Legfontosabb Egészség

Tojás és túró ételek

Tojás főtt

A tojásokat vízben forralt sós vízbe (15 g sót 1 liter vízre) merítik, és 3-3,5 percig forralják, "zacskóban" -4,5-5,5 percig, keményen forralt - 8-10 percig. Főzés után a kemény tojásokat azonnal hideg vízbe merítik néhány percig - ez megkönnyíti a héj tisztítását.

Rántott rákos rákok

A sárgarépát kevés vízzel és olajjal törölje meg és dörzsölje. A nyers tojásokat összekeverik a tejjel, sárgarépával törlik, penészgéppé öntik, és egy párra forralják. 2 tojáshoz vegyen be 50 g tejet, 5 g vajat és 50 g mártott sárgarépát.

Természetes omlett zöldségekkel, gőzzel

Forraljuk fel a zöldségeket, vagy hagyjuk őket egy kis tejjel és vajjal, csiszoljuk őket. Keverjük össze a megvert tejet tejjel. Tegye a zöldségeket egy zsírozott tálcába vagy sütőbe, öntsük rá a tejet és a tojást, és vigyük gőzbe.

1 adag: 2 tojás, 30 gramm tej, 20 gramm sárgarépa, 20 gramm káposzta és 5 gramm vaj.

Túrós sajt

100 g túró készítéséhez 700 ml tejet forralunk, eltávolítjuk a tűzről, enyhén lehűtjük, folyamatosan keverjük, adjunk hozzá 1-2 evőkanál 10% -os kalcium-klorid-oldatot. Hűteni, visszahúzni a gézre, és elnyomni.

Souffle túró cukor nélkül

100 g alacsony zsírtartalmú túrót húsdarálón keresztül adunk, hozzáadunk 20 g tejet és tejfölt, 10 g búzát, 1/5 sárgáját és tojásfehérjét. Mindannyian egy zsíros formában elterjedtek, és egy párra főztek.

cheesecakes

A dörzsölött túróban adjunk hozzá tojást, sót, lisztet. A tömeg összekeveredik, melyből 1,5 cm vastagságú, lisztből dúsított túrós sütemények készülnek. Tálaljuk tejföllel.

100 g túrót, 15 g lisztet, 1/5 tojássárgát, 5 g vajat, 20 g tejfölt tartalmaz egy adagra.

Zrazy túró sárgarépával és gyümölcsökkel

A sárgarépát megszórjuk és pároljuk vajjal, amíg meg nem főzünk. A szárított gyümölcsöket kis mennyiségű vízben felforralják, eltávolítják a finom apróra vágott csontokat. A sárgarépát és az aszalt gyümölcsöket összekeverjük, a túrót letöröljük, összekeverjük a liszttel és tojással. A túró tömegéből levágják a kerek süteményeket, amelyek közepén sárgarépából és szárított gyümölcsből darált húst raknak, a szélek kötődnek. Zrazy-t olajozott menedékbe helyezzük és sütjük.

100 g túrót, 25 g sárgarépát, 10 g szárított gyümölcsöt, 1/5 tojást, 10 g lisztet és 5 g vajat egy adagban.

Túró sajtos tálka

A túróban áthaladt a húsdaráló, tegyen 2 evőkanál olvasztott vajat, cukrot, búzadrágot, fél teáskanál sót. Keverjük össze alaposan, hozzáadva a hámozott és mosott mazsolát. A kapott masszát zsírozott serpenyőbe helyezzük és szárított kenyérrel megszórjuk, a felületet szintetjük, zsírozjuk tejföllel és 25-30 percig sütjük. Főtt tészta forró formában tejföllel vagy sziruppal.

500 g túrót - 1 tojást, 3 evőkanál tejfölt és cukrot, 2 evőkanál búzát, 100 g mazsolát, 1 pohár gyümölcsszirupot, 3 evőkanál olajat.

Palacsinta túróból és répából

Cékla tiszta és dörzsölje át egy rántott. A kapott tömeghez adjunk hozzá lisztet, szeletelt almát, jól elterjedt sült túrót, tejet, tojást, sót, jól keverjük össze és sütjük a kis palacsintákat. Tálaljuk tejföllel.

350 g túró - 200 g cukorrépa, 4 evőkanál liszt, 100 g alma, 2/3 csésze tej, 1 tojás, 30 g olvasztott vaj.

Krupenik hajdina túrós

A hajdina, forraljuk a morzsa zabkását a vízen, és keverjük össze a reszelt túrót, adjunk hozzá 2-3 tojást, tejföl, és jól keverjük össze. A mátrix egyenletesen szétoszlik a lapon, megolvadt vajjal megszórva, és megszórjuk a földi kenyérrémmel. A durva csiszolók felületét ki kell egyenlíteni, tojással és tejföllel keverni és sütni. Készen áll a málna darabokra vágására és tejföllel való töltésre.

300 g túró - 3/4 csésze hajdina 3 tojást fél pohár tejfölt, 2 evőkanál olvasztott vajat.

Töltött gyöngyök

A húsdarálékhoz adjuk hozzá a dörzsöltött túrót, jól keverjük össze, formáljuk a kis biteket, és felforraljuk egy gőzölős edényben.

120 gramm húst - 50 gramm túrót, 5 gramm lisztet.

Tésztafélék árpa darabjai

Forró vízben öntsük, keverjük, öblítsük át az árpát és főzzük 15-20 percig vastagabbra, majd adjunk hozzá a túrót, törölgessük át egy szitán, a tojást és jól keverjük össze. A kapott súlytól, hogy apró biteket készítsenek, hogy a földön kenyérsütéshez és a két fél számára sütjük. Tálaljuk az asztalra tejföllel.

200 g túró - 1 csésze árpa, 3 csésze víz, 1 tojás, 2 evőkanál őrölt keksz.

Sárgarépa sütőtök túróval

Szeletelt sárgarépát kis darabokra vágjunk kis mennyiségű vízben, csiszoljuk egy húsdarálóban, tegyük egy serpenyőbe, erősen melegítsük fel, majd fedjük le vékony rágcsálókrémmel és jól keverjük össze. Törölje le a dörzsölött túrát sárgarépával és tojással, alaposan keverje össze. Készített masszát tegyünk zsírozott serpenyőbe, szintet, megszórjuk olajjal és sütjük. Amikor kiszolgálja a tésztát darabokra vágva, és öntsön tejföllel.

100 g túrót - 200 g sárgarépát, 15 g búzát, 1 tojást, 15 g vajat, 30 g tejfölt.

Túróval töltött sütőtök

Hámozzuk le a sütőtököt, és szeleteljük a vajat, amíg főzünk, majd egyesítsük egy vastag búzadara, amelyet tejben főztünk, és jól préselt reszelt sajttal, adjuk hozzá a tojást. Mindent jól keverje össze, állítsa le és állítsa le, majd tojással zsírozza meg, majd sütjük. A serpenyőben a tejfölt.

100 g túró - 150 g tök, 20 g búzadara, 40 g tej, 2 tojás, 40 g tejföl és 20 g vaj.

Puding túró alma

Töröld a dörzsölött túrát őrölt zsemlemorzsával, tojássárgájával és törölt almával. Adjunk tojásfehérjét a kapott tömeghez. Kíméletes keverés után helyezze el a teljes masszát egy öntőformába, vajjal megnedvesítve, és kövér tölcsérrel megszórjuk. Fedjük le az űrlapot egy olajtott papírral és 40-45 percig vízfürdőben főzzük.

150 gramm túró - 2 tojás, 4 evőkanál őrölt zsemlemorzsa, 500 g alma, 20 gramm vaj.

Puding túrórépa

Ugyanúgy készült, mint a túró és az alma, de az alma helyett egy megsemmisített párolt sárgarépát (5-6 darab) használ. Más szempontból a kompozíció ugyanaz

Túróval töltött paradicsom

Vágjuk félbe a paradicsomot, és távolítsuk el a pépet. Keverjük össze a paradicsompépet homogén masszával túróval és tejjel. A kapott tömeget töltelék paradicsom és megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel és kapor.

200 g túró - 6-8 paradicsom, 4-6 evőkanál tej, 15 g petrezselyem és kapor.

LiveInternetLiveInternet

-Címkék

-Kategóriák

  • Egészség (33)
  • Főzés (2431)
  • Receptek (2420)

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-statisztika

Túrós ételek - 50 recept fotóval

Túrókészítmények

A túrós rágcsálókat nagyon gyorsan sütötték. A fánkokhoz készült tészta gyorsan és könnyen elkészíthető. Túrja a fánkot 10 percig - ez valóságos!

Nagyon egyszerű és ízletes túrólahely, amely felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzó.

Túró, tojás, cukor és lisztből készült ízletes bagel-fánk, amely néha meg is engedheti magának. És milyen fánkok, mint a gyerekek?

