Legfontosabb Diéta

Felnőtteknél az akut pancreatitis étrendje

A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amelyben a hasnyálmirigy nagyon erősen gyulladt. Ebben az állapotban a beteg különleges étrendet mutat be. Nézzük meg részletesebben, mi tartalmazza a felnőttek akut pancreatitisének étrendjét, milyen tüneteket lehet megfigyelni egy ilyen betegséggel és még sok más.

okok

A következő tényezők okozhatnak akut pancreatitis kialakulását:

  1. Az alkoholtartalmú italok gyakori fogadása.
  2. A nem kezelt vese kövei.
  3. A hasnyálmirigy sérülése.
  4. Helytelen étel (sült, savanyú, fűszeres, zsíros, stb. Fogyasztása).
  5. Sebészeti műveletek a hasnyálmirigyen.
  6. Vírusos károsodás a szervezetben vagy bakteriális fertőzés.
  7. Hosszú távú kezelés bizonyos gyógyszerekkel, amelyek hátrányosan befolyásolják a hasnyálmirigyet.
  8. Genetikai hajlam a betegségre.
  9. Krónikus gyomorhurut és egyéb gyomor-bélrendszeri megbetegedések, gyulladás kíséretében.

Tünetek és jelek

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás kialakulása után a következő tünetek és megnyilvánulások figyelhetők meg:

  1. Súlyos fájdalom az oldalán, amit a bal scapula alatt adhat. Ebben az esetben a fájdalom fájdalmas, akut, préselés és varrás. Állandó helyzetben nő. Is okozhat új fájdalom kitörése lehet az alultápláltság.

Fontos! Ha nem kezdi meg a kezelést időben, a hasnyálmirigy-gyulladás támadása veszélyes szövődményt okozhat a beteg állapotában.

  1. Fokozott testhőmérséklet.
  2. Hányinger és hányás.
  3. Étvágytalanság.
  4. Sápadtság.
  5. Gyengeség.
  6. A bőr sárgulása a betegség súlyosbodását okozza.
  7. Puffadás.

Meg kell jegyezni, hogy amikor a pancreatitis első jelei jelennek meg, orvoshoz kell fordulnia, amint lehetséges. A betegség hagyományos diagnózisa magában foglalja a beteg vizsgálatát, a hasüreg ultrahangját, az anamnézisgyűjtést és a klinikai vérszámlálást.

Táplálkozás az akut pancreatitisben

Pancreatitis akut támadás esetén a betegnek ajánlott a következő étrend betartása:

  1. A támadás kezdetét követő első két nap során az éhséget figyelni kell. Szükség van arra, hogy a hasnyálmirigy "pihenjen" és enyhítse a gyulladást. Ebben a periódusban a páciens csak ivóvízzel és ásványvízzel táplálkozhat vadon rózsa, zöld tea nélkül.

Ebben az időszakban egy személynek azt is kimutatták, hogy kórházban marad, és orvos által előírt gyógyszereket szed.

  1. Ha az akut hasnyálmirigy-gyulladás tünetei enyhén csökkentek (általában a harmadik napon), a betegnek meg kell felelnie az étrendi táplálkozásnak (5. táblázat) a következő két hétben.

A táplálkozás alapelvei

Az akut formában előforduló hasnyálmirigy-gyulladásnak az alábbi elveket kell betartania:

  1. Az ételeket só, cukor, bors és egyéb adalékanyagok nélkül kell elkészíteni. Más szóval, mindennek legyen sovány.
  2. Az ételeket nem szabad sütni és zsírosítani. Gőzölni, főzni vagy sütni kell. Az állati zsírok bármilyen formában történő használata tilos.
  3. A páciens nem szabad túlzottan hideg vagy meleg ételeket fogyasztani.
  4. Egy nap alatt egy személynek legalább két liter folyadékot kell innia. Különösen hasznos cukorka, kamilla és zöld tea kivágása. Engedélyezett továbbá a szárított gyümölcsöknek a savas gyümölcsökből származó cukor és gyümölcslevek nélkül történő kivágása.
  5. Jobb, ha előnyben részesítjük a folyékony vagy őrölt élelmiszereket, ami egyszerűsíti az emésztési folyamatot.
  6. Gyakran enni, de ugyanakkor kis adagokban is enni.
  7. Egy bizonyos étrendet kell betartania és egyidejűleg enni.
  8. Éjjel nem lehet enni. Szintén szükséges elkerülni a túlfogyasztást és az ételeket a száraz helyen.

A hasnyálmirigy hasznos termékeinek részletes listája itt található.

A hasnyálmirigy-gyulladás általános étrendi táplálása a hasnyálmirigy legszelídabb hozzáállására irányul. Ezt igazolja az a tény, hogy bármely "rossz" élelmiszer tovább súlyosbíthatja a betegség lefolyását.

Mit lehet és mit nem

A hasnyálmirigy-gyulladás egy példája a következő engedélyezett ételek és ételek:

  1. Zöldségeket kell főzni egy pár.
  2. Főtt hal és baromfi.
  3. Porridges a vízen főtt.
  4. Zöldségből készült levesek.
  5. Kompótok.
  6. Jelly.
  7. Az almát sütjük (különböző receptjeiket internetes forrásokban lehet megtekinteni).
  8. Omlett a fehérjékből egy párért.
  9. Mindenféle túró sütőtök.
  10. Alacsony zsírtartalmú kefir.
  11. Tea.
  12. Főtt vermicelli.
  13. Könnyű szesz és zselé.
  14. Növényi burgonyapürével.
  15. Vinaigrettes.
  16. Med.
  17. Halak és párolt húsdarabok.

Szigorúan tilos az alábbiak megemelése:

  1. Szeszes italok.
  2. Salo.
  3. Olajos hal és hús.
  4. Mindenféle konzervek, kényelmes ételek és gyorsételek.
  5. Füstölt hús.
  6. Friss sütemények.
  7. Brees.
  8. Sült és zsíros ételek.
  9. Savanyú ételek.
  10. Csokoládé.
  11. Kávé.
  12. Fokhagyma, hagyma, mustár, majonéz és ketchup.
  13. Pickles.
  14. Édes szénsavas italok.
  15. Fehér káposzta.
  16. Kolbásztermékek.
  17. Hering.

Az étrendi táplálkozás megfelelő betartásával a páciens képes lesz kiküszöbölni a hasnyálmirigy-gyulladás támadását. Nem szabad elfelejteni, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás mellett a hasnyálmirigy más betegségekre is hajlamos, beleértve az onkológiai megbetegedéseket is, amelyeket különösen agresszív módon jellemeznek. Ezért ne kezelje enyhén a test betegségeit.

Több mint 7 éves szakmai tapasztalat.

Szakmai ismeretek: Emésztőrendszeri és emésztőrendszeri betegségek és az epeutak diagnosztizálása és kezelése.

Mit lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladásban?

A hasnyálmirigy-gyulladás, mint a gasztrointesztinális traktus bármely betegsége, szigorúan ragaszkodik a táplálékhoz. A diéta a pancreatitis formájától függ: akut vagy krónikus. Akut formában a hasnyálmirigy fel tud térni. A krónikus - a folyamat visszafordíthatatlan, csak fenntarthatja a test állapotát, növelheti az elengedési időtartamot.

Az akut forma képes átadni a krónikus. Gyakrabban a krónikus formák okai a harmadik féltől származó betegségek (gastritis vagy cholecystitis), az alultápláltság, az alkoholfogyasztás.

Táplálkozás az akut pancreatitisben

A tünetek megjelenése után csökkenteni kell a hasnyálmirigy terhét. A hasnyálmirigy-gyulladásnak korlátozottnak kell lennie, jobb, ha egy éhes adagra ül. A kórházi személy erős fájdalmai előfordulásakor. Ha a beteg nem igényel orvosi segítséget, az állapot rosszabbodik. A kórházban való első napok nem fogyaszthatók, a szervezetet glükóz és más tápanyagok intravénás injekciói tartják fenn. A folyadék bőséges felhasználása látható. Inhalálnak szénsavmentes ásványvizet, a vadrózsa bogyókat.

Ha a hasnyálmirigy-gyulladás súlyossága alacsony, 3-6 nap múlva, az egészségi állapottól függően folyékony táplálék, burgonyapüré vagy zabkása engedélyezett.

A károsodás megelőzése érdekében, amíg a betegség krónikussá vált, akut hasnyálmirigy változtatni a megközelítés táplálkozás eltávolításával egyes termékek a menüből, aktiválja a munka a hasnyálmirigy. Kizárt: zsír, fűszeres, savanyú, pácolt. A tilalom a sütőipari termékekre, a kávéra, a kakaóra, az alkoholra, a tejre, a tojásra, a kiválasztott húsfajtákra vonatkozik.

Táplálkozás krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra

Az egészséges táplálkozás a betegség legfontosabb kezelése. Javasoljuk, hogy naponta 6 alkalommal fogyasszon el hasznos élelemeket az emésztést elősegítő élelmiszereken. A kalória mennyisége a napi energia felhasználásával függ össze.

Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén az alacsony zsírtartalmú hús ajánlott. Törökország, nyúl, marhahús, csirke kiváló állati fehérje, vitaminok, vas és foszfor. A szokásos formában a tojásokat nem szabad megengedni összetevőként való felhasználásra. Talán az alacsony zsírtartalmú halfajták fogyasztása. A tej tiltott élelmiszerekre utal, megengedett a gabona részeként történő felhasználás. A savanyú tejtermékek az ajánlott listához tartoznak. Sajtot engednek a remissziós szakaszban.

