Legfontosabb Szövődmények

Tejes mártással

A franciák biztosak abban, hogy a fő dolog minden edényben a mártás. És nincs okunk, hogy ne higgyük el az ízletes ételek igazi ismerőseit, mert annyit tudnak róla, mint a divatról vagy a szerelemről. A legnépszerűbb szószok közül a tej alapú kötszerek. Nyugodt konzisztenciájuk, kellemes krémszínük és persze bájos, puha íze a szokásos ebédet vagy vacsorát sokkal érdekesebbé, táplálóbbá és finomabbá teszi. Az összes tejtermék fűszerezésének megkülönböztető jellemzője a különböző ízváltozatok kialakulásának lehetősége, kezdve a klasszikus krémmártástól és a finom édes vagy akár füstölt sós jegyekkel.

Valószínűleg minden tapasztalt háziasszony ma tudja, hogyan készülhet tejital mártással a szeletekre és más húsételekre. Ilyen öltözködéssel a hús még finomabbá és illatosabbá válik, míg a receptnek abszolút egyszerű összetétele van, amely nem veszélyezteti a családi költségvetést.

Szükséges lesz:

  • Tej 0,5 liter
  • Vaj - 2 evőkanál
  • Búzaliszt - 2 evőkanál
  • Friss petrezselyem - 1 kis csomó
  • Friss kapor - 1 kis csokor
  • Só - ízlés szerint
  • Fekete bors, ízlés szerint

Adagok száma - 4

Főzési idő - 20 perc

A francia konyha klasszikusa

A klasszikus tejmártással bemutatott recept gyakran alapul szolgál más, összetettebb kötszerek alapjául. Összetételében feltétlenül van olaj- és lisztkeverék, amelyet a francia séfek "fehér ру" -nek neveznek. Az ilyen bázis lisztjét feltétlenül kalcináljuk egy serpenyőben - olajjal vagy anélkül. Ez az eljárás lehetővé teszi a termék teljesen speciális szerkezetét, amely nem teszi lehetővé a csomók kialakulását tej hozzáadása esetén.

A tökéletes mártás elkészítéséhez ajánlott a jó edényt tapadásmentes bevonattal használni, mert mind a liszt, mind a tej könnyedén kiéghet, érdemes kicsit megzavarni, vagy nem keveredni a tankolással. Meg kell jegyezni, hogy lehetetlen forralni ilyen gravitációt, mivel azonnal elveszíti jellegzetes konzisztenciáját, és kellemetlen ízű.

  1. Két evőkanál búzalisztet öntünk a fűtött serpenyőbe. A terméket hosszú ideig nem kell felmelegíteni, gazdag krémszínű árnyalatot elérve - elegendő csak egy kellemes illatú aroma megjelenésének eléréséhez. Ezt követően a tartályt el kell távolítani a tűzről, és enyhén lehűlni.
  2. Enyhén hűtött lisztet kell önteni a serpenyőbe, majd azonnal adjunk hozzá sót és borsot a szükséges mennyiségben. Most a keveréket öntsük egy kicsit melegített tej. Jobb, ha ezt a részletet megkönnyítjük, hogy megkönnyítsük a liszt keverését és a csomók eltávolítását. Ezután a mártást a tűzre helyezzük, és 5-7 percig melegítjük, folyamatos keverés közben, nem forraljuk fel.
  3. Ezután a vajat a serpenyőbe helyezzük; a masszát ismét felmelegítjük, amíg az olaj teljesen megolvad. Az öltözködést eltávolítják a tűzből, majd finomra vágott zöldeket (ideális esetben egy keverőben kell őrölni). A mártást a zárt fedéllel 20 percig infundáljuk, majd az edény elkészítéséhez vagy felhasználásához használjuk fel.

Hasznos tanácsok

Ha egy másik öltözködésre - például vaníliás édes vagy fűszeres tejszósszal - kívánja előkészíteni a bázist, a recept nem tartalmaz sót, borsot és zöldséget. Az alapot ugyanúgy főzik, mint a fűszerezés szokásos változata, és csak az olaj hozzáadása után lehet más összetevőket behozni. Az édes mártásokban, a só, a hozzáadott cukor vagy cukor por, a fűszerek - a különböző fűszerek, fűszerek, még a forró paprika. A tejtermék-szósz klasszikus változatának ismeretében a hostess minden alkalommal megkapja az ízléses kísérleteket.

takarmány

A tejes öntettel önálló mártásként is használhatjuk, amelyet az asztalra elkülönítve szolgálunk fel, és a főzés során használjuk. Például egy tejtermék-mártással készült klasszikus receptek közé tartozik a tejhabbal előzetesen feltöltött húskészítmény sütése. Hőkezelés esetén a szósz lágy, krémes "mázzal" alakul át, amely a szeleteket fedezi. Természetesen a tankolás jól összeillik más ételekkel:

  1. A tálaló nemcsak a süteményekhez, hanem más húsételekhez is adagolható, amelyek nagyon jól kombinálódnak a tejjel. Ez lehet párolt marhahús, sült csirke vagy szaftos karaj - minden esetben, fűszeres vagy csípős ízű a hús ki lehet egészíteni egy enyhe krémes mártás ízét.
  2. Kiváló kiegészítés lesz a mártás a különböző kásák, burgonya és zöldségek. Kiderül, hogy egy nagy diétás tál, melynek teljes tápanyagtartalma és kitűnő íze van.
  3. Könnyű növényi ételek - diétás pörkölt vagy párolt zöldségek - nem kevésbé méltó cég a tejszósszal.
  4. Halételeket szolgálnak fel, a tojástervezés nagyon gyakran készül. A halak ízének hangsúlyozására a receptje fokhagymát és hagymát tartalmazhat, de a mártás klasszikus változata díszíti az edényt.

Sorold fel azokat a lehetőségeket, amelyek megnyitják a hostess tejmártását, végtelenül! Ez egy csodálatos kulináris trükk, amely lehetővé teszi, hogy étvágygerjesztő és ízletes ételeket készítsen egy vasárnapi családi vacsorára, anélkül, hogy túlságosan sok időt és pénzt eredményezne.

Tejes mártás - a legjobb receptek. Hogyan készítsünk egy tejsavas mártást helyesen és ízletesen.

