • olívaolaj - 1 tk.
  • édeskömény és petrezselyem - fél gerenda;
  • hagyma zöld - 10 toll.
  1. Mossa le és szárítsa meg a zöldeket, hagymát.
  2. A fehérjéket egy kis sót tartalmazó, buja habos habba dörzsöljük. Ezt villával lehet megtenni, de kényelmesebb egy habverővel vagy keverővel használni. Adjuk hozzá a túrót. Szezonban.
  3. Zöldhagymát vágjunk és keverjük össze a tojásliszt tömegével.
  4. Melegítsük fel a sütőt. Kenje meg egy kevés olívaolajjal.
  5. Öntsük a túró tojás tömegét egy serpenyőbe, és azonnal fedjük le a fedelet.
  6. Főzzük legalább 10 percig, majd távolítsuk el a lemezt. Még két perc, tartsa a fedél alatt.
  7. Tálaljuk a táplálékot egy tálalóban, apróra vágott fűszerekkel.

Omlett a csomagban

  • Elkészítési idő: 45 perc.
  • Tételek: 1 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 168 kcal.
  • Cél: étkezés, reggeli.
  • Konyha: otthon.
  • A készítmény összetettsége: közepes.

Készítsen egy érdekes étkezési omlettet a csomagban, amit nem csak otthon, hanem "a területen" is végezhet. Könnyen főzhető fazékkal és tűzzel. A rántottak légies, szó szerint olvad a szájban. A sütési folyamat során tiszta, sűrű cellophane zsákokat kell használni, amelyeken nincs egyetlen sérülés, különben a tojás tömege egyszerűen a vízbe áramlik.

  • tojás - 6 db;
  • só;
  • tej - kétharmada üveg;
  • Holland sajt - 0,2 kg;
  • bors, só.
  1. Egy nagy serpenyőben öntsön egy kicsit több mint a fele a vizet, és tegye a tűzhely forrni.
  2. A tojásokat és a sót habozzuk fel. Amikor a tömeg buzgóvá válik, és egy habos sapkával borítja, töltsön be egy kis tejet.
  3. Dörzsölje finoman a sajtot. Menj be a tojás tömegébe, keverje össze. Savanyúság és bors.
  4. Egy mély tányérra vagy egy pohárra helyezzünk két táskát, hogy egy tasakot képezzenek. Öntsük a tojásos sajt keveréket.
  5. Óvatosan összegyűjtsék a csomagok széleit, kösse össze őket egy papírszalaggal vagy csak egy csomóval.
  6. Helyezzük az előformát forrásban lévő vízbe, és főzzük 20-30 percig.

A diétás fehérje omlett receptje 5

Terápiás táblázat №5 - egy speciálisan tervezett etetőrendszer, amelynek célja a normalizáció a máj, a gyomor-bél traktus (GIT), a gyorsulás az epe. A fő indikációi diéta: krónikus epehólyag, cirrhosis, hepatitis, colitis és krónikus gyomorhurut, rehabilitációs a műtét után. Az étrendet kiegyensúlyozottnak és megtakarításnak tartják.

Az étkezési ételek elkészítésének №5

Az ételek megfelelő elkészítése:

  • Ajánlatos főzni, sütni vagy főzni gőzölőben vagy multivárkában.
  • A gyomornedv fokozott szekrécióját elősegítő élelmiszerek kizárása.
  • Grillezni durva rostokkal és hússal rendelkező zöldségeket. A húsnak zsírszegénynek kell lennie, előtisztítva az inak és a bőr.
  • Az élelmiszer hőmérséklete 20-60 Celsius fok legyen. A diéta hideg vagy meleg ételét kizárják - irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
  • A részecskéknek kicsinek kell lenniük, minden 2,5-3 órát meg kell itatniuk.
  • A diéta kizárta a purinokban, oxidált zsírokban és illóolajokban, koleszterinben és oxálsavban gazdag termékek.
  • Körülbelül egy napi étrendben 100 g fehérje, 70 g zsír és 50 g szénhidrát kell tartalmaznia.
  • Az étkezési ételekben növelni kell az étkezési rost, a pektinek, a lipotróp anyagok és a folyadék tartalmát.

Az omlett története és jellemzői

Nem ismeretes, amikor az omlett pontosan feltalálták. Ez az étel a római birodalomban ismert volt. Végső nevüket a "omlett" francia tojás volt, ami "sült tojást" jelent. Olaszországban az omlett "fritta" néven ismert. A tojásokhoz gyakran többféle sajtot és zöldséget, Spanyolországban - tortillát adtak. Az omlett az összetevők számában több mint egy rakott, nagyon tápláló és nagy kalóriatartalmú. Az Omuraysu egy omlett Japánban, ahol a legelterjedtebb rizstöltés.

Az omlett egy étkezési változatához csak a fehérjéket használják gyakrabban. Jobban tolerálják a gyomor-bél traktus betegségeit. A tojásfehérje a tojás összsúlyának mintegy 67% -a. Biotinnal, B, E, K, H vitaminokkal gazdag. A D-vitamin tartalma szerint a fehérje csak halolajhoz jut. A fehérje is értékes aminosavak, fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok (vas, kálium, kalcium, foszfor) forrása. 100 gramm fehérje 11 gramm fehérje és 45 kalória.

Táplálkozási tanács. A tudósok régóta bebizonyították, hogy a tojásokból származó koleszterin nem annyira szörnyű. A csirke tojás (fehérje és tojássárgája) összetétele lecitint és kolint tartalmaz. Ezek olyan anyagok, amelyek zavarják a koleszterin lerakódását. A napi fehérje normájának legfeljebb 14% -át, az esszenciális aminosavak, az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok, valamint az antioxidánsok nagy mennyiségét tartalmazza.

A tojás használata nem vész el sütéskor. Az omlett fő varázsa a rövid távú fűtés. Tehát csak 10-15 vitamin van elpusztítva.

Fontos! A tojásproteint az emberi szervezet 93,7% -ban szívja fel. Ha összehasonlítani más termékekkel, akkor a hal csak 76, és a hús - 73%

Az omlett kalóriatartalma az előkészítés módjától és az összetevőktől függ.

