Legfontosabb Tápellátás

5p diéta hasnyálmirigy-gyulladással

Diet 5n pancreatitis két csoportba sorolhatjuk: az első lehetőség írják fel a betegeknek, akik az akut szakaszban, a második célja azoknak, akik a elengedésére vagy helyreállítást. Az 5p. Táblázat a komplex terápia szerves részét képezi, és a kezeléshez hasonlóan csak a kezelőorvosnak kell kineveznie.

Pancreatitis és cholecystitis: két betegség elválaszthatatlan kapcsolata

№5p étrend valójában egy módosítása az alapvető orvosi diéta száma 5, amely alakult a betegek kezelésére betegségek, a máj és az epehólyag, különösen epehólyag-gyulladás.

A kolecisztitisz és a hasnyálmirigy-gyulladás két olyan betegség, amelyek szorosan összefüggnek egymással, a tünetek és az etiológia hasonlóságáig. A hasnyálmirigy kezelése szinte mindig összefüggésbe hozható az epehólyag kezelésével, mivel az egyik szervben bekövetkező kóros elváltozások elkerülhetetlenül kudarcot okoznak a másik szervének működésében. E tekintetben az endokrinológusok gyakran használják a "pancreocholecystitis" kifejezést.

A hasnyálmirigy-gyulladás és a kolecisztitis gyakori tünetei:

  • súlyos fájdalom (lokalizáció az epigastriumban, a jobb scapula alatt történő besugárzás, a hypocondriumban),
  • hányás és hányinger,
  • diszpepszia, étvágytalanság,
  • hasmenés,
  • puffadás, felborulások.

A hőmérséklet ezekben a betegségekben eltérő lehet: például, pancreatitis, függetlenül a betegség természete (akut, krónikus) mindig subfebrile hőmérsékleten és egy akut epehólyag - magas, fordult lázas.

Ha az 5p étrendről beszélünk egy átfogó kezelés részeként, fő céljai a következők:

  • a pancreas maximális teljes pihenésének biztosítása,
  • a pancreo-cholecystitis tüneteinek fokozatos enyhítése, a maximális kényelemig,
  • nem csak a hasnyálmirigy komplex kezelésére, hanem a gyomor-bélrendszer és az epehólyag kezelésére is.

Apropó az utóbbi, azt jelenti, hogy mindkét kezelési táblázat - és №5 és №5p - kizárja az evés ilyen élelmiszerek vagy típusú főzés a tápanyagok, amelyek, hogy stimulálja a két inzulin (hasnyálmirigy), és epevezeték (epehólyag). Ha a diéta nem változik, a tünetek, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag-gyulladás és kifejezettebbé válnak, és a funkcionalitás a két szervezet jelentős változásokon megy keresztül.

A hasonlóság a kettő között étrend, hogy epehólyag-gyulladás, valamint a hasnyálmirigy-gyulladás, a beteg táblázat megszűnnek, és az élelmiszer-termékek, amelyek nehezen emészthető, és azt jelenti, kizárja sütés főzés, dohányzás, és hasonlók. Ezek a termékek irritáló faktorok a kolecisztitiszben és a hasnyálmirigy-gyulladásban, ezek stimulálják a szervek fokozott szekréciós aktivitását.

A terápiás étrend változatai 5p

Az 5p. Táblázatot akut és krónikus pancreatitisben szenvedő betegekhez is rendelik. Ebben az esetben ennek az étrendnek az első változata mindkét típusú betegség kezelésére az akut stádiumban van, és a második kezelési táblázat variánsa a remissziós állapotban lévő betegeknél alkalmazható, azaz ez csak krónikus pancreatitis.

Gyakori, hogy a két diéta száma 5P lehetőség, hogy lehet ütemezni legkorábban a negyedik napon a kezelés kezdete után a hangsúlyos tünetei az akut hasnyálmirigy-gyulladás heveny hasnyálmirigy vagy krónikus gyulladás. Ezt megelőzően teljes böjtöt írnak elő, amelyben az intravénás infúziók fenntartó kezelésként használhatók:

  • glükózoldat (testtónus támogatása),
  • fiziológiás oldat (így a szervezet nem dehidrálódik).

Az 5. számú táblázat mindegyike a következő célokat szolgálja:

  • a hasnyálmirigy stabilizálódása,
  • az epehólyag szekréciós aktivitásának csökkenése.

Azok a termékek és edények, amelyek:

  • a gyomornedv fokozott szekréciója,
  • puffadás,
  • a gyomor-bél traktus, mechanikai és kémiai irritáció.

Az étrend első változata № 5p

A menü ebben az esetben alacsony kalóriatartalmú ételeket és ételeket tartalmaz, amelyek minimális zsírtartalmú és szénhidráttartalmú ételeket tartalmaznak. A fehérje tartalmának meg kell felelnie a fiziológiai normának, míg a fehérjék egyharmada nem életképes eredetű.

A hét menüjének a következő szabályokat kell tartalmaznia:

  • fehérjék - 560 g,
  • zsírok - legfeljebb 420 g,
  • szénhidrátok - 1400 g,
  • szabad folyadék - legfeljebb 14 liter.

A szabad folyadék alatt a diétológia nem csak ivóvizet, hanem gyümölcsleveket, komposztokat és folyadékot is jelent az első ételek összetételében.

A menü kalória tartalma nem haladhatja meg a 12 600 kilokalóriát.

Az 5n diéta második változata

Az étkezéssel kezelt menüben a fehérjék 25% -os növekedését feltételezik. Ebben az esetben az állati eredetű fehérjéknek legalább a táplálék 60% -ának kell lennie), de ebben a menüben a zsírok fogyasztása 20% -kal csökken, míg a szénhidrátok felét enni.

Az 5n második változat táblázatában nem ajánlható 600 gramm élelmiszer elfogyasztása egyetlen befogadásra (ez a folyadék is belép).

A hét menüt úgy kell felépíteni, hogy a következő szabványokat tartsák be:

  • fehérje 840 g,
  • zsírok - legfeljebb 560 g,
  • szénhidrátok - 2100 g, ebből 210 gramm cukor (fruktózzal helyettesíthető).

A folyadék mennyisége minden fajban ugyanaz, mint az első változatban, és a fűtőérték hetente 19 600 kilokalóriára nő.

A hét hozzávetőleges menüje az alábbi táblázatban található:

A táplálkozás általános szabályai № 5п

Mindkét táplálkozási lehetőség esetében az étellel bevont készítményt kis részekre kell osztani: a beteg legalább napi 5 alkalommal kell enni. Ebben a menüben kell figyelembe venni, amit meg kell vizsgálni naponta norma minden tápanyag és kalória: lehetetlen öt napig fogyaszt egy kisebb összeget, például állati fehérje, hogy a hatodik napon, hogy a tetején a támadás, okozva ezzel egy csapásra a hasnyálmirigy.

A menüt egy hétre kell számolni, hogy az étel változatos legyen. Ez mind a hasnyálmirigy-kezelés, mind a pszichológiai szempontból szükséges, mivel minden táplálék bizonyos korlátozásokat ír elő, önszabályozást igényel. És annál súlyosabb a betegség, annál korlátozottabbak a korlátozások. Ezeknek a változásoknak a hátterében a táplálék nem tűnt teljesen monotonnak, hanem ételt kell cserélnie. A táplálkozási szakember elmondhatja, hogy mi legyen a menü, vagy egy héten belül egy kész mintát adjon a menüből, hogy a páciensnek ne kelljen kalóriát és tápanyagot felvennie.

A panicreatitisben szenvedő betegek menüjének kulináris feldolgozásának jellege kissé eltér. Az 5-es diétás étrendben a következő ételek megengedettek:

  • darált zöldségleves,
  • hús és halak egy pár vagy főtt (sovány),
  • a tegnapi kenyér (búza),
  • zöldségek (párolt, párolt, főtt),
  • gyümölcsökből - csak alma (sült, tört, csak édes),
  • kukorica folyadék és félfolyékony konzisztencia minden gabonafélék kivételével gyöngy és köles kivételével,
  • tojás - omlett, puha főtt, szeszélyes, az 5n-es asztal első változatával - csak fehérje,
  • túró - sütőtök,
  • főtt tészta.

Ami a tejtermékeket illeti, egyes források bizonyos korlátozások mellett lehetővé teszik a savanyú tejtermékek jelenlétét a menüben, míg mások teljesen kizárják ezt a tejterméket. A tej egyik formájába való bejutása érdekében jobb konzultálni egy orvossal és egy táplálkozási szakemberrel.