Szeretem a túrót. Lazy vareniki egy csodálatos, egészséges, gyors és legfontosabb, ízletes reggeli. A gyerekek örömmel étkeznek.

Néhány perc alatt finom kanyargós sajtkrémek! Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez a legelterjedtebb túrósajt receptje, de a sajtkrém ízére látni fogja, hogy nem így van!

Finom és könnyen elkészíthető, de egy gyönyörű keksz.

A finom mogyorós túrós répa a felnőtteknek és a gyermekeknek tetszeni fog. És nem csak a túró szerelmesei. :)

Ízletes - nem feltétlenül nehéz. A termékek minimális értéke - és egy ilyen finom étel.

A szerelmesek az édes ajánlati túró sütemény. A nyertes sajt és a citrom ízének kombinációja isteni íz és érzékenységet kölcsönöz.

Túró juice - egyfajta orosz pite, vagy inkább pite. Tortával készítsünk tortillákat a túrós töltött rántással, lágy és szelíd félkör alakú pite-t. Ha úgy döntesz, hogy magad készítesz, egyszerű recept van a sajtos gyümölcslevekre.

Ennek megfelelően a recept tészta tészta sütés nagyon illatos és finom.

Túrókészítmények egy gyermekkori álom.

Azok, akik nem közömbösek a túróval való sütéshez, azt tanácsolom ezt a "Temptation in Paradise" -t - egy csodálatos tortát túrával. A recept megtalálható az interneten.

Ez a recept a túrós tésztára, amelyet anyám mindig tesz nekem. Csésze tea - illatos, gyengéd, lédús. Mi lehet göndör és hasznosabb? Készítsen egy túró sajtot, és nem fogja megbánni.

Egy jó étel a burgonya és a túró szerelmeseinek. Juicy és ízletes.

A szivarok sültek - ezek a híres török ​​pástéták, amelyek csövekbe csavarják. Formában hasonlítanak a kubai szivarra, és onnan a név. A tálak átmérője nem haladhatja meg a 2 cm-t, az igazi szivarokat Filo-ból (Filo) sült túróval, brynzával vagy hússal lehet ásni, az utóbbi kevésbé népszerű. Keményen kell tésztát vásárolnunk Filo-nak, nincs vágyunk arra, hogy felkészítsük (nyúlik), ezért egy szendvics számára ez a nagyon népszerű recept egy pita kenyérből származik. A ropogós kis torta gyorsan elkészül és eltűnik egy pillanat alatt.

Szeretne sajtot, de nincs ideje felállni a serpenyőre? Sütjük a sütőben sült süteményeket.

A legszebb reggeli - meleg syrniki és egy csésze illatos tea. Ez a nagymamáj sütemények receptje.

Bagels az egészséges táplálkozáshoz és a baráti összejövetelekhez egy csésze teával.

Emlékeztetni fogom a gyermekkori ízlésre :) Ez a recept a sütőtökre korábban az óvónkban történt.

A túróval készült sajttorta biztonságosan lehet tulajdonítani az orosz ételeknek, pontosabban a régi szláv konyha ételének. A sajtkémény lapos sütemény, bármilyen töltelékkel - de gyakrabban kis tételnek nevezik, édes túróval, tésztával nem takarva. Hasonló burgonyatöltetés is egy sajttorta, de gyakrabban ez a shunga.

Finom torta-pite - elegáns és egyszerű. Döntsd el az ünnepeket.

Gyors és finom sajttorta. Az ötlet az internetről származik. A khachapurushoz füstölt sajtot veszek. Sós túrával nagyon érdekes ízű.

A házi mázas sütemény nagyon hasznos és finom ízvilág, meglepően könnyű előkészíteni.

Nagyon hasznos és ízletes zabpehely sütemények, recept túrós főzéshez. Ajánlom a teát.

A Banicza ízletes bolgár étel. Ez egyfajta szelet nélküli tésztából készült pelyheség. A brynza (túró) és tojás töltelékkel ellátott banitsa készül. Megtanították, hogy ezt anyósom, egy igazi bolgár csinálja. Tehát a banitsa még mindig az anyja volt. A Banicza hagyományos és kötelező tárgya szinte az összes bolgár ünnepnek, a régi újévnek és a palacsintanak.

Emlékeztem a régi receptre egy sütés nélküli süteményre - sütit és túrót. Dicsőséges kezelés. És annyira finom lesz, annál jobb és friss lesz a hozzávalók. Próbálja ki!

Házi készítésű sütemények süteményből készült cukrászsüteményből - főtt sütemények túrós krémmel.

A túró sütemény egyszerű és ízletes. :)))

A túró bogyókat sültek és sütötték - nagyon finom és ízletes pite-sietek :)

A szerkesztõirodától: próbálja meg a túrós kekszet, melynek receptje a mi szerzõnk által kínált, egy ismerõs, sok, csodálatos tésztából készült tésztafehérje, fehérje töltelékkel.

Házi sajt! Egyszerű és ízletes!

Ezt a süteményt nem kell sütni. Alsó torta kekszből készül, és a felső kettő finom zselé.

A sózott sajtkenyeret könnyű előkészíteni. És ízletes!

Puff túrós tészta, az egyik legfinomabb, különleges sütési formula. És a legfontosabb dolog az, hogy a tésztát a hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig lehet tárolni.

Szeretem a túró desszerteket. Azt javaslom, hogy túrós desszertet készítsen a "Tiramisu" stílusában.

Amikor a zsemle megkezdi a sütőben való érlelést, az ilyen étvágygerjesztő szagot és hagymát hordozza! A zsemlék magukban ízletesek, vághatók és elkenődhetnek, mondjuk, patával, és a hagymával töltött zsemlét nagyon alkalmas a vastag őszi-téli levesekre.

Nagyon finom, finom zsemle túrós sajttal.

Finom túró desszert banán szeletekkel. Kinek van gyermeke, értékelni fogják az erőfeszítéseiteket, hiszen a gyerekek nagyon szeretik a legkülönfélébb gyönyörű édességeket. Ünnepeken a túrós desszert zselé helyettesítheti a tortát - és gyorsabban és könnyebben készítheti a zselét, és a finomság remekül néz ki.

További 7 népszerű recept:

Legjobb köszönet - egy bejegyzés hozzáadása a jegyzékhez :)

Receptek a tojásból és a túrótól

Saláta saláta

30 perc. | | 111 kcal. | | fehérjék: 6 c. | | zsírok: 9 c. | | szénhidrátok: 2 c. adagonként

Hozzávalók 4 adaghoz:
Tejföl, Túró, Cheremsha, Só, Tojás csirke

Tavaszi vitamin-saláta a vad fokhagyma első zöldségéből.

Crespo

40 perc. | | 244 kcal. | | fehérjék: 20 c. | | zsírok: 17 c. | | szénhidrátok: 3 c. adagonként

Hozzávalók 4 adaghoz:
Csirke tojás, gomba, paprika (paprika), spenót, hagyma, sajt, joghurt görög, sóska, Green *, kapribogyó konzervdobozban * * Vaj, fekete bors * Sol * * mártással

A Crespeou egyfajta torta, amely kilenc omlettet tartalmaz, egymásra rakva. Gyakorlatilag olaj nélkül készülnek és forróak, ezért több azonos kicsire lesz szükséged. (Next)

Névtelen több mint egy évvel ezelőtt | 0 | 991 | 0

Omlett pizza

30 perc. | | 736 kcal. | | fehérjék: 40 c. | | zsírok: 55 c. | | szénhidrátok: 27 c. adagonként

Túró és tojás ételek

Sajtkémény "Kijevben" szárított sárgabarack és cseresznye lekvárral

Omlett a strucc tojás kolbásztával

Töltött sajttal töltött alma

Finom reggeli tojással és sonkával

Finom reggeli - túró mazsolával és banánnal

Három összetevőből álló túrótáp

Tőzeg túró torta

Rántottakkal töltött kolbászt

Rántotta a spenótot

Növényi omlett káposztával és sárgarépával

Hogyan kell főzni a tojásokat

Növényi omlett - lépésről-lépésre recept fotóval

Omlett a sonkával

Az omlettek tekercselnek

Húsvéti húsvéti kakaó

Cottage sajt húsvét

Torma tészta lekvárral

Túrós sajtkrémek mazsolával

Eredeti snack - tojás tekercs

Mézes sajttorta

Diétás túró tál

Túró sajttorta mazsolával

Hogyan főzni finom sajt túrót

Hogyan készítsünk házi sajtot

Túró és tojás ételek - A leghasznosabb, tápláló és ízletes. A leggyakoribb számunkra, hogy a reggelen reggel a táblán találkozzunk, mivel ezek a termékek a legalkalmasabbak erre a finom felhasználásra.

Receptek egyszerű és nagyon ízletes ételek túró már régóta használják az őseink, aki szerette főzni galuska, sajtos, palacsinta, pudingok és sajtos, és karácsonyra fognak készíteni túró húsvét.