Főzéshez forralnia kell az ételeket vagy gőzt használni. Pancreatitist nem lehet sütni.

Javasolt termékek közé tartoznak a gabonafélék, a zöldségek, a nem savanyú gyümölcsök. Az italok teát, komposztot, zselét használnak. Speciális keveréket fejlesztettek ki a szükséges vitaminokkal kiegészítve.

Ha szeretné a termékek listáját diverzifikálni és újakat bevezetni, gondosan, kezdve egy kis kanálmérettel vagy ezzel egyenértékű kiszolgálással. Ha a mellékhatások nem jelennek meg, egyenletesen növelje az adagot. Ha émelygés, eróció vagy gyanús tünet jelentkezik, a termék azonnal megszűnik.

Mit kell enni a hasnyálmirigy-gyulladásban?

A menü összeállításakor fel kell kérnie a kezelőorvos által engedélyezett termékek listáját, és nem szabad öngyógyító gyakorlatot alkalmazni, ami súlyosbítja a nehéz helyzetet.

Nehéz követni a hosszú vagy egész életen át tartó étrendet. Annak érdekében, hogy ne keveredjen a tiltott és engedélyezett termékekkel, összeállítható egy táblázat.

Milyen zöldségeket lehet megenni?

A zöldségek kevésbé terhelik az emésztőrendszert, azokat hőkezelésnek kell alávetni. Ideális a főzés és főzés. A hasnyálmirigy-gyulladással járó termékek kioltottak vagy sültek. A zöldséglevesből készült leves a hasnyálmirigy-gyulladás egyik fontos elemévé válik. És a pirított levest egy keverővel, amíg a cefre megkönnyíti a hasnyálmirigyet.

Zöldségeket várunk. A legjobb választás: sütőtök, cékla, cukkini, karfiol és sárgarépa.

A remisszió időszakában fokozatosan hozzáadják a fehér káposztát és a paradicsomot, ha a károsodás tünetei nem jelennek meg. A zöldségeket hőkezelik, nem nyersen fogyasztják.

A tiltott zöldségek közé tartozik a padlizsán, a retek, a fehérrépa, a hagyma, a fokhagyma.

A polleneket nem szabad enni a szolanin lehetséges tartalmának köszönhetően, amely a magzat növekedése során tömegben növekszik. A nyers zöldségek kevésbé károsak lesznek.

A retek, a répaszelet és a retek a krónikus hasnyálmirigy-remisszió súlyosbodását okozzák, ami irritáló hatást gyakorol az emésztőrendszerre.

A súlyosbodás esetén a bolgár borsot az aszkorbinsav és más biológiailag aktív anyagok magas tartalma miatt tilos megtiltani. A remisszió szakaszában megengedhető egy zöldség fogyasztása.

Milyen gyümölcsöket vagy bogyókat lehet megenni?

A pancreatitisben szenvedő betegek esetében a gyümölcs és bogyó választása kicsi. A jóváhagyott élelmiszerek jegyzéke édes almát tartalmaz, lehetőleg sült, körte, banán. A remisszió alatt papayát, gránátalma, dinnye (egy szelet egy nap), avokádó, szilva, datolyaszilva eszik.

A bogyók az exacerbációs fázison kívül is megengedettek. Ez magában foglalja a cseresznyét, a spárga, a szőlőt. A mousses vagy kompótafélék eper, málna, ribizli, egres, áfonya és áfonya alapján főzhetők.

A gyümölcsök kizárólag érettek, ajánlott sütni vagy komposztálni. A friss gyümölcsöket és bogyókat kis mennyiségben lehet használni, lassan kezdődik.

A vadrózsa bogyók kivágása - hasznos a hasnyálmirigy-gyulladásban. Az ital C-vitamint, antioxidánsokat és egyéb tápanyagokat tartalmaz, helyreállító, helyreállító szervezet.

Milyen hústermékek lehetnek

Nem mindenféle hús elfogadható a hasnyálmirigy-gyulladásban, mivel az emésztés összetettsége és az enzimek termelődését stimuláló anyagok tartalma miatt a mirigy terhelése nő. Alkalmas nyúl, pulyka, marhahús és csirke.

A felhasználásra való felkészüléshez meg kell tisztítani a húst a csontoktól, porcaktól, zsírtól, bőrtől és egyéb gyengén emészthető elemektől. Nyers hús levesek, húsgombóc, gőz szelet, puding, zsemle, sült fésűkagyló, párolt vagy párolt hús zöldségekkel.

A húsleves, a szalonna, a kolbászt tiltott ételhez tartoznak. A hasnyálmirigy-gyulladással nem lehet enni sertés, bárány és kacsahús. Kívánatos lenne, hogy megkóstolja az illatos héja ízesítve fűszerekkel, sült sertés vagy barbecue, hogy megsértették az étrend vezethet végzetes következményekkel jár.

Milyen halak lehetnek

A pancreatitis termékek kiválasztásának legfontosabb kritériuma a zsírtartalom százalékos aránya. A zsírtartalom 8% -ának feleslegessége hányingert, hányást, fájdalmat és hasmenést okoz.

A legkevésbé zsíros halak a pollock, a foltos tőkehal, a tőkehal és a folyami sügér. Aztán jön a lepényhal, a csuka és a nyáj. Kevésbé zsíros a tengeri basszus, a hering, a makréla, a szürke tőkehal.

Mérsékelt zsíros halat (8% zsírt) vezettek be az elengedés szakaszában kis mennyiségben. Ide tartozik a rózsaszín lazac, a harcsa, a kapelán, a ponty, a ketu, a tonhal és a keszeg. Rendkívül zsíros fajták a tokhal, a makréla, a laposhal, a sós, a lazac.

A tiltott ételektől a konzervek, a tenger gyümölcsei, a sushi és a füstölt termékek, a kaviár ételek, a szárított hal szerepel.

Ajánlott párolt vagy főtt hal. A szeleteket főzni lehet egy párhoz, a soufflé-hoz, a sütőhöz.

Tejtermékek, mit válasszunk

Fermentált tejtermékek: kefir, alacsony zsírtartalmú túró, erjesztett sült tej, házi joghurt - a táplálék elengedhetetlen részét képezik betegség esetén.

A tehenet tiszta formában nem lehet részeg, főzéshez használhatjuk: zabkása, rántotta, rizs, burgonya. Hozzáadható a teához.

A hasnyálmirigy-eredetű kecsketej visszaállítja a hasnyálmirigy működését, számos ásványi anyagot és makronutrient tartalmaz. Használat előtt fel kell forralnia.

A vaj kis mennyiségben megengedett.

Joghurt a boltban jobb, ha nem vásárol. A termékek értékesítése érdekében a gyártók a termé- keket természetes módon reklámozzák, akik az igazság ellen gyilkolnak. Ha a készítményben sűrítőszerek, festékek, tartósítószerek és egyéb adalékok jelennek meg, akkor nem ajánlott a termék behozatala.

Pancreatitist nem lehet enni: fagylalt, zsíros túró, sűrített tej, kemény sajtok, ételek tartósítószerekkel és egyéb káros adalékokkal.

Minden gabona megengedett?

Díszítő vagy főétel a reggeli gabona eszik. Az ételek táplálóak, a szükséges anyagokkal tele vannak.

Ha a hasnyálmirigy-kesudió hasznos, de nem minden. A rizs, a zabpehely, a búzadara és a hajdina zabkása nem veszélyes. A veszélyes anyagok közé tartoznak a kukorica, a köles, a hüvelyesek és az árpa - a felsorolt ​​gabonafélék asszimilációjának összetettsége miatt.

Szükség van alternatív pörkölökre, hogy ne használják állandóan kiválasztott. Tehát az emésztőrendszer számos különböző élelmiszert használ, a szervezet több hasznos anyagot fog elnyelni.

Az ideális megoldás a hasnyálmirigy-gyulladás miatt zabpehely, ezért az exacerbációk napjaiban alkalmazható. Az egyedi intolerancia kivételével ritka eseteket írnak le, de a zabpehely zselé nehézségekkel szembesül, az említett ital minden eszközzel minden orvos ajánlott. A súlyosbodás első napjaiban, amikor lehetetlen, de a szervezetnek szüksége van karbantartásra a hasznos anyagok telítettségével, a zabpehely mentésre kerül.

Lehetséges a hasnyálmirigy-gyulladás

Sok ember imádja az édességeket. Fontolja meg, hogy kielégítse a beteg gyomor iránti vágyat.

Az adag bővítésének napjaiban felhatalmazható a menü édességek hozzáadására, jobb ízletes ételeket készíteni saját kezével. Így a páciens tudja, hogy a cukorka receptje tisztában van a tartósítószerek, festékek és más mesterséges adalékanyagok hiányával. Ha jegyzetet tesz, a hasnyálmirigy-gyulladással nem lehet csokoládé, tejszín, sűrített tej, alkohol és citromsav.

Diet korlátozza a kiválasztás a megadott megnevezések pancreatitis a hasnyálmirigy: méz, lekvár, mousse, zselék, mályvacukrot, zsidótövisbogyó, puding, keksz, édes, édesség, mint a „tehén” cukorkát.

Még az engedélyezett édességek esetén is meg kell emlékezned az elfogyasztott mennyiségre. Kezdje óvatosan belépni az étrendbe.

Milyen fűszereket használhatok

Ha egy ételt szeretne kitölteni, hangsúlyozva az ízt, a fűszerek az élelmiszerek szükséges kiegészítésévé válnak. Ha a hasnyálmirigy-gyulladás nem tudja használni a legtöbb fűszerezést, akkor is természetes: hagyma, fokhagyma, torma. Kategorikusan nem lehet fűszeres étel.