Az olyan termékek listája, amelyek ki vannak zárva a menürendszerből a hasnyálmirigy gyulladásáért, kiterjedt. Betegek hasnyálmirigy-gyulladás kezelés alatt kell elfelejteni az alkohol, sült, zsíros és nehéz ételek, füstölt hús, pácok, savanyúság, gomba és így tovább. Az asztalnak teljesen hiányzik a kávé, a sűrített tej, a bab, a hagyma, a fokhagyma, a savanyú gyümölcsök és bogyók, a sült sütemények és így tovább. Amit a gyógyhatású termékek nem használhatnak fel, meg kell mondani a kezelőorvosnak.

A hasnyálmirigy gyulladása (hasnyálmirigy-gyulladás) speciális étrendi étrendet igényel, amely enyhítené a beteg szervtől a terhelést. Az ilyen kezelési táblázat a 5p diéta. Az 5-ös alap diéta alapján kerül kifejlesztésre, és a kezelőorvos kijelöli a betegség színpadát.

5. táblázat a krónikus pancreatitis esetén

A táplálkozás fontos része a gasztrointesztinális traktus bármely betegségének sikeres kezelésében. 5. étrend a hasnyálmirigy-gyulladás és a kolecisztitisz számára:

  • enyhíti a betegség tüneteit;
  • a beteg test békéjének biztosítása;
  • Komplexen javítja az egész gyomor-bélrendszert.

A diéta № 5

A hasnyálmirigy-gyulladásban az 5. számú diétás táplálék: egy speciális diétás menü, amelyet egy híres dietetikus készít fel gyomor-bélrendszeri betegeknél, M. Povzner. A gasztrointesztinális traktus minden problémájára kifejlesztett egy külön étrendet vagy táplálkozási táblát, melyet az 1,2,3,4 és 5 számmal jelöltek meg (ezeknek a táblázatoknak is van alfaja).

A hasnyálmirigy-gyulladásban előírt táblázat két alfajra oszlik:

  • alacsony kalóriatartalmú, kíméletes étrend akut pancreatitis esetén: a betegség súlyosbodásának első két hetében kifejlesztett;
  • krónikus hasnyálmirigy-gyulladás: a krónikus betegségben szenvedő betegek remissziójára tervezett (2,400-3,200 kcal-os kalóriabevitel).

A pancreatitisben szenvedő 5p-es táplálkozás egy különleges, 5-es alap diéta, amelyet az epehólyag és májbetegségek kezelésére írtak fel. A kolecisztitisben szenvedő betegeknél is előírják.

Az a tény, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás és a kolecisztitia tünetei és etiológiája szorosan összefonódik. A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére szolgáló eljárások közé tartozik az epehólyag kezelésére szolgáló eljárások, mivel az egyik ilyen szerv patológiája elkerülhetetlenül a második funkcionalitásának megsértését idézi elő.

A kolecisztitis és a pancreatitis gyakori tünetei között:

  • dyspepsiás rendellenességek: eructatio, émelygés;
  • súlyos epigasztrikus fájdalom balra;
  • puffadás, flatulencia, hasmenés.
Az 5-ös terápiás étrend fő jellemzője és 5p-es változata: minden olyan élelmiszer és főzési módszer kizárása, amely az inzulin és az epe felszabadulását idézi elő.

A táplálkozás alapelvei

A hasnyálmirigy-megbetegedés diagnózisában szenvedő betegnek nem csak bizonyos termékcsoportok hosszú visszavonása van, hanem a táplálkozás elveinek teljes felülvizsgálata. A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje nem csak egy kezelés módja, hanem az egyetlen módja annak, hogy megelőzzük a betegség lehetséges visszaesését és szövődményeit.

Tehát a hasnyálmirigy-gyulladásban és a kolecisztitisben a táplálkozás alábbi elvét kell követnie:

  • A hasnyálmirigy-gyulladás elsődleges szabálya az abszorbeált élelmiszer mennyiségének csökkentése. A rész nem haladhatja meg a 200-250 gramm mennyiséget.
  • Gyere gyakran: 3-3,5 óránként. Az utolsó étkezés legkésőbb három órával azelőtt, hogy lefekvés előtt.
  • Az étkezéseket szigorúan ütemezni kell. Amikor a szervezet felszokja az étkezési beosztás ütemezését, a titkosítási funkció pontosan az időben aktiválódik: nem korábban, és nem később. Ha a gyomorsav termelődik, és nincs élelem, kezdődik a folyamat „samopoedaniya” nyálkás falak, ha a lé később érkezik, mint amire szükség van, vagy szállított mennyisége nem elegendő, az élelmiszer emésztjük rosszul, stagnál a gyomorban és a rothadás.
  • Az élelmiszer nem mechanikusan vagy vegyileg irritálja a nyálkahártyák gyulladt felületeit. Így a diétát meg kell tisztítani a gazdag élelmiszerek durva, rosszul emészthető rost, üdítők, gyümölcslevek csomagolt, gyorsétterem, konzerv és félig gazdag kémiai ízfokozók, stabilizátorok és egyéb.
  • A fogyasztást megelőzően minden ételt zúznia vagy pörkölt.
  • Az étrendből ki kell zárni minden olyan terméket, amely a belőle kivett extrakciós anyagok tartalmának köszönhetően stimulálja a gyomornedv (fokhagyma, hagyma) termelését.
  • Pancreatitis értékelik lúgos ásványvíz (alkáli semlegesíti a savas környezet a mirigy gyulladás körzetébe, ezáltal csökkenthető a pancreatitis tünetei és gyorsul a kezelést a beteg.) Ásványvíz ivott étkezés előtt (kivéve, ha az éhgyomorra levett beteg látható).
  • Semmi esetre sem szabad hideg italt (különösen hideg ásványvizet) fogyasztania: bármilyen hideg italt fogyasztva, a szelep gerjedését okozhatja, és még parafát is tehet. Éppen ellenkezőleg, a meleg ásványvíz kedvező hatást gyakorol az epevezetékekre, mosogatja őket, ezáltal stimulálja a gyomornedv kiáramlását.
  • Csak meleg ételt és italt kell fogyasztani: a hidegtől a szelepek görcsösen és forróak - a nyálkahártya irritációja nő.
  • Minden élelmiszer, gyorsétterem, dohány, alkoholtartalmú italok, rágógumik teljesen kizárt az étrendből.
  • Pancreatitisben megengedett ételek receptjei kizárják a só hozzáadását a főzés során. A nap folyamán 10-12 g só lehetséges, így hozzáadására csak készételekben van szükség.
  • Főzés módjai: főzés, párolás, főzés dupla kazánban.

Az étkezési viselkedés fent említett szabályai csökkenthetik a hasnyálmirigy-gyulladás és kolecisztitisz fájdalom intenzitását, és felgyorsíthatják a páciens helyreállítását.

Engedélyezett és tiltott termékek

A termékek listáján az étrend táblázat 5:

  • Leves, nem húsos leves, húsos tejszínes leves, zabpehely leveslevelű leves, vagy egyéb gabonafélék alapú levesek;
  • zabkása (bármilyen gabonaféle, kivéve a gyöngy árpát és a búzát);
  • szárított vagy tegnapi kenyér;
  • sovány hús és hal (főtt vagy párolt);
  • gyümölcs - csak édes alma a májban, vagy mártott állapotban burgonyapürével, kedves;
  • burgonya burgonya, főtt zöldségek, pörkölt pörkölés;
  • tojások és ételek (az 5. számú étrend szigorú változatával, csak fehérjék lehetségesek);
  • alacsony zsírtartalmú, nem savanyú sült túró (mézzel) és az abból álló tészták;
  • főtt vermicelli (lehet vajjal);
  • ásványvíz, gyógynövényes főzetek, kutya rózsa infúzió.
A tej egy ellentmondásos, hasnyálmirigy-gyulladáscsökkentő termék. Néhány forrás azt tanácsolja Önnek, hogy kizárja az étrendből, és vonzza azt a tényt, hogy az otthon zsíros tejének rendkívül negatív hatása van a hasnyálmirigyre. Kis mennyiségben csak alacsony zsírtartalmú (legfeljebb 1%) tejet kell itatni. Köztes tejtermékeket mérsékelt mennyiségben várunk.

Az étrendből való kizáráshoz szükséges:

  • gazdag levesek és ételek;
  • füstölt és sült ételek;
  • nyers zöldségek és gyümölcsök;
  • zsíros hús és hal;
  • retek, fehérrépa, hagyma, fokhagyma, gomba, hüvelyesek, szalonna, fehér káposzta;
  • megőrzés, savanyúságok és marinátok;
  • füstölt termékek és bármely félkész termék: pelmén, kolbász stb.
  • sűrített tej;
  • friss kenyér, élesztő friss pékáru, zsemle;
  • csokoládé és fagylalt;
  • kávé;
  • alkohol tartalmú italok;
  • fűszerek, fűszeres és zsíros mártások.
Az étrend által tiltott további ételekről és ételekről 5 szükséges konzultálni a kezelőorvosával.