Tejes szósz - általános elvek és előkészítési módszerek

A világon több ezer recept van a különféle szószok főzéséhez - savanyú és édes, piros és fehér, fűszeres és friss. Ez egy nagyon gyakori folyékony fűszer, amely nemcsak hogy egy bizonyos árnyékot ad az edénynek, hanem megváltoztatja vagy átalakítja az elismerést. Nem arról szól, hogy a franciák azt mondják, hogy mártással mindent, akár egy újságot is meg lehet enni. És bízhatnak bennük, hiszen szakértők nem csak a divatvilágban, hanem a főzésben is.

Az egyik leghíresebb mártás a tejes alapú tej. A vastagító általában pörkölt liszt, ritkábban keményítő. Népszerűségét a termékek elérhetősége teszi lehetővé, amelyek mindig elérhetőek és könnyen előkészíthetők. A tejmártás lehet édes vagy sós, fűszerekkel és fűszerek hozzáadásával. Ideálisan árnyékolhatja vagy lágyíthatja az ízét minden étel - zöldség- vagy húsdarabok, halak, édes palacsinta, sütemények. Egyedi ételeket készíthetnek, süthetik a sütőben vagy folyékony mártással szolgálhatnak.

Tejmártás - termékek előkészítése

A tejmártás alapja a tej és a vajas-liszt keveréke, vagy a fehér rou, amint azt a francia mondja. Ha a mártáshoz hozzáadunk lisztet, vagy olajban sütjük, vagy forró, száraz serpenyőben kalcináljuk. Ha a sűrítőszer keményítő, azonnal hőkezeljük és azonnal összekeverjük a folyadékkal. Néha hozzáadnak sárgáját. Ebben az esetben a masszát nem forraljuk, csak forraljuk fel. A szószban adjunk hozzá különböző fűszereket és fűszereket. Ha ez egy édes tömeg - cukor, vanília, fahéj, kakaó, sóspaprika, fekete vagy vörös, só, kapor, babérlevél. Bármilyen fűszert is adtak a tejszósszahoz, mindig kellemes konzisztenciájú és enyhe ízű, mindenféle élességet és élességet kímélve. Ezért könnyen meg lehet adni az étkezési ételeknek.

Tejes mártás - a legjobb receptek

1. recept: Klasszikus tejszósszal

Ez a szósz használható burgonyakrokettek, édes fánkok, sütés hús, hal vagy mártás palacsinták, porridges és egyéb mellékételek. Az első esetben egy vastag mártást értünk, a második - közepes sűrűségben és a harmadik mártásban, mint a mártást. Az előállítás módja ugyanaz, a különbség a liszt és a vaj mennyisége. Ha a mártást édes ételhez használják, hozzá kell adni a cukrot, és ízlés szerint - vanillin, fahéj.

Az összetevők: (vastag mártás) - liszt, vaj - 2,5 asztal. Loz., Tej - 0,5 liter, só; (közepes sűrűségű) - liszt, vaj - 2 asztal. Loz., Tej - 0,5 liter, só; (folyékony mártás) - liszt, vaj - 1 asztal. szállás, tej - 0,5 liter, só.

Az előkészítés módja

Szárítsa meg a lisztet forró serpenyőben. Túl kalcinálható, mielőtt a szín megváltoztatása nem szükséges, csak enyhén sütjük, amíg enyhe szaga a sült dió, hűvös. Először is, a kalcinált liszt könnyebben, csomók nélkül keveredik a folyadékkal, másrészt a mártás megszabadul a pép illatától, és kellemes ízű.

A lisztben adjunk hozzá sót, öntsük a tejet, először kisebb részét. Keverjük fel a kapott tésztát, törjük a csomókat, ha van ilyen, és öntsük a maradék tejet. Főzzük öt-hat percig. Végül adjunk hozzá az olajat, keverjük össze és forraljuk fel ismét.

2. recept: Édes tejszár

A palacsinták, sajtkrémek, édes palacsinta finom ételeket tartalmaz. Gyorsan felkészül. Aki nem szereti a mézet, helyettesítheti azt a közönséges cukorral.

Az összetevők: méz és vaj - 1 evőkanál asztal, tej - 300 ml, liszt - 1,5 evőkanál asztal, vaníliás cukor (vanillin).

Az előkészítés módja

Megolvasztja a mézet és a vajat lassú tűzön. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze, csiszoljuk a csomókat. Öntsük a tejet, forraljuk rövid ideig, körülbelül két percig. Enyhén hűtsük, és adjunk hozzá vanillint vagy vaníliacukrot, keverjük össze és szolgáljuk fel. Ha hirtelen csomók vannak a mártásban, könnyedén megtörheti őket néhány másodpercen belül keverővel vagy keverővel.

Példák tejjel elkevert edényekre

1. recept: Tejporral sült káposzta

Ez az étel nem színes, hanem a legközönséges fehér káposzta. És ki gondolta volna, hogy ez az egyszerű zöldség finom ételeket főzhet. A kimenet egy szelíd és nem túl nagy kalóriatartalmú étel.

Az összetevők: folyékony tejmártással - 250 ml, fehér káposzta - 0,5 kg, liszt megsemmisítéséhez, vaj pörköléshez, kemény sajt - 50-70 g, 1-2 evőkanál. páholyok. fehér alapú kekszek.

Az előkészítés módja

A fejből távolítsa el a szükséges levelek számát és forralja fel, amíg sózott vízben főtt. Az emésztéshez nem szükséges, hogy a káposzta ne essen darabokra. A leveleknek puhanak, de rugalmasnak kell lenniük. A lap alján lévő vastag csíkok késsel vághatók le. Forraljuk fel a káposztát egy szűrőedényben, engedjük le a felesleges folyadékot, enyhén meghúzzuk és egy borítékkal hajtjuk le.

A káposzta borítékot lisztbe keverjük, olajjal sütjük. Transzfer a penész vagy serpenyőben, szósszal öntsük, sajt és meghintjük zúzott zsemlemorzsával és sült a kemencében (180-200S). mert a káposzta kész, hosszú, 10-15 percig nem szabad sütni, csak azért, hogy a sajt megolvadjon, és gyönyörű, vöröses kéreggé alakuljon.

2. recept: Tejes tejszínben párolt gomba

Az edény elkészíthető az év bármely szakában. A szezonban jobb illatosabb erdei gombákat használni, télen pedig üvegházas osztriga gombát vagy champignont. Nagyon könnyű elkészíteni egy edényt, azzal a hatalommal, hogy megbirkózzanak és kezdők háziasszonyai.

Az összetevők: gomba - 1 kg (lehet többé-kevésbé), tej - 0,7-0,8 l, 3 közepes izzók, 3 asztal. kanalak nagydarab liszt, só, bors nélkül, sovány olaj sütéséhez.