Nem érdemes, miközben teljesen elutasítja az eredeti ízét az edénybe. Az engedélyezett változat a zöldek: bazsalikom, petrezselyem, kapor, kömény, sáfrány. A gyógynövények közé tartozik a különféle vitaminok, ásványi anyagok, gyulladáscsökkentő hatások. Az élelmiszerekben kis mennyiségben hozzáadhatunk fahéjat és vanillint.

Mit tehet a hasnyálmirigy-betegségben?

Az italoktól teát kell adni, az oroszok gyakran inni, nagy mennyiségben. Hogyan lehet meglátogatni egy pohár teát? A hasnyálmirigy-gyulladás megengedett. Egy nap alatt egy literre kell inni. A választás jobb, ha megáll a zöld tea vagy a kínai puer. A hegesztés nem tartalmazhat festéket és ízeket.

Egyéb italok hasnyálmirigy-gyulladással, felhasználható:

  • zselé;
  • juice;
  • dogrose, kamilla, kapor húsleves;
  • ásványolajvíz (Borjomi, Essentuki, Narzan);
  • hígított gyümölcslevek - alma és tökök.

A kávé, a szóda, a kvass és a koncentrált gyümölcslevek tilalma alatt.

A betegségben lévő etanol alapú ivóvíz szigorúan tilos, még akkor is, ha a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás elengedése fázisban van. Az alkohol okozza a gerinceket a mirigyben, az enzimek belülről kezdik a szervet megemészteni.

Hogyan súlyosbítja a hasnyálmirigy-gyulladás az ételt?

Az első napon a hasnyálmirigy súlyosbodásával, a komplikációk kockázatának csökkentésével a páciens nem kap táplálékot, csak vizet. Néha az éhezés meghosszabbodik, amíg az exacerbáció okait tisztázzák. Az időszak 7-14 napig tart. Végül a folyékony táplálékot speciális csövek segítségével injektálják közvetlenül a bélbe.

Amikor a betegség lecsökken, a táplálék fokozódik. Az exacerbációval most lehetővé teszik a félig folyékony élelmiszereket, figyelve a hőmérsékleti rendszert (18-37 Celsius fok). A zsírok mennyisége minimálisra csökken. A táplálkozás alapja a szénhidrátok. Az élelmiszerek értéke napi akár 500-1000 kalória.

Során súlyosbodása krónikus hasnyálmirigy-gyulladás diétás gabonafélék, levesek, gyümölcsitalok, zselé, zöldségek, tört hagyma, burgonya, karfiol. Az étkezés napi 6 alkalommal történik.

Tiltott ételek és étkezési zavarok

Az engedélyezett és káros élelmiszereket az orvos határozza meg. A személyes megítélés alapján nem teheted az étrend módosítását. Ha a beteg az étkezés összetételét megváltoztatja, először konzultáljon orvosával.

A tiltott ételek a hasnyálmirigy-gyulladásban gyengén emésztettek. Ide tartozik az alkohol, a kávé, a szóda, a csokoládé, a gomba, a tésztafélék, a bab. A pácolt, sült, füstölt, fűszeres, savanyú, zsíros étrendet kizárják.

Ha nem követi az étrendet, akkor következményei lehetnek vérzés, trombózis, sárgaság, tumor, cukorbetegség, szervkárosodás formájában. Különösen rosszindulatú jogsértések esetén halálos kimenetel keletkezik.

Terápiás étrend akut pancreatitis esetén

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendje kulcsfontosságú tényező a test funkcionális aktivitásának helyreállításában. A támadás után a megfelelő táplálkozás megszervezése lehetővé teszi, hogy rövid idő alatt visszatérjen egy teljes életmódhoz.

Engedélyezett és tiltott termékek

Az akut pancreatitis terápiás étrendjét napi 1800 kcal-ra számolják, 80 g fehérje, 50 g - állati eredetű, 60 g zsír, 30 g növényi eredetű. A menü tartalmazzon szénhidrátokat: 40 gramm - egyszerű cukrok, és 160 gramm - összetett.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknek napi 2 liter folyadékot kell fogyasztaniuk, beleértve a folyékony táplálékot is.

Fontos fenntartani a szelíd étrendet. A hasnyálmirigy-gyulladás napi étrendjét 5-6 fogadásra kell felosztani 200-300 g-ig. A termékeket melegben (45-60 ° C) kell fogyasztani, a konzisztencia folyadék, félfolyadék vagy viszkózus lehet. Az akut gyulladásos folyamat első két hetében az ételt meg kell szedni.

A sót csak korlátozott mennyiségben használják, ami hozzájárul a gyomor szekréciós aktivitásának és a gyulladásos hasnyálmirigy duzzadásának csökkentéséhez. Az akut pancreatitis első 14 napján a sót teljesen el kell dobni.

Mit lehet enni?

A betegeknek ajánlott a következő ételek fogyasztása:

  • Akár 50 gramm búzadara vagy szárított keksz.
  • Mucous levesek vízzel vagy növényi húsleves gabonafélékkel, az első ételek tejszínes konzisztenciával étkezési húsokkal.
  • A marhahúst, a csirkét, a nyúlat vagy a pulyka először tisztítani kell a bőrről és a porcról. A terméknek alacsony zsírtartalmúnak kell lennie. A hasnyálmirigy-gyomornedveket pároltuk. Lehet húslabda, húsgombóc, schnitzel.
  • A halakból a szürke tőkehal, a süllő és más alacsony zsírtartalmú fajták használata megengedett. Készítsen ugyanolyan módon, mint a hús.
  • 1 tojást vagy 2 mókust. Forraljuk vagy készítsünk omlettet.
  • Napi kefir, házi joghurt. A frissen előkészített túrót mousse-vel vagy sütőformával készítik el. Tej a gabona levesek alapja. A vaj és a krém egy hét után étvágytalansággal kiegészíthető az első és a második ételhez, de legfeljebb 1 tk.
  • Burgonya, sárgarépa, cukkini, karfiol javasolt forrni és őrölni. Az első ételek alapját a zöldségek alkotják. Ezek közül főzött soufflé. A hasnyálmirigy-gyulladás ritkán eszik a sütőtök és a cukorrépa az emésztőrendszer normalizálására.
  • A diéta alapja a rizs, a hajdina, a zabpehely. Kívánatos a búza fogyasztásának csökkentése.
  • Sült almák.
  • Pancreatitisből származó desszertként friss vagy fagyasztott savas bogyókból készítenek zselét, zselét vagy mousse-t. A cukrot mézzel helyettesítik. Kis mennyiségben cukorhelyettesítőket használhat.
  • Italoktól a hasnyálmirigy-gyulladás, az enyhén főzött fekete, zöld tea vagy speciális gyógyteák kezelésében elfogadható italoktól, a száraz csípőtől, az áfonyától vagy az áfonya-koktéloktól származó kompozíció elfogadható. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő víznek alkalikusnak kell lennie, nem szénsavas, felengedett, szűrt. Elég melegnek kell lennie. Több mint 2 liter folyadékot kell naponta fogyasztani, beleértve a folyékony élelmiszereket is.

A táplálkozás jellemzői az akut pancreatitisben

Támadás az akut hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy támadás) alakul ki a önemésztés hasnyálmirigy sejtek saját emésztő enzimek. Az ilyen patológia megfelelő kezelés nélkül a beteg halálához vagy fogyatékosságához vezethet. A gyógyszeres kezelés mellett az akut hasnyálmirigy-kezelés legfontosabb összetevője az étrend megfelelősége.

Az akut pancreatitis étrendjének célja

Diet akut pancreatitis segít csökkenteni a tevékenység a emésztő enzimek és a karbantartása normális kiáramlása hasnyál - a feltételeket az ideiglenes csillapítás szekréció, vagy funkcionális többi, a hasnyálmirigy.

A hasnyálmirigy nyálkahártyájába (duodenum) történő kiáramlásának megsértése akut pancreatitishez vezet

Aktiválása emésztő enzimek - amiláz, lipáz, proteáz - a „megfelelő helyen” és kiáramlás hasnyálmirigy-kiválasztás nagymértékben függ a működését a máj és epevezeték. Akut pancreatitis gyakran fejlődik a háttérben zholchnokamennoy májbetegség (GSD), és egyéb rendellenességek, a biliáris (zholchevyvodyaschey) rendszer, így a betegek rendelt diéta №5p képviselő étrend módosításával №5 által Pevsner.

Az étrend alapelvei

A diagnózis létrejöttének első szakaszában teljes böjt 3-5 napig, amely után az 5p diéta megtakarító változata ajánlott.

Súlyos esetekben a tápoldatok intravénás bevitelére vagy a bélcsatornán történő táplálásra kerül sor. A súlyos anyagcsere-rendellenességek elkerülése érdekében azonban a lehető leghamarabb át kell váltani a természetes táplálkozásra.