Minta étrend menü az exacerbáció idejére

A pancreatitis akut szakaszának kezdetétől számított három nappal az élelmiszer, a béke és a pihenőágy teljes elutasítása látható. A kiszáradás megelőzésére és elektrolit-egyensúly zavarok a szervezetben, meg kell inni legalább 1,5 liter meleg ásványvíz, lúgos víz gáz nélkül (Essentuki, ásványvíz, Mirgorodskaya et al.). Ezenkívül egy hígított kutya rózsamolyát és egy gyenge teát is inni.

A súlyosbodás megkezdésétől számított 3 nap elteltével a kímélő étrendre léphet. Az étkezést az alábbiakban felsorolt ​​változatok alapján lehet elrendezni.

  • hajdina zabkása, vízzel törölve, párolt csirke csirke, tea;
  • dörzsölte folyékony mannát vagy rizs zabkát olaj nélkül, tejjel (alacsony zsírtartalmú tejjel) vagy édesített tea;
  • fehérnemű omlett egy párért, tea kenyérrel.
  • rántott, alacsony zsírtartalmú túró, tejjel vagy kefirzel hígítva; zselé;
  • zselét a törölt gyümölcsből, egy pohár ásványvizet;
  • briar infúzió, szárított kenyér.
  • burgonyapürével a vízen és a hal soufflé, tea;
  • zöldségből készült pörkölt leves, gőzölt apró csipke;
  • zabas leves nyálkával, sárgarépa pürével, cukrozatlan tea.
  • gőzölő mártást 2 fehérje tejből, crackerek és gyenge tea;
  • párolt hús soufflé, olaj nélkül olajos hajdina zabkása, kutyafõzõ húsleves;
  • grillezett túró, alacsony zsírtartalmú teával, teával.

A súlyos betegek étrendjének ezen változását 2 hétig kell követni. Az elengedés idején az ötödik szám alatt az étrend második, hűséges változatához juthat.

Minta étrend menü az elengedési időszakra

A remissziós időszak alatt a páciens engedheti meg magának bármelyik terméket a jóváhagyott listán. Emellett a táplálék teljes kalóriatartalma nő: 1700-tól 2500-3200-ig emelkedik.

  • a hízott hajdina, a főtt csirkefilé, a tea;
  • zabpehely, tej, cékla saláta, komposzt;
  • rizs zabkása vajjal, teával.
  • egy kis marhahúst (szárított sárgabarack vagy aszalt szilva), egy hosszú sütit ("Maria" vagy "zoológiai") teával;
  • kemény sajt kekszek, gyümölcshéj;
  • alacsony zsírtartalmú túró, joghurt.
  • főtt burgonyát, egy főtt halat, és nem savanyú almát, zselét a szárított gyümölcsből;
  • zöldségleves, főtt csirkefilé, vermicelli, komposzt;
  • sárgarépa és zöldborsó saláta, burgonyapürével ellátott gőzöltet;
  • zöldség és főtt hús leves püré, főtt marhahús és szárított kenyér, tea.
  • párolt hal, szárított kenyér és tea tejjel;
  • egy pohár joghurtot hosszú kekszekkel;
  • Sütőtök, sült zabkása vajjal, teával.

Szigorúan ragaszkodnak a táplálkozás, valamint a következő alapvető szabályokat az evés, akkor gyorsan megszabadulni a kellemetlen tüneteket hasnyálmirigy-gyulladás, hogy fokozza a gyógyulás, valamint hogy megvédjék magukat a betegség kiújulásának és a szövődmények.

5-ös diéta hasnyálmirigy-gyulladással

Pancreatitis (a hasnyálmirigy gyulladása) - súlyos debilitáló betegség, amely akut és krónikus formában fordul elő. Az orvosi intézkedések nem anélkül, hogy táplálnák a pácienst a táplálkozás során, betartva a főzés és a táplálkozás alapvető szabályait.

Az általános követelmények szerepelnek az 5. táblázatban szereplő hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére vonatkozó ajánlásokban, amelyeket az M.I. Pevzner májkárosodásban szenvedő betegeknél, epevezetékben (hepatitisz, kolecisztitisz, dyskinesia), hasnyálmirigyben, amely módosítást tartalmaz a posztoperatív kezelésre. A betegségnek azonban sajátos sajátossága van, relevanciáját figyelembe kell venni az 5p-es étrend (pancreatitis) egyéni menüjének elkészítéséhez egy hétig.

A terápiás táplálkozás céljai

Bármi csodálatos megoldást ad a páciensnek a hasnyálmirigy patológiájába intravénásan, nem helyettesíthetik az élelmiszer által táplált tápanyagokat, ezért mindig nagyon korlátozott ideig használják őket. Az akut gyulladásos folyamat a hasnyálmirigyben megköveteli annak maximális eltávolítását az emésztési folyamatból a funkciók normalizálására.

Ez teljes éhség és 1-2 napos ivási tilalom révén érhető el. A kezelőorvos speciális eljárást vezet be a nyombél és a gyomor tartalmának a szondával történő szívására, hogy a légtelenítés ne irritálja a mirigyet. Az éhezés következtében meg lehet akadályozni az enzimek túlzott szintézisét és a szerv parenchima önpusztításának folyamatát.

A későbbi teljesítménynek:

  • normalizálja a szekréciós aktivitást;
  • Intenzív epeutak kiválasztása az epehólyag rendellenességeiben;
  • befolyásolja a májat, hogy aktiválja a zsíranyagcserét és a glikogén felhalmozódását;
  • Biztosítsanak optimális mennyiségű fehérjét, vitaminokat és nyomelemeket a visszanyeréshez szükséges energia előállításához;
  • késlelteti a rostos szövet fejlődését (fontos a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban);
  • serkenti az általános és a helyi immunitást.

A fő elvek, amelyek 5-es diétát igényelnek pancreatitisben

A hasnyálmirigy funkcióinak helyreállításához szüksége van:

  • kizárja a hasnyálmirigy (zsíros hús és haltermékek, főtt és friss káposzta, gomba) felszabadulását elősegítő termékek;
  • változtatni az arány a tápanyagok által elfogyasztott mennyiségének növelésével fehérjét (sovány hús, hal, sajt) és 150 g per nap, csökkentve a zsír bevitel 70-80 gramm, szénhidrát korlátozások 300-350 g (különösen emészthető cukrok, méz);
  • kövesse a főzési szabályokat;
  • az egyszeri adagolás térfogatának szabályozására, hogy ne engedjék meg az egyszeri túlfogyasztást, az egyes edények súlya ne haladja meg a 150 g-ot;
  • Napi hatszor (három óra alatt) törtrészes takarmány módjának megfigyelése;
  • Minden változtatást az orvosnak kell összehangolni az ellenőrző vizsgálatok eredményei alapján.

Milyen főbb jellemzői az 5-ös étrendnek?

A pancreatitis táplálkozási szabályai tiltják a sült és füstölt ételeket, késztermékeket. A pácolott és sózott zöldségeket, konzervet (beleértve a gyümölcsleveket) nem etetheti. Mivel a zsírok élesen korlátozottak, egy kanál vajat helyeznek közvetlenül a tányérra. Élelmiszerek forrása, sütése, elfojása, gőzölése.

A zöldségeket nem lehet átütni egy serpenyőben, finoman vágni vagy őrölni, forralni. A só bevitele napi 10 grammra korlátozódik (a normál 12-15 g). Otthon, akkor jobb, ha mérni 2 teáskanál, és tegye a só rázó az asztalra salivate ezen összeg a nap folyamán, és a sütés folyamata, só nem használják.

Tilos fűszeres fűszereket (bors, mustár, torma), ketchupot, majonézt, tölteléket főzni. Kisebb mennyiségben növényi olajokkal helyettesítik őket. Csak meleg, kategorikusan ellenjavallt meleg és hideg hőmérséklet, csak az emésztőrendszer erőteljes ingere. A 5p-es étrendben a hasnyálmirigy-gyulladásban, az 5. táblázattal ellentétben, folyadékkonzisztens ételekből kell állnia. Minden termék előre megcsavarodott vagy dörzsölve.

Az étrendet jelző javallatok 5p

Az 5p-es diétát az akut hasnyálmirigy-gyulladás utáni kéthetes időszakra és a következő krónikus exacerbációra ajánlott. Az emésztőrendszer fokozatos "kilépését" kell biztosítania a "nem működő" rendszertől és a szervek helyreállításától a teljes 5-ös táblázatig.

Az átmeneti időszakban megakadályozható a hasnyálmirigy, a gyomor, a belek, az emésztő lé és az epe termelésének reflex stimulálása.