Az előkészítés módja

A szeletelt gombák pörkölnek, hozzáadnak egy kis növényi olajat, és sóval és borssal megszórják. Zárja le a fedelet és hagyja tűzre, amíg a gombafolyadék teljesen elpárolog. Bizonyos időbe telik, húsz percig, így még mindig meg lehet sütni a hagymát és a lisztet.

Három percig forró, forró, száraz serpenyőben forraljuk a forróságot (állítsunk be egy kis tüzet). Keverje hozzá, hogy ne égjen. Átvitel egy zongorára vagy tálba, engedje lehűlni.

Szeleteljük a hagymát egy serpenyőben vajjal, és áthelyezzük gombákra. Az elkészített lisztet egy pohár tejben keverjük, hozzáadjuk a gombákat, keverjük össze, és öntsük a maradék tejet. Stew még tíz percig, hogy a tömeg vastag legyen. Szükség esetén sóval lehet kiszolgálni. Nagyon sikeresen ötvözik az ilyen gombákat a főtt burgonyával.

Tejes mártás - tapasztalt szakácsok hasznos tippje

Nem javasoljuk citromlé, ecet és más savas összetevők hozzáadását a tejmártáshoz, ellenkező esetben le fog süllyedni.

Tejes mártás: finom fűszer húsételekhez, halakhoz, zöldségekhez vagy édességekhez

A tejmártó gasztronómiai fűszer, kiegészítve a hús és a zöldség ételeket. Sok fajta tejszósszal - édes és fűszeres, vastag és folyékony, csirke, hal vagy zöldség. Az összes recept összetételében két közös termék: természetes tej és liszt. A mártáshoz hozzáadjuk a fűszereket, cukrot, sajtot, zöldségeket, tojásokat, húsleveseket, tejföl vagy vanillint. Íme néhány legszebb recept a tejszósszal.

Vastag tejipari mártások

Sűrű konzisztenciájú tejsavas mártást adunk készételekhez (például főtt burgonyához), vagy kötőanyagként használjuk, amikor a darált húst keverjük a zöldségszeletekhez. Minden tejjel, a liszt egy sűrítő, a mennyiségét a receptben állítja be, nagyon vastag fűszerezést vagy a leginkább folyékony mártást kaphat a világon. Sűrű fűszerezés esetén a liszt és a tej aránya 3: 1 legyen (a tej háromszor nagyobb, mint a liszt).

A következő termékekből sűrű tejjelet készítenek:

  • Tej 350 g;
  • 120 g liszt;
  • Természetes olaj 120 g;
  • Só (kb. 8-10 g).

Mérjük meg a termékek mennyisége lehet teáskanál (ez tartalmaz 5 g sót vagy cukrot), egy evőkanál (amely az előbbi 30 g liszt), üveg (ez kerül 200 g folyadék), vagy konyhai mérleg (azok kényelmes mértéke a liszt tömegének).

  • Tegye a vajat a serpenyőbe, és melegítse, amíg olvad.

  • Öntsük a lisztet a forró olajba, és keverjük, amíg sima. Gyakran a liszt tapad a csomókhoz, hogy ez ne történjen, és a forró olajba öntse át egy szitán. Titok: ha a csomók még kialakulnak, megszakíthatja őket egy keverővel.

  • Alaposan felmelegítjük a lisztet, 1,5 - 2 percet vesz igénybe.
  • Meleg állapotban melegítse elő a tejet (40 ºC), és ne forralja fel. Ha a tej forr, akkor sok csomó lesz, amikor hozzáadjuk a liszthez.
  • Öntsük a tejet egy serpenyőbe sült liszttel, adjunk hozzá tejjel egy vékony cseppet, folyamatos kevergetéssel. A titok: jobb keverni egy fából készült spatulával.

  • Adjunk hozzá sót ízlés szerint.
  • 7-10 percig keverjük.
  • Távolítsuk el a hőtől és hűtsük le.
  • Hozzáadjuk a zöldség- vagy húsételekhez, mint ízletes és tápláló ízesítést.

    Tejes mártás és fűszerek

    A hagyományos recept egy vastag mártással ízesített lehet, ha hozzá fűszereket hozzá. Milyen fűszerek kedvezően kapcsolódnak a tejmártással?

    • Szerecsendió. Hozzá kell adni a "Beshamel" nevű tejjel. A fűszernövényt a főzés befejezése előtt, néhány percet a tűztől való eltávolítást megelőzően adják hozzá az öltözködéshez. Ez lehetővé teszi, hogy a fűszernövény maximum ízét és ízét tartsa a fűszerekből. Érdekességek: A szerecsendió egy hallucinogén, használata jelentős mennyiségű szerecsendió okoz kábítószer mérgezést.

  • Bors (fekete és piros). A pirospaprika még több fecsegést, feketét - még inkább keserűséget okoz.
  • Talaj kömény.
  • Ginger.
  • Fahéj.
  • Földi szezámmag.
  • Kurkuma.
  • A tejmártásban hozzáadhat kedvenc fűszereket. Ez a fűszerezés kiválóan kiegészíti a húsételet vagy a halat. Ezenkívül a fűszerek antioxidánsok, segítik a fehérje ételét teljesen megemészteni és asszimilálni.

    Tejsavas hagymával vagy gombával

    Egy érdekes változat egy tejszínes mártással készült, sült zöldségekkel. A hagymával való töltés sült hagymával készül. Az ilyen termékek előállítására:

    • Tej 200 g;
    • 60 g lisztet;
    • Vaj 50 g (2 evőkanál);
    • Hagyma - 2 vagy 3 fej;
    • Fűszerek és só.

    A tejszínes mártással és a hagymával készített lépések sorrendje a következő:

    • Sütőedényt melegítsük és öntsük rá száraz lisztre (olaj nélkül), sütjük, amíg enyhén arany színű.

  • Külön-külön, melegítsük fel a tejet, és keverjük állandó vékony folyadékkal.
  • Sót adjunk és forraljuk 5 percig.
  • Vágja le finoman hagymát. A fűszerezéshez szükség van apró aprítóra, annál kisebb ez - annál finomabb.
  • Hűtsük le a vajat, és helyezzük a forró növényi zsírt apróra vágott hagymát. Próbáld meg.
  • Adjuk hozzá a tejet liszttel (korábban főzve). Keverjük össze és hűtsük le. Lehűtés után a szósszal keverhető egy keverővel. Ez növeli a pompáját, és finomra vágja a hagymát.
  • Hasonló receptet készítünk gombatermesztéssel. A hagyma helyett 100 g friss gomba kerül felhasználásra. Finoman aprítva és sültek.