Rántott fehérje

2016. március 31-én, csütörtökön

Ha nem tudod, hogyan készíthetek el egy fehérje omlettet egy párra, ma nemcsak részletesen elmondom, de megmutatom neked is. Kiderül, nagyon finom és szellős második fogás (és valaki számára is forró előétel), amely olvadt vajjal önthető. Adja meg ezt a bolyhos omlettet a friss zöldségekkel és gyógynövényekkel rendelkező gyerekeknek - biztosan tetszenek nekik!

Hamarosan sok háziasszony nyitja meg a húsvéti sütemények szezonát, és az ilyen házi sütemények néhány receptjén meglehetősen nagy mennyiségű tojássárgája van. Ezért a fehérjéknél nem csak a meringue, a merengu vagy a jegesedés, hanem egy ilyen egyszerű és könnyű fehérjetartalmú omlett is lehet egy párért a multivarkban.

összetevők:

Edények készítése lépcsőkkel egy fotóval:

Finom és tágas omlettet készítsen egy párért, vegye fel a tojásfehérjét, a tejet, a vajat és a sót. Általában az arányokra összpontosítva: 1 közepes fehérje (körülbelül 25 gramm súlyú) 10 ml tej (egy teáskanál). Szükségünk van olajra a formák kenésére, és a sót ajánlott finom használni, hogy gyorsabban feloldódjon a folyadékban.

Tehát a tojásfehérjét csipetnyi sóval meg kell verni keverővel vagy habverővel. Az utóbbi esetben keményen kell dolgoznod.

Mindent megvertünk egy bolyhos és stabil hófehér hab kialakulásáért.

Most adjuk hozzá a tejet szobahőmérsékleten, és óvatosan beavatkozzunk egy habverővel, kanállal vagy spatulával, és megpróbáljuk megakadályozni, hogy ne csapódjanak le a pirított fehérek. Egy keverő nem használható.

Ennek eredményeképpen egy még levegős, de enyhén frusztrálódó fehérje tömeg keletkezik.

Fehérje omlett, azt javaslom, hogy egy párt egy multivarkban főzzünk egy adagolt szilikon formában, amelyet puha vajjal óvatosan kenni kell. Az elkészített öntőformákat a gőzölő speciális betétjébe helyezzük.

Fehérje-tejhabot alkalmazunk. Kevesebbet tudsz tenni, mint én, mivel mindannyian megegyeznek és kúsznak egymástól.

Több mint 10 percig főzzük a multivárkát. A felsorolt ​​összetevők mennyiségéből 14 adagolt fehérje omlettet kaptam, amelyet két adagban készítettem.

A megkóstolt főzés után azonnal elkészítjük az elkészített omlettet, ha szükséges, öntött vajat.

Kiderül, ochne szelíd és tágas étel, ami különösen népszerű a gyerekekkel. Próbáld ki, és olyan egyszerű és ízletes fehérje-omlettek vagytok!

Omlett fehérje pár a hasnyálmirigy-gyulladásban

Omlett - népszerű étel, főzési módok nagy mennyiségben. A hasnyálmirigy-gyulladással azonban csak néhány fajta omlettet lehet bevinni a menübe. A gőzölés omlett fehérje a legjobb választás a hasnyálmirigy-gyulladás esetén, amely még a betegség akut periódusaiban is enni.

Az összetevők

  1. Csirke tojása - 2 db;
  2. Tej 1/3 csésze.

recept

A tojásokat egy tálba vágjuk.

Vegye kézzel a sárgáját.

Mi öntsük a tejet. Keverjük össze a tojásfehérjét és a tejet.

A kapott masszát műanyag vagy üvegedénybe öntjük.

A kapacitás lezárva van egy fedéllel (ne csavarja le a fedelet, hanem egyszerűen átfedje felülről).

Egy mély serpenyőben öntsön vizet - annyira, hogy a vízben tárolt tartályban fehérje-tej tömeg nem úszott (a víz szintje legyen a szintje a tojás tömegének szintje).

A serpenyő alját egy törlőruhával borítják, hogy megvédjék az edény alját az égéstől és a repedésektől.

A víz egy serpenyőben forralunk, belevesszük egy olyan tartályt, amelynek tojásmintja van, fedjük le a serpenyőt.

A tűz lecsökken, hogy a víz ne forró legyen, és ne forogjon a tartály szélén.

Az omlettet 20-25 percig főzzük.

Vessük ki a tartályt, és hűtsük le a kész fehérje omlettet.

Az edények előnyei

A fehérjeszegény omlett egy állati fehérjében gazdag étkezési tál, amely megfelel a hasnyálmirigy-gyulladás minden táplálkozási kritériumának.

Az edény lehetséges károsodása

A pancreatitisben gőzölgő fehérje omlett teljesen biztonságos. Az élelmiszer minden nap vagy minden más napon felvehető.

Akut pancreatitis esetén

A gőzöléshez szükséges fehérje omlett a betegség 4. és 5. napján - só és olaj nélkül - be lehet lépni a menübe.

Krónikus pancreatitis esetén

A krónikus pancreatitis súlyosbodása során az albumin omlett 2-3 nappal az akut tünetek enyhítése után engedélyezett. Az omlettben az remisszió szakaszában hozzáadhat sót és vajat (krém vagy zöldség).

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban az étrendi megfelelés értékelése a remisszió alatt: 10.0

Az étrendi megfelelés értékelése akut pancreatitisben: 10.0

Az anyag szerzőiről

Egy gyermekorvos és egy gyermekgyógyászati ​​endokrinológus. Oktatás - az Állami Orvostudományi Egyetem gyermekgyógyászati ​​karának. 2000 óta dolgozom, 2011 óta - egy körzeti gyermekorvos a gyermekpoliklinikában. 2016-ban szakirányra szakosodott, és igazolást kapott a gyermekgyógyászati ​​endokrinológiáról, és 2017 elején felvételt nyertem a minőségbiztosítás terén.

Comments

Az elengedés fázisa, ha nincs fájdalom vagy milyen kritériumok alapján határozzák meg ezt a fázist? Például nincs fájdalom, de a diagnózis krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, a programban látható, ami azt mutatja, hogy sok semleges zsír van.