Mi szerepel az Sn adagolásának napi összetételében?

Minden korlátozás mellett a napi menü összetételének biztosítania kell a megfelelő kalóriatartalmat, a vitaminokat, a pektinek nagyobb tartalmát, a lipotróp anyagokat. Az étkezés átlagos energiaintenzitása 1700-2500 kcalnak felel meg.

Szénhidrátok csökkent az első nap, és 50 g (fokozatosan növeli a fiziológiás normái, de a cukor nem több, mint 30 g), a zsír 70 g (vaj körülbelül 30 gramm naponta, növényi nem több, mint 15 ml csészénként) fehérjék tartalmaznak a menü legfõbb összetevõje (100 g). A készítmény a pancreatitis akut stádiumának időtartamától és súlyosságától függ.

Az élelmiszer kötelező vitamin-só komponensei:

  • retinol és tiamin 10 mg-ot;
  • aszkorbinsav 150 mg;
  • 2 mg riboflavin;
  • nikotinsav 1,6 mg;
  • foszfor 1,3 g;
  • nátrium 3 g;
  • magnézium 0,5 g;
  • vas 0,03 g,
  • kalcium 0,8 g.

Valamennyi hasznos összetevő egy bizonyos terméktartalomnak felel meg, ezért fontos, hogy különböző engedélyezett kombinációkat próbáljon kombinálni és használni. Nemcsak az ízminőséget, hanem a terápiás hatás állandóságát is biztosítják.

Engedélyezett termékek

Az első napokban, a böjti rendszer után, csak a növényi leveseket lehet megengedni gabonafélékkel, az enyhén édesített bogyókból készült zselét, a gőzölős omlettet, a vad rózsák levest. 2-3 nappal az étrend megnő. Az alacsony zsírtartalmú húst és halat nem húslevesek készítésére használják, hanem gőzzel törölt húsgombócokat.

A pörölyöket először vízre, majd hígított tejre, a zabból, hajdina, rizs gabona, mangó félig folyékony anyagáról készítik elő. Kenyér búza fajták csak megengedett csak szárított (tegnap), apró breadcrumbs, lehet enni cukrozatlan száraz kekszet (keksz). Naponta egyszer - puha főtt tojás vagy gőzölős omlett.

Zöldségeket adnak a levesekhez, főzve és őrölt. A hét végéig bevezetik a tejjeleket, főtt vermikellel, pörkölt vagy sült alma, bőr nélkül, alacsony zsírtartalmú túrót. A gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök, jobb, hogy szakács zselé, gyümölcslevek cukor nélkül. A koncentrált frissen préselt gyümölcslevet félig forralt vízben főzzük.

Nem ajánlott termékek

Az 5n diéta számos korlátozást tartalmaz. A lista tartalmazza:

  • friss tészta, rozslisztből készült kenyér;
  • édességek és krémes termékek;
  • alkohol bármilyen formában, erős tea, kávé, szénsavas italok;
  • hideg ételek (fagylalt), forró tea;
  • gazdag hús- és halleves;
  • Füstölt kolbászok, kolbászok, félkész termékek;
  • savanykás italok (kefir, joghurt, ayran);
  • hal kaviár;
  • retek, fehérrépa, retek, spenót és rügyek;
  • gombás és káposzta ételek;
  • fűszeres fűszerek;
  • savanyúságok és marinátok;
  • a tej és a magas zsírtartalmú termékek;
  • konzerv hal, húskészítmények, zöldségek és gyümölcslevek;
  • narancs és mandarin, szőlőlé;
  • gyorséttermi termékek, különböző csipek, diófélék, fűszerekkel készült kekszek.

Hogyan függ az étrend a súlyosbodás időtartamától?

A 5p diétát a táplálék fokozatos kiterjesztésére tervezték, a betegség kezdetétől számítva. Az éhes diétát követő első 3 napban naponta 6-7 alkalommal enni egy kicsit és részlegesen. A beteg számára készítsen folyékony őrölt zabkását a vízen. Adjunk fel egy vegetáriánus slimy levest, só, zselé, vadrózsa leves.

Egyes táplálkozási szakemberek szintén javasolják a fekete ribizli kivágását. Kissé édesítheted az italt. Kategorikusan tilos mindent, ami sokogonnoe cselekvést okoz (só, zsírok, fűszerek, káposzta). A negyedik napon a kalória tartalom 600-800 kcalra emelkedik. A fehérjék mennyisége 15 grammra nő, szénhidrátok - 200 g.

Az ötödik naptól a hét végéig a kalóriatartalmak emelkednek és elérik az 1000 kalóriát. Az ételek csatlakoztatva zsírok (vaj, 10 g), a fehérjék hagyjuk emelkedni 40 g, szénhidrátok - legfeljebb 250 g vegetáriánus levesek bekerülnek a menüben, főtt kása meredekebb, de anélkül, hogy a tej, csatlakoztassa pépesített főtt hús, hal krokettek és húsgombóc, gőz szelet.

Burgonyából, sárgarépából, alacsony zsírtartalmú túróból, őrölt almából származó növényi pürék megengedettek. A vadrózsákon kívül frissen hígított gyümölcsleveket is hozzáadunk az áfonyaléval. A kilencedik naptól kezdve a kalóriatartalom 2000 kcal. Az 5n diétás menüben a zsírok (20 g), a fehérjék (60 g), a szénhidrátok (300 g) aránya nő. Az egyszeri adagok nagyobbak lesznek.

A főzés só nélkül folytatódik. Egy evőkanál növényi olajat adunk a lemezhez az elkészített edénybe. A betegség kezdetétől számított huszadik napon az étrend jelentősen bővül. Használható 40 g zsír, 100 g fehérje, lehetséges a szénhidrát fiziológiás normához (400-450 g) történő beviteléhez. Tovább őrölni és törölni az ételeket, forralni sózatlanul vagy sütni.

Beteg Fed: tört gabona levesek, folyékony porridges (hajdina, zabpehely, miközben nem ajánlott a rizs és búzadara), növényi püré, főtt sütőtök, zselé gyümölcs. Túrópuding megengedett. Fokozatosan behozzák a tejet az élelmiszerbe, különböző tejporokat, kefirt. A főtt hús és a hal darabonként főzhető.

Mennyi ideig kell egy étrend?

A szigorú 5n étrendet általában 20 napig írják fel. Az időszakot a beteg állapota, a fájdalom szindrómával való megbirkózással határozza meg, a hasnyálmirigy funkcióinak vizsgálatával. Miután az akut hasnyálmirigy-gyulladás legalább egy év kell kövesse egy diéta 5. A krónikus formája a betegség étrend 5P szükség mindkét súlyosbodását a folyamatot, és ragaszkodás a követelmények a táblázat №5 marad életben.

Egynapos étkezés exacerbációval

Súlyos korlátozások enyhíthetők váltakozó gabonafélék, növényi pürék, tejtermékek, sült gyümölcsök.

  • Reggeli - vékony, zabkás zabkása a hígított tejre, egy dogrose és egy cracker húsleves.
  • A második reggeli - enyhén édesített törölt túró, zöld tea tej nélkül cukor nélkül.
  • Ebéd - sárgarépából, burgonyából, karfiolból, halszeletből, párolt bogyósgyümölcből készült zöldségleves püré.
  • Délutáni snack - párolt alma, tejjel kekszekkel.
  • Vacsora - két fehérje, kefir, gőzölős omlett.
  • Napközben legalább 1,5 liter folyadékot kell inni.

Példa az 5. étrend menüre, egy hétig exacerbáció nélkül

Ajánlott ételt lehet engedélyezni, ha szigorúan betartják a 5p étrendet, fájdalom hiányában.