    Tápláló tejjel sajtos sajt

    A tejmártás íze tojással vagy sajtjal gazdagodik. Kap egy finom és tápláló ízesítést, nem csak gabonafélék, vermicelli, saláták kiegészítéseként használható.

    A sajtot sajtosan használják zöldség salátákban. Az elkészítéshez használja a kész tejjel. Egyéb összetevők:

    • Tejpor - 650 g;
    • Sajt kemény - 100 g;
    • Hidegen - 250 ml;
    • Olaj - 50 g.

    A fűszerezés elkészítéséhez az alábbiak szerint járunk el:

    • Forralás nélkül forraljuk fel a levest (40 - 45 ºC).
    • Keverjük össze a forró levest az elkészített mártással.
    • Sajtos finom apróra vágjuk és hozzáadjuk a forró keveréket, alaposan keverjük össze.
    • Hűlés után adjunk hozzá egy puha vajat, és keverjük össze.

    Édes tejjel

    A tejből és cukornak készült édes mártás kedvenc édes fog. Cukor és vanillin hozzáadásával készül.

    • Tej - 1 liter;
    • Fehér liszt kiváló minőségű - 60 g;
    • Olaj - 60 g;
    • Cukor vagy granulált cukor - 120 g (édes fog örömére);
    • Vanillin (illatos illatú).

    A műveletek sorrendje a következő:

    • A cukrot kis mennyiségű forró tejben feloldjuk (egy kis tejet öntünk az előkészített 1 literből);
    • Megpirítjuk a lisztet;
    • A tejet felmelegítjük, és folyamatosan keverjük a sült liszthez;
    • Kombináljuk a cukor tejszirupot és tejfeldolgozó oldatot, keverjük össze, hűtjük és habverővel keverjük össze.

    Tejes mártással megkóstoljuk az édes ételeket: sütőtök, fánk, édes túró tömeg, gyümölcssaláta és bébi porridge.

    Egy salátakészülék egy gyönyörű edénybe kerül, és egy közös asztalhoz szolgál. Az esztétikai élvezet érdekében fontos, hogy a tejesmártást egy gyönyörű tálba vagy mártásos vázába helyezzük.

    A különféle receptek a mártások számára lehetővé teszik, hogy minden nap egy új tejet egy új tejjel helyett.

    Tejes mártással

    Nem titok, hogy egy jól megválasztott és jól elkészített mártással szinte minden étel finomabbá válik. Azonban nem minden modern háziasszony vállalja, hogy sok időt és energiát fogyaszt a főzéshez. Szeretnék egy olyan receptet találni, amely viszonylag rövid idő alatt lehetővé teszi, hogy finom mártást készítsenek a rendelkezésre álló termékekből. Ilyen receptek léteznek. Abszolút könnyű előkészíteni egy teljesen univerzális és nem túl nagy kalóriatartalmú mártást, amely tejből, vajból és lisztből készült. Tartozik a klasszikus konyhát, és tartják a fő szósz, mely nem csak szolgálhat egy szósz, hanem lehet használni a főzéshez szószok és egyéb ételeket. Ez a szósz sokoldalú: lehet használni a sütés vagy a mártást a hús, hal, tészta, zöldség, és ha főzzük sűrű, akkor egy kiváló töltelék fánkot.

    Az előkészítés jellemzői

    Amint már említettük, a tejtermék előállítása nem túl bonyolult, és nem sok időt vesz igénybe, de a tulajdonos nem tudja megtenni a finomságok ismeretét.

    • A receptben felhasznált liszt mennyisége attól függ, hogy mennyire vastag a főzni kívánt mártás. Gyártásához sűrű mártást egy pohár tejet meg kell, hogy a harmadik csésze liszt, ami körülbelül 50-60 Ha azt szeretnénk, hogy a szósz közepes vastagságú, majd két pohár tej elég, hogy két evőkanál lisztet, ami körülbelül 30-35 g használatra például gyakran mártást folyékony mártás, amelyhez a két csésze tej venni evőkanál lisztet egy csúszó (körülbelül 20 g). A mennyiségű vaj általában egybeesik az összeg a felhasznált liszt, azaz egy folyékony mártás 20 g vajat szükséges, a szósz közepes sűrűségű - 40 g, a vastag - 60 g olajat kapunk.
    • Annak érdekében, hogy a szósz elkészítésében ne keletkezzen csomók, a lisztet először egy száraz serpenyőben kalcinálják. Ezt rövid időre megteheti: amint az anya illata megjelenik, a lisztet sütőlapos tésztát eltávolítják a tűzről. A hűtött lisztet átvisszük a serpenyőbe, és folytatjuk a szósz elkészítésének következő lépését.
    • A tejet kis részecskékbe helyezzük, miközben a serpenyő tartalmát egy habverővel átszúrjuk, amíg homogén tömeget nem keletkeznek.
    • A következő lépés az, hogy adjunk fel apróra vágott vajat. Amint az olaj feloldódik a mártásban, késznek tekinthető. Ezután azonban további összetevőket lehet hozzáadni: zöldek, fűszerek, só vagy cukor. Ebben az esetben a mártást kissé hosszabb ideig főzzük.
    • Egyes receptek azt sugallják, hogy a szósz nem liszttel, hanem tojással vagy keményítővel. Ebben az esetben a technológia kicsit más lesz. Ha tojássárgáját használják, a mártást vízfürdőben vagy nagyon lassú tűzön melegítik, miközben nem forrni igyekszik. Ha a keményítőt a receptben jelöltük, azt forró mártással öntjük, amelyet előzőleg hűvös vízben oldunk.
    • Az ilyen összetevőket, mint az ecetet vagy a citromlevet, tejtermék elkészítésekor a legjobb, ha nem használják, mivel a tej megfékezhető.

    A tejmártaszt leggyakrabban forró, ételeket itatni, mielőtt az asztalhoz szolgálna. A hús esetében a leggyakrabban a mártás klasszikus változata, a hal - fokhagymás szósz, a makaróni - sajt, desszertek - édes tejjel.