Mindannyian tudjuk, hogy hasznos a túró. Kalciumban gazdag, ezért a sajtkrémek a növekvő gyermek és a felnőttek számára is szükségesek.

Friss sajtok kiválóan kombinálható a legtöbb más élelmiszerek: tojás, cukor, só, mazsola, aszalt sárgabarack, dió, lekvár, vanília, fahéj, paradicsom, petrezselyem, kapor, paprika, kömény, és még mustár.

Sajnos, ez a termék nem tárolódik hosszú ideig és gyorsan romlik. Nyitott formában a sajt legfeljebb két napig tárolható, zárt csomagban - körülbelül két hétig. Ha úgy érzi, hogy a túró nem olyan friss, mint szeretné, jobb felkészíteni a syrniki, vareniki vagy curd takarmány.

Semmi sem finomabb és hasznosabb, mint a tejföl, tejjel vagy joghurttal töltött friss házi teák reggelire, friss gyümölcsökkel vagy aszalt gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel vagy kedvenc lekváros hozzáadásával.

Semmi sem könnyebb, mint főzni házi sajt palacsinta: Keverjük össze 500 gramm túró, tojás, két evőkanál lisztet (helyettesítheti búzadara), két evőkanál cukor, egy nagy kanál vaj, egy csésze friss tejszín és egy teáskanál szódabikarbóna, leállítjuk ecetet.

Ez a tömeg legyen enyhén sós és alaposan keverjük össze, hogy egy egyenletes állagú, farag kis pogácsa, enyhén pritrusit őket liszttel, és megsütjük skovrode vagy sütni a sütőben, amíg főtt. A túrós tészta elkészítéséhez szükségünk lesz túró, csirke tojás, néhány kanál liszt vagy búzadara. A fennmaradó összetevőket pedig az Ön egyedi ízlése szerint adják hozzá: cukrot, bogyókat és gyümölcsöket, fűszereket, mézet készíthet.

A házi gombócok tésztával való elkészítéséhez kicsit több készségre és készségre lesz szükség, de a lépésről-lépésre készült fotó-recepteknek köszönhetően akkor is sikeres lesz, ha ez az első tapasztalatod!

Sőt, ha a háztartások arra kérik, hogy főzni galuska túró, és időt és energiát, hogy itt most is, egyáltalán nem, ne feledkezzünk meg a mágikus és ugyanilyen finom receptet lusta torta Varenichki, többször jön a támogatás sok hostessek.

A különböző ételek túró, ebben a szakaszban bemutatott kulináris portál kak-vkusno.com, képes erőt ad az elején a munkanap, hogy könnyítsen a hangulat, és még segít a fogyás, mert az ételek, amelyek összetételét a túró gyorsan telíti minket, így az üres helyiség gyomrában más gasztronómiai túlzásért.

Szintén főzés ételek tojás nélkül eltöltött sok idő, mivel a tojás maguk eléri a mértéke teljesen megfőzött szinte azonnal, és hála a nagy értékű fehérjét, ásványi anyagokat és vitaminokat, ez nagyon értékes terméket nyugodtan nevezhetjük alapján az egészséges és kiegyensúlyozott étrend.

A tojásokat tökéletesen kombinálják olyan termékekkel, mint a sajt, a hús, a zöldségek, a zöldségek, a gombák és még a gyümölcsök is, segítenek felemelni a hangulatot és energiával telítődni testünket. Mindez azért van, mert a tojássárgája során külön örömhormon, szerotonin van.

Tojások főzhetünk rántotta, tükörtojás, rántotta finom zöldség, rántotta sajttal, a különböző krokett, húsos tojástekercseket és töltött tojás. A palacsinták, palacsinta, levesek, sültek, saláták és a második fogások elkészítésekor is elfogadhatók.

Tojás és túró ételek

A tojásból készült ételek (főtt, sült és sült) kulináris jellemzői. Túró, forró tálak, technológiai sorozatok és az elkészítés fő termékei. Az élelmiszer tulajdonságainak elemzése, kombinációjuk jellemzői a kész edényben.

A jó munka elküldése a tudásbázisba könnyű. Használja az alábbi űrlapot

Diákok, végzős hallgatók, fiatal tudósok, akik a tudásbázisot tanulmányaik és munkájuk során használják, nagyon hálásak lesznek Önöknek.

Hosted on http://www.allbest.ru/

tojásos túró sült sült

A főzés a főzés művészete. A főzés technológiája szorosan kapcsolódik a fiziológiához és a táplálkozáshoz. A tojás az egyik legjobb étel, amely az embereket táplálja. A tojások tartalma optimális arányban tartalmazza a szervezet életének fejlesztéséhez és fenntartásához szükséges összes tápanyagot. A héj megbízhatóan védi a tojások tartalmát.

Túrós ételek széles körben használják az anyatej-helyettesítő, mivel túró tartalmaz jelentős mennyiségű teljes tejfehérjék, zsírok, vitaminok A, E és B-komplex, ásványi anyagok, különösen a kalcium és a foszfor szükséges a normális növekedéshez és a fejlesztés a gyermek teste. A túró könnyen emészthető. Az ő fehérje értékes esszenciális aminosavak, javítja a zsíranyagcserét és étrendi értéket képvisel.

Ezért jelenleg a tojásból és a túróból származó ételek vizsgálata valós. Akadémikus I.P. Pavlov azt írta, hogy nem elég tudni, hány zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat és egyéb anyagokat tartalmaznak az élelmiszerben, de rendkívül fontos, hogy összehasonlítsák a különböző ételkészítési formákat. Ezért nem egy tálat, hanem sokszínűségüket kell figyelembe venni.

A főzési technológia, valamint az új gépek, tudományos építési folyamatok, nagy jelentőségű a művészet dekoráció ételek, így nekik íze esztétikus emberi kell szórakozni a faj, a szag és az egész folyamat az evés ugyanolyan fontos, mint minőségi előkészítése. Az élelmiszer-asszimiláció nagymértékben attól függ, hogy mennyire érzi magát az ember. Ezért az előállított ételek megjelenésére is figyelni kell.

1. A tojás ételek jellemzői

tojás -- a természet által készített ételek, gyengéd, kellemes ízekkel. A modern ember ételeiben különleges helyet foglalnak el.

Tojást és tojásterméket széles körben használnak a főzéshez. Megtalálható mintegy háromezer recepteket a konyhában a világ népei közül buggyantott (főtt „a zsák” - anélkül, hogy a héj); mollet (héj nélkül a zselésben); fondü (krémes étel); sült tojás (sima torta); a mellek (tojás) stb. Az ízlés szerint a tojásokat jól összeillik sok termék - tej, zöldség, hal, hús. Ezért nemcsak független ételeket készítenek, hanem hideg ételek, levesek, második, édes ételek. Fűszerek, szószok, tésztafélék és díszítőételek főzéséhez is használják.

A tojásfehérje különböző tulajdonságait használják fel: kötőanyag (tésztából, sütőtökből, fritokból, darált húsból); tisztítás (húslevesekben, zselékben, jellied, marshmallow); habzás (krém, cukrászda "meringue", pastille). A tojássárgáját néhány péksütemény-termék és étkezési étel elkészítésére használják. Segít az ízlés javításában, növeli táplálkozási értéküket és kalória tartalmát. A hőkezelés módjától függően a tojásokból készült ételeket főzött, sült és sült ételre osztják. Az ételeket főzni gőzölni.

2. Főtt tojásos ételek

Főtt - a legegyszerűbb, de elkészített tojás ételek (4. táblázat). A tojásokat héj nélkül főzzük héj nélkül, egy párért, tojáspürét készítenek. Figyelem! Ha tojást tojunk a héjban, akkor a legjobb, ha hideg sós vízbe engedjük. Az időt a víz forráspontjából kell számolni.

3. Sült tojásos ételek

Sült - forró ételek 150-160 ° C hőmérsékleten zsírban sütve. Ezek közé tartozik a tojás és a rántotta (5. táblázat). Amikor a tojásokat sütjük, természetes (néhány termékből), a sárgadinny alakjának megőrzésével kapunk rántottakat! a máz. Ha további termékeket (húskészítmények, zöldségek, kenyér stb.) Használ, kapsz tojást és körettel. Az omlettet, amelyet tojásból, melange-ból vagy tojásporból készítenek folyadék hozzáadásával (tej, víz vagy krém) természetesnek nevezik.

Amikor a kiegészítő termékeket (sajt, zöldség, húskészítmények, gombák stb.) Összekeverik az omlettkeverékkel, megkapják az omlettet. Ha további termékeket töltenek fel az omlettben, töltelék van.