  • Reggel - félig folyékony zabpehely a hígított tejben, a dogrose húsleves kekszekkel.
  • A második reggeli egy sült alma.
  • Ebéd - leves húsgombócokkal, növényi pürével, bogyós csókkal.
  • Délutáni snack - kefir kekszekkel.
  • Vacsora - főtt csirkemell, hajdina zabkása, zöld tea.
  • Lefekvés előtt, tej.
  • Reggel - túrós mazsola, tea tejjel.
  • A második reggeli egy banán;
  • Ebéd - vegetáriánus leves apróra vágott zöldségekkel, lusta káposzta tekercsekkel, aszalt gyümölcsök komposztával.
  • Délutáni snack - kissel kekszekkel.
  • Vacsora - félig folyékony tej rizs zabkása.
  • Lefekvés előtt - joghurt.
  • Reggel - hajdina zabkása tejjel, leves vad rózsa.
  • A második reggeli - almalé, keksz.
  • Ebéd - párolt hamburger, zöldséges pürével, bogyós zselével.
  • Snack - gyümölcsös rizs puding.
  • Vacsora - főtt hal, burgonyapüré, zöld tea.
  • Lefekvés előtt - gyógynövény kamilla, cukrozatlan sütemények.
  • Reggel - a rizs és a pišenki tök kesudió, zöld tea.
  • A második reggeli saláta főtt zöldségek nélkül savanyúságok és káposzta.
  • Ebéd - halászlé tőkehalból, rizs zabkása, paradicsomlé.
  • Snack - zselé a bogyókból.
  • Vacsora - egy darab főtt csirke reszelt répával, tea tejjel.
  • Lefekvés előtt - joghurt.
  • Reggel - tej bogyó zabkása, zöld tea, szendvics kemény sajttal.
  • A második reggeli - alacsony zsírtartalmú túró, sárgarépalé.
  • Ebéd - csirke leves vermicellivel, burgonyapürével (megfelelő sárgarépa, cukkini, burgonya, karfiol), édesított tea.
  • Snack - reszelt almával sárgarépával.
  • Vacsora - sült tészta, zselé a bogyókból.
  • Lefekvés előtt - tejjel crackerekkel.
  • Reggel - hajdina zabkása, tej.
  • A második reggeli sült gyümölcs (körte vagy alma).
  • Ebéd - vegetáriánus borscht, pulykahúsból készült párolt hús, citromos tea.
  • Snack - bogyó zselé.
  • Vacsora - tejes leves tészta, zöld tea kekszekkel.
  • Lefekvés előtt - joghurt.
  • Reggel - zablisztes tejszínes zabkása, gyümölcsökkel, teával, kekszekkel.
  • A második reggeli - túró, dogrose leves, egy teáskanál mézzel.
  • Ebéd - zöldségleves, nyúlhús, tejföllel és hajdina, zöld tea.
  • Délutáni snack - sárgabaracklé kekszekkel.
  • Vacsora - halat párolt húslabdák rizs, zselé.
  • Lefekvés előtt - tej száraz kekszekkel.

Az 5-ös étrend szabályainak való megfelelés jelentős korlátozásokat igényel a betegektől, de az enyhe fájdalom szindróma és a fellendülés gyors csökkenése indokolja. Általában a pancreatitis súlyosbodásának oka ezeknek a követelményeknek a megsértése. Ezért a beteg krónikák jól értik a megfelelő táplálkozás fontosságát.

Pancreatitis étrendjének 5 alapelvei

A hasnyálmirigy-gyulladás esetén 5-ös étrend szükséges a hasnyálmirigy szekréciójának csökkentésére, amely képes a szervek szöveteinek megemésztésére és visszafordíthatatlan hatásokat okozni. Az 5. táblázatot a "P" index jelöli ki, és két változatban van megadva, hogy a szervezet az akut hasnyálmirigy-gyulladás során képes legyen leküzdeni a gyulladásos folyamatot és visszaállítani az érintett szerv munkáját.

Az akut időszakban a táplálkozás eltér a táplálékfelvétel helyreállításához előírt tápláléktól. A kezdetektől fogva a hasnyálmirigy-gyulladásban éhséget kell érezni, majd könnyű ételeket kell elkezdeni. Az ajánlott termékek használata a hasnyálmirigy krónikus formájánál csökkenti a szintetizált enzimek mennyiségét, és enyhíti a szerv gyulladását.

A kezdetektől fogva a hasnyálmirigy-gyulladásban éhséget kell érezni, majd könnyű ételeket kell elkezdeni.

5-ös diéta hasnyálmirigy-gyulladással

Az étrend alkalmas az emésztőrendszeri betegségekre. Az 5. táblázat táplálja a szervezetet vitaminokkal és lipotróp anyagokkal. Az orvos a kezelés módjától függően táblázatot ajánl:

A hasnyálmirigy-gyulladás konzervatív kezelésére szükség van diétára № 5P. Ha megfigyelhetõ, a táplálékban zsírtartalmú élelmiszereket kell csökkenteni, amelyek sok emésztõnjeket igényelnek, amelyek gyulladt állapotban szöveti nekrózishoz vezethetnek. A sérülést a tűzálló zsírok okozzák.

Az élelmiszerek fogyasztása minimális mennyiséggel kezdődik, és fokozatosan növeli az adagokat.

A tilalom bonyolult szénhidrátokra terjed ki, amelyek sokáig tartanak. Az étrendből eltávolítják a cukrot, az esszenciális vegyületeket, a kivonatokat, a durva rostokat tartalmazó termékek.

Az élelmiszerek fogyasztása minimális mennyiséggel kezdődik, és fokozatosan növeli az adagokat. Ez lehetővé teszi a hasnyálmirigy-gyulladás utáni kényelmet.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek szánt termékeket gőzölni, főzni, sütni a sütőben, használat előtt, keverővel vagy egy szitán áttörni. Meleg formában fogyasszon kész ételeket.

Az aprított ételek csökkenthetik az emésztőrendszer terhét.

A kémiai összetétel és az energia értéke

A tápláléktudósok úgy vélik, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő beteg napi étrendje a következő kémiai összetételnek felel meg:

  • Az elfogyasztott termékek energia értéke 2600 kcal;
  • szénhidrátok - 350 g;
  • cukor - legfeljebb 40 g;
  • fehérjék - legfeljebb 120 g, 60% -a állati eredetű;
  • zsír - körülbelül 80 g, 20% növényi olaj;
  • só - legfeljebb 10 g;
  • a szabad folyadék térfogata 1,5 liter.

A napi étrendben a beteg nem lehet több, mint 10 gramm só.

A hasnyálmirigy-gyulladás során felhasznált táplálék energiaértékét és kémiai összetételét olyan felnőttek esetében számítják ki, akiknek nincs sok fizikai erőfeszítésük.

bizonyság

№5 étrend fajták vannak kialakítva, hogy kezelje a megfigyelt tünetek biliáris dyskinesia, bizonyos betegségek, a máj, a krónikus hepatitisz, a májcirrózis nélkül veseelégtelenség és hasnyálmirigy-gyulladás, a szövődménye ezeknek a patológiás állapotoknak.

Az №5П kezelési táblázat célja a pancreatitis súlyosbodását és a regeneratív folyamatok gyorsulását okozó tényezők kiküszöbölése.

A hasnyálmirigy kezelésénél alkalmazott étrend alkalmas az epigasztrikus fájdalmakban szenvedők számára étkezés után. Ez a tünet a gasztrointesztinális traktus minden betegségét kíséri. Az étrendi táplálkozás kedvezően befolyásolja a szervezetet krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, colitis és a székrekedés hajlamát.

Egy nap alatt 1,5 liter vizet inni.

Előnye és hátránya

A hasnyálmirigy-gyulladás tüneteinek kezelése a táplálkozással pozitív hatást gyakorol az általános jólétre. Az ilyen étel nem rendelkezik ellenjavallattal, kiegyensúlyozott, arra kényszerít, hogy csak hasznos termékeket használjon, ami lehetővé teszi, hogy a súlyt egy szinten tartsa. Alkalmas a pancreatitis tüneteivel rendelkező férfiak és nők számára.

Az orvosok feltételezik, hogy az emésztési problémák elhullanak, ha lehet eltávolítani az epesózist. Ez utóbbi az ételek közötti nagy szünetek következtében alakul ki, ami diszkinéziát okoz. Ez a fajta diéta lehetővé teszi, hogy frakciókat, napi 5-6 alkalommal apró adagokat vegyen fel, és rendszeresen kisziválja az epét.

A diéta lehetővé teszi, hogy naponta 5-6 alkalommal apró adagokat, frakciókat vegyen fel, és rendszeresen kilép az epeből.

A kirekesztett termékek és ételek listája

A tiltott élelmiszerek táblája azt ajánlja, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás elhagyja a zsíros ételeket, a durva szemcseppeket tartalmazó gabonaféléket, amelyek emésztésére számos enzim szükséges. A betegség rosszabbodása esetén a tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

  • friss kenyér és zsemle;
  • sült sütemények és lapos sütemények;
  • sertés;
  • bárány;
  • kacsa;
  • lúd;
  • kolbász;
  • máj
  • vese;
  • agya;
  • bármilyen formájú zsíros hal;
  • telített húsleves;
  • összetett levesek.

Az olyan italoknál, amelyeknél a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodik, ki kell zárni az alkoholt, kávét, kakaót, erős teát, kvassot, édes szénsavas vizet, szőlőlét, amely nagy mennyiségű glükóz okozza az erjedést.

A durva rostokat (káposzta) vagy toxikus anyagokat (padlizsánt) tartalmazó nyers zöldségeket el kell távolítani az adagból az elengedés megkezdése előtt.