Hadd idézzek egy részletet egy tudományos dolgozat Dr. Zhukova EN Tanszék Kórház Therapy az Omszk orvosi akademii.Opublikovano az „orosz Gastroenterology magazin” №1 / 98 alatt remisszió, a túlnyomó többsége a kritériumok nem a betegség súlyosbodását. Ebben az időszakban a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás diagnózisát csak akkor lehet elvégezni, ha: 1. Krónikus pancreatitis előfordulása; 2. Az ultrahang-változás - a hasnyálmirigy-struktúra echomoraritása és heterogenitása; 3. A coprogram programjának pozitív mutatói a steatorrhea és az alkotók jelenlétére; 4. Reduction fermentoobrazovatelnoy hasnyálmirigy-funkciót különböző tesztek (prozerinovogo, pankreoziminovogo, Lund és mtsai.). Ezért fájdalom hiányában elfogadható a steathrohoa egy coprogramban.

Fehérje omlett egy dupla kazánban, multivárkában és sütőben. Receptek étrendhez № 5

A fehérje omlett egyszerű és egészséges étel. A tojásfehérje szinte nem tartalmaz koleszterint és zsírt, de benne sok hasznos mikroelem és vitamin. Ez a tál tökéletes reggeli. Ma elmondjuk neked, hogyan készítsünk el egy fehérje-omlettet helyesen és finom ízekkel.

Az étel története

Valami olyan, mint az első omlett az ókori Rómában. A rómaiak megkeverték tojást tojással és mézzel, majd sültek. Az "omlett" azonban francia eredetű. A francia tojásból, gyömbérből és fűszeres fűszernövényekből készült. Ez az étel más népekben is megtalálható. Spanyolországban tortilla néven, tojásból, burgonyából és hagymából. Olaszországban - "fritta". A töltéshez az olaszok általában húst, zöldséget és sajtot vesznek. Hosszú ideig Oroszországban "verekedőt" készítettek. Az étel elkészítéséhez a tojásokat kaviárral keverték.

Minden országban volt egy recept az omlett elkészítésére. Ezért lehetetlen pontosan megválaszolni, ki tette. Ahol ez az étel feltalálta, ideális gyermekeknek, terhes nőknek, sportolóknak és azoknak is, akik betartják az 5. étrendet.

Diéta №5

Ezt a táplálékot az epesés javítására írják fel, normalizálják a máj és az epehólyag működését. Az 5-ös étrend feltételezi a szokásos mennyiségű fehérjét és szénhidrátot, de a zsírok használatát csökkenteni kell.

Naponta öt alkalommal vegye be az ételt, a részeknek kicsinek kell lenniük. Az ételt meleg, meleg és hideg ételeket el kell kerülni. Fel kell adnunk a sütést, az ételeket párra kell főzni, sütni vagy főzni. Emellett nem lehet éles, zsíros, füstölt ételeket fogyasztani. A nem kezelt zöldségek és gyümölcsök túlterhelik a gyomor-bél traktusban, ezért használatukat csökkenteni kell.

Étkezés közben nem fogyaszthat:

  • friss kenyér;
  • konzervek;
  • bab;
  • zsíros hús és hal;
  • csokoládé és fagylalt;
  • húslevesek;
  • nyers zöldségek és gyümölcsök;
  • szénsavas italok.
  • zöldség- és tejleveseket. Jobb a megzavart formában;
  • szárított kenyér;
  • gabonaféle, kivéve a kölest;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • feldolgozott zöldségek és gyümölcsök;
  • alacsony zsírtartalmú hús;
  • tojás sárgája nélkül.

A tojások jobbak az étkezéshez, mint a fehérje omlett. Főzés lehet más, de a leginkább levegős és hasznos, kiderül, hogy pár. Itt vannak receptek az omlett fehérjékből.

Klasszikus recept egy párra (dupla kazánban)

Gőzzel főzött ételeket, melyek a leghasznosabbak az egészségre. A termékek nem kerülnek túl magas hőmérsékletre, ezért sok vitamint és nyomelemeket tartanak fenn. A gőzkezelés nem teszi lehetővé az egészségre ártalmas rákkeltő anyagok kialakulását. Emellett ezek az ételek alacsony kalóriatartalmúak, mivel főzés közben nem tudnak olajokat adni.

Ez egy egyszerű recept az 5-ös diétás fehérje-omletthez. Főzzük jobban egy dupla kazánban. Ügyeljen arra, hogy friss tojást készítsen. Gyorsan ellenőrizze a minőségét. Tegye be a vízbe: friss tojás fekszik az oldalán, a tál alján. Ha a vízben függőlegesen áll vagy lebeg, akkor ez a termék már nem az első frissesség.

  • tojás - 2 db;
  • vaj - 1 teáskanál;
  • tej - 120 g;
  • sót.
  1. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. Ha nem tudja elkülöníteni a fehérjéket, először gondosan törje meg a tojást egy tányérra, majd vigyen egy tojássárgát a kanálból.
  2. Adjunk hozzá egy kis sót és tejet a fehérjékhez.
  3. Keverje össze jól villa vagy keverővel.
  4. Öntsük a kapott keveréket egy tartályba, és helyezzük egy gőzösbe.
  5. Tíz perc múlva elkészül az edény.

Az étel összetétele csak a fő összetevőket tartalmazza - tojást és tejet. Azonban megváltoztathatja a fehérjetartalmú omlettek receptjét saját belátása szerint, zöldségekkel vagy zöldségek hozzáadásával. Megfelelő bolgár bors, káposzta, cukkini, zöldborsó, spenót, zeller, kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander. Válassza ki a hozzávaló hozzávalókat, és adja hozzá az omlettet. Ne felejtsük el azonban, hogy csak azokat a zöldségeket használhatja, amelyek megengedettek a diétával.

Omlett receptek a többváltozós

Csirkefilével

A fehérjehúst egy párban egy multivarcanban nem csak zöldségekkel lehet előállítani. Hozzáadhat csirkét vagy más húst, sajtot, tejfölt, tenger gyümölcseit. Ma elkészítjük ezt a tálat csirkefilével és paprikával. Az alacsony zsírtartalmú csirkehús nagyszerű a diéta számára, de ha nem szereted a csirkét, akkor vigyen el minden más sovány húst. Például nyúl, marhahús, borjúhús, lóhús. Ez a hús minimális zsírt tartalmaz.