Az étrend alapszabályai a hasnyálmirigy-támadás után:

  1. A hatalom frakcionálódása. Az első napokban - akár napi nyolc alkalommal, az étkezések száma ötre csökkenthető.
  2. Az emésztést aktiváló termékek fokozatos bevezetése és a megnövekedett kalóriaérték:
    • Az első két napon az energia értéke a napi étrend kevesebb, mint 600 kcal, a beteg így tea (édes és erős) a chorstvym kenyér, tört gabonafélék nyálkahártya erőleves;
    • a harmadik vagy negyedik napon - 600-800 kalória, a menüben adjunk hozzá fehérjetartalmú ételeket: tejkazetta, túró, húsfehérje;
    • Az ötödik napon az energia értéke 1000 kcalra emelkedik, egy kis vaj használható az ételek elkészítéséhez;
    • akkor a táplálék kalóriatartalma napi 2300-2500-ra állítható.
  3. Az élelmiszerek főzésére és kiszolgálására vonatkozó szabályok:
    • hőkezelés: főzés, gőzölés, sütés, párolás (a táplálék hosszabb változata esetén);
    • Az étkezés gyengéd változata biztosítja a termékek tisztítását;
    • levesek használják a második vagy harmadik levest;
    • a kenyérnek meg kell állnia, a tegnapi sütés;
    • ragu, gulyás, paszta, mousses készül előfőzött húsból, baromfiból vagy halból;
    • az élelmiszernek átlagos hőmérsékletnek kell lennie.
  4. A kíméletes étrend időtartama egy hét és egy másfél hónap között a betegség súlyosságától függően. Ezután folytathatja annak kibővített verzióját, amelyet tíz naptól hat-tizenkét hónapig kell követnie. Ha a betegség krónikus formát ölt, az étrendet életük során követni kell.
  5. Az étkezés összetétele. A terápiás étrendnek nagyobb mennyiségű fehérjét és korlátozott mennyiségű zsírt és szénhidrátot kell tartalmaznia.
  6. Vízrendszer. Az első három nappal a támadás után a páciens kis adagokban meleg italt kap. Lúgos ásványvíz lehet gáz nélkül, dogrose levesek, ribizli, kefir, sült tej, gyenge tea. Ezután a teljes (beleértve a levest és az italt) napi folyadékbeviteli mennyiséget a szervezetbe 1,5-2,2 literre állítjuk be. Az étrendet zselével és kompóttal egészítik ki. Az étrend kiterjesztett változatával könnyű kávét is tehetünk teával és gyümölcslevekkel.

Az akut pancreatitis étrendje

A hasnyálmirigy gyulladás a hasnyálmirigy gyulladása, amely számos okból bekövetkezik. A betegség nem csak az időseknél figyelhető meg. Sokkal gyakrabban szenvednek az ifjúságtól. A betegség 2 formája - akut és krónikus. Az első esetben a betegség gyorsan megy végbe. Ez azért van így, mert a hasnyálmirigy által kiváltott enzimek bizonyos okok miatt eldugulnak a szerv belsejében. A vas elkezd emészteni magát, akut pancreatitis van. A betegség ezen formája veszélyes az emberi életre nézve. Az akut zsindelyt kíséri és azonnali kezelést vagy műtétet igényel. Az akut pancreatitisben alkalmazott étrendet a hasnyálmirigy javítására és a gyógyszeres kezelésre használják.

Az akut pancreatitis okozta böjt

Ha a hasnyálmirigy és a hasnyálmirigy-gyulladás problémái vannak, akkor radikálisan megváltoztatnia kell a táplálkozással kapcsolatos hozzáállást. Akut hasnyálmirigy-gyulladásban az étrend célja, hogy minimális terhelést biztosítson a hasnyálmirigyen. A hasnyálmirigy és a gyomorszekréciónak a lehető legkisebbnek kell lennie.

A betegség megnyilvánulását követő első napokban a beteget az éhezés írja elő. Először is létfontosságú tevékenységének fenntartása intravénás tápoldatok befecskendezésével történik. Ha a hányás gyorsan megszakadt, akkor az első nap végén megengedheti a folyadék bevitelét. Ezután az orvos rendelése szerint az étel a szondán keresztül kerül a gyomorba.

A pácienst a lehető leggyorsabban a normál étrendbe kell vinni, akut pancreatitis esetén. Étrendje jelentősen megváltozik.

Milyen élelmiszereket kell kizárni az étrendből?

Az, hogy a hasnyálmirigy akut formája nem ment végbe krónikus betegségben, hosszú időn keresztül ki kell zárni az érettségből számos olyan terméket, amely stimulálja az emésztőrendszer aktív működését. A beteget szigorúan tilos étkezni:

  • füstölt és zsíros ételek;
  • gazdag hús, hal vagy zöldségleves;
  • mindenféle fűszeres fűszerek;
  • savanyúságok és marinátok;
  • éles zöldségek (retek, retek, hagyma, fokhagyma, torma);
  • savanyú gyümölcsök és gyümölcslevek;
  • kávé, kakaó, csokoládé, fagylalt;
  • sült tészta;
  • alkohol és szénsavas italok.

Tilos az állati eredetű zsírok tiszta formában történő elfogyasztása.

Az akut pancreatitis étrendje

Az étrendi ételt legfeljebb 3-4 napig böjtölni kell. Miután az orvos lehetővé teszi a páciensnek, hogy enni, egy 5-ös, megtakarító étrendet jelöl ki, amely mindenki számára alkalmas - mind az idősek, mind a fiatalok számára. Az étrend lehetővé teszi, hogy a test gyengített éhezése javítsa az állapotot, helyreállítsa az erőt, a vitaminokat és a tápanyagokat.

A diétáról szólva meg kell érteni, hogy ez nem egy kész menüt vagy receptet a főzéshez. A táplálkozás egy olyan élelmiszerek listája, amelyek a táplálkozásra vonatkoznak, kiegyensúlyozott összetételben, étrendben és a készítmény elkészítésének módjában. A páciens tájékoztatást kap arról, hogy milyen ételeket kell fogyasztania, naponta hányszor lehet enni, mennyi ételt kell fogyasztania, hogyan kell főzni.

Az akut pancreatitisben a táplálkozás magában foglalja az eljárással előállított ételeket, a legszelídőbb hasnyálmirigyet. Az ételeket párnak kell főzni, szélsőséges esetekben főzni. Egyél lassan, csak apróra vágott ételeket.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás nagyon elhízott betegség, amely súlyos formában halálhoz vezethet. Ezért az orvos minden előírását szigorúan kell elvégezni.

Mit lehet enni a súlyosbodás a hasnyálmirigy-gyulladás

A diéta lehetővé teszi, hogy elegendő számú hasznos élelmiszert használjon. Ezek a következők:

  • párolt vagy párolt zöldségek, alkalmanként főzött formában fogyasztják;
  • sovány hús, hal, baromfi kettős bojlerben vagy főzve;
  • gabonafélék (kivéve a kölest), tejben vagy vízben főttek;
  • zöldhagyma leves, hagyma, fokhagyma és káposzta nélkül;
  • túró, rántott omlett;
  • főtt vermicelli vagy tészta;
  • töltött vagy sült alma édes fajták;
  • nem erős teát, zselét vagy komposztot;
  • nem savanyú tejtermékek.

Bármelyik vajat (krém, napraforgó vagy olajbogyó) nem szabad hőkezelni. Hozzáadja a már elkészített étel hideg formában. Az elkészített ételeket nem lehet forró vagy hideg fogyasztani. Az étel meleg legyen.

Minta menü

Itt van egy hozzávetőleges menü azoknak a termékeknek a napján, amelyeket egy pancreatitisben szenvedő betegnek kell megenni.

  1. Reggelire elkészítheti a málna vagy a szamócát tejföllel, több zabpehelyet sütni és meleg, enyhén főzött teát itatni.
  2. Ebédhez zabpehelyet kell fogyasztania aszalt gyümölcsökkel, kenyérrel és egy pohár friss sárgarépalevével.
  3. A délutáni snackben alma és zöldségkonyha egy kis falatfüföt is kaphat, melynek során nyírfacsarót iszol.
  4. Az első vacsora étrendjében a karfiol és a sárgarépa leves püréje petrezselyemmel, hal húsgombócokkal, párolt, kenyérrel és egy cukormentes zöld tea nélkül.
  5. A páciensnek gyakrabban kell enni, mint máskor, így egy második vacsora, amely banán, gyömbéres keksz és egy pohár kefirből áll.

A napi menü kiegyensúlyozottnak, hasznosnak és ízletesnek bizonyult.

A helyes táplálkozás betartása a helyreállítás kulcsa. Az étrend szigorú betartása nehéz, de szükséges.

Nyulat a nyulakból.
Az edény elkészítéséhez nyúl húsra van szükség, apróra vágva, füstölt sajtra és tojásra. A darálatban hozzáadjuk a tojást, dörzsölünk egy kis sajtot, hozzáadjuk a pástétákat, és helyezzük őket a gőzösbe, beállítva a kívánt módot. Vannak ilyen szeletek, köretek a hajdina zabkása vagy vermicelli.

A szigorú étrend nem mondat. Számos nemcsak hasznos, hanem finom étel is van.

Figyelem! A honlapunkon található cikkek tisztán tájékoztató jellegűek. Ne használja az önmagát, veszélyes, különösen a hasnyálmirigy betegségei miatt. Mindenképpen konzultáljon orvosával! Regisztrálhat online az orvosunknak egy találkozón keresztül honlapunkon, vagy vegyen fel egy orvost a katalógusban.

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje (a hasnyálmirigy gyulladása)

A leírás aktuális 2017/08/14

  • hatékonyság: terápiás hatás 2 hét után
  • időpontok: állandóan
  • A termékek költsége: Hetente 1500-1600 rubelt

Általános szabályok

Gyulladásos jellegű hasnyálmirigy-betegséget neveznek hasnyálmirigy-gyulladás. A mirigy szekréciós funkciókat valósít meg: előállítja inzulin, lipokain és glukagon, és az emésztésben való részvétel a hasnyálmirigy szekréciója. Az okok a legyőzése sokszínű: toxikus mérgezés, sérülés, elzáródása a hasnyálmirigy-vezeték, érrendszeri rendellenességek, az epehólyag és csatornák, a drogok hatásainak, fertőző és parazitás betegségek.