A gyomornedv szekrécióját serkentő anyagokat tartalmazó zöldségek nem ajánlottak a gyomor-bél traktus betegségeihez. Ezek a következők:

A hasnyálmirigy-gyulladás által okozott alkoholtartalmú italokat teljesen ki kell zárni.

A babot és gombát, amelynek jellemzője a hosszú távú emésztés, nem használható addig, amíg a pancreatitis stabil remisszióját nem kapja meg.

Az enzimtermelést serkentő fűszerek drámaian ronthatják a beteg állapotát, aki a közelmúltban a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodását észlelte. A tilalom szerint, bors fekete és piros, forró paradicsomszósz, koriander, torma, ecet.

Az édességektől kezdve a hasnyálmirigy súlyosbodásának idejéig a teljes gyógyulásig el kell hagyni a csokoládét, a fagylaltot és a lekvárt. A hasnyálmirigy-kezelés kezelésében az egészségre gyakorolt ​​előnyök nem nyers gyümölcsökből és bogyókból származnak.

Az enzimtermelést serkentő fűszerek drámaian ronthatják a beteg állapotát, aki a közelmúltban a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodását észlelte.

receptek

Az 5. táplálék esetében ajánlatos lemosni a levest. Az elkészítéshez 1 liter vizet, 2 burgonyát, 1 nagy sárgarépát, 1 hagymát, ¼ zellergyökeret, 1/2 fiatal cukkini vagy tököt, karfiol, brokkoli. Minden vágott szeletekre, és főzzük készen. Ezután öntsük a keveréket egy keverőbe, adjunk hozzá 100 g sovány tejet, és fordítsuk a növényi keveréket pürébe. Top egy zeller vagy petrezselyemmel.

Jó segítség a pancreatitis átlátszó levesek akut támadását követően a másodlagos húsban. Az étel elkészítéséhez zsír nélküli, főtt húsdarabot tiszta vízzel egy serpenyőbe kell tenni. Forraljuk fel, adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, hagymát. Az elkészítés után adjunk hozzá egy kis mennyiségű rizst vagy vermicellit a levesbe, főzzük még 5 percig, és kapcsoljuk ki a tüzet, hagyva a serpenyőt a tűzhelyen.

Egyszerű keverővel könnyű őrölni a zöldségleveseket.

A tészták elkészítéséhez csak jóváhagyott termékeket szabad használni, ha étkezés után fájdalom is fennáll. Az remisszió kezdete után használhatja az összes zöldséget. A zöldségkazetta összeomolhat, így hozzá kell adnia az őrölt kenyérrügyek össztömegének 1/5-ét, belép a tojásfehérjébe. Minden összetevőt jól keverni kell, önteni kell és sütni kell a sütőben.

Mi az étrend 5A és annak jellemzői

Az ilyen diéta korlátozza a zsírok fogyasztását, a durva rostot, a koleszterint és az oxálsavat tartalmazó élelmiszerek. Az élelmiszerek kémiai összetételére és kalóriatartalmára vonatkozó követelmények szerint ez a táblázat hasonló az 5P-hez, de az étrendben több cukrot is be tud adni. Vacsora esetén csak egy üveg 1% kefir ajánlott.

5A diétás vacsora esetén csak egy pohár 1% -os kefir ajánlott.

Ezt a táblázatot akkor írják elő, amikor az elsődleges pancreatitis acute hepatitis vagy cholecystitis okozta. A máj és az epebetegség gyakran gyulladást okoz a hasnyálmirigyben. Különleges táplálékra van szüksége a patológiás fejlődés megállításához.

Ezzel a táplálékkal helyreállítják a májat és az epeútot.

Hozzájárul az epe eltávolításához, ami kedvezően befolyásolja az egész emésztőrendszert, és eltávolítja a pancreatitis tüneteit.

Diéta 5P hasnyálmirigy-gyulladással

Ez a fajta diéta olyan termékeket tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az étrend egyensúlyát, és elegendő mennyiségű tápanyaghoz jutnak az endokrin rendszerhez.

Az akut pancreatitis kezelésekor súlyos fájdalom és hányás esetén nincs szükség táplálékra.

Az akut pancreatitis kezelésekor súlyos fájdalom és hányás esetén nincs szükség táplálékra. Egy személy ebben az időben könnyen elutasítja az ételeket és italokat. Amikor az állapot normalizálódik, a korai napokban a diéta könnyű levest, zsírmentes tejporokat tartalmaz.

Fokozatosan vezessenek be alacsony zsírtartalmú termékeket. Sajtot 30% zsírt, tejfölt 10% zsírt, tefir 1% -ot és tej 2,5% -ot fogyaszthat. A remisszió kezdetekor a vajat 30 grammra injektálják.

A zsírbevitel problémájának megoldásához, amely kis mennyiségben elengedhetetlen, hideg sajtolt olajok használata ajánlott, 1 evőkanál. l. levesek vagy zabkása egyszer naponta.

A zsírbevitel problémájának megoldásához, amely kis mennyiségben elengedhetetlen, hideg sajtolt olajok használata ajánlott, 1 evőkanál. l. levesek vagy zabkása egyszer naponta.

A gőzzel vagy vízzel történő főzésre vonatkozó követelmény lehetővé teszi, hogy megakadályozza a felesleges zsír felszívódását, ami súlyosbítja a hasnyálmirigy-gyulladást.

Az első lehetőség

Ez a fajta étrend szükséges az akut pancreatitisben szenvedő betegek állapotának javítása érdekében. Az akut periódus kezdetétől 2-4 nappal kezdődik, hogy az éhségsztrájkot követő átmenetet a normál táplálkozás után elindítsa.

A táplálék maximális pihenést biztosít a gyulladt szervhez.

A második lehetőség

Ez a táplálék az akut exacerbáció időszakában kezdődik, és a remisszió alatt folytatódik. A termékek fokozatosan kerülnek bevezetésre, figyelve a test reakcióját. A páciens számára fontos, hogy az emésztőrendszer működését a normális állapotba hozza, hogy a hasnyálmirigy által termelt enzimek elegendőek legyenek, és elutasíthatja a pancreatint tartalmazó tablettákat.

Az étkezési ételek elkészítéséhez húst használhat.

Menet étrend 5P egy hétig

Egy héten étrend menü készítéséhez válassza ki a termikusan kezelt gyümölcsöt. Omlett, hogy a gőz a tojásfehérje, főtt gabona tejjel, egy nyúl vagy borjú hús főzés húsgombóc, káposzta, ravioli, szeletek.

Az akut hasnyálmirigy kezelésére szolgáló garnélarákhoz zöldségeket választanak ki, amelyeket egy keverőben főznek és darálnak. Ez alkalmas burgonyára, melyet a sütőben süthetünk a héjjal vagy a vízzel. Különféle ételekhez sárgarépát készítenek. Keverhető, majd sütve sütve keksz formájában csipke formájában.

Különféle ételekhez sárgarépát készítenek. Keverhető, majd sütve sütve keksz formájában csipke formájában.

Ami italok, válassza erősen hígított sárgarépa, vagy almalé, szakács kompót bogyók, ribizli levelek, echinacea, borsmenta, inni gyenge tea. Ez az üzemmód lehetővé teszi az enzimek termelésének csökkentését és megkönnyíti az emésztési folyamatot.

Ha az orvos a dogrose fűszerezését javasolja, egy ilyen italt fogyasztanak 1 evőkanál. l. Napi 3 alkalommal étkezés közben. Az emberek szedését pancreatitis nagy dózisú, kaphat súlyosbodásához epekövesség miatt csipkebogyó kivonat erős choleretic hatása.

A hozzávetőleges menü lehetővé teszi, hogy megismerje, mit kell enni az akut hasnyálmirigy időszakában, amikor 2 étrendet használ.

A hasnyálmirigy-gyulladás különböző stádiumában lévő betegnek megengedheti a vad rózsák levesét.

hétfő

  • Reggelire tejet rizs zabkása, 120 gramm házi túró és inni édesített tea.
  • A második reggelit használják az otthoni főtt kenyérsütéses komódot.
  • Vacsorázni, zöldségleves, gőzöltet, főtt tészta.
  • Egy snack zselé származik eper vagy gyümölcs püré.
  • Vacsora legyen könnyű. Tiszta burgonya, főtt hal, tea fog tenni.

Egy snack jellel jön a szamóca.

kedd

  • Sárgarépa és alma méz, hajdina zabkása.
  • Száraz keksz és 1% kefir (250 ml).
  • Zöldségből levett leves, párolt káposzta főtt csirkemell bél nélkül, komposzt.
  • Sült almák - 120 g.
  • Kis zsírtartalmú túrókorong. Az italok - tea.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő almákat sütött formában készíthetjük, és hozzáadhatunk fahéjat.

szerda

  • Kakaó búzadara folyadék, tea, egy darab szárított kenyér, lekvár.
  • Pure sárgarépa és joghurt.
  • Könnyű leves egy másodlagos csirkehúslevesre vermikellel. Az italokból - komposzt.
  • A tojásos sajt fel van töltve tejföllel.
  • Sült tök, ásványvíz gáz nélkül, marshmallow.