  • tojás - 6 db;
  • tej - 150 ml;
  • vaj - 1 evőkanál;
  • Bolgár zöldpaprika - ½ db;
  • csirkefilé - 200 g;
  • zöld, só.
  1. Csirkefilé apró darabokra vágva.
  2. Zöld bors vágott csíkok. Ha nem szereted a hosszú szalagokat, vágd a paprikákat apró kockákká.
  3. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. Sütjük tejjel és sóval.
  4. Öntsön egy tálba a multivárkányolajat, és tegye ott a csirkefilmet. Rendszeresen oszd meg a csészébe.
  5. Adjuk hozzá a tojásos keveréket zöld és harang paprikával, keverjük össze.
  6. Öntsük a keveréket a tálba, és csukjuk be a többfokozatú fedelet.
  7. 15 perc múlva a multivárkettben található fehérje-omlett készen áll.

Ha olaj nélkül szeretné, akkor nem lehet kenni a többnyelvű tálat. Amikor kiszolgálja, díszítheti a tálat a gyógynövényekkel.

Cukkini

A cukkini tápláló és egészséges zöldség. Jó hatással van a gyomor-bélrendszerre, és erősíti a szívizmot. Ezen kívül ez a zöldség lehet fogyasztani a diéta szám 5. És itt a recept omlett fehérje gőz cukkini, melyik lesz a tökéletes reggeli.

  • tojás - 3 db;
  • tej - 120 ml;
  • cukkini - 200 g;
  • só, olaj, zöld.
  1. Squash egy nagy méretben. Ha nem kedveled a cukkiniet, finoman reszketni őket. Akkor nem érzed a zöldség utóízét, de a tested hasznot fog kapni.
  2. Távolítsa el a fehért a tojássárgától és a habverővel.
  3. Adjuk hozzá a tejfehérjékhez, a sóhoz, finoman apróra vágott zöldségekhez és habveréshez.
  4. Add hozzá a cukkinit a tojásos keverékhez és keverje össze mindent.
  5. Öntsük a keveréket a tálba.
  6. Főzzük az omlett 15-20 percig.

A mókus omlett egy párosnak egy multivarkban nagyon buja és gyönyörű, és nagyon kevés időt vesz igénybe a felkészítéshez.

Omlett a brokkoliban a sütőben

Hogyan készítsünk egy fehérjetartalmú omlettet a sütőben? Kínálunk receptet brokkolival. Ez a káposzta sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A brokkoli a rák ellen küzd, megerősíti az ereket, eltávolítja a toxinokat, erősíti az immunitást. Ezért egy ilyen zöldséggel rendelkező omlett nagyon hasznos lesz.

  • tojás - 3 db;
  • liszt - 3 teáskanál;
  • brokkoli - 4 virágzat;
  • tejföl - 2 evőkanál;
  • sót, olajat.
  1. Brokkoli virágzása két percig forraljuk sós vízben.
  2. Távolítsa el a fehéreket a sárgadinnyekről és ostorozza őket.
  3. Add meg a tejfölt, sót, lisztet és ütést.
  4. Formák cupcakes olaj és tegye a brokkoli ott.
  5. Öntsük a tojásos keveréket.
  6. Helyezze a formákat a sütőbe, s húzza az omlett húsz percig, 190 ° C-os hőmérsékleten.

Ez az étel nagyon szép lesz, mert a zöldes zöld brokkoli virágzatok miatt. Ezenkívül egy ilyen omlettet is készíthet a sütőben csak egy fehérjéből, mint egy többváltozós recepthez.

Omlett receptek nagy változatosság. Folyamatosan kísérletezheti az összetevőket, és pontosan válassza ki, hogy mit szeret. És ez az étel mindig csak a testét hasznosítja. Továbbá, ha nézni a tömeg, akkor nincs mit félni, mert a kalória tartalma élelmiszer adalékok nélkül - csak 118 kcal 100 g A növényi összetevők kitesz túl sok kalóriát. Ezért biztonságosan használhatja ezt az egészséges ételt, és ne féljen, hogy jól megy!

Omlett fehérje gőz

az étkezési táplálkozás során friss csirke tojást használnak. fogyasztják főzött, puha főtt (3,5 perc), zsákban (5 perc) vagy keményen főtt (8-10 perc). A tojás elkészítése előtt hideg vízben kell mosni. A sült tojásokat hideg vízbe mártják, ami megkönnyíti a héj eltávolítását és megakadályozza a tojássárgája zöldes festését.

nyers tojásból, gőzből vagy sült omlettekből készítenek tojásokat. az omlettet tojásból és tejből készítik. sült tojás omlettet 1 felelős 15-20 g tej számára a gőz vagy sült - 40- '50 felvert tojás tömege jól együtt tejjel, öntjük tepsibe, olajozott, és sült a kemencében, vagy sült nyitott tüzet.

A tojásleveseket hús, zöldség, rizs töltelhetjük.

Step-by-Step Recept a Protein Omelethez

Protein Omelette - hasznos és ízletes étel. A családom nagyon szereti, ha reggelizik. Egy másik omlett segít abban, hogy vacsorázzunk. És azok számára, akik követik a számot, egyszerűen pótolhatatlan.

Protein Omlett a sütőben

Hogyan válasszuk ki az összetevőket

  • tej legfeljebb 2,5% zsírtartalmú.
  • sajt lehet tetszés szerint.

A főzés folyamata

  1. sárgarépa darabokra vágva.
  2. hagyma vágott fél gyűrű.
  3. zöldségek napraforgóolajat adunk 10-15 percig.
  4. A fehérjékben adjunk hozzá sót, és keverjük össze fehérbe levegő hab.
  5. káposzta rakja ki a zöldségeket, és főzzön egy másik 7-8 percet.
  6. A fehérjékhez öntjük tej és habverővel.
  7. Finoman vágjuk le a petrezselymet és a kaport. Adjuk hozzá az őrölt paprikát és kapros petrezselyemmel.
  8. kever fehérjetartalmú zöldséget, és helyezzük a sütőlapra.
  9. A sütőbe küldjük (180 fok, 20 perc).
  10. Sajt három egy rántott és szakadt omlett.
  11. Küldünk a sütőbe egy másiknak 10 percig.