4. Sült tojásos ételek

Sütött - forró ételek, a kemencében 180-200 ° C-on főzve. Ezek közé tartozik az omlett természetes, kevert omlett (16. ábra) és a dracion (adjunk hozzá lisztet és tejfölt az omlett keverékhez). Az edényeket egy adagolt serpenyőben vagy egy sütőlapon készítik el a sütőben. Tálaljuk adagolt serpenyőben, vagy különböző alakú részekbe vágjuk, és egy snack lemezre váltsunk. Mikor szolgálják fel, megolvadt vajjal öntik.

Tojás sült sajttal

Az összetevők: 6 cukormentesített tekercs, 12 tojás, vaj, liszt, sajt, kapor vagy petrezselyem, só.

A palacsinták félbe vágva, távolítsanak el annyi morzsát, hogy mindkét fél nyers tojáshoz illesszen. Az olajos és alvó puskákkal kenjük össze a zsemlét, olajozott és lisztporos lapra, kissé barna színűre. Ezután hagyja, hogy minden egyes tojást tojásba öntse, reszelt sajttal megszórja, olajjal megszórja, és tegye vissza a sütőbe. A tojásoknak zsigerelniük kell. Tálaljuk az asztalra, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Tojás burgonyával és sajttal

Az összetevők: 5 tojás, 2,5 burgonya, 2,5 evőkanál. evőkanál vaj, 1/2 csésze reszelt sajttal, sóval.

A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, sütjük a sütőben, hozzáadjuk a vajat, adja át egy olajozott serpenyőbe, szórjuk meg reszelt sajttal, ráöntjük a tojást, ismét megszórjuk sajttal, és süssük a sütőben. Tálaljuk forró.

Tojás hagymával és paradicsommal

Az összetevők: 5 tojás, 1 hagyma, 2,5 evőkanál. evőkanál vaj, 1 paradicsom, 1/4 csésze reszelt sajt, 1,5 evőkanál. kanál paradicsomos mártással, sóval.

előkészítés. Pörkölt hagymát hagyjuk hagyni a vajjal, amíg puha, és összekeverjük a hámozott és apróra vágott paradicsommal. Az így kapott keverék sütjük, öntsük a tojásokat, reszelt sajttal megszórjuk és ismét süsük. Tálaljuk forró, hogy egy toalett paradicsomos szósz.

5. A túró ételek jellemzői

A túró az egyik legrégebbi élelmiszer, mindenki számára hasznos. Curd ételek termékek magas tápértékű, mivel azok tartalmaznak proteineket (16,5%), zsírok (18%) (zsírtartalmú túró), szerves savak (tejsav), ásványi anyagok (kalcium, foszfor), A-, E-, B. csoport

A fehérjék a legfontosabb esszenciális aminosavakat tartalmazzák, amelyeket a szervezet gyorsan és teljes mértékben felszív. A tejsav a gyomor-bél traktus mikroflóráját érinti.

A tejfehérjék és a zsírok jelenléte az alvadékban, az esszenciális aminosavakban és a kalcium- és foszforsókban az emberi test rendes fejlődéséhez szükséges és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkező termékekké teszik.

"Az élelmiszer nem ismeri a tiltásokat", "tökéletes termék" - jellemzi a túró ételeket, és azt javasolja, hogy ezeket a gyermekek és az étrend táplálékában használják, serdülők számára.

A zsírtartalomtól függően a túró zsíros - 18% zsír, vastag - 9% és zsírmentes - 0,6%. Meg kell felelnie a szabványoknak.

ipari termelés előállítására hideg ételek (túró tej, tejföl, cukor, tejszín), és forró (gombócok, sajt sütemények, puding) a sajt és túró tömeg.

Hideg ételek készítéséhez csak pasztőrözött tejet használhat.

A hőkezelésnek megfelelően a túrókészítmények főtt, sült és sült.

6. Meleg ételek túróból

Túróval főzött ételek.

Ezek közé tartozik a vareniki, gőzpuding. A Vareniki olyan étel, amely az ukrán nemzeti konyha reményében haladt, és nagy népszerűségnek örvend.

Formában ugyanazok, mint a gombócok, de nagyobbak

Vareniki túróval.

Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá tojást, meleg vizet és egy kis sót. Gyúrja meg a hűvös, de puha tésztát. Torma sajt kevert tojással és egy kis sóval. Keverjük össze alaposan. Kifeléj egy vékony kört. Ezután késsel vágja a tésztát négyzetekre. Minden tér közepén feküdt a túró, és szorosan nyomja össze a tészta szélét az ujjaival. A vizet öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, és felforraljuk. Gombócok forró vízben, de nem sok, így nem ragadnak össze. Időnként keverjük össze. Amikor a gombócok felkeltek és forraltak, azokat ki kell venni a vízből. Tálaljuk vajjal és tejföllel.

Puding túró főtt.

1. A sajtot egy szitán keresztül dörzsölje meg, vagy finoman rácsos húsdarálón keresztül húzza át.

2. A sajttörzseket egy serpenyőbe kell helyezni, cukrot, lisztet, tojássárgáját hozzáadni, jól keverni és hígítani a tejal.

3. Vigye a fehéreket egy vastag habra, és tegye hozzá a túrós tömeghez, felfelé mozdulva.

4. Elkészített tömeg formázva, olajozott és hegesztve egy párra.

5. Túrós soufflé tejföllel.

7. Túró sült ételek

Túró sajttorta.

Helyezzük a túrót egy tálba, adjunk hozzá tojást, sót és cukrot. Dörzsölje mindent egy homogén tömegbe. Adjunk hozzá lisztet és jól keverjük össze egy kanállal. Öntsük a lisztet a táblára és helyezzük a túrómasszát. Óvatosan öntsük át a lisztet a szélekről, hogy egy labdát alakítsunk ki. Nem szükséges a lisztet a túróban befogni, a tálban történő keverés közben hozzáadott anyag elegendő. Most a lisztet csak sajtgyártás képződésére van szükség, így a túródarabot nem szabad a kezek közé helyezni. Ossza a tésztát két részre. Készíts két kolbászt, ne felejtsd el a kezedet a lisztbe. Vágja le a darabokat egy késsel, és minden lisztben összeomlik. A túrónak liszthéjban kell lennie. Formázzák meg a sütemény sütemények terjednek egy lisztes tábla. Fry syrniki két oldalról egy serpenyőben forró növényi olajjal, amíg egy vöröses kéreg keletkezik.

Túrós palacsinta

Rántott sajtmártya villával, tejföllel, sóval, szódával, liszttel és jól keverjük össze. A tészta legyen sűrű. Ha folyadék keletkezik, adjunk hozzá lisztet. Sült palacsintát a növényi olajban, és egy evőkanál egy serpenyőben. Tálaljuk tejföllel, lekvárral.

A sajtot egy szitán keresztül dörzsölje. Add hozzá tojást, mangót, cukrot, sót, szódát, keményítőt, lisztet és keverje alaposan. A lisztek többé-kevésbé megyek, mindegyik a túrótól függ. Gyúrjuk össze a tiszta tésztát. A munkaterületet könnyedén megszórjuk liszttel. A kapott túró tömeg roll out vékony szálakká és vágjuk rudak hossza 10 cm. Fry vajban rudak mind a 4 oldalán, amíg aranybarna, alkotnak hasonló volt a rudak vannak, hogy csavarja a főzés során folyamatosan, vagy ha kap egy téglalap alakú cheesecakes. Tegyen egy szalvétát a felesleges olaj elnyelésére. Az elkészített rudak bőségesek porcukorral megszórva.

Túrókészítmények

Túrókészítmények kiváló az egészséges reggelihez és az ízletes desszerthez. További információ túró ételek.

Nagyon gyors és finom túró sütő! Egy nagyon egyszerű recept a mangával.

A túrós rágcsálókat nagyon gyorsan sütötték. A fánkokhoz készült tészta gyorsan és könnyen elkészíthető. Túrja a fánkot 10 percig - ez valóságos!

Néhány perc alatt finom kanyargós sajtkrémek! Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez a legelterjedtebb túrósajt receptje, de a sajtkrém ízére látni fogja, hogy nem így van!

Finom és könnyen elkészíthető, de egy gyönyörű keksz.

"Megastoro" torta - sütemények és túrókrém. Lehet főzni, még akkor is, ha nincs kályha, mert a tortát főtt sütőben. A túró jelenléte ellenére egyáltalán nem érzi magát. Könnyű, finom és finom torta kiderül.

Túró, tojás, cukor és lisztből készült ízletes bagel-fánk, amely néha meg is engedheti magának. És milyen fánkok, mint a gyerekek?

Ez a recept nagyon ízletes, finom, buja túrós sajttal. Az összetevők száma minimális, és ennek eredményeképpen ízletes reggeli biztosított az egész család számára.

Szeretem a túrót. A túró lusta vareniki csodálatos, egészséges, gyors és legfontosabb, ízletes reggeli. A gyerekek örömmel étkeznek.