    Klasszikus recept a tejjel

    • búzaliszt - 20-120 g;
    • vaj - 20-120 g;
    • Tej - 0,5 liter;
    • Szerecsendió (ha szükséges) - a kés hegyén;
    • só vagy cukor - ízlés szerint;
    • zöldségek (opcionális) - ízlés szerint.
    • Szitáljuk a lisztet és öntsük a serpenyőbe. A liszt mennyiségét úgy határozza meg, hogy mennyire vastag a főzni kívánt mártás. A legelterjedtebb mártás közepes sűrűségű, ami körülbelül 40 gramm lisztet igényel.
    • Tegye a serpenyőben lisztet a tűzbe. Kenje meg a lisztet, kevergetve addig, amíg az anya illata meg nem jelenik.
    • Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, öntsük a lisztet a serpenyőbe, és várjunk néhány percig, amíg le nem hűl.
    • Tisztítsuk meg a tüzet a sütéses serpenyő alatt és kezdjük elöntözni egy vékony folyadékot, és habverővel kevergetve.
    • Vágja le a vajat vékony szeletekre, és mártásba öntse őket egy serpenyőbe. Keverjük össze, hogy gyorsabban feloldódjon.
    • Adjunk hozzá sót vagy cukrot - attól függően, hogy milyen edényt készítettünk a mártáshoz. Ha nem szándékozik a desszerthez adni, akkor hozzáadásához borsot, apróra vágott vagy aprított zöldségkeveréket is hozzáadhat. A mártás kellemes illata megérzi a szerecsendiót.
    • Ha a mártás elég vastag, és a hozzáadott só vagy cukor feloldódik benne, távolítsa el a párolt serpenyőt a tűzből.

    Ezt követően a mártást azonnal felhasználhatjuk a rendeltetés céljára, vagy egy pécstálra öntjük és egy asztalra helyezzük, hogy a vendégek öntse az ételeket.

    Tejszínes mártással gyömbérrel és fokhagymával halászni

    • liszt - 20 g;
    • vaj - 20 g;
    • tej - 0,25 l;
    • petrezselyem - 20 g;
    • gyömbér gyökér - 10 g;
    • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
    • só, bors - ízlés szerint.
    • Tisztítsa meg, és gyömbér gyökerét rétegezze.
    • Hagyja a fokhagymát a sajtón keresztül.
    • Finoman vágja a petrezselymet késsel.
    • Süsse meg a lisztet, hogy csípős jegyzet legyen. Egy ideig távolítsa el a hőt.
    • Tegye vissza a sütőt liszttel a tűzhelybe. Kis adagokban vigye be a tejet. Ne felejtsd el megverni egy habverővel, hogy ne legyen csomók. Ha még mindig nem tudja elkerülni a kialakulását, fonja át a szósszal egy szitán és tegye vissza a tűzhelybe.
    • Tegyük a gyömbért, fokhagymát, petrezselymet, sót és borsot a szószba. Egyidejűleg tegyen egy darab vajat benne.
    • A mártást addig kell melegíteni, amíg az olaj fel nem oldódik. Ezúttal meg kell kevered.

    A recept szerint főzve a tejjel a halételek mellé jó.

    Fehér mártás hagymával és gombával

    • tej - 0,25 l;
    • liszt - 40 g;
    • vaj - 40 g;
    • hagyma - 100 g;
    • sárgarépa - 100 g;
    • só, fűszerek - ízlés szerint.
    • Hámozzuk le és finoman vágjuk a hagymát.
    • Mossa le, szárítsa meg a gombát egy szalonnal. Vágja őket kis kockákra.
    • Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, helyezzük el a hagymát és a gombát, és főzzük, amíg a gombától elválasztott folyadék elpárolog.
    • Egy tiszta serpenyőben égjen egy percig. Öntsön egy vékony csepp tejbe, folyamatosan habverővel.
    • Add hozzá gombát hagymával a mártáshoz, keverjük össze.
    • Főzzük, amíg a szósz megfelelően megvastagodik.

    Ez a mártás különösen alkalmas húst és zöldséget. Csak gomba vagy csak hagymával készülhet. Ebben az esetben a gombák vagy hagymák száma körülbelül másfél-kétszerese lehet a receptben megadott mennyiséghez képest.

    Sajtos tejjel

    • Tejpor, klasszikus recept szerint elkészítve - 0,3 liter;
    • kemény sajt - 50 g;
    • vaj - 20 g;
    • húsleves - 100 ml.
    • Forraljuk fel a levest, keverjük össze a mártással. Előmelegítjük a kapott keveréket alacsony hő hatására.
    • Finoman vágja le a sajtot, és küldje el a mártáshoz. Melegítsük fel a mártást keverés közben, amíg a sajt fel nem oldódik.
    • Távolítsa el a mártást a tányérból, adj hozzá hozzá egy darab lágy vajat, keverje össze a keverőt.

    Ez a mártás jól kombinálva burgonyával, tésztával, zöldségpalackokkal, krémes sajtos ízzel.

    Édes tejjel

  • Tej - 0,5 liter;
    • liszt - 30 g;
    • vaj - 30 g;
    • cukor - 60 g;
    • Vanillin - a kés hegyén;
    • fahéj (opcionális) - csipetnyi.
    • Forraljuk a tejet cukor hozzáadásával. Várjon, amíg feloldódik. Hűtsük szobahőmérsékletre.
    • A karamell árnyékában süsse meg a lisztet, és öntsük rá a tejet egy vékony csepegtetőn, folyamatosan habverővel.
    • Add hozzá vanillint, fahéjat és vékonyra vágott vajat.
    • Folytassa a mártással felmelegedni, kevergetve, amíg egyenletes, vastag sűrűségű. Az olaj ebben az időben teljesen olvad.

    Ezzel a mártással öntsünk sajtkrémeket, palacsintákat vagy palacsintákat. Ha főzéskor tölteléket, lisztet és vajat szeretne használni, akkor 4-szer többet kell szednie.

    A tejes mártás egy univerzális fűszer, melyet a köretek, a hús és a halételek, valamint a desszertek számára is fel lehet használni. Gyorsan és késztermékekből készül. A mártás készítésének technológiája képes még a tapasztalatlan szeretőnőt is elsajátítani.

    Halmagos mártással

    A klasszikus tejjel kizárólag a világhírű béchamel mártással. Minden szakács főzheti. És megtanulva, hogyan lehet gyorsan és helyesen főzni ezt a mártást, különböző ízű adalékanyagokat használva változhat az íz és az íz, valamint a mártás konzisztenciája.

    Beshamel nagyon egyszerűen készült. Az ideális eredmény elérése érdekében azonban néhány titkot ismernie kell. Örömmel megoszthatom veletek az összes titkot!

    És megmutatni, milyen egyszerű változtatni az alap receptet, nem készítünk klasszikus béchamelt, hanem sajt hozzáadásával. És kap egy finom tejjel a halat.