A menüben alacsony zsírtartalmú túrót lehet hozzáadni tejföllel.

csütörtök

  • Tej rizs zabkása, tea 1 tk. méz. A desszert - sült alma számára.
  • Vegetáriánus saláta tejföllel.
  • Leves kesernyés nyálkahártya, borjúhúsból készült sütőtök, tegnapi sütés kenyere.
  • Halból vagy húsból készült húslabda.
  • Hal, zöldségekkel párolt.

A diétás zöldségekkel rendelkező halakat párra lehet főzni.

péntek

  • Hajdina zabkása tejjel, kekszekkel.
  • Berry zselé, keksz.
  • Átlátszó leves rizs, főtt vermicelli borjúhússal. Az italokból - komposzt.
  • Omlett gőz növényi salátával.
  • Növényi palacsinta, szeletelve.

A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére szolgáló kenyér helyettesíthető zsemlemorzsákkal.

szombat

  • Főzött hajdina 5 g vajjal, egy szelet kenyérrel.
  • Steam omlett.
  • Burgonya leves leves, pilaf.
  • Túró sajtos tálka.
  • Főtt csirkemell. Inni teát.

A főtt mell is beléphet az 5-ös étrend menübe.

vasárnap

  • Zabkása zabkása 5 gramm vajjal. Az italokból - az áfonya összetétele.
  • 100 gramm házi túró és tea.
  • Zabpe zab, rizs körettel, 150 gramm főtt nyúl vagy baromfihús, ásványvíz.
  • Saláta főtt répa tejföllel.
  • Főzött hal alacsony zsírtartalmú fajták 250 g.

Vélemények

Az étrend számának 5 a hasnyálmirigy-gyulladással csak pozitív véleménye van.

Anton, 51: "A cholelithiasistól szenvedek, amelyet krónikus pancreatitis okozott. Állandóan ragaszkodom ehhez az élelmiszerhez, megengedve magamnak, hogy néha kis eltéréseket okozzanak tőle. Ez segített csökkenteni a fájdalomcsillapítók és enzimek bevitelét, és az epigasztrikus régióban állandó fájdalom nélkül élni. "

Gennady, 62: "Az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás segít fenntartani a testtömegét egy szinten. Az étrendnek köszönhetően a belső szervek aktivitása normalizálódott. De bármilyen elnézés a krónikus pancreatitis súlyosbodásához vezet, ezért ezt a táplálékot folyamatosan kell tartani. "

Hogyan kell megfelelően követni a 5-ös étrendet hasnyálmirigy-gyulladással

Az 5-ös diéta hasnyálmirigy-gyulladás fontos kezelési módszer, amely a betegség komplex terápiájában kötelező. A különleges táplálkozás segít a hasnyálmirigy-hormonok termelésének csökkentésében, amely megmagyarázza saját szöveteit, enyhíti a beteg emésztőszerveket a túlterhelésektől és javítja a páciens általános állapotát.

5-ös diéta hasnyálmirigy-gyulladással

5. táblázat - a terápiás táplálkozás alapvető módszere. A betegségek típusától és formájától függően számos altípusra osztható. Terapevtom M.I. A Pevzner 1920-ban kifejlesztette az étrend elvét, amely segít a petefészek megnyilvánulásainak megszüntetésében és a gyulladt mirigy funkcióinak helyreállításában.

Ez az étrend, amelyet az "n" index jelez, jótékony hatást gyakorol az emésztőrendszer szervére.

A táplálkozás tilalma és korlátozása, a tudományosan megalapozott termékek kombinációja, hőkezeléseik típusai - ez mind hozzájárul a hasnyálmirigy visszafordíthatatlan dystrophiás változásainak megelőzéséhez.

A 5p diéta alapja a következő elvek:

  • a pancreatitis akut periódusában 2-3 napig tartó étkezés tilalma (korlátozás nélküli ivóvíz és csepegtető tápoldat);
  • átjutás az emészthető élelmiszerekbe;
  • fokozatos beilleszkedés a további ételek menüjébe, kalóriáinak és ételeinek növekedésével;
  • a hasnyálmirigy irritáló tényezők elleni védelme.

Az alapja az étrend - meleg ételek fél folyékony konzisztencia vagy törölte. A termékek főzhetők, párolt, sültek, de nem lehet sütni. Kategorikusan tiltott ételek, amelyek fokozzák az emésztő enzimek termelését. Vegyünk ételt naponta 5-6 alkalommal 2-3 óránként.

A kémiai összetétel és az energia értéke

A Pevsner étrendje teljes mértékben megfelel a szervezet vitamin-, mikro- és makroelem-igényeinek. Optimális napi dózisuk:

  • C-vitamin - 150 mg;
  • A és B1 vitaminok - 10 mg minden egyes;
  • B2 vitamin - 2 mg;
  • B3-vitamin (nikotinsav) 1,6 mg;
  • kalcium - 0,8 g;
  • foszfor - 1,3 g;
  • 0,5 g magnéziumot;
  • nátrium - 3 g;
  • vas - 0,03 g.

Annak érdekében, hogy a hasnyálmirigy étrendje kíméljen, több fehérjét kell fogyasztania, a zsír- és szénhidrátokat pedig jelentősen csökkenteni kell. Fontos elhagyni a gyors szénhidrátok feleslegét: cukrot, édességet. Ajánlott napidíj felnőtteknek:

  • komplex szénhidrátok - legfeljebb 350 g;
  • fehérjék - legfeljebb 120 g;
  • zsírok - legfeljebb 70 g.

Ezenkívül a betegnek napi 8-10 grammra kell korlátoznia a sót. Annak érdekében, hogy könnyebben navigálhasson a fogyasztása során, az ételeket soha nem szabad sütni főzés közben, hanem étkezés előtt. A táplálék napi kalóriatartalma ilyen táplálékkal nem haladhatja meg az 1800-2500 kcal-t és a folyadékok térfogatát - legalább 1,5 liter.

bizonyság

Az №5п kezelési táblát úgy tervezték, hogy kiküszöbölje azokat a tényezőket, amelyek az akut pancreatitis kialakulását vagy a betegség krónikus formájának súlyosbodását okozták, valamint felgyorsítják a betegek rehabilitációját. Ezt a táplálékot a gyógyulási éhezés után, instabil remisszió alatt, a colitis komplex terápiájában is előírják.

Előnye és hátránya

Az asztalnál nincs ellenjavallat. Segítségével sokkal hatékonyabb nem csak a betegség tüneteinek kezelése, hanem a gyulladt szerv funkcióinak helyreállítása is. Ezenkívül az élelmiszer frakcionáltsága megszünteti az epének stagnálását.

Mivel ez a táplálkozás élettani szempontból kiegyensúlyozott, hosszú ideig használható, anélkül, hogy félni kellene a súlycsökkentésből vagy a súlygyarapodásból.

Javítja a nők és a férfiak általános jólétét.

A kirekesztett termékek és ételek listája

A diétikusok olyan táblázatot fejlesztettek ki, amelynek a pancreatitisben szenvedő betegek használata elfogadhatatlan. A gasztroenterológusok emlékeztetőt adnak ki a betegeknek, amikor elhagyják a kórházat. A tiltott ételek 5p-es ételeinek listája ételeket és edényeket tartalmaz, amelyek hasnyálmirigyére sok hasnyálmirigy enzim fogyasztódik:

Ha követi az étrendet, a stabil remisszió idejére ki kell zárnia a következő zöldségeket:

  • káposzta - durva rostok miatt;
  • tojástermékek - a mérgező anyagok tartalma miatt;
  • minden gomba, minden bab - az elhúzódó emésztés miatt.

receptek

Ezek az ételek az 5. étrendből hasznosak, kiadósak és egyszerűek a főzéshez:

  1. Növényi leves. 1 liter vízhez - 1 nagy sárgarépa, 1 hagyma, 2 burgonya, fél cukkini. Zucchini váltakozik egy sütőtök. Szeletelt zöldségeket főzzünk, aprítsunk egy keverőbe, és öntsünk fél pohár tejet.
  2. Párolt hal. Vágja a filé apró darabokra, fóliára helyezze őket, tegye fel az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. A diétát enyhén sózni lehet a halat, de a legjobb, ha megszórjuk citromlével. Ezután szorosan fóliába öntse és párolja a sütőt.
  3. Sütőtök. Vágja a kockás pépet a vízbe, majd csiszolja. Ha a tömeg túl vastag, öntsön egy kis tejet. Édesítsük meg a cefre hozzáadásával 1 tk. méz.