Változatok a sajttorta - sült túró desszert sűrített tejzel.

Ha ön kényeztetni szeretné magát, gyors sütést kap a teánál a sütőben. A fotóval készült recept leír egy cukor cookie-t - az egyik kedvenc ételem, tk. túróból áll. Túrós sütemények, sült tésztából készült sütemények kellemes lesz az Ön számára!

Királyi sajttorta, recept a sajtos vajmorzsák elkészítéséhez. A királyi sajtkenyér - ez egy királyi sajtkenyér, nagyon különbözik a megszokottól. A töltelékben, a túró mellett, hozzáadhat szárított sárgabarackot, mazsolát, aszalt szilvát - akit szeret. Ez a királyi sajtkenyér is nagy pite formában és kis formákban süthető.

Spectacular torta "Párna" csokoládé tésztával túrós.

Ez egy recept az ízletes dagaszt tésztákhoz, túrós töltelékkel. A túrós sajtot általában száraz serpenyőben sütjük, de a sütőben főzhetjük.

Nagyon finom túrósütemény fél óráig tea.

Finom túrós palacsinta zöldekkel. Nagyon egyszerűen és gyorsan készülnek, tökéletesen illenek a reggelihez. A finom túrós ízek tökéletesen illeszkednek a zöldséghez.

Ízletes, ínycsiklandó és egészséges kilátás!

A finom mogyorós túrós répa a felnőtteknek és a gyermekeknek tetszeni fog. És nem csak a túró szerelmesei. :)

Unreal ízletes csirke túrós! Ne állítsd le másnap! Lélegezzen, külsőleg élesen és finom töltelékkel.

Ez egy nagyon egyszerű recept az egyik legelevánsabb cupcakes - túró. Még egy gyerek is képes megbirkózni a főzéssel.

A rántott sajtos fánk rövid időn belül elkészül. Kíméletlenek, puhaak és ízletesek.

Bagels az egészséges táplálkozáshoz és a baráti összejövetelekhez egy csésze teával.

Egy egyszerű recept a krémsajt előállításához otthon.

Túró juice - egyfajta orosz pite, vagy inkább pite. Tortával készítsünk tortillákat a túrós töltött rántással, lágy és szelíd félkör alakú pite-t. Ha úgy döntesz, hogy magad készítesz, egyszerű recept van a sajtos gyümölcslevekre.

Nagyon finom, házi készítésű sajt! Valódi találatot! Ez a sajt nem érlelődik, de még mindig kemény és ízletes! A sajtkészítés természetesen több mint 20 percet vesz igénybe, de ez az, hogy mennyi sajtot főznek.

A királyi sajtos torta finom pite, túró töltelékkel. A finom túró soufflé és rövid tészta kiváló kombináció. A királyi sajtkrém receptje egyszerű, gyorsan felkészül.

Nagyon ízletes és nagyon könnyű főzni a túró süteményt!

Nem tudom, mit főzzünk reggelire? Javaslom egy nagyon gyors receptet a laza vareniki számára!

Ízletes - nem feltétlenül nehéz. A termékek minimális értéke - és egy ilyen finom étel.

Ez a sütemény gyorsan elkészíthető a desszert számára. Nagyon ízletes. Kényeztessük magunkat édesekkel?

Delicious charlotte almával és túróval. Egy nagyon egyszerű recept túrós és almás pite számára, alkalmas egy alma Charlotte egy multivark és egy hagyományos sütőben.

A túró és a tej soufflé az egyik kedvenc desszertem. Nagyon könnyű elkészíteni, és a felhő kiváló alapként szolgálhat a zselé süteményekhez.

Nagyon egyszerű, de nagyon finom étel reggelire - omlett túrós sajttal.

A sütőben sütött sajtkenyeret külsőleg rózsás kéregből kapják, puha és gyengéd belső. Készítsünk reggelire a levegő süteményeket egyszerűen!

Puff túrós tészta, az egyik legfinomabb, különleges sütési formula. És a legfontosabb dolog az, hogy a tésztát a hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig lehet tárolni.

A szellős, könnyű, buja és nagyon ízletes, túróval töltött banánpaszta nem hagy semmi közömböset!

A csokoládé-túrós torta nagyon érdekes és finom recept a desszert számára. Gyakran ezt a süteményt "tőzegnek" hívják.

A recept egy nagyon finom desszert és egy egészséges reggeli. A varsói sajtkenyér a túrólap egyik változata.

A kis vékony sütemények nagyszerűek a piknik számára. És a túró tészta hozzá fűszert nekik.

A recept egy nagyon finom házi sütéshez, túrós töltöttséggel. Knock out - ezek a nyitott zsemle túrós, nagyon ízletes és nagyon híres időkben a Szovjetunió.

Nagyon finom túrósütemények, amelyek tökéletesek a teázáshoz. Univerzális túró tészta - lehet sütni egy serpenyőben vagy sütni a sütőben.

Kínálunk egy receptet egy túrós torta nagyon finom íz és aroma.

Ízletes és nagyon illatos takarmánykeverék egy mangával, amely könnyen süthető a sütőben. Egyedülálló, a sütés megjelenése fontos, ezért a túrólapot ugyanúgy főzni, mint a népszerű Zebra pite.

Ennek a sajtkészítésnek az az oka, hogy otthoni sajtot készítsen nekem a sajtok minősége.

Szeretem a sajtkrémeket. Annak ellenére, hogy édesek és nagy kalóriatartalmúak, van valami könnyedségük, szelídségük. Ez a kissé nem szokványos sajttorta készen áll a drága barátnők érkezésére az időhiány és a hűtőszekrényben lévő termékekből. De kiderült, nagyon finom!

A recept a túró csokoládé máz. Most nem vásárolhat sajtot és csokoládét a boltban, de készítse el a saját otthonát a legáltalánosabb összetevők közül. A természetes otthoni mázas sütemények íze nem rosszabb, és még jobb tárolni!

Lágy és ízesített sajtkenyér, vajjal ízesített, rozmás, sült krumpli, forró és illatos, közvetlenül a sütőből. Mi lehet finomabb? A sajttorta készítése nem nehéz, csak egy kis türelemre van szüksége.

Így történt, hogy a nagyapám egyszerű, de nagyon ízletes süteményeket pampers nekünk. Mi "veszélyesnek" nevezzük őket, mert olyanok, mint a magok, de nehéz megállítani. Javaslom, hogy tálaljuk a cookie-kat a nagyapja receptje szerint.

Készítsünk egy túrós ízű kerámialapot - a túrókészítmében nem adunk hozzá lisztet és sütőport, sajtkészitményeket búzával készítünk. Az íz jobban telített, a struktúra lédús és gyengéd, a sütéskor a kifogás nem szívja el az olajat. Sikeres főzés!

Ez a túró torta kissé olyan, mint egy rakott, de a sütőformát nagy mennyiségű sütés készítette, és ez a torta szinte étrendi. Nem adok hozzá olajokat, és csak 4 kanál eltűnik. A torta visszatartva, értékelni fogja konzervatív édes fogát.

Ez a sajttorta torta megéri megpróbálni legalább egyszer. Nagyon finom ízű, erős sűrített tej ízével és megolvadt tejjel. Könnyen elkészíthető (szinte minden munkát egy keverőgép végzi), és az eredmény szuper.

A "sajtkekszek" szó hazánkban desszerthez kötődik, mert klasszikus változatban a syrniki édes sült túrósütemény. Azt javaslom, hogy cukrozatlan sajt kekszet, zöldhagymával, petrezselyemmel és fiatal spenóttal. A snackek - csak tökéletes!

A túrós fánk olyan finom, hogy azonnal megettek! A sütőben süthet vagy mélyen sült.

A szájába olvadó hihetetlenül finom sütemények receptje egy páratlan torta, melyet a csípős csokoládé töltelék! Ropogós tészta és finom textúrák - ez hihetetlen! A termékek nagyon egyszerűek, egyszerűen készülnek, ezért próbálja meg főzni!

Lapos torta - ez finomabb lehet! Minden nemzetnek olyan finom. Ma moldovai placideket próbálunk megtölteni a túrókészítménnyel, a sajtokkal és a zöldekkel. A kefiren lévő tészta nagyon szelíd, és mit mondani - próbáld ki, nem fogsz leállni!

A Yumbriki kerek kagylós sütemények finom túró töltettel. A puding készítése valójában nagyon egyszerű kérdés. A legfontosabb, hogy pontosan kövesse a receptet.

Finom és egyszerű recept a sütik főzésére.

Az ízletes reggeli garantálja a jó hangulatot egész nap! Ma javaslom a nyári reggeli érdekes változatát. Sokan közülünk, mint a sajtkrémek - a túró finom édes finomsága. Szeretném bemutatni a sós sajtok készítésének lehetőségét. Ez a recept egyszerre teljes felfedezéssé vált számomra. Ízletes, gyors, kielégítő és hasznos.