Hogyan készítsünk tojásfehér omlettet (receptet spenótttal egy serpenyőben)

  • Főzési idő: 20 percig.
  • Szükségünk lesz rá serpenyő.
  • fehérjék - 6 darab;
  • sajt - 60 gramm;
  • tej - 90 ml;
  • spenót - 7-8 szórólap;
  • só;
  • földi paprika.

A főzés folyamata

  1. A fehérjékre öntjük só és őrölt paprika.
  2. Egy percig verte le a villát.
  3. Pouring be tej és egy kicsit több habverővel.
  4. Sütőedény napraforgóolajjal és a fehérje tömegének kiöntésével.
  5. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 3-4 perc.
  6. sajt három rántott, spenót finoman vágva.
  7. Elterjedtünk középen omlett paraj és sajt.
  8. Óvatosan kösse be az omlettet két oldalról.
  9. Fedjük le és készítsünk egy másikat 3-4 perc.

A fehérjehússal, amit felszolgálnak:

  • tejföllel;
  • friss zöldségekkel;
  • túróval;
  • természetes joghurttal.

Protein omlett mikrohullámú

  • Főzési idő: 7 perc.
  • Szükségünk lesz rá mikrohullámú sütő, corolla és edények mikrohullámú sütőhöz.
  • fehérje - 1 darab;
  • tej - 1 evőkanál;
  • só;
  • földi paprika.

A főzés folyamata

  1. legyintés habozzák fel a fehérjét az erős hab megjelenése előtt.
  2. önt só és őrölt paprika.
  3. Pouring be tej és keverjük össze.
  4. A mikrohullámú sütőbe tesszük.
  5. Behelyeztük a mikrohullámot (800 W, 2 perc).

Protein omlett a párok számára többváltozós

  • Főzési idő: 20 percig.
  • Szükségünk lesz rá multicast és penész egy omletthez.
  • fehérjék - 6 darab;
  • túró 3% - 160 gramm;
  • Sajt, alacsony zsírtartalmú - 100 gramm;
  • kapor - 1 csomag;
  • só;

A főzés folyamata

  1. Cottage sajt őrölje át egy szitán.
  2. fehérjék sört megverni.
  3. Három sajt egy finom résen. kapor vágja nagyon finoman. Keverjük össze az összes összetevőt. Tegyük a formába.
  4. Kapcsolja be a multivark opciót "Gőz gőz" (12 perc).

Omlett fehérje gőz (recept)

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Szükségünk lesz rá multivarka, keverő és 8 szilikonformát cupcakes számára.
  • fehérjék - 4 darab;
  • tej - 40 ml;
  • vaj - ½ evőkanál;
  • só;
  • földi paprika;
  • kaporral és petrezselyemmel - 4 ág.

A főzés folyamata

  1. A megjelenésig habosítsuk a sós sütést levegős, fehér hab.
  2. Finoman vágva kaporral és petrezselyemmel.
  3. Tejet töltünk, őrölt paprika, kapros és petrezselyem.
  4. Óvatosan keverjük össze lapát. A szilikon formákat vajjal kenni lehet. Az omlettet a formákba helyezzük.
  5. Behelyeztük kapacitás a multivárkához. 10 percig főztünk egy párért a multivarkban.

Jó tanács

  • Tejet egy omlettben lehet cserélje ki a alacsony zsírtartalmú tejföl.
  • Készítsünk el egy fehérjetartalmú omlettet vízfürdővel.
  • lomb adj hozzá ízlését.

Protein Omelette - Video Recept

Kövesse a linket, és nézze meg a részletes videót a sütőben lévő fehérje-omlett főzéséről.

Omlett fehérje gőz

Toalettedények

Milyen tojásból készült ételeket lehet hasítani a hasnyálmirigy-gyulladással ?

Minden egyéb étel kizárt, annak ellenére, hogy a tojásokat általában étkezési terméknek tekintik.

Nevezetesen nem lehet enni:

  • tojás forralt, forralt, puha főtt vagy zacskóban,
  • omlett sajttal, paradicsommal vagy más zöldségekkel,
  • sült tojás és sült tojás.

fehérje diéta Az 5p az ételében egy ízletes és egészséges ételt tartalmaz - omlett fehérje gőz.

recept omega fehérje gőz alacsonyabb zsírtartalmú és szénhidráttartalmú. A fehérjék ezzel szemben nagyobb arányban vannak jelen. A 5p. Táplálékot az Egészségügyi Minisztérium és az Orosz Orvosi Akadémia Táplálkozási Intézete hagyta jóvá.

Hogyan főzni tojásfehér omlettet


Fehérje étrend Az 5p-es mennyiség korlátozza az egész tojás fogyasztását, különösen a keményen főzött és sült tojásokat. A tojássárgák étkezési összetételében napi 1/2 adagban fogyaszthatók. Omlett fehérje gőz jobb tojás sárgák nélkül.

összetevők:

  • Tojás - 2 db
  • Tej - 120 g (enyhén több, mint 1/2 st)
  • Vaj - 10 g (1 tk)

A főzés receptje:

  1. Vegyünk egy tálat, és különítsük el a tojásfehérjét (a fehérjéket és a sárgáját nem lehet elválasztani, de ez már az 5-ös diéta, anélkül, hogy az "n" megengedett a hasmenéses hasmenésben remisszióban)
  2. Adjuk hozzá egy kis tejet, egy kis sót
  3. Ha zöldséget szeretne hozzáadni az omletthez, vágja el a zöldeket, és adjon hozzá a keverékhez.
  4. Beat egy villa, egy habverővel vagy egy keverővel (igazán, valaki, vagyis!)
  5. A kapott elegyet adagoló edénybe öntjük, amelyet gőzölőbe helyezünk.

(Ha nincs dupla kazán, a keveréket lehet önteni egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Ha nem, akkor az egyik lehet serpenyőben vastag alsó, például öntöttvas. Omlett lehet készíteni, és vízfürdőn)

10-15 percig tart és az omlett készen áll!

Tanács. Ha omlettet készít egy serpenyőben, győződjön meg róla, hogy nem ég. Ehhez kövesse a követelményeket:

  • főzzük az edényt alacsony hőfokon;
  • Ne csináljon omlettet nagy számú tojásból. Ahhoz, hogy készen álljon, hosszú időbe telik, és kiéghet.

Bon appetit!