Az akut és a krónikus pancreatitis között különbséget kell tenni. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy enzimatikus önindítására (autolízis) társul, súlyos esetekben a mirigy és a közeli szervek nekrózisa figyelhető meg. Gyakran fejti ki a gyógyszerek szedését (metildopával, azathioprin, 5-amino-szalicilátokat, tetraciklinek, furoszemid, cimetidin, metronidazol). Az esetek felében a fejlődés oka az LBC, és részben - az alkohollal való visszaéléshez kapcsolódik.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás hosszú távú aktuális és progresszív betegség, amely exacerbációra hajlamos. Számos klinikai formája van:

  • tünetmentes;
  • fájdalmas - nem kifejezett állandó fájdalom, súlyosbítva az exacerbáció;
  • visszaesés, ha a fájdalom csak súlyosbodás esetén fordul elő;
  • pszeudotumoros - rendkívül ritka formában, amikor a mirigy mirigye nő és növekszik.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban előforduló szöveti elváltozások perzisztensek, fejlődnek és exokrin elégtelenséghez vezetnek. A kezdeti szakaszban a patológiás folyamat korlátozott, és a betegség kialakulásakor az egész mirigy érintett.

A pancreatitis tünetei, kezelése és táplálása

A fő tünetek az akut pancreatitis erős hasi fájdalom különböző lokalizáció (a jobb vagy bal hypochondrium, gyomortáji régió körülveszi), öklendezés, szájszárazság, hányás, émelygés, láz. A tünetek a mirigy léziójának mértékétől függenek. Így az enyhe mértéket egyetlen hányás, mérsékelt fájdalom és a beteg viszonylag kielégítő állapota kísérte. A súlyos vereség (a mirigy széleskörű elhalása esetén) tünet jelentkezik mámor, Gyakran előfordul, hogy a páciens súlyos fájdalom és a hányás kiváltása miatt zavart sárgaság és hashártyagyulladás. A betegek általános állapota súlyos.

A kezelés irányul:

  • harci sokk és toxémia;
  • az enzimaktivitás gátlása (éhínség és protonpumpa inhibitorok);
  • a fájdalom megszüntetése.

Diéta kezelés tünetekkel hasnyálmirigy-gyulladás nagy szerepet játszik a betegség minden szakaszában. A súlyos formában szenvedő betegek infúziós terápiában részesülnek, és a szondán keresztül táplálják az enterális táplálékkal. Az enyhe és mérsékelt súlyosságú betegek orvosi táplálkozásban fontos az éhezés fokozatos átjutása a fiziológiailag teljes étrendbe (a gyógyító Diéta 5P).

Az akut időszakban a megfelelő táplálkozás elnyomja a mirigy hiperfermentációját, és segít a csövek és a gyomor szekréciójának csökkentésében. A hasnyálmirigy krónikus betegségben szenvedő étrendje segít a mirigy működésének javításában, az étkezési zavarok helyreállításában és a visszaesések megelőzésében.

Az akut pancreatitis étrendje

A betegség akut formájá- ban intenzív fájdalom szindróma van, enzim felszabadulást (a mirigyek fokozott enzimszintje a vérben) és amyluria (a vizeletben).

A fő cél - megállítani a hasnyálmirigy-gyümölcslevek termelését, amit el lehet érni azzal, hogy megtagadja az ételt és a szigorú pihenést. A páciensnek az élelmiszer típusára és illataira gyakorolt ​​hatása sem kívánatos.
A táplálkozás főbb alapelvei ebben az időszakban:

  • az éhség és a parenterális táplálkozás;
  • a támadás és a fájdalom stagnálása után a lehető legrövidebb idő alatt megvalósul a táplálkozásra való áttérés, mivel a páciensnek szüksége van egy kiváló minőségű fehérjére;
  • az étrend fokozatos bővülése és új termékek befogadása;
  • az élelmiszer mennyiségének és kalóriatartalmának fokozatos növekedése;
  • a test mechanikai és vegyi rázkódása hosszú ideig.

Az első napokban megengedett az alkoholfogyasztás: alkálikus ásványvíz (Borzhomi, Smirnovskaya, Essentuki №17), dogrose leves, forralt víz, gyenge tea. Ezeket szobahőmérsékleten és kis adagokban kell bevenni. Az éhezés időtartama általában 1-3 nap, a beteg állapotától függően. Számos vélemény van az éhezés természetéről. Egyesek úgy vélik, hogy ki kell zárni a folyadék használatát. Mások hajlamosak arra, hogy a betegnek 1,5-2 liter folyadékot kell fogyasztania.

A további táplálkozás a páciens állapotától függ, és a táplálék két változata egymás után kerül hozzárendelésre.

Az első opció megjelenik azután akut pancreatitis és krónikus súlyos exacerbációval. A diéta e változata az éhes napok után ajánlott (általában a harmadik naptól), mivel ez maximális vasalást biztosít és megszünteti a fájdalom szindrómát.

A támadás után gyakori ételek (legfeljebb 8-szoros) és nagyon kicsi adagok, 50-100 g-os kezdetektől elengedhetetlenek. Először kis kalóriatartalmú ételeket írnak elő (50 g zsír, 60 g fehérje). Nem felel meg az élettani elvárásoknak, ezért 4-7 napig ajánlott.

Az adag főleg félig folyékony konzisztenciájú ételekből áll, és csak félig harapós ételeket adnak be a 6. napon. A szénhidrát-tartalmú élelmiszerek kevéssé stimulálják a hasnyálmirigy-szekréciót, ezért éhínség után ajánlott. Ha napokon festesz, akkor az első és a második napon lehet:

  • hántolt folyékony csipke;
  • nyálkás sózatlan levesek - gabonapelyhek (köles, gabonafélék kizárva);
  • zöldségleves;
  • gyenge tea cukorral;
  • burgonyapürével;
  • fehér kenyér, keksz;
  • zselét és zselét a gyümölcsléből xilitollal kiegészítve.

2 nap elteltével fokozatosan bevezetik a fehérjetermékeket szénhidráttartalmú élelmiszerekhez:

  • a harmadik naptól - túró tészta, soufflé, nem savas túrós túró pudingok (gyakrabban kalcinált túró);
  • 1-2 tojás naponta (gőzölős omlett);
  • a negyedik naptól - a tejből és a főtt húsból készült leveskrémből készült zabkása;
  • hatodik napon a vajat hozzáadják az edényekhez, a zöldségleveseket már megmossák (káposzta kizárva) és növényi püré (sárgarépa, burgonya, cékla);
  • 7 napos diéta adjuk puding hús és hal, és 10 napon belül - a gőz szelet, galuska marha, pulyka, csirke, hal (inak, bőr és zsír eltávolítására).

A fájdalomcsillapítás és az élelmiszerek jobb emésztése esetén az étrend megnő és második változatát írják elő (akkor is alkalmazzák, ha a krónikus hasnyálmirigy heveny súlyosbodása nem súlyosbodik). Akut hasnyálmirigy-gyulladás után a betegnek 6-12 hónapos étrendben kell lennie. Minden étel főtt vagy gőz formában készül, először törölve, és egy kicsit később - csak összetört. Mivel a ragyogás elvei megmaradnak, az étel nem okoz túlzott stimulációt a szervezetben.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás étrendje

Felnőtteknél a betegség krónikussá válik, ami azt jelenti, hogy a táplálékot kellő figyelmet kell fordítani, mert megakadályozhatja a súlyosbodást. Minden exacerbáció magába foglalja a normálisan működő mirigyszövet pótlását. Ezért az évek során a beteg kialakítja a mirigy hiányt exokrin és intrasecretory.

Az exogén szekréciós elégtelenség vagy hasnyálmirigy-gyulladás az emésztőenzimek elégtelen termelésében nyilvánul meg (amiláz, lipáz, tripszin), amelyek emésztik és emésztik a szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket. A betegek steatorrheát (undigested fat) és alultápláltság jeleit (fogyás, fogyás, kalcium-metabolizmus rendellenességek) fejlesztenek ki. A teljes remisszió elérésénél fontos a relapszusok megelõzése és az étkezési rendellenességek korrigálása, ezért teljes táplálkozás javasolt, valamint az enzimkészítményekkel való kezelés.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának étrendjét a fent leírt lehetőségek korlátain belül figyeljük meg: súlyos exacerbációval - az első opcióval, a kimondatlan - a második. Ez egy teljes értékű táplálék, melynek tartalma 110-120 g fehérje, zsírtartalma - a normál alsó határán (növényi zsírok szerepelnek), és az egyszerű szénhidrátok korlátozottak.

A második lehetőség fő jellemzői Diéta 5P:

  • Edények reszelt és zúzott formában főzve. Az ilyen táplálkozásra való áttérés fokozatosan történik.
  • Fokozott fehérjetartalom, a zsír és a szénhidrátok mennyisége. Mindazonáltal a zsír mennyisége legfeljebb 70 g, és fokozatosan kerülnek bevezetésre.
  • A fehérje-élelmiszerek rossz emésztésével a fehérjék mennyisége egy ideig csökken, és a szénhidráttartalom nő.
  • Az excretory anyagok és a rostok nem tartoznak ide. A kivonatok kivonásához a húst 100 gramm darabokban főzzük, és az első vizet leürítjük. Ezután félkész termékként használják különféle ételekhez (apróra vágott, felszeletelt és pudingok).
  • Só mennyisége legfeljebb 6 g.
  • Ajánlott a frakcionált ételek (napi 6-szor).
  • Tilos nagy étkezés.