Egy gyönyörű, gyors, egyszerű és ízletes pálinkás torta cseresznyével és túróval egy kitűnő desszert az otthoni hétvégére is, és a vendégeknek is van témája.

Ízletes és egészséges saláta-snack a céklát és a túrót eredeti formában.

A túrós pürkölttel, retek és zöldhagymával eredeti íze és friss, friss illata van. Az ilyen kóstolást tartékben vagy pirítóssal, valamint kis pialákban lehet elfogyasztani.

Ma egy nagyon egyszerű, de szokatlan palacsinta tortát készítünk! Kicsit finom és finom. Kitűnő reggeli vagy snack, és desszertként is szolgálhat.

Finom túrós sajtkrémek gramm liszt nélkül. Puha-édes, vöröskéreg. Egy csodálatos recept liszt használata nélkül. Syrnichki megy buja, magas, tökéletesen alakja, nem terjed, nem liszt íz, hanem csak gazdag íze a túró. Gyors és egészséges reggeli az egész család számára.

A túrós idõk eredeti és hasznos desszertek vagy étvágygerjesztõk a desszertborokhoz.

Egy gyönyörű és finom túró torta szamócával készül meglehetősen gyorsan. Ez a recept a süteményt a túró tesztet lehet használni más bogyók és gyümölcsök. A főkomponens továbbra is a túró.

Szinte sajttorta. Nagyon, nagyon finom nyári torta sütés nélkül.

Könnyű és ízletes nyári étel a rendelkezésre álló termékekből. A sütőben lévő sajtkészítő (túró sütő) a szamócával gyorsan és egyszerűen készül.

Ez egy nagy desszert az Egyesült Királyságból. Finom, de sajnos nagyon kielégítő. Ez azonban, az édes szerelmesei, valószínűtlen, hogy megállunk. A klasszikus verzióban egy piskóta, bor, puding, tejszínhabbal, dióval és gyümölcsökkel impregnált. Ebben a változatban az angol desszert - eper, krém, lágy sajt, fehér csokoládé. Az eper cserére cserélhető.

Túrós sütemény, amely hihetetlenül ízletes, krémes textúrájú, szelíd kekszekkel kombinálva, a friss eper aromája pedig tisztán isteni ízt hoz létre. Az előkészítés fáradságos, de ez a torta megéri.

Mint tudják, a túró nagyon gazdag a kalciumban, így a túrós ételek nagyon hasznosak a gyermekek számára. Különösen, ha megtanulod, hogy tésztát készítsen otthon. Ha van egy kisgyereked, csak tudnod kell, hogyan kell főzni a tésztát a baba számára. Bár persze a piacon jó túró is lehet. A házi túró receptje kissé trükkös, de a végeredmény kétségtelenül megéri. A túrót multivárkában főzhetjük, mikrohullámú sajtot, joghurtos túrót. Nagyon óvatosan kell megközelíteni azt a kérdést, hogyan kell előkészíteni a tésztát a baba számára. Számos lehetőség van a túró készítésére. Gyakran a túrót kefirből készítik, melyet fel kell melegíteni, hogy felboruljon, egyszerűen ízletes túrót kapjon otthon. A házi túró receptje a savanyú tejet is igénybe veheti. Annak érdekében, hogy a tejet vagy a kefiret egyenletesen és a kívánt hőmérsékletre felmelegítsük, mikrohullámú sütőt használhatunk, és mikrohullámú sütőben főzzük a túrót. Ezenkívül kalcium-klorid segítségével kiegészítheti a túrót kalciummal, és elkészítheti a túrót. 600 ml tej és 6 ml kalcium-klorid receptje 100 g túrót készíthet. Most arról, hogy főzzük a túrót egy joghurtban. A legjobb módja annak, hogy hogyan készítsünk egy túrót egy joghurton a képen. Receptek a túróból egy fotóval, amelyet azoknak ajánljuk, akik kevés tapasztalattal rendelkeznek a kulináris mezőben.

Ha a gyerekeid már felnőttek, nem kell megtanulni a túrók készítését otthon, és megfelelő túrókészítménnyel meg lehet főzni néhány tésztából készült ételeket gyerekeknek. Ezen kívül, étrendi túró ételek, különösen az alacsony zsírtartalmú, gyakran fogyasztják a diétát. Mit tudok főzni egy finom túróból? Adunk egy nyomot: keverővel, túrával és gyümölcsökkel segítünk egy csodálatos túrós desszertet főzni. A híres desszert tiramisza túróból készült, de különleges, mert a mascarpone is túró. A túrók receptjeinek receptje lehetővé teszi, hogy ne csak édes ételeket főzzön. Kiváló táplálék - túrós, fokhagymával és fűszernövényekkel, kenyérre vagy crackerre terjeszthető.

A túró legegyszerűbb receptje mézes túró. De bizonyosan összetettebb receptek a túróval. Például sok ember szeret vareniki túrós, nalastniki a túró. Egyéb receptek a túró, a túró gombóc, sajt keksz. A sütőben lévő túrókészítmények különféle túrós túrók és sajtos tészták. Elvileg minden ilyen recept lesz a válasz arra a kérdésre, hogy mit kell gyorsan tésztából főzni, mivel a túró nagyon gyorsan készül. Keressen bennünket túró ételek a multivarquet-ben és a mikrohullámú sütőben lévő tálakból készült ételekből, amelyeket csak az időt kímélnek. Ugyanezzel a céllal válasszon túrós receptet egy fotóval, túrós receptekkel egy fotóval, túrós tálakból készült fényképekkel, a túrók receptjeinek fontos minőségi - vizuális tisztasága van.

Tojás és túró ételek

A túrós sárgarépa kedvező hatással van a hasnyálmirigy állapotára. A 5p terápiás étrend arra utal, hogy a sárgarépát a hasnyálmirigyben a hasnyálmirigy-gyulladásban szedik. Ez egy finom étel.

Burgonya tekercs sárgarépával és túróval

Sok ember, miután meghallgatta ezt a kifejezést, mint a 5p diéta, úgy gondolja, hogy ez egy friss és ízléstelen étel, de miután megpróbálta ezt a burgonya tekercset zöldségekkel, örökre megváltoztatják az elméjüket. Az egészséges ételeket.

Torma sárgarépa

A sajtos sárgarépa páratlan ízű, és teljes mértékben megfelel a követelményeknek, amely 5p étrenddel rendelkezik a hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Ezen kívül, sárgarépa - a vezető a zöldségek között.

Krémfehérje

A friss, alacsony zsírtartalmú túrókészítményekből készült Soufflé tökéletes mind a gyermekek, mind az étkezési ételek számára. A curd soufflé könnyen elkészíthető, nagyon ízletes és egészséges. "Souffle" azt jelenti.

lábas

A túró sajtot a gyermekek és a terápiás táplálkozás menüjébe kell beiktatni. A túró sajtos tészta belép a fehérje étrendbe a fogyás miatt. Ezen az oldalon talál különbözőeket.

Túró sajttorta

A sajtkenyér a legszigorúbb étrend része. A sajttorta receptje általában túró, tojás és vaj. Más összetevők, amelyek egy recept részét képezik, ízesítést okoznak.

Cottage sajt

A túró egy hihetetlenül hasznos, könnyen emészthető tejtermék. A túró az egyik legfontosabb étel a gyermek menüben, jelen van az egészséges emberek étrendjében, bármilyen életkorban.

Omlett fehérje gőz

A tojásból készült ételek finomak, táplálóak és diétásak. A tojásokból készült ételek leginkább könnyen és gyorsan készülnek, ezért népszerűek. Mit tudsz főzni a tojásból és enni.

A tojásból és túróból készült ételek elkészítésének technológiája.

A tojások magas tápértéke, fehérje - 12%, zsír - 11%.

A tojásból készült ételeket friss csirke tojás, melange vagy tojáspor használatával szabad használni. Tilos a kacsa-, liba- és dombormű használatát a közétkeztetésben.

A tojások frissességét ovárium segítségével határozzák meg. A fogyasztást megelőzően a tojásokat először meleg vízzel 1-2% kalcium-karbonáttal, majd 0,5% kloramin oldattal mossuk, majd tiszta vízzel öblítsük le.

Melange. A tojásfehérje és a sárgadinnye mechanikus keveréke, pontos arányuk figyelembevétele nélkül, fagyasztva és brikettben tárolva. A melegen lévő, nyílás nélküli bankok levegőn vagy vízben 50 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten olvadnak fel. Ezután a doboz kinyílik, a kiolvasztott melange szűrőn vagy szitán átszűrjük és azonnal felhasználjuk. Tartsa a felolvasztott melange nem megengedett. Ha az edények elkészítéséhez kis mennyiségű melange szükséges, akkor a doboz leolvasztás nélkül nyílik meg, és a kívánt mennyiségű melange eltávolítása után 0 ° C alatti hőmérsékleten tárolják.