    Teljes sütési idő - 0 óra 10 perc
    Aktív sütési idő - 0 óra 10 perc
    Költség - nagyon takarékosan
    Kalóriatartalma 100 g - 214 kcal
    Tételek - 5 adag

    Hogyan kell elkészíteni a tejjel a halat?

    Az összetevők:

    Tej - 1 evőkanál. (200 ml)
    Búzaliszt - 2 evőkanál.
    Vaj - 2 evőkanál.
    Sajt kemény - 70 g
    Só - ízlés szerint

    előállítás:

    Tehát a klasszikus béchamel recepthez olyan termékekre van szükségünk, amelyek általában minden háziasszony hűtőjében vannak: tej, vaj és liszt. Ez minden! Ez elegendő ahhoz, hogy az alapja legyen a szósznak.

    Gyakran a receptekben vannak olyan egyenértékű helyettesítők: vaj - a margarin, liszt - a keményítő.

    Korábban nyugodt voltam a margarinnal kapcsolatban, de idővel először rájöttem, hogy ez a zsír gyakran tartalmaz növényi összetevőket, és másodszor, függetlenül attól, hogy a margarin az olcsóbb étel, még mindig változik az íze. A vajjal jobban ízlik, de különösen nem ragaszkodom hozzá.

    Ami a keményítőt illeti, a mártás sűrítőjeként szolgálhat, azonban a mártásba való bevezetés technológiája némileg más (a megfelelő szakaszban részletesebben fogok beszélni).

    Mielőtt elkészítené a mártást, győződjön meg róla, hogy összegyűjti az összetevőket úgy, hogy azok a keze ügyében legyenek. Mert a mártást nagyon gyorsan készítik, és állandó figyelmet igényel. Tehát kezdjük azzal, hogy mérjük a megfelelő mennyiségű lisztet és vajat, és dörzsöljük a kemény sajtot.

    1 pohár tejet vegyen be 2 evőkanál lisztet és 2 evőkanál vajat abban az esetben, ha egy vastag tejjel készült. Annyira vastag, hogy egy haldarabon tartották, és erősen lecsapott a lemezre. Ha ritkább szószra van szüksége, akkor vegye 1,5 evőkanál lisztet és vajat. Kívánt esetben egy ritka szósz - 1 evőkanál. Egy ritka mártást gyakran főznek, hogy pörkölni vagy sütni egy edényt benne.

    Sajtot egy mártáshoz lehet venni. Melyik - az ízlés és az ízlés ilyen akcentusa. A szokásos kemény sajtot ("orosz") használtam, mert fokoztam a mártás krémes, tejszerű jegyeit.

    Mindenekelőtt a vajat egy forró serpenyőbe küldjük és megolvasztjuk. Óvatosan figyeljen - az olaj ne forrjon. Elég, hogy megolvad.

    Most fokozatosan vezessenek be lisztet vajjal. Pour egy kicsit, közben kevergetve. Ne töltse túl a lisztet. Legyen kissé arany színű, az egész olajos-liszt keverék legyen az érett búza színe. Ennek eredményeképpen kaptuk az úgynevezett fehér roo (a francia konyha kifejezését).

    Másképp lehet tenni. Egy száraz, forró serpenyőben kalcináljuk a lisztet, finoman keverjük, majd helyezzük be már megolvasztott vajat. Végül mindkét esetben ugyanazt az eredményt kell kapnia.

    Ha a liszt helyett a sűrítőt keményítőt használunk, akkor nem kell sütni vagy sütni. A keményítőt azonnal összekeverjük a tejjel, összekeverjük és hozzáadjuk az olvasztott vajhoz.

    Tejet adunk az olaj- és a lisztkeverékhez. Különböző véleményeket olvastam a tej hőmérsékletéről. Magamnak a legegyszerűbb módszert választottam - szobahőmérsékletű tejet adok a serpenyőbe. Könnyebb számomra, és nem vettem észre a hideg tej használatának különleges buktatóit.

    A mártást tej hozzáadása után mindig keverjük és főzzük kb. 4-5 percig. Először azt találja, hogy a mártás nagyon vékony, de szó szerint pár percet vesz igénybe, és a mártás gyorsan elkezdődik. Ebben a szakaszban hozzá kell adnia az ízesítő ékezeteket: só, bors, szerecsendió, cukor és vanillin (édes ételekhez) stb.

    Nagyon fontos árnyalat. Ne adjon savas összetevőket a tejmártáshoz. Például: citromlé, bor, ecet stb. Az a tény, hogy amikor hozzáadunk savat, a mártás szinte biztosan felborul. És akkor mindent meg kell újítanod. A hal esetében jobb, ha a kész szeletet öntjük citromlevekkel, majd tegyünk egy kanál tejszínes mártással bélszínt sajtgal.

    Figyelembe véve a jövő mártás sűrűségét, ne felejtsük el, hogy sajtot adunk hozzá. A sajt sűrűséget és mennyiséget ad, ezért előbb le kell csökkentenie a liszt és a vaj mennyiségét (bár a családom kedveli a tejtermék szószot, ezért egy kis darab sajtot készítek ugyanabba a 2 evőkanál lisztre és vajra). Ezenkívül maga a sajt is sós ízű (különösen sajt formával), ezért legyen óvatos a sóval.

    Gyakran előkészített mártást ajánlunk lecsapolni. Nincs ilyen szükségem - a mártás homogén és gyönyörű. Ezért azonnal forró, rózsaszín lazacra szolgálok, fűszeres hüvellyel és rózsaszín borral. Szeretem, hogy szokatlan ízeket és aromákat adjak az ételemnek, ezért egy finom friss macskával (egyfajta menta citrom illóolajjal) ízesítettem.

    A tej receptje, mint óvoda

    Azok, akik elég szerencsések ahhoz, hogy gyermekükön élvezhessék az ételeket ezzel a mártással, tudják, hogyan keveredik harmonikusan mindennel. Mindenre megkínálták: húsgombócokat, szeleteket, tésztákat és gyakran használták a sütést. Biztonságos azt mondani, hogy ez az egyik legváltozatosabb palack, amelyet a háziasszonyok gyakran használnak. A tejszerű mártás klasszikus receptje az, ami segít abban, hogy az étel új ízű legyen.