Az étrendben széles körben alkalmazzák a proteolitikus enzimeket gátló termékeket: burgonya, szójabab, tojásfehérje, zabpehely. Milyen étrendet kell követni a jövőben? Ha a táblázat második változata kielégítő, további zsírt adnak a táplálékhoz. Általában a betegek steatorrhea (zsírok elvesztése a széklet), ezért tanácsos a veszteségeket pótolni a táplálék növényi olajokkal való gazdagításával. Az állati eredetű tűzálló zsírok gyakran rosszul toleráltak, támogatják a gyulladást, fokozzák a hasi fájdalmat és hasmenés.

A sokonnym-ellenes ellenjavallt betegek: hús, csont, gomba és halfilé, sült ételek. Alapvető fontosságú az alkoholtartalmú italok elutasítása, mivel ezek a hasnyálmirigy-szekréció erős stimulánsai.

A remissziós időszak alatt a termékek listája kibővül, és a zöldségek és gyümölcsök behozatala nyers formában jelenik meg. A zöldségeket saláták, mellékételek, vinaigrettek és független ételek részeként használják. A gabona mellett pilafot készíthet szárított gyümölcsökkel és főtt hússal, tésztával, málna. Levesek nem készültek és gondosan bevezetett cékla, borsch és leves. Az ízlés javítása érdekében használjon házi mártásokat és fűszereket.

Vannak ellenjavallt kakaó, kávé, italok gázzal és alkohollal. A remissziós fázisban kicsi és közepes mineralizált ásványvizek bevitele jelez. 3-4 hétig meleg formában kapják. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét az élet tartja.

A felnőttek gyakran az emésztőrendszer komorbid állapotában vannakepehólyag-gyulladás, gyomorhurut) és ez függ a sütés technológiájától (mogyoró vagy törölve), valamint a termékek étrendjéből való kizárást, vagy fordítva.

A hasnyálmirigy-gyulladás és a kolecisztitisz étrendje

A mirigy funkciójának megsértése miatt az epehólyag részt vesz a folyamatban. Leggyakrabban a hasnyálmirigy-gyulladás hátterében alakul ki epehólyag-gyulladás, és nem fordítva. Kombinált patológia - holetsistopankreatit fájdalom az epigasztriumban, folyékony büdös széklet. Gyakran kombinálva visszafolyás a nyombéltől a gyomorig, ami keserűséget okoz a szájban. A betegségeknek gyakori okai vannak, ezért a táplálkozásnak sok közösége van. Először is, ezeknek a betegségeknek a fő étrendje táplálkozás Táblázat száma 5.

Az akut kolecisztitisz első napjaiban a teljes böjtölést a maximális rázás érdekében végezzük. Laza teát, vadregényes levest fogyasztasz. A harmadik nap látható Diéta №5В, kivéve az összes irritáló anyagot. A beteg 4-5 napig van rajta. Akut hasnyálmirigy-gyulladás és kolecisztitisz esetén az ételt sózatlanul készítik el és törlik - nyálkahártyát és leveseket, leveseket, burgonyapürét. Fontos az élelmiszerek gyakori bevitele kis adagokban.

Az étrend bevezetése:

  • nyálkás levesek (zab, manna és rizs gabonavetve);
  • duzzasztott zabkása vízben tej hozzáadásával és olaj nélkül;
  • zöldséglevek, burgonyapürével;
  • fehér keksz;
  • egy kevés főtt hús (törölve), főtt hal és alacsony zsírtartalmú túró.

A megfelelő szakaszban megadott főzésre szánt receptek felhasználhatók ebben a kombinált patológiában.

A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut étrendje

Ha pancreatitis kísér gyomorhurut vagy gastroduodenit, akkor az élelmiszer valamivel megváltozott, különösen az exacerbáció idején, amikor a beteget súlyos fájdalom és dyspeptikus rendellenesség zavarja. A gastritis vagy a gastroduodenitis jelenléte szükségessé teszi a táplálkozás alaposabb megközelítését és a táplálék törölt változatát az idő múlásával hosszabb ideig használja, és az exacerbáció idején váltson át Diéta №1A, amelyet a nyálkahártyára gyakorolt ​​összes hatás maximális korlátozása jellemez. Ez a fehérje és a zsírok mennyiségének csökkenése, a só korlátozása, a kiszáradt élelmiszer és annak folyékony konzisztenciája. Szekvenciálisan hozzárendelve 1B. Táblázat, kevesebb korlátozással.

Amikor a gastroduodenitis és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje is hasonló: kizárja az ételeket - a gyomorszekréció kórokozóit, használjon folyékony vagy pépes ételeket, főzve és pörkölt. Tilos a gyümölcsök durva bõrrel és rostban gazdag ételekkel való használatát.

A menü reszelt levesekből (manna, zabpehely, rizs gabona) áll, tojásos keverék és vaj hozzáadásával. A levesekbe bepermetezett zöldséget hoznak be. Burgonya, cékla és sárgarépa pürével lehet tejszínnel vagy tejjel. A húst, a halat és a baromfit gőzölgő formában levő füstölő, csipke és gombóc formájában párolják. Tej megengedett, friss túró, azonban hasnyálmirigy-gyulladás jelenlétében, a beteg nem tolerálja a teljes tejet, ezért az étrendet beállítják.

A hasnyálmirigy progresszív folyamata magába foglalja és Langerhans sejtek, ami inzulinhiányhoz és fejlődéshez vezet diabetes mellitus. Cukorbetegség és hasnyálmirigy-gyulladás esetén az alapvető táplálkozás 5P. Táblázat, de ugyanakkor kizárják a könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmazó termékeket: manna zabkása, burgonya, rizs, zabpehely, cukrászsütemény, fehér kenyér, cukor és édesség.

Diabéteszes kenyér vagy szürke durva őrlésű étkezés engedélyezett, de korlátozott (250 g). A húsgombócok elkészítése során nem ajánlott kenyeret hozzáadni a darált húshoz, jobb, ha friss túrót használnak. Az étrendben sokféle cukorhelyettesítőt használnak, így a zselés, a piskóta, a kompóta és a kókuszok készülnek szacharin vagy xilit. A szénhidráttermékeket egyenletesen kell elosztani a nap folyamán, vagy használatuk együtt jár az antidiabetikus gyógyszerekkel.

Engedélyezett termékek

A megfelelő táplálkozás a hasnyálmirigyrákban:

  • Gabonafélék: búzadara, zabpehely, hajdina, rizs. A zabkát vízben főzzük, csiszoljuk, hozzáadjuk a vizet vagy a tejet, és félig viszkózus konzisztenciává tesszük. Ha a lisztből (hajdina és rizs) főzni kívánjuk, ez nagyban megkönnyíti a sütési folyamatot. A rizsből és a búzából lehetőség van szendvics elkészítésére, és zselével, lekvárral vagy lekvárral tálalva. A gyöngy, a köles, a kukorica és az árpa gabona korlátozott az étrendben.
  • Főtt és tört burgonya, sütőtök, cukkini, sárgarépa, zöldborsó, cékla, karfiol. Egy idő után megengedett a nyers sárgarépa és a sütőtök reszelt formában, hámozott paradicsom és reszelt uborka.
  • A levesek növényi táptalajon készülnek, és beborítják a földi zöldségeket. Kenyérsajtolt burgonyát készíthet. A leveseknél adja hozzá a megengedett gabonapelyheket, jól felforrasztott vagy törölve. A levesben finoman aprított zöldségeket lehet behozni, de nem lehet sütni őket. Levesek tele tejföllel, krémmel, vajjal.
  • A sovány halakat pároljuk, főzzük, vagy étvágyat sütöttünk. Pike süllő, szürke tőkehal, tőkehal, ponty, csuka, süllő, sügér, whiting preferált. Ne egyen halat, amelyet egy serpenyőben főzünk vízzel, és minden kivonat marad benne.
  • Főételekhez válassza a marhahús, a nyúl, a borjúhús, a csirke. A húst szeletelt termékek formájában használják (csak csipke, leves, húsgombóc, húsgombóc, csülök), párolva. Főtt csirke és nyúl eszik egy darabból.
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. A tejet fel lehet venni az edényekbe, mivel az egészet rosszul tolerálja a beteg. Nem enni nagyon zsíros túrót, szakács tésztát és pudingokat. A kalciumhiány miatt jobb kalcinált túró használata. A tejföl az ételekhez való fűszerezés. Gyors sajtot adhat be reszelt formában.
  • Kenyér búzadagolva, csak elpárolgott, hogy ne duzzadjon. Az étrend biztosítja a keksz (keksz) használatát.
  • Az omlettek túlnyomórészt fehérje (1 tojás naponta).
  • Keverjük össze a mártásokat egy zöldséglevesre tejföllel és tejjel (ne pirítsuk a lisztet).
  • A sült formában - édes alma. Szárított gyümölcsöt használnak. Az édes gyümölcsökből lekvárt, csókolt, mousses, pastille. A nyers gyümölcsök és bogyók korlátozottak, de törölni kell őket.
  • A diéta exacerbáció után nagyon gondosan befecskendezett zsírok, első vaj, majd - finomított napraforgó.