Tojáspor - friss tojásból készült termék, ahol a tojás tartalmát mechanikusan elválasztják a héttól, homogén tömegsé alakulnak, szűrtek, pasztörizáltak és szórással szárították. Használat előtt szitáljon át egy szitán, öntsön egy edénybe, öntsön hideg vizet vagy tejjel 1: 3,5 arányban, és keverje össze. Az elegyet hideg állapotban 30 percen át duzzadt állapotban hagyjuk, sózva, és csak hőkezelésre szánt termékeket használunk.

Összeállítások készítmények tagjai használat számítási büfék tojások átlagos tömege 46 g egy megvonása a héj, verem veszteségek 12,5%, és a tömeg tartalmát és 40 g. Sárgája fehérje arány, rendre 39 és 61%.

A tojás forraljuk puha főtt, zacskóban vagy forralva. Amikor a főzés héjas tojás elmerül forrásban lévő sós vízben (3 liter 10 tojás) és Cook főtt 3-3,5 perc, melyek forráspontja a tasakban (buggyantott) - 5,5 perc, főtt - 8-10 min. A hegesztett tojásokat a könnyű tisztítás érdekében hideg vízbe merítik.

Hüvely nélküli főzéshez étkezési tojásokat kell használni.

A zsákokban lévő tojásokat különféle ételekhez használják (húsleves, tojással). Ha héj nélkül főzünk, adjunk hozzá ecetet és sót (50 g ecetet és 10 g sót literenként vízzel), forraljuk fel és gyorsan felszabadítsuk a tojásokat (legfeljebb 10 darab). Ebben az esetben a tasakban lévő tojásokat 3-3,5 percen át forraljuk, 5-7 percig keményen forraljuk.

Túrókészítmények

A túró sajttal a zsírszövetekhez (zsírtartalom 18%), vastag (9% zsírtartalom) és alacsony zsírtartalmú zsírok (zsírtartalom 1% -ig) kerül sor. Ajánlott hideg ételeket előkészíteni zsíros túróból, forró ételekből - zsírmentes túróból. A hideg ételekhez túrós sajt természetes és túró tömeg, különböző adalékokkal. Ha a túró túl nedves

azt megnyomja.

Túrótömeg. A túrót töröljük, hozzáadjuk cukorral és különböző termékekkel összekeverjük - mazsolával és vaníliával, apróra vágott és pirított mandulával vagy földimogyoróval. A nem savanyított túró masszát tejföllel szolgálják fel.

Túrós tojásos ételek. A forró ételek a száj vareniki lusta, sajt kekszek, tészták és pudingok.

Vareniki lusta. A túrót töröljük, hozzáadunk tojást, cukrot, lisztet, sót és alaposan keverjük össze. A kapott tésztát 10 mm vastagságig forgatják, négyszögletes és háromszög alakú darabokra vágva. Kész vareniki sült vízben főzött gyenge forralás, hajtva és felszabadítva olvasztott vajjal, margarin, tejföllel vagy cukorral megszórva.

Túró túró. Használjon alacsony zsírtartalmú túrót, amely sok nedvességet tartalmaz. Hűtött vastag búzadara összekeveredik dörzsölttel, cukor, só, tojás hozzáadásával, jól keverjük össze. Tömeget tegyünk egy sütőlapra, zsírozva és zsemlemorzsával megszórjuk, felszínre vágjuk, zsírozunk tejföllel tojással és sütjük. A tálalásnál a tésztát tejföllel vagy édes mártással öntsük.

Túrókészítmények

A túró minden tekintetben hasznos termék, és a túró ételeket biztosan főzni kell. Javítja a test tónusát, javítja a gyomor-bélrendszer működését és erősíti az idegrendszert. A túró összetétele gazdag és változatos. Laktóz, aminosavak, kalcium, fehérje, ásványi anyagok (kalcium, vas, foszfor), zsír, széndioxid és vitaminok. Elmondható, hogy a tejben szinte minden hasznos anyag a túróban koncentrálódik. A dietetikusok azt javasolják, hogy túróval és túrós ételekkel mindenkinek - gyerekeknek és felnőtteknek egészségesek és betegek legyenek.

Maga a túró is kiváló étel, sokkal hasznosabb, mint a gyorsétel. Tökéletes snack vagy desszert teahez, élénk reggeliző vagy könnyű vacsora - túrós ételeket készíthet olyan gyakran, amennyit csak akar! A legegyszerűbb dolog, amit tehenből főzünk, édes vagy cukrozatlan túró tömeg. Keverjük össze túró tejföllel, adjunk hozzá mézet vagy cukrot, diófélék vagy szárított gyümölcsök, kandírozott vagy friss gyümölcs vagy bogyók, és egy kiadós ebéd kész! És ha nem akarja, édes, lehetséges, hogy készítsen fűszeres sajt: Keverjük össze túró tejföllel, adjunk hozzá egy kevés sót, 1-2 gerezd fokhagyma, préseljük át sajtó, apróra vágott friss fűszernövényeket. Vagy adjunk hozzá finomra aprított uborka vagy dörzsölt retek túrót, és a tejföllel helyettesítsük a majonézet. Az ilyen zöld túró és finom, és hasznos, mert a zöldek - ez szilárd vitaminok. Zöld sajt lehet csomagolt vékony pita kenyér, vagy tedd egy sós muffin, dolog velük egy fél uborkát és a megszorítások a szelet paradicsom... De azt szeretné, hogy adjunk néhány szórakoztató a menüt, ezért úgy döntöttünk, hogy összegyűjti egy cikkben minden (na jó, majdnem minden) olyan étel, ami túróból készíthető. Nem annyira kevés, hogy mindig valami ízleteset készítsen.

Sajtkémény kókuszral

összetevők:
400 gramm túró,
1 tojást,
3-4 evőkanál cukor,
3 evőkanál búzadara,
1-2 csomag kókuszos zseton,
1 zsák sütőpor.

előállítás:
Keverjük össze az összes összetevőt. A tésztának műanyagnak kell lennie, de nem nehéz, különben a túró sűrű lesz, és nem lesz sült. Formázza a süteményeket, lisztbe vagy mangóba forralja, és sütjük a növényi olajban. Tálaljuk tejföllel. A süteményekhez készült tésztához hozzáadhat búzakorpát (1-5 evőkanál) - ez csak hozzáadott értéket eredményez.

előállítás:
Keverjük össze az összes összetevőt. Formát sütéshez, olajhoz és megszórjuk a zsemlemorzsával. Tegye a túrót egy penészgombába, sima, és forró kemencében tegye 20-25 percig.

Zsírtartalmú zöldségekkel

előállítás:
A sárgarépát és a sütőtököltet egy nagy méretű rácsra helyezzük, és egy kis serpenyőbe tegyük kis mennyiségű vízzel, amíg puha. Hűtsük le. Eközben keverjük össze a túrót tojással és búzadalékkal, adjuk hozzá a zöldségeket és keverjük össze. Só ízlés szerint. A tészta sűrűvé válik, mint egy palacsinta. Süssük meg a forró növényi olajat. Tálaljuk tejföllel.

Torma sajtkréta zöldekkel

előállítás:
Mix túrót, tojást, mangót, lisztet, sütőport, sót és zöldséget. Tegye egy zsírozott formába, rántott sajtokkal megszórjuk, és forró sütőbe tesszük. Sütjük, amíg meg nem puhul.

előállítás:
Keverjük össze az összes összetevőt, gyúrjuk össze a tésztát és kis golyókat képezzünk. Forraljuk fel a vizet, sózzuk bele, és mártsunk bele bábukat. Cook, amíg fel nem jönnek. Dobja ki a kész gombócokat egy szitán, tegyen egy edényt és öntsön megolvadt vajat.

Vareniki túróval

előállítás:
Öntsük a hűtött, forralt vizet egy tálba, adjunk hozzá növényi olajat, csipet sót, és öntsük a lisztet (kb. 2-3 csésze). Liszt hozzáadása, meglehetősen meredek tésztát gyúrni. A dagasztáshoz sokáig tart. Tegye a tésztát egy táskába, és szobahőmérsékleten 1 órán át hagyja. A töltelékhez túrót, tojást, cukrot és mazsolát. A tartós tészta egy vékony rétegbe sodródik, kivágja a köröket és a varenikit körbezárja, a körök középpontját kitölti és a széleket felszakítja. A tészta meredek, de jól tapad és nem válik deformálódva. A Varenikit fagyasztva fagyaszthatjuk, és egy zsákba rakhatjuk. Főzzük a főtt gombócokat forralva sózott vízben, amíg főzünk.

előállítás:
Keverjen össze egy puha tésztát ezekből a termékekből. Oszlopokra osztva, mindegyiküket kolbászok formájában dobja be és apró darabokra vágja. Forraljuk fel a gombócokat forró vízben. Ezután tegye be egy zsírozott és megszórva a breadcrumbs, öntsük tejföllel és tegye forró sütőbe. Sütjük, amíg meg nem puhul.