    Tejpor

    Az összetevők

    • Zsíros tej - 500 ml
    • Fehér liszt - 2 evőkanál. l.
    • Vaj - 60 g
    • Só - ízlés szerint

    Hogyan kell főzni egy tejszót: lépésről lépésre receptet

    A készítmény előkészítése előtt érdemes megjegyezni, hogy az összetevők célja átlagos vastagság. A folyékony mártás megszerzéséhez elegendő a liszt és olaj mennyiségének felét felére csökkenteni.

    1. Szárítsa meg a fehér lisztet. Ez egy sikeres tejmártás bizonyos "titka", amely sajnos sokan elhanyagoltak. Öntsünk két nagy kanál lisztet a fűtött serpenyőben és szárítsd meg. Mindenesetre, ne hozza a színváltáshoz, csak egy könnyű sültre van szüksége. Akkor hűtsük le.
      A kalcinált liszt megmenti a gyűlölt csomókat és könnyen keveredik bármilyen folyadékkal. Ezzel is eltávolítja a paszta ízét a mártásból.

    A "csak abban az esetben"

    Hűvös - azt jelenti, hogy a lisztet egy másik edénybe öntjük, és nem hagyjuk forró serpenyőben. Ez gyakran tévedés az újonnan érkezettek számára.

  • Miután elkészült liszttel, öntsük rá egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és 1/4 tejet.
  • Keverjük addig, amíg az összes csomó eltűnik. Megpróbálja megtörni őket, ahogyan ezek jelennek meg, a gravitáció minősége e lépéseken múlik.
  • Amint a vérrögök megszűnnek, a maradék tejet öntjük. sörfőzés 6 perc alacsony hőmérsékleten.
  • Ezután adjunk hozzá a vajat, jól keverjük össze és forraljuk fel.
  • A "csak abban az esetben"

    A "forralás" fogalma meglepő módon úgy tűnik soknak felületesnek tűnik. Ezért tisztázni fogom, hogy forraljuk fel, és azonnal kapcsoljuk ki, és ne várjunk addig, amíg meg nem forog.

    A tej titkai és hogyan kell azt szolgálni

    Attól függően, hogy melyik edényt kívánja, a terveiben a recept javítható. A desszerthez elegendő a sót cukorral helyettesíteni. Ha a takarmányt hal vagy húsokkal tervezik, hozzá lehet adni a borsot és az apróra vágott zöldeket. Annak érdekében, hogy az étel finom ízű legyen, próbáljon hozzá egy apróra vágott szerecsendiót, gyakran nagyon praktikus.

    Ne feledje, hogy mindenkinek megvan a saját ízlése, és jobban szolgálja a mártást a vendégeknek a tálatól függetlenül.

    Tejes mártással

    A levesek, pürék és tészták legtöbb receptje tejtermék-mártással készül. Valójában ez a mártás rendkívül egyszerűen és könnyen elkészíthető. Ebben - csak három összetevő: tej, vaj és liszt.

    ÖSSZETEVŐK

    • Tej 2 pohár
    • 175 g vajat
    • Liszt 140 gramm

    1. lépés

    1. Erősítse meg a vajat egy serpenyőben közepes magas hő hatására.

    2. lépés

    2. Fokozatosan, kevergetve lépjen be a szitált lisztbe.

    3. lépés

    3. Keverjük és melegítsük, amíg a tömeg vastag és egyenletes.

    4. lépés

    4. Adja hozzá a tejet, forraljuk fel. Keverjük össze, a szósznak homogénnek kell lennie, csomók nélkül.

    5. lépés

    5. Tejes mártás kész! Hozzájárul az edényekhez.

    Tejes mártás: recept a főzéshez. Hogyan készítsünk tejes szósszetet cukornádra vagy édes ételekre?

    A tejszósszal teljesen különböző összetevők lehetnek. De mindenesetre ez a töltés nagyon finom és illatos. Teljesen különböző ételekhez adható. Például jó a vízcseppek, húsgombók, sült kolbászok és egyéb húskészítmények, valamint az oldalsó ételek.

    Ma megmondjuk, hogyan lehet könnyedén és gyorsan elkészíteni a tejjel. Ehhez nem kell sok különböző és szokatlan termék.

    Tejes mártás: a klasszikus főzés receptje

    Ez a szósz felhasználható különféle ételek elkészítése során. Például burgonyakrokettekkel, édes fánkkal töltöttek, és halak és hús sütéséhez is használják. Ezenkívül ezt a terméket gyakran sügérként használják a palacsinta, a gabonafélék és más mellékételekhez.

    De mielőtt elkészítenéd a tejjel, határozottan döntenie kell, hogy mire van szüksége. Végül is, a céltól függően lehet sűrű vagy folyékony, édes vagy nem.

    Szóval, készítsen egy klasszikus tejszósszát? A töltelék receptje magában foglalja:

    • fehér liszt - 2,5 nagy kanál;
    • friss krémes olaj - 2,5 nagy kanál;
    • tejzsír - körülbelül 500 ml;
    • só - ízlés szerint.

    Az alap készítése

    Ezek az összetevők sűrű tejjel készültek. Ha közepes gravitációra van szükséged, akkor az első két összetevőt 2 nagy kanállal kell bevinni. Ha folyékony szószra van szükséged, akkor csak 1 nagy kanállal kell bevenni.

    Miután az összes összetevőt megvásárolták, meg kell kezdenie az alapkészítést. Ehhez szárítsa meg a fehér lisztet forró serpenyőben. Ugyanakkor nincs szükség színváltozásra. Kizárólag enyhén meg kell sütni, amíg meg nem jelenik a pörkölt dió alig észrevehető szaga. Ezután a terméket le kell hűteni.

    Ez a folyamat szükségessé teszi számunkra, hogy egy tejtermék-előkészítés kellemes, nem problémás. Végül is a kalcinált liszt jól keveredik bármilyen folyadékkal, ami nem járul hozzá a csomók megjelenéséhez. Azt is meg kell jegyeznünk, hogy a pörkölése kiküszöböli a pép illatot, és kellemesebbé teszi a mártást az ízhez.

    Az utolsó szakasz

    Miután a lisztet hőkezeltük, hozzá kell adni finom sóval, és öntsük a tej egy kisebb részét. Ezután minden összetevőt alaposan össze kell keverni, megtörve az összes keletkezett csomót. Következésképpen a kapott masszát a maradék tejbe kell önteni és alacsony melegítéssel kb. 6 percig főzzük. Végül a mártáshoz vajat kell hozzáadni, alaposan össze kell keverni és forralnia újra.

    Helyesen szolgált az asztalhoz

    Most már tudod, hogyan készíthetsz tejjel a klasszikus recept szerint. Az öntés után biztonságosan felhasználható a rendeltetésszerű célokra. Meg kell jegyezni, hogy ez a szósz nagyon ízletes és aromás.