100 gramm ételhordozó kalácstartalma omlett a fehérje gőzzel - 128,42 kcal

Tápérték és az étel kémiai összetétele 100 g termékenként:

  • fehérjék - 6,95 g
  • zsírok - 10,16 g
  • szénhidrátok - 3,18 g
  • B1 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C = 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Hogyan főzni omlett finom és nagyon buja

Kár, hogy ez a recept nem szerepel a pancreatitis ételek listáján.

Az edény főzési technológiája nem szabványos. De ez egy szokatlan módja a főzésnek, amely lehetővé teszi, hogy az omlett gazdagabbá, szellősödővé és érzékenyebbé váljon.

összetevők:

  • tojás - 5 db
  • tej - 200 ml (1 üveg)
  • só -1/2 ts.lozhki
  • vaj -50 g (2 evőkanál)

Hogyan főzni egy omlett:

  1. A sütőt 200 ° C-ra előmelegítik;
  2. A tojásban adjunk hozzá sót, és keverjük össze a tejjel, a habverés nem szükséges;
  3. A tojás-tej keveréket öntjük egy üvegedénybe;
  4. Az üveget egy nagy súrlódású tálcára helyezzük, vagy egy fémformába, amely az üveggyöngy felett van;
  5. A fémes vízformában a vízszintnek az üveggyártmány közepére kell kerülnie;
  6. A tojás tej keverékét a sütőbe helyezzük, az idő 30 perc;
  7. Az üveg formát a vízfürdővel keverjük, és a sütőben a rostélyra hagyjuk még 5 percig. Annak érdekében, hogy az omlett felületén étvágygerjesztő, vöröses kéreg jöhessen létre, a szinte előkészített omlett tetejére helyezzük a vajat.

Gombás omlett húsokkal

Tudjuk, hogy a klasszikus omlettet tojásból és tejből készítik. Diverzifikálhatja a menüt, ha hozzáfűzi a recepthez bármely összetevőt, például sajtot vagy zöldséget (kapros, petrezselyem, bazsalikom).

Az omlett gőz és a hús megfelel a 5p-es diéta hasnyálmirigy gyulladáscsökkentő hatásúnak - hamar elkészül, finom lesz, olvassa el a receptet itt >>

Vajon: Hol pontosan az omlett feltalálta ismeretlen. Van egy legenda, amely azt mondja, hogy a német-római császár a Habsburg-ház, I. József (1678-1711), az eltévedés vadászat közben, éhes. Belépett egy szegény ember házába. A paraszt, aki találkozott vele, nem vesztette el a fejét, és a magas vendég vacsorát adta neki. Keverte a tojásokat egy tálba, hozzáadott tejet, sütötte, és az asztalnak szolgáltatta. Joseph szerette a vacsorát, és utasította a bírósági szakácsot, hogy vegye ezt a receptet az étrendjében. És a szakács javította ezt a receptet. Az edény hamar népszerűvé vált egész Európában. De a neve Franciaországban érkezett - "omlett" - sült tojás.

Ázsiában az omlettet a japánok feltalálták. A japán omlett a rizs összetevőit tartalmazza. Érdekes táplálékot is ad.

Olaszországban az omlettet "fritta" -nak hívják. A klasszikus omlett kiegészítő hozzávalók a hús, a zöldség és a sajt. Többféle típusú sajtot kevernek (például mozzarella, cheddar és ricotta)

Protein Omelette főtt receptek fotóval

Omlett, amely bizonyos fehérjékből áll, egy kicsit nem szokott minden étel, de ugyanakkor nagyon finom. de fehérjetartalmú Az omlettet a táplálkozási szakemberek nagy tiszteletben tartják. A zsírok és szénhidrátok csökkent tartalma, valamint a fehérjék, ellenkezőleg, túl nagy adagot ad.

Ez az étel megfelel mind a felnőtteknek, mind a gyermekeknek, és általában mindazok számára, akik ellenjavallt táplálkozásban egész tojás, mind sültek, mind keményen főttek. Ez az omlett elkészíthető a sütőben, egy serpenyőben, egy dupla kazánban. Még akkor is, ha nincs otthon az utolsó, elmondjuk, hogyan készítsünk gőzölgést otthon nélkül.

Figyelemre méltó tények az omletten: nem pontosan világos, hogy hol és mikor jelent meg az edény ezen a címen. Van egy legenda arról, hogy a római uralkodó, aki elveszett a vadászat folyamán, éhes volt. Az út vezette az első szegény ember házába, aki anélkül, hogy zavarba jött volna, a fő vendéget kezelte a házában. Bővebben: Japán omlett receptek főzés.

A csirke tojásokat kevertük egy tálban, hozzáadtunk tejet és sütjük a sütőben. A császár nagyon szerette ezt az ételt, és elrendelte a bírósági szakácsoknak, hogy főzzék a palotában. Idővel a főzés mesterei javították ezt recept, új összetevők hozzáadásával. Hamarosan az egész Európa omlett nagyon népszerűvé vált, különösen, hogy beleszeretett Franciaország és Olaszország lakosaiba. Ázsiában is jól ismert, a felkelő nap országának lakosa rizzsel kiegészíti.

Fehérje omlett a reggeliért

Elfogadom, hogy időről időre olyan helyzet áll fenn, amikor az edény gyártása után fehérje marad. Például sütés után. Mit akarsz főzni tőlük? Az agy nem jön semmi mást, nem számítva a Gogol-Mogul-ot vagy a meringust. Megmondjuk neked a legfrissebb ötletet: miért ne készíts el csodálatos, könnyű, olvadó szájat? fehérjetartalmú egy omlett?

összetevők:

  • 30 ml tej
  • vaj - 20 gramm
  • 5-6 fehérjék
  • só, fűszer ízlés szerint
  • lomb

A gyártás módja:

  1. A fehéreket egy habzó habba dobja. Ezután egyenletesen, több adagban öntsön tejet, sót, és fűszerekkel megszórja.
  2. Zöldek, jobb őrölt finomra vágjuk egy késsel és adjunk hozzá az omlett tésztához. Keverjük össze alaposan.
  3. Egy serpenyőben megolvad egy darab vajat, majd öntsük a fehérje keveréket itt.
  4. Sült omlett kb. 3 perc az egyik oldalról és ugyanaz a szám a másodikból.
  5. Jobb, ha a serpenyőt fedővel lefedik, így a fehérjék sokkal csodálatosabbak. Amikor az omlett rózsaszínűvé válik, helyezzük egy tányérra, osztjuk részekre, és szolgáljunk az asztalra.
  6. A tejföl, a majonéz vagy a krémes mártás meg fog felelni.