A megengedett termékek táblázata

Zöldségek és zöldségek

gyümölcs

Diófélék és szárított gyümölcsök

Gabonafélék és gabonafélék

Sütőipari termékek

cukrászda

Nyersanyagok és ízesítők

Tejtermékek

Sajtok és túró

Hústermékek

madár

Halak és tenger gyümölcsei

Olajok és zsírok

Alkoholmentes italok

Gyümölcslevek és párolt gyümölcsök

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

A hasnyálmirigy gyulladásának tápláléka nem tartalmazhat:

  • Zöldség durva rostokkal (rutabaga, fehér káposzta, retek, fehérrépa, padlizsán, retek), hüvelyesek, gomba.
  • Levesek a levesek (hús / gomba / hal), borsch, cékla, shchi, okroshka.
  • Zsíros hal, hús, libamáj és kacsa, minden sült étel, párolt hús és hal, füstölt termékek, kaviár hal, sózott hal, kolbász, konzervek.
  • Melléktermékek, tekintettel a felesleges mennyiségre koleszterin.
  • Rozskenyér és friss búza, krémmel töltött sütemények, torták, leveles tészta, muffin, élesztő vaj sütemény, sült sütemény, palacsinta, sajtos és a palacsinta.
  • Laza gabonafélék (kivéve gyöngy, kukorica, köles, árpa).
  • A nyers zöldségeket és gyümölcsöket óvatosan kell bevinni az étrendbe. A kezdeti szakaszban főzött vagy sült.
  • Kizárt: fekete erős kávé, csokoládé, méz, szőlőlé, fagylalt, lekvár, kakaó, szénsavas és alkoholos italok.
  • Sült és kemény tojás, tejszín, zsíros túró, magas savasságú, zsíros tej és sós fűszeres sajt.
  • Kulináris zsírok, szalonna, fűszerek és fűszerek (torma, fűszeres fűszernövények, ketchup, mustár, bors, majonéz).
  • Gyümölcsök, amelyek egyszerű szénhidrátot tartalmaznak (banán, szőlő, dátum) - puffadást okozhatnak.

Tiltott termékek táblázata

Zöldségek és zöldségek

gyümölcs

bogyók

gomba

Diófélék és szárított gyümölcsök

Gabonafélék és gabonafélék

Liszt és tészta

Sütőipari termékek

cukrászda

Fagylalt

csokoládé

Nyersanyagok és ízesítők

Tejtermékek

Sajtok és túró

Hústermékek

Kolbásztermékek

madár

Halak és tenger gyümölcsei

Olajok és zsírok

Szeszes italok

Alkoholmentes italok

Gyümölcslevek és párolt gyümölcsök

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Menü a hasnyálmirigy gyulladásával (étrend)

Az akut pancreatitis táplálkozási menete elégtelen. A táplálkozási terápia kezdeti szakaszában az étkezés csak főtt és reszelt formában jelenik meg. Használható 50 g fehér kenyérsütemény. A hét menüje változatos lehet, ha különböző gabonafélékből (pl. Köles), felszeletelt püréből és folyékony és félig viszkózus gabonafélékből állítanak elő.

Minden nap friss túrót kell főzni. Tejből készül, kalcium-klorid hozzáadásával forrni, így nem savas kalcinált túró. Ennek alapján elkészíthet tészta, soufflé és gőz pudingok. Tej csak étrend-kiegészítőként adható (zabkása tejjel, tejföllel). Engedélyezett 1-2 tojást naponta - puha főtt, fehérje omlett vagy gőz.

Desszertként, egy második reggelivel vagy délutáni snack-rel a páciens sült almával vagy pörkölhető sültburgonyával, zselével, gyümölcsmerzettel, hántolt kompóttal (száraz és friss gyümölcsöt használhat). Kis mennyiségű vajat a készételekhez hozzáadva. Ha nap mint nap képviseli, akkor így fog kinézni:

  • folyékony mogyorós hajdina zabkása;
  • túróval készült szendvics;
  • nem erős tea.
  • almás pörkölt;
  • egy dogrose gyümölcslé.
  • mannice leves sárgarépa föld;
  • pate a marhahústól;
  • kompót.
  • zöldségpürét.
  • rizs félig folyékony kása;
  • halfürt;
  • tea.
  • infúzió a kutya rózsa.
  • rizs zabkása alaposan törölve;
  • kalcinált túró;
  • tea.
  • alma püré.
  • Hajdina leves zöldségekkel;
  • Csirke gombóc;
  • kocsonya.
  • gőzölthús;
  • a gyümölcslevet hígítjuk.
  • halacsipesz;
  • burgonyapürével;
  • tea.
  • aludttej.
  • rizs zabkása tejjel;
  • omlett fehérje;
  • gyenge tea.
  • sült túrós zselével.
  • karfiolból készült krémleves;
  • csirkefehérje;
  • infúzió a kutya rózsa.
  • párolt alma és körte.
  • halakkal;
  • pürék zöldségekből;
  • gyümölcslé.
  • kefir.

Továbbá az étrend feltételezi a táplálék bővülését. Ha átvált a kibővített változatra, a főételek ugyanazok, de a termékek (zöldségek és gyümölcsök) már most is meg lehet enni, nem törölve, de egy kicsit később - nyers formában. Növelje a búza kenyér mennyiségét 300 grammra, vaj 20-30 grammra naponta, nem cukrozott száraz kekszeket.

Mivel a remissziós fázisban a táplálkozás nagyon fontos, érdemes részletesebben megvizsgálni a krónikus pancreatitis táplálkozási menüt. Levesek ugyanazt főzzék - gabonafélékkel és zöldségekkel, valamint vermivelivel. Ne hagyja az okroshka, a káposzta levest és a borschot. A húsnak szabadon kell lennie az inak és a zsír. Főtt és apróra vágott formában főtt (sültek, burgonyapürével, soufflé, knels, finoman apróra vágott marhahús szigorúan). A csirke, a nyúl és a borjúhús egy darabból elfogyasztható. Alacsony zsírtartalmú halat főzött formában, darabonként vagy apróra vágva hagyhatunk.

Adjuk hozzá a gabonafélékből, a gabonapelyhekből és a főtt tésztából készült tészták étrendjéhez. Még mindig korlátozza a morzsa kása, árpa, kukorica, gyöngy, köles. A zöldségekből, karfiolból, céklaból, tökökből és zöldborsóból áll. dörzsölte a nyers érett gyümölcsöket és a bogyókat. A tejtermékek alacsony zsírtartalmú, nem savas tefírt, tejfölt tartalmaznak edényekbe. A hasnyálmirigy-pancreatitis megközelítő étrendje így néz ki:

  • rántotta;
  • tej hajdina, jól forralt zabkása;
  • tea.
  • Túrós zselé.
  • sárgarépa krémleves;
  • marhahúsból készült szeletek;
  • rizs zabkása;
  • infúzió a kutya rózsa.
  • halszeletek;
  • növényi püré;
  • sütemények;
  • kompót.
  • kefir.
  • zabkása lisztből vajjal;
  • rántotta;
  • sózatlan sajt;
  • tea.
  • kifutott sárgarépa;
  • gyümölcslé.
  • leves húsgombával;
  • húsleves;
  • sütőtök növényi olajjal;
  • kocsonya.
  • túró puding.
  • halszeletek;
  • püré karfiolból;
  • tea.
  • kefir.
  • zabkása zabkása;
  • túró;
  • tea.
  • puha főtt tojás;
  • gyümölcslé.
  • sütőtök tejföllel;
  • marha stroganoff (a hús előfőzött);
  • sárgarépa püré;
  • kompót.
  • juice;
  • keksz cookie-k.
  • halgombócok;
  • rizs zabkása;
  • tea.
  • aludttej.
  • hajdina zabkása;
  • sütőtök almával;
  • tea.
  • tojás;
  • gyümölcslé.
  • levest karfiolral;
  • húsdarabok;
  • zabkása zabkása;
  • kompót.
  • az aszalt gyümölcsök komposztja;
  • cookie-kat.
  • halszeletek;
  • sárgarépa és sütőtök;
  • gyümölcslé.
  • kefir.
  • manna puding kissel;
  • túró;
  • tea.
  • albumin omlett;
  • gyümölcslé.
  • Hajdina leves;
  • füstölt csirke;
  • gyümölcslé.
  • zselé;
  • cookie-kat.
  • halat főzve;
  • rizs zabkása;
  • tea.
  • aludttej.

Ez a menü akkor használható, amikor hasnyálmirigy-gyulladás és gyomorhurut.

Pancreatitis étrendi ételek receptjei

a akut pancreatitis az élelmiszer jelentős korlátokkal bír. a krónikus pancreatitis A termékek listája bővül, ezért nem nehéz összetett étrendet alkotni.

Engedélyezett fűszeres fűszernövények és marhahús szigorúan finomra vágott húsból. Minden hús- és halételek elkészíthetők tejjel vagy tejföllel. Ezek konzisztenciája eltérő lehet: vastag a hozzáadott darált húsban és félig folyékony - zöldség-, hús- vagy gabonakészítményekhez.

Készítsük el őket tejhez vízzel. A főzött zöldségeket melléktermékként vagy önálló edényként használják. A mechanikus shchazheniya zöldségek használt kevert formában. Bármilyen saláta nyers zöldségek az első időszakban, miután a súlyosbodása kizárt, akkor jó állóképességet fokozatosan bevezetésre reszelt sárgarépa, tök, uborka.

Diétás levesek készülnek étkezési pürével. Minden terméket főzzük, egészen készen és törölve. A pürészben adjunk hozzá egy főzetet, forraljuk fel, és hogy a termékek dörzsölje a fehér mártást, behozzuk és főzzük. Az íz javítása érdekében bevezetheti a lezonokat (tej / krém és tojás keveréke), de a levest nem forraljuk. A pureo-szerű levesek a sűrű krémek konzisztenciájával rendelkeznek, a lisztrögök és a sült fehérje pelyhek nélkül kell lenniük.

Az ételek receptjei enyhén változhatnak a különböző zöldségek, gabonafélék vagy húsadalékanyagok levesben történő hozzáadása miatt. Azonban az étel más íze lesz, és másképp néz ki. Az alábbiakban példák a főzés étrendi élelmiszerek pancreatitis, receptek fotókkal.