Mi az 5a diéta és annak jellemzői

Ezt a táplálékot a pancreatitis terápiájára írják fel, amely az akut kolecisztitis, hepatitisz vagy krónikus betegség súlyosbodása miatt alakult ki. Ezzel a patológiával javítani kell az epe kiáramlását és helyreállítani a máj működését, hogy javítsa az egész emésztőrendszert. Ezt az 5a diéta segíti.

A menüben nem lehet olyan sült ételeket és ételeket, amelyek sok zsírt, szerves savakat (különösen oxálos), durva rostot tartalmaznak.

A kémiai összetétel és a kalóriatartalom tekintetében az 5a. Táblázat hasonló a 5p táblázathoz, de több cukrot adhat be az étrendbe. Minden edényt törölni kell vagy folyadékot kell törölni. A vacsora ezzel a táplálkozással egy üveg kefirzsírtartalomra korlátozódik 1%. Az ilyen ételt körülbelül egy hétre nevezik ki.

5p diéta hasnyálmirigy-gyulladással

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás során a beteg súlyos fájdalom, hányás miatt szenved. Nem tud enni és csak vizet inni. E tekintetben a betegség kezelése éhínséggel kezdődik. Csak a páciens állapotának javulása után engedhető meg, hogy fokozatosan átjusson a folyékony élelmiszerekre, amelyek nem tartalmaznak zsírt. A betegség súlyosságától függően a 5p táplálékot két változatban kell előírni.

Az első lehetőség

Ez a legkedvezőtlenebb táplálék az akut pancreatitishez és a krónikus formája súlyosbodásához. A betegség harmadik napjától legfeljebb 1 hétig kell előírni. Az alacsony kalóriatartalmú, félig folyékony konzisztenciát 100-200 g 6-8 alkalommal adagolják. Az ötödik vagy hatodik napon egy félig viszkózus étkezés megengedett.

Az éhezés után azonnal a páciens szénhidrátot kap: nyálka levest, folyékony pörköltet, növényi pürét, zselét. És csak néhány nap múlva - alacsony zsírtartalmú túró, főtt hús, csirkefehérje alapú fehérje ételek.

A második lehetőség

Egy ilyen étrend lépés, amikor az akut hasnyálmirigy-gyulladás gyengül vagy annak súlyosbodása krónikus formák meglehetősen könnyen megy végbe. Minden étel főtt vagy párolt. Először csak dörzsölni, néhány nap múlva megengedett darabolt. Az erő marad elvének kizárása a gyulladt mirigy stimuláció, kémiai, termikus és mechanikai tulajdonságait az élelmiszer. Ebben a szakaszban a kezelés fontos, hogy elérjék a helyreállítás az emésztőrendszer, hogy működik a saját, anélkül pankreatin ünnepi vagy Kreón.

Ez egy hosszú távú diéta, amelyet legfeljebb egy évig lehet előírni.

A táplálék több fehérjét és egyszerű szénhidrátot tartalmazhat. A zsír mennyisége nem haladhatja meg a napi 70-80 g-ot.

Még tiltott kövér hús, zöldség durva rost. A korlátozások a friss zöldségekre és gyümölcsökre, gyümölcslevekre, növényi olajokra, tojássárgákra, édességekre és sókra vonatkoznak. Semmilyen körülmények között nem túl nagy. A táplálékból való kilábalás és a jólét súlyosbodása miatt vissza kell térni az étrend első változatához.

A diétás menü 5p egy hétig

A készítmény elkészítésekor a hőkezelésnek alávetett gyümölcsökre kell összpontosítania. A húsnak és a halnak hosszú ideig kell főznie, hogy felszabadítsa őket a zsírból. Zöldségféléket az ételeket főzni kell, amíg elkészül, majd őrölni egy turmixgépben. Fokozatosan a szigorú étrend kissé nyugodt lehet. Az 5p diéta étlapja egy hétre kívánatos diverzifikálni, különösen hétvégén.

hétfő

  1. Kása zabú folyadék.
  2. Szárított gyümölcsök összetétele.
  1. Hajdina leves föld.
  2. Nyúl hús, sárgarépa püré.
  3. A vad rózsa (a terápiás diéta nem teszi lehetővé legfeljebb 1-2 evőkanálnyi étrendet - az erős koléretikus hatás miatt).
  1. Casserole casserole.
  2. Tea citrommal, szendvics egy szelet sajt (kenyér a tegnapi sütés).

Mielőtt lefeküdt étrendre ajánlott:

kedd

  1. Az omlett a gőz (a sült tojásokat étrend tiltja).
  2. Meleg tej.
  1. Zöld tea kekszel.
  1. Halleves.
  2. Burgonya tejmártással.
  3. Kissel kopott.
  1. Hús húsa, főtt tészta.
  2. A bogyók összetétele.

szerda

  1. Zabkás hajdina tejjel.
  2. Teával ködös.
  1. A túrót töröljük.
  1. Növényi húsleves.
  2. Souffle hal, főtt burgonya.
  3. Pörkölt alma összetétele.
  1. A kása a búzadara.
  2. Teával sütemény és krémsajt (alacsony zsírtartalmú fajták megengedettek).
  1. Fél csésze lúgos ásványvíz gáz nélkül.

csütörtök

  1. A túró zsírmentes.
  2. Mousse gyümölcs.
  1. Zabsavas leves.
  2. Hal alacsony zsírtartalmú fajták, pépesített főtt rizs, egy darab fekete kenyér (diéta engedélyezett, ha van puffadás).
  3. Szárított gyümölcsök összetétele.
  1. Puding sajt.
  2. Tea citrommal és kekszekkel.

péntek

  1. Növényi palacsinta.
  2. Meleg tej.
  1. Zabsavas leves.
  2. Sütőtök főtt (hozzáadhat egy kis növényi olajat).
  3. Tejes zselé.
  1. Zabkása hajdina.
  2. Tésztákkal együtt.
  1. Fél csésze lúgos ásványvíz gáz nélkül.

szombat

  1. Tök sütőtök teával.
  1. Saláta zöld (időnként és kis mennyiségben engedélyezve).
  2. Növényi leves.
  3. Gőzcsiga főtt sárgarépával.
  4. Gyümölcskomposzt a kekszvel.

vasárnap

  1. Sült burgonya tojás fehér mártással.
  2. Tejes zselé kekszekkel.
  1. Túró, sovány tejföllel.
  1. Zöldségből készült saláta.
  2. Növényi leves.
  3. Főtt csirke tört rizszel.
  4. Kissel bogyó.
  1. Növényi püré.
  2. Hal vágás.
  3. Kenyérsütés.

Vélemények

Андрей, 49 éves, Ейск

A hasnyálmirigy-étrend szörnyű, mert íztelen. És akarsz valamit, amit nem tudsz! Egyszer ettem, olyan rossz lett, hogy mentőautót kellett hívnom. Ezért nem javasolok senkit, hogy végezzen ilyen kísérleteket. Jobb szenvedni.

Eugene, 60, Novokuznetsk

A táplálkozás nehéz teszt. A Creon gyógyszer jól működik. De az orvos figyelmeztetett, azt mondta, hogy nem szabad visszaélni őket. Szükséges a hasnyálmirigy működtetésére, hogy ő maga enzimeket termeljen. Azt is mondta, hogy csak egy orvosi diéta segít megbirkózni a betegséggel.

Hasonló Cikkek Pancreatitis

Elsősegély pancreatitis esetén otthon

A hasnyálmirigy súlyosbodásával fájdalmas érzés, hányás, a páciens akut támadás, amelyet csak szakember felügyelete mellett szabad eltávolítani. Mindazonáltal pontos és hatásos intézkedésekre van szükség, amelyek segítenek egy kicsit megkönnyíteni egy mentőautó megérkezése előtt.

ProTrakt.ru

A fájdalom megszüntetése a belekbenSzéles körben vélik, hogy a bélben jelentkező fájdalom szükségszerűen társul a szerv bizonyos betegségeivel. Ez azonban nem teljesen igaz.Fájdalom a férfiak és a nők belsejében bizonyos élelmiszerek és bizonyos gyógyszerek, hosszan tartó éhezés, motoros rendellenességek irritáló hatása miatt jelentkezhetnek.

Lehet a hőmérséklet a hasnyálmirigy gyulladásával?

Patológiai a hasnyálmirigy - hasnyálmirigy-gyulladás, gyakran kíséri duzzanat, hiánya enzimek az emésztést, gyulladás a gyomor-bél traktus és a vérzés a hasüregben.