Túró sütemények

előállítás:
Olaj túróval és késsel. Keverje hozzá a szódát liszttel. Dobja a tojást. Keverjük össze a túrót és a vajat a liszttel, öntsük a citromlevet, adjunk hozzá a tojást, és gyúrjuk a tésztát. Dobj ki egy réteg 0,5 cm vastag és vágja ki a köröket. Minden egyes szelet cukorral átfedve, félbe rakva, és egy sütőlapra rakja. Sütjük forró sütőben, amíg aranybarna.

előállítás:
Főtt borjú szelet vékony lemezek, szilva - csíkok. A fokhagymát átengedtük a sajton, és összekevertük a túrával. Keverje össze a túrót majonézzel vagy friss mártással (természetes joghurtot adalékanyagok nélkül). Fektesse le a saláta rétegeket: félig szilva, rajta a túrókrémréteg, a hús, a krém, az aszalt szilva, a tejszín és a maradék hús felét. Az egész "torta" tésztakrémmel van felkenve és zöldekkel díszítik. Tegye be a hűtőbe.

Töltött sajt golyók töltelékkel

előállítás:
Keverjük össze a hozzávalókat a tésztához. Az Apple héja és héja egy nagy méretben. Keverjük össze az almát a cukorral. Vágjuk a tésztát apró darabokra, készítsünk egy hornyot a közepén, mellékeljük a tölteléket és formázzuk a golyókat. Süsse meg a rántott golyókat, és szórjuk meg porcukorral. Töltelékként a mézzel, szárított gyümölcsökkel kevert dióféléket, húsdarálón keresztül forgatva, főtt sűrített tej (kevert csokoládéval keverhető), kókuszrost, sűrített tejzel keverve.

Bagels diófélékkel

előállítás:
Túró és vaj alaposan dörzsölni. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, gyúrjuk meg a rugalmas tésztát, dobjuk egy tálba, és tegyük a hűtőbe 30 percig. Osztassa a tésztát 2 részre, mindegyik részt 0,5 cm-es körbe tekerje, és feltöltse a felszín felét. Vágja a kört 12 szegmensre, és dobja ki a háromdimenziós zsákokat a széles részből kiindulva. Szeleteljük egy sütőlapra borított sütőlapra, zsírozza meg laza tojással, szórjuk meg a porcukrot, és 190 ° C-on 15 percig sütjük.

Túrós tojás fokhagymával és sajttal

előállítás:
A sajtot egy szitán húzzuk fel, keverjük össze a lágy sajtot, apróra vágott fokhagymát a sajtban, sózzuk sóval, borssal és szezesszük joghurtgal, hogy puha masszát kapjunk. Alkalmazható snack szendvicsek elkészítéséhez, valamint a szárított héjak elszívásához - kiváló sört kapsz.

Túró desszert avokádóval

előállítás:
Vágja fel az avokádót, és vegye le a kőből. A pépet villával, keverjük össze a túróval és a tört gyógynövényekkel. Só ízlés szerint, adj hozzá fokhagymát (opcionális).

Sütés nélküli sütemény "Mázas sajt"

előállítás:
Készítsünk tejszínt a túrókészítménnyel, lágyított vajjal, cukorral és kakaóporral, jól keverje össze a keverőt. Főzzük a tejben a desszertet, és egy réteget terítsünk a szerszámba. Kenje meg egy réteg krém, majd egy réteg tészta és a felső réteg krém. Tegye be a hűtőbe. Süsse meg a mázat: egy serpenyőben forraljuk fel a vajat tejjel, adjunk hozzá cukrot és kakaót, keverjük össze, amíg sima és hűvös. Töltsük meg a süteményt egy édes, egy forró késsel. Tartsa a tortát a hűtőben. A torta túrókoronghoz hozzá lehet adni diót, lekvárt vagy kandírozott gyümölcsöt.

előállítás:
Whip krém 5 evőkanállal. cukor. A sajt lecsiszol egy szitán, keverjük össze egy citromhéjjal. Eközben megolvad egy száraz serpenyőben 3 evőkanál. cukrot, adjunk hozzá zabpehelyet és megsütjük, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a tejszínhabbal a túrához, és keverjük össze a sült pelyhek nagy részével. Szórja a kremankamot, szórja meg a pelyheket, és öntsön citromlevet.

Rasgul (indiai étel)

előállítás:
Forraljuk a tejet. Keverjük folyamatosan a citromlevet. Különálló túró (panier) törzset gézen keresztül, öblítse le folyó vízzel és csavarja ki. Helyezze a túrót az asztalra, és kezével kezdje el keverni, amíg a teljes tömeg homogén lesz. A kapott tömegből dobja a kis golyókat. Készítsünk szirupot a vízből és a cukorból. Szirup öntsön egy széles tálba, és tegye a golyókat benne. A Rasgullok nagymértékben megnövekednek, ezért elég szabad hely legyen közöttük. Fedjük le és pároljuk 10-15 percig. Dish with rasgallami dip hideg vízben, és hagyja egy napra. Kész, ragyogóan áztatott szirup.

előállítás:
Vágja le a vajat egy késsel, adj hozzá cukrot, lisztet és daráljon, hogy megkapja az olajmorzsát. A töltelékhez keverje össze a zsíros túró, a cukrot és a tojásokat, amíg simán nem lesz. Olajos formában helyezzük el az olajtömeg felét, helyezzük el a tölteléket, és öntsük a maradék morzsát. A formát előmelegített sütőben 200 ° C-ra helyezzük, és sütjük, amíg meg nem pároljuk 40 percig.

előállítás:
Raskroshit sütiket és keverjünk hozzá lágyított vajjal. A forma félgömbje élelmiszeri filmgel szegélyezett. A vékony réteg elosztja a tésztakaró és az olaj tömegét, és az alsó réteget kissé elhagyja. Töltsön zselatint a csomagolás utasításai szerint. Túrótisztítson át egy szitán, dörzsölje cukorral, adjunk hozzá tejszínhabbal, készítsünk zselatint és habverjünk, amíg bolyhos. Keverje hozzá az elakadást. Helyezze a túrót a formára. A sütemények és az olaj tömegének többi része egy rétegbe kerül, és felfelé fekszik. Fedjük le az űrlapot egy élelmiszer-fóliával, és tegyük egy éjszakára a hűtőszekrényben. Fordítsa a fagyasztott desszert egy lapos edényre, és távolítsa el a filmet. Whisk tojásfehérje 50 g cukorral és 1 evőkanál. keményítőt egy vastag habba. Szeleteljük egy sajttorta felszínén, 4-5 percig egy nagyon forró sütőben helyezzük el.

Túró "fagylalt"

összetevők:
250 gramm túró,
100 g porított cukrot,
250 ml krémes krém,
100 g fehér csokoládét,
fehér csokoládé, tejcsokoládé, diófélék - üvegezéshez és permetezéshez.

előállítás:
Törölje át a túrót egy szitán (kétszer lehet). A tejszínt a porcukorral verjük, fokozatosan belevágjuk a túrót, és a masszát felpörgessük. A fehér csokoládét megolvasztjuk egy vízfürdőben, és bejutunk a keletkező tömegbe. A szendvicset műanyag csészékre helyezzük, a fából készült botokat (vagy cookie-tubulákat) a közepére vágjuk, és helyezzük a fagyasztóba. Megolvasztja a fehér és a sötét csokoládét, az anyákat egy gördülőcsappal összezúzza vagy a keverőt szétzúzza. Dip "fagylalt" a csokoládé és megszórjuk a mogyoró morzsákat.

  • Előző Cikk

    Milyen sajtok alacsony zsírtartalmúak és nem élesek

Hasonló Cikkek Pancreatitis

Mi a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje, 5. táblázat

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyos betegség, amely szigorúan be kell tartania az összes orvosi ajánlást. Mivel a betegség az emésztőrendszerhez kapcsolódik, a hasnyálmirigy-kezelés terápiájának egyik legfontosabb tényezője a megfelelő táplálkozás.

Fitoterápia pancreatitis: a receptek áttekintése

A hasnyálmirigy-gyulladással járó fitoterápia a gyógyszeres kezelés mellett, de semmiképpen nem helyettesíti. A gyógynövényes kezelés javítja a komplex terápia hatékonyságát, és csökkenti a mellékhatások valószínűségét a kémiai gyógyszerek szedésében.

Bifiform pancreatitis esetén

Ahhoz, hogy megszabaduljon a kellemetlen okozta túlevés és figyelmen kívül hagyása a diéta rendelt hasnyálmirigy-gyulladás, át kell esnie egy kúra, ami tart legalább 21 nappal.