Első tanfolyamok

Mucous leves (zabpehely)

A vízben öntsön zabpehelyeket, forralja fel, amíg teljesen forralt (kb. 40 perc). Szűrje át egy szitán, de ne törölje. Ezt követően sót adunk a húsleves nyálkahártyájába, forraljuk fel és 80 ° C-ra hűtjük. Szezonozni a tojás és a tej keverékével, keverje jól, ne forraljon. Tegyen egy darab vajat.

Tejlevél csirkéspürével

A főtt csirkét áthalad egy húsdarálón, majd megtörjük. Rizs sűrű húsleves keverjük össze a hús pürével és sóval ízlés szerint. Forraljuk fel és hűtsük le 80 ° C-ra, töltsük össze tejjel és tojással. Adjuk hozzá az olajat. Készíthet levest húskivarral.

A cukkini és a karfiol leves püré turn-alapú főzőedények fotóval

Karfiol mosás és szétszerelés (vagy vágás)

Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe vastag aljjal, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel.

Forró alakban törölje le a főzetet vagy keverje össze a keverőt.

Bemeljünk fehér mártással, adjunk hozzá sót, hígítsuk zöldségkatalizmussal vagy tejjel, és forraljuk fel. Egy kész levesben adjunk hozzá egy darab vajat vagy tejfölt.

Második kurzusok

Halpuding

A halfilmet félig osztják. Az egyik felét forraljuk és töröljük. A filé második nyers részéből csipke-tömeget készítsen. Mindkét darab darált húst kombinálják, vajat adnak hozzá, tojássárgája, só, kevert. Néhány étkezés során habos fehérjékbe fecskendeznek be a hal tömegébe, penészgé alakulnak át és párra forralják.

Csirkehúsból készült Soufflé

Főtt csirke- vagy pulykahús többször átengedett egy húsdarálón. A töltelékben sűrű tejjel, tojássárgája, vaj tartozik. Keverjük össze a kapott masszát és végül adjunk hozzá a whipped fehéreket. Széles formába, vagy néhány kicsi, és főzz egy párra.

desszertek

Steam sárgarépa puding almával

Vágjuk a sárgarépát 15 percig, adjunk hozzá szeletelt almát (a bőr nélkül), még mindig pároljuk 5-10 percig, amíg a termékek teljes elérhetősége meg nem történik. Törölje le, adjunk hozzá tejet és forraljuk, öntsük a búzát, főzzünk egy kicsit és hűtsük le 80 ° C-ra. Adja meg a tojássárgáját és a tojássárgáját. Küldje ki az űrlapot, és főzzön párra. Tálaljuk tejföllel.

Mindezek a receptek gyermekek elkészítésénél használhatók.

Gyermekeknek

Viszonylag ritka a gyermekek akut pancreatitisa. Fejlesztése során a gyermekek, drogfüggők, vírusos fertőzések, szeptikus körülmények, mérgezés, figyelembe gyógyszerek és hasi sérülés. A legtöbb akut hasnyálmirigy-gyulladás 11-15 éves korban fordul elő. A klinikai kép uralja fájdalom (enyhe fájdalomtól a súlyos görcsös és) lokalizált a gyomortáji fájdalom a bal felső kvadránsban, és közel a köldök.

A gyermekeknél az elsődleges krónikus hasnyálmirigy-gyulladás is kevésbé gyakori, mint a felnőtteknél, de ez a legsúlyosabb, amihez vezethet pancreatopathy. Az étkezési tényező nem játszik olyan szerepet, mint a felnőtteknél, és a krónikus forma akut kimenetel, fejlődésének okai is cisztás fibrózis, az Oddi izomfájdalmának rendellenességei, epekövesség. Fontos kockázati tényező a kábítószer-károsodás (hormonok, tetraciklinek) és a helminthi invázió.

Leggyakrabban a krónikus forma a duodenum és az epevezetékek betegségeinek hátterében alakul ki, vagyis a betegség másodlagos, és a betegség reaktív hasnyálmirigy-gyulladás. Egyrészt, mivel nincs a mirigy pusztulása, ez egy reverzibilis állapot, feltéve, hogy az alapbetegséget azonnal és megfelelően kezelik. Másrészről, a gyermekek egy részében a mirigy szöveteinek mikrocirkulációjának és iszkémia hosszabb ideig tartó rendellenességeinek hátterében "igaz" pancreatitis alakulhat ki.

A mirigyfunkció megsértésének orvoslásának magában kell foglalnia a betegség kezelését is, amely fejlődéséhez vezetett. Fontos szempont az étrend-terápia, amelynek természetét az alapbetegség is meghatározza. Javasolt az életkorral kapcsolatos zsírmennyiség használata. A bébiételnek nem szabad kevesebb zsírt tartalmaznia, mivel a nagy hatékonyságú helyettesítési terápiás gyógyszerek kompenzálhatják a hiányt lipáz. A táplálkozásnak ez a megközelítése lehetővé teszi a táplálkozási állapot javítását, ami nagyon fontos a növekvő gyermek testéhez.

Javítani kell az emésztési zavarokat Kreón egyéni dózisban étkezés közben. A készítmény minimális keresztmetszetű, speciális bevonattal van ellátva, így a kapszula különböző korú gyermekek számára kinyitható, kiönthető és adagolható. Ezenkívül elősegíti a fiatal gyermekek lenyelését - a szükséges mennyiségű gyógyszert egy kanállal öntik és étellel adják. Ez a hosszantartó felhasználású gyógyszer nem okoz csökkenti a hasnyálmirigy működését.

A krónikus pancreatitis tartalmazza ragaszkodnak a szigorú diétát fellángolások idején, majd fokozatos átmenet kevésbé kímélő étrend (kizárva csak mechanikai spórolás), de az élelmiszer szelektív, és ahhoz, hogy érdemes lenne az élet.

A friss gyümölcs (édes alma, sárgadinnye, kajszibarack, szilva, cseresznye, eper, szőlő, ribizli, málna, citrom, ananász), zöldségek (répa, zöldség, uborka, paradicsom) az étrendben elengedés be. Számuk korlátozott, és naponta nem adhatja meg a gyermekeit. Alkalmanként káposztát, fiatal kukoricát és padlizsánt is kóstolhat. Az alapot a menü, a tej zabkása, ételek darált hús, csirke és pulyka, vegetáriánus levesek, sült hal, főtt zöldségek és tejtermékek. Megoldott édességek: lekvár, mályvacukrot, lekvárok, méz, lekvár, cukor, de mértékkel.

A heveny formában a betegség figyelhető meg, mint például az alapelvek a táplálkozás, valamint a felnőtteknél - a fokozatos kiterjesztése a diéta és a terhelés az emésztőrendszer. Egy hónap múlva nem szükséges az élelmiszer őrlése, de ugyanakkor az ételeket főzéssel, sütéssel vagy gőzöléssel készítik el. Megengedett sajtok (pl. Adyghe) megengedettek. Az étrendben csirke, hal és hús, túró, túrós tészta, tészta. Zöldség adhat a baba burgonya, cukkini, karfiol, sárgarépa, brokkoli, répa, tök, de csak főzés után. A tejtermékek aktívan szerepelnek az étrendben. Az élelmiszer még mindig szükséges nedosalivat. A zabkhoz 5 g vajat, leves és zöldség pürét tejföllel vagy növényi olajjal 1 tsp.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladásban szigorú étrend szükséges 1 hónapig, és mivel az étrend javul, a táplálék bővül. A terápiás alapelvek 5. táblázat A diagnózis elhárításáig 5 évet kell megfigyelni (még tünetek hiányában is). Még akkor is, a bruttó étrendi rendellenességek nem kívánatosak.

Az akut heveny hasnyálmirigy-gyulladás és a krónikus betegség kizárása után:

  • Szénsavas italok.
  • Sűrített tej.
  • Fagylalt.
  • Savanyú és sózott termékek.
  • Húsleves, zsíros hús.
  • Sült és zsíros ételek.
  • Kolbászok, kolbászok, konzervek, patákok.
  • Savas gyümölcsök és bogyós gyümölcsök (savanyú alma, cseresznye, áfonya).
  • Fűszerek.
  • Köles és gyöngy árpa.
  • Kulináris sütés (sütemények, sütemények) és zsemle, csokoládé, dió.
  • Zöldség durva rostokkal (túlérett borsó, paprika, retek, retek, torma, hagyma, fokhagyma).

Reaktív hasnyálmirigy-gyulladás esetén az ajánlott étrendet 2 héten keresztül figyeljük meg, amely után szigorú korlátozások nem szükségesek, de a gyermeknek az életkornak megfelelő táplálékot kell biztosítania.

Hasonló Cikkek Pancreatitis

Egyszerű receptek a hasnyálmirigy étvágyakhoz

Azok az emberek, akiknél pancreatitis diagnosztizáltak, egész életük során be kell tartaniuk a megfelelő táplálkozást. De ez nem jelenti azt, hogy egy személynek mindenképpen korlátozni kell magát és enni nem ízletes.

Creon 25000

A kibocsátás formáiAz orvosok véleménye a Creon 25000-rőlA gasztroenterológiai gyakorlatban gyakran alkalmazzák. A mellékhatások, különösen alkalmanként, nem. Az ár / minőség arány tekintetében a mai legsikeresebb gyógyszer.

A hasnyálmirigy leghasznosabb termékei az első 10

Helló, az olvasóim!Beszéljünk ma a hasnyálmirigy termékekről.A hasnyálmirigy a szervezetben biztosítja a hormonális egyensúly fenntartását és komplex emésztési folyamatokban vesz részt.