Édes omlett a tojásfehérjétől a sütőben

Javasoljuk, hogy fordítson figyelmet erre a receptre - ez egy igazi keresés azoknak az anyáknak, akik törődnek a saját csecsemő táplálásával, és szeretnék reggeliket kortyolgatni, tápláló és különböző. Nehéz elhinni, de egy omlett lehet édes. A receptre is szükség lesz az emberek számára, akik törődnek az egészséggel, vagy azokkal, akik fogynak a fehérje étrendben. Az omlettet a kemencében főzhetjük a legkevesebb olajmennyiséggel, akkor nincs benne zsír.

összetevők:

  • ? egy pohár eper vagy barack lekvár
  • tojásfehérje - négy darab
  • cukor - két evőkanál
  • vaj - egy teáskanál
  • édes por - egy evőkanál

A gyártás módja:

  1. Sűrű állapotban a mókust tojásfehérrel habverj. Add hozzá cukrot és fél pohár gyümölcsöt vagy bogyó lekvárt.
  2. Mivel az omlett kis és két ember számára készült, vegyen egy kis formát a sütéshez. Olajjal takarja le, sok lekvárt és fehérjét átvigye, és küldje el a sütőbe. Hőmérsékleti szabvány - ezer nyolcszáz C, az idő a sütőben - 20-25 perc.
  3. A gyártás után vegye ki a sütőlapot, osztja fel az omlettet a részekre, és bőségesül megszórja édes porral.
  4. Tálaljuk ezt az ételt édes tejföllel, joghurttal, vanília mártással vagy forró tejjel.

Fehérje omlett zöldségekkel és sajtokkal

Az omlettet, amelyet a sütőben főztek, és csak sütés közben sütjük, mint rendesen - két különböző étel, mint mondják. És a különbség köztük nagyon fontos. Ha még soha nem főzött egy omlett a sütőben, mindenképpen próbáld ki recept. Biztosítjuk Önöket, hogy a jövőben gyakran készítenek egy edényt ily módon.

összetevők:

  • 4 tojást
  • vaj - egy teáskanál
  • 30 ml tej
  • liszt - egy evőkanál
  • cseresznye paradicsom - 5 darab
  • édes paprika - egy darab
  • saláta levelek - több darab
  • lomb
  • só és sötét bors
  • sajt kemény - 50 gramm

A gyártás módja:

  1. A villákat villával vagy keverővel keverjük. Amikor a tömeg jelentősen megnöveli a térfogatot és megvastagszik - adjunk hozzá egy kis tejet, töltsük finoman liszttel, adjunk hozzá sóval, adjunk hozzá fűszereket.
  2. Tegye a fehértea tésztát egy papírra borított sütőlapra, és tegye a sütőbe a sütőbe tizenöt percig 100 ° C-os hőmérsékleten.
  3. recept Ez az omlett zöldségeket tartalmaz, mert jelenleg készen kell őket főzni. Tehát vágja meg a cseresznyeparadicsomféléket, és az édes paprikacsíkokat, ne felejtse el elhámozni a magokat és a farkát.
  4. Finoman vágja le a kés zöldjét. amikor omlett készen és mérsékelten sütött, kapja meg, az egyik oldalon állítsa be a töltelék a zöldségek és a zöldek, fedjük le a másik oldalon - mint egy szendvicset.
  5. Megszórjuk reszelt sajttal a tetején, és tartsuk a sütőben körülbelül 5 percig, amíg a sajt el nem olvad.
  6. Vágjuk ezt a borítékot több adagdarabra, és tálaljuk a saláta leveleivel díszített asztalra, zöld növényekkel díszítve. Ez a sütőben főtt omlett tökéletesen illeszkedik a paradicsommal vagy a zöldséglevekkel.

Diétás gőzölős omlett

Ha olyan helyzettel szembesülsz, ahol megmentő étrendre van szükséged, akkor az egyik legkívánatosabb étel egy fehérjeből készült, egy párra főtt omlett. Használatához ideális a hajdina zabkása vízben, olaj nélkül - akkor kap egy részét aminosavak, szükséges ahhoz, hogy egy ember eszik. Ennek az omlettnek a receptje azoknak az embereknek lesz szüksége, akik kötelesek korlátozni magukat a táplálkozásra. Kettős kazánban főzhető, vagy gőzfürdőt készíthet egy serpenyőben, és gőzölheti.

összetevők:

  • 3 tojásfehérje
  • 50 ml vizet
  • csipetnyi sót
  • vaj - 10 gramm
  • 1 kis növényi csontvelő

A gyártás módja:

  1. Az erős habállapotba tegye a mókusokat habverővel, adj hozzá vizet, sót. Kenje meg egy kis pohár vagy agyag penész olajjal, és hagyja főzni a gőzösben kevesebb, mint tizenöt percig.
  2. A fehérje tömegének vastagodnia kell. Ha az alakja a legmélyebbnek bizonyult, az omlettet időnként meg kell keverni. A forró edénynek a kijelölt idő végén tegyen egy kis kocka vajat, amely azonnal megolvad és az omlettet szokatlan érzékenységgel és krémes illattal adja.
  3. Ezzel párhuzamosan, itt egy dupla kazánban készítsenek egy parfümre egy növényi csontvelőt: csak vágjuk le és csomagoljuk egy tartályba. Tálaljuk omlettet.

Omelet gabonapehely nélkül

Egy jó megoldás reggelire vagy ebédre egy omlett egy dupla kazánban. A tojás szokásos étel mindig hasznos és nagyon finom. De nem sok ember eszik sárgadinnye, mert magas kalóriatartalmú és sok koleszterint tartalmaz. Időről időre allergiás a tojássárgákra. De mindig van mód arra, hogy betartsák az étrendet, és ugyanakkor ne tegyék el a kedves ételét. Az Ön számára gőzölthús elkészítését ajánljuk. És ha konkrétabban mutatjuk be az Ön megfontolásánál egy elbűvölő receptet a fehérje-omletthez a kukoricával.