    Tejsavas mártást készítünk cukorkákra

    Ha vacsorázni főzött szeleteket, de túl száraznak bizonyultak, azt javasoljuk, hogy mártást készítsen nekik külön-külön. Ideális esetben, ha tejtermék lesz.

    Tehát egy ízletes és ízletes szósz elkészítéséhez szükségünk van:

    • fehér liszt (lehetőleg szitált) - 2 teljes nagy kanál;
    • krémes friss olaj - kb. 4 nagy kanál;
    • tej rusztikus zsír - 2 teljes szemüveg;
    • só finom, borsos illatos talaj - adjunk hozzá ízlés szerint;
    • szerecsendió - egy desszertkanál 1/4 része;
    • tojássárgája - 1 tojásból;
    • kemény sajt - körülbelül 70-80.

    Az előkészítés módja

    A tejszínes szószszelet könnyű és egyszerű. Ehhez tegyen egy serpenyőt vagy sütőt, majd olvasztja el a vajat, és tegye le a fehér lisztet. Az utolsó összetevő megsemmisítésére ajánlott aranyszín megjelenéséig. Fokozatosan a kapott súlyhoz friss földi tejet kell önteni. Ebben a mártásban ajánlott rendszeresen keverni egy kanállal, hogy ne okozzon kellemetlen csomókat.

    Miután meglehetősen folyékony halmazállapotú anyagot kaptunk, alacsony hőfokon fel kell főzni, amíg megvastagodik. A hőkezelés során a szószot sóval és illatos borssal kell megszórni, és hozzá kell adni hozzá reszelt kemény sajtot és szerecsendiót.

    Az utolsó fordulóban a tojássárgáját nyers tojássárgájára kell helyezni. És gyorsan össze kell keverni más összetevõkkel. Ez megakadályozza az összecsukását.

    Helyesen szolgált az asztalhoz

    Amint látja, a sütéshez készült mártás nem túl hosszú és nehéz. Miután a termékeket összekeverték, a tejszót a lemezről el kell távolítani, és azonnal használni kell a rendeltetésszerű felhasználásra. Rendszerint ezt a mártást gyakran húsételek, köztük házi készítésű szeletek szolgálják.

    Készíts egy egyszerű édes mártást

    Az édes tejipari mártást a palacsinta ízletes kiegészítéseként, valamint különböző teáskonyhák és sajtkrémek mellett lehet használni. Gyorsan elkészül. Meg kell jegyezni, hogy összetétele magában foglalja a természetes összetevőt, mint a mézet. Ha nem tetszik ez a termék, akkor könnyen helyettesíthető a közönséges cukorral.

    Tehát, hogy egy édes tejszósszot alkossunk, szükségünk van:

    • méz minden friss - egy nagy kanál;
    • vaj vajon - egy nagy kanál;
    • tej rusztikus zsír - körülbelül 300 ml;
    • fehér liszt szitált - 1,5 nagy kanál;
    • Vanillin - ízlés szerint alkalmazható.

    Főzés

    Mielőtt egy édes mártást készít, olvad a vajat és a friss mézet egy nagyon lassú tűzön. A keverék mellett adjuk hozzá a szitált lisztet, és alaposan keverjük össze, dörzsölve a keletkezett csomókat.

    Miután a leírt műveleteket ugyanabban az ételekben lassan töltött rusztikus tejet, majd forraljuk az egészet. Ezeknek a termékeknek a hőkezelése nem haladhatja meg a két percet.

    Az összetevőket forraljuk, egy kis vanillint öntünk, majd alaposan összekeverjük és eltávolítjuk a lemezről. A mártás enyhe hűtése azonnal eljuthat a vendégek rendelkezésére.

    Ha észreveszi, hogy csomók vannak a hűtött tejjel, akkor könnyű megszabadulni tőlük keverővel vagy keverővel.

    Készítsünk szószot gombával

    A gombával készült tejszínes szósz ízletes és illatos mártásként használható bármely mellékételhez. Előkészítéséhez szükségünk lesz:

    • kb. 150 g gombóc;
    • hagymás izzó - 2 db;
    • növényi olaj - 40 ml;
    • 10% - körülbelül 500 ml tejszín;
    • Só, bors és egyéb fűszerek - ízlés szerint;
    • fehér liszt - 2 evőkanál desszert.

    Mártás előkészítése

    Ahhoz, hogy ilyen mártást készítsen, alaposan meg kell mosni a gombákat, aztán pedig keverni kell a vöröshagyókkal. További összetevőket kell egy serpenyőbe helyezni és olajban sütni, bors és só hozzáadásával.

    Míg a gombák hőkezelésnek vannak kitéve, fel lehet készíteni a töltetet. Ehhez megszórjuk a szitált lisztet a krémet, és habverővel megcsípjük őket, amíg az összes csomót eltávolítjuk. Ezután a kapott masszát sült gombákba és hagymákba öntjük, majd gyorsan keverjük, és felforraljuk.

    Cook ezt a mártást ajánljuk, amíg megvastagszik. Ha van vágy, akkor egy kis vajat is ki lehet rakni.

    Adagolj az asztalhoz

    A kész mártást az asztalhoz ajánlott forró formában, bármilyen melléktálcával vagy húskészítménnyel együtt. Bon appetit!

    • Előző Cikk

      Mi a teendő és hogyan lehet enyhíteni a hasnyálmirigy-gyulladás támadását otthon

    Hasonló Cikkek Pancreatitis

    Milyen gyógynövények a hasnyálmirigy kezelésére a hasnyálmirigy-gyulladásban: egy otthoni könyvtárban

    Ma megfontoljuk, hogy milyen gyógynövények kezeljék a hasnyálmirigyet, hogy ne károsítsák az egészséget.

    Hogyan főzni leves húsgombóccal: finom, lépésről-lépésre recepteket

    Előfordul, hogy a gyerekek makacsul nem szeretik az első ételeket, bár az összes hazafiak mindkét arcon harapni borschtot mutatnak, ami öröm és étvágyat mutat be.

    Hogyan lehet teljesen gyógyítani a krónikus hasnyálmirigy-gyulladást?

    A hasnyálmirigy-gyulladás meglehetősen bonyolult betegség a hasnyálmirigyben. Ha az első tünetegyüttes fejlődése nem kezdi meg a kezelést, akkor a pusztító folyamatok halálos kimenetelhez vezethetnek.