összetevők:

  • tej - kétszáz ml
  • liszt - egy evőkanál
  • konzerv kukorica - egy pot
  • 5 tojást
  • só, fűszerek
  • lomb

A gyártás módja:

  1. Az étel receptje kifejezetten egy kulináris remekmű létrehozásához készült dupla kazánban.
  2. Ezért előre meg kell találni a gőzölőben főzni kívánt alakot, vajjal zsírozni. Egy külön tálban kicsit kicsit csípje meg a tojásokat, amikor a tömeg térfogatnövelődik és sűrűsödik, adjunk hozzá tejet, sót és óvatosan belépünk egy evőkanál lisztbe.
  3. Öntsük a főtt formába gőzfeldolgozásra. Nyissa ki a kukorica palackot, tegye be egy szűrőedénybe, hogy felesleges folyadékot ürítsen. Ezután tegye ugyanabba az alakba, ahol az omlett tömeg már várakozik. Küldje el jövőbeli remekművét, és 20 percen belül a gőzösben minden készen áll. Amikor megkapod, ne felejtsd el díszíteni finom zöldekkel.
  4. A sütőben, a sütőben vagy egy párban elkészített omlettek az egyik legsikeresebb választás a reggeli vagy az ebéd számára.
  5. Valódi ételként is használható bármilyen étrendre, különösen ha szigorú korlátozásokkal rendelkezik. Bár ez az étel alacsony kalóriatartalmú, és nem tartalmaz sok zsírt, meglehetősen sűrű, energiát emel, és egész nap érzékenységet biztosít.

Protein omlett a padlizsánnal többváltozós

Szükséges összetevők:

  • tojás - 3 db;
  • hagyma - 1 db;
  • Bolgár bors - 1 db;
  • padlizsán - 80 g;
  • tej 2,5% - 100 ml;
  • vaj - 10 g;
  • só - ízlés szerint.

Főzés:

  1. Először készítsd el a zöldségeket. Öblítse le a padlizsánt, száraz és apróra vágott. Hámozzuk le a hagymát, öblítsük le és apróra vágjuk. Távolítsuk el a bolgár borsot a magokból, öblítsük le és apró csíkokra vágjuk.
  2. Most válassza el a tojássárgát a fehérjékből, és helyezze a fehérjéket egy külön tartályba. Keverje össze jól keverővel, és öntsön meleg tejet. Megszórjuk a sóval, és a sűrű habot viszik fel.
  3. Kenje meg a multivarka tálat vajjal és öntse a fehérje keverékbe. Adjunk hozzá apróra vágott zöldséget és fedezt. Kapcsolja be a "Sütés" módot és főzzön húst húsz percig.
  4. Amint a program automatikusan kikapcsol, vigye az omlettet a tálból, osztja részekre és tálalja az asztalon, friss fűszerekkel díszítve. Van kedves étvágya az Ön számára.

Fehérje omlett olívabogyóval többváltozós

Szükséges összetevők:

  • tej 2,5% - 40 ml;
  • tojás - 5 db;
  • olajbogyó nélkül - 40 g;
  • növényi olaj - 10 ml;
  • só - ízlés szerint.

Főzés:

  1. Nyissa ki az olajbogyó palackot, ürítse ki a folyadékot és vágja el az olajbogyókat kis gyűrűkkel. Vigye a tojásokat, és különítse el a sárgáját a fehérjékből. Helyezze a mókusokat egy kis edénybe, és keverje össze egy keverővel.
  2. Tej felmelegedik egy kicsit, és hozzáadja a mókusokat. Ismét habverj. Most kenje meg a multivark tálat növényi olajjal és öntsön az elkészített fehérje keverékbe.
  3. Fedjük le és állítsuk a "sütés" módot 20 percre. 15 percig főzzük az edényt, majd nyissuk le a fedelet, és tegyük az olajbogyót. Összeszedje magát. Keverjük össze egy fából készült spatulával és folytassuk a főzést, amíg a program automatikusan kikapcsol.
  4. Az eltelt idő elteltével vegye ki a kész fehérje omlettet, ossza részekre és tálalja. Ha kívánja, friss zöld levelekkel díszítheti. Bővebben: Lazy Manty főzés receptek.

Protein omlett egy többgőzős gőzölőben

Szükséges összetevők:

  • tojás - 2 db;
  • vaj - 10 g;
  • tej - ½ pohár;
  • friss zöldségek - ízlés szerint;
  • só - ízlés szerint.

Főzés:

  1. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből, és keverje össze a mókusokat egy külön tartályba keverővel vagy keverővel. Most öntsük a meleg tejet, és ismét habverjük, amíg buja állagú.
  2. Friss friss füvet hozzáadhat tetszés szerint, ha tetszik, mielőtt megcsiszolná. Szórjuk meg a sót, és alaposan keverjük össze a kapott masszát.
  3. A kész fehérje tömege a gőzölő speciális tartályába öntse és a multivárkába helyezze. Fedjük le és állítsuk be a Steamer programot tizenöt percig.
  4. Az eltelt idő után helyezze el az elkészített omlettet a tányérokba, és tegye az asztalra.
  • Előző Cikk

    Miért fáj a hasnyálmirigy, ami fájdalmat okoz a hasnyálmirigy-gyulladásban?

Hasonló Cikkek Pancreatitis

A hasnyálmirigy vagy annak egy része eltávolítása (fej, farok), következmények és élet távollétében

A hasnyálmirigy fő funkciója - a hasüreg felső részében megnyúlt forma kis szerv - az emésztőenzimek kiválasztása.

Lehetőség van enni a hajdina a pancreatitisben szenvedőknek

A hajdina a hagyományos gabonára vonatkozik, amely folyamatosan jelen van az asztalokon. Ízletes mellékételeket és pépet hoz létre, gombás, húsos és tejes levesekhez adódik.

A gastritis kezelése a burgonya lé segítségével - hogyan kell szedni és hogyan kell főzni?

Az emberek sokáig már nagyon népszerű a gastritis burgonyalé. Ez a megfizethető növény minden ember számára egyedülálló tápanyag-összetételt tartalmaz, amely a zár kulcsaként alkalmas a gyomorhurut kezelésére.