Legfontosabb Egészség

Diet 5 táblázat

A Diet 5 tábla egy olyan terápiás étrendi technika, amely egy olyan takarékos étrenden alapul, amely megkönnyíti a fájdalmas állapotot epevezetékben és májproblémákban szenvedő betegeknél.

A terápiás diéta jellemzői 5 táblázat ^

A Diet 5 tábla egy tizenöt egészségügyi javító kezelési program egyikébe került, amelyet egy szovjet étrendi szakember, a terápiás diéta szakembere és az étkezési táblák alapítója, MI Pevzner fejlesztett ki.

Minden élelmiszer-rendszer (étkezési tábla) bizonyos betegségek kezelésére, saját sorozatszámára vonatkozik. Az 5. számú wellness-kezelési táblázatot a következő betegségek jelzik:

  • Cholecystitis és hepatitis krónikus (exacerbáció nélkül) és akut (a helyreállítási állapotban) formában;
  • Gallstone betegség;
  • A máj cirrózisa.

A táplálék 5 tábla célja teljes, egészséges és mechanikailag megtakarító étrend, amely javítja az epeválasztást, az epeutak helyreállítását és a májat.

  • Az étrendi táplálékbevitel rendszere magában foglalja a fehérjék és szénhidrátok fogyasztását, bizonyos korlátozásokkal a zsírokra.
  • A nitrogént, koleszterint, illóolajokat, purinokat és oxálsavat tartalmazó termékek teljesen kizártak.

A napi fűtőérték és az 5. táplálkozási táblázat kémiai összetétele a következő:

  • Zsírok - akár 90 gramm, 30% - zöldség;
  • Szénhidrátok - akár 400 gramm, 80 gramm. közülük cukrot;
  • Fehérjék - legfeljebb 90 gramm, 60% - állatok;
  • Folyadék - legfeljebb 2 liter;
  • Só - legfeljebb 10 gramm;
  • A táplálék napi összes kalorikus bevitele 5 tábla - 2800 kcal.

Az étkezési tábla száma 5 engedélyezett listája

  • Zöldség - vörös káposzta, uborka, cékla, sárgarépa, burgonya, paradicsom, hagyma és paprika;
  • Gabonafélék és tésztafélék - zabpehely, hajdina, búza, rizs;
  • Édes bogyós gyümölcsök, gyümölcsök - alma, banán, aszalt gyümölcsök, gránátalma, eper és egyéb;
  • Levesek - vegetáriánus, zöldség, gyümölcs, tésztával vagy gabonával;
  • Hús, tenger gyümölcsei, hal - tejes kolbászok, sovány marhahús, csirkefilé, nyúl, tőkehal, szürke tőkehal, pikeperch, garnélarák, tintahal;
  • Fehérje omlett és egy főtt tojássárgája;
  • Tejtermékek - kefir, tej, sovány tej, alacsony zsírtartalmú túró és sajt. Az alacsony zsírtartalmú tejfölt töltelékként kell használni;
  • Búza, 2 fajta rozskenyér, keksz száraz, nem fogyasztható sütemények;
  • Italok - nem keményített teák citrommal, bogyós gyümölcsitalokkal, gyümölcs vagy zöldség hígított gyümölcslevekkel, törött kompóttal, főzetekkel;
  • Vaj és növényi olajok;
  • Zephyr, zsidótövisbogyó, méz, karamell - korlátozott.

Tiltott termékek

  • Zöldség - fehér káposzta, retek, retek, zöldhagyma, sóska, fokhagyma, spenót, petrezselyem, pácolt zöldségek, gomba;
  • Gabonafélék - hüvelyesek, gyöngyfélék árpa, köles, kukorica és árpa gabonafélék;
  • Savanyú és a felgyulladáshoz vezet;
  • Hal, csirke, hús, gomba leves és húsleves;
  • Zsíros hal és húsfajták;
  • Zsíros tejfajták - tej, tejszín, erjesztett sült tej, és így tovább;
  • Torma, mustár, bors;
  • Sütés, sütemények, friss sütemények;
  • Kávé, erős tea, kakaó, alkohol, szénsavas italok;
  • Édes és csokoládé termékek.

Táplálkozási szabályok

A terápiás diétás tábla száma 5 előírja bizonyos szabályok betartását:

  • Szigorú ötszörös étkezés, amely kis, de ugyanolyan nagy ételekből áll;
  • Nem tartalmazza a hideg vagy nagyon forró élelmiszerek használatát;
  • A főzés technológiája gőzölő, sült vagy főtt módszereket tartalmaz;
  • A törlőkendő és a ropogós termékek törlése és törése.

Az étrend 5 tábla fő előnye a fájdalmas tünetek gyors csökkentése és a gyors gyógyulás elősegítése.

Diéta a Pevzner 5. tábla számára: menün a héten ^

Az 5. táplálkozási táplálkozási táblázatot 1-5 hétig kell betartani, attól függően, hogy a betegség milyen jellegű. Az ötödik tábla körülbelül heti heti étrendjét ajánljuk az alábbiak szerint:

  • Reggel: zableves, kenyér, sajt;
  • Ebéd: édes sült körte;
  • Ebéd: főtt rizs, hal húsgombóc, gyümölcskomotó;
  • Snack: házi krutonok, tej;
  • Este: Vinaigrette növényi olajjal, főtt tojássárgával, kefir szárított sárgabarackokkal.
  • Reggel: Manna gabona eper lekvárral, tejes banán koktél mueslival;
  • Ebéd: túró eperrel és tejföllel;
  • Ebéd: tej, húsleves, rizsleves tejföllel;
  • Délutáni snack: sárgarépa meleg saláta;
  • Este: saláta aszalt szilva és főtt cékla, káposzta tekercs rizs és csirke, tea.
  • Reggel: mannik mazsolával, túró bogyó puding, tej teával;
  • Ebéd: gyümölcspüré;
  • Ebéd: hajdina leves, főtt apróra vágott marhahús, finomra vágott uborka saláta vörös káposzta;
  • Délutáni snack: mézes sült almák;
  • Este: sült puding tejföllé, rizsleves, burgonyapüré.
  • Reggel: syrniki szárított sárgabarack, hajdina folyékony kása, sajt, vadrózsa leves;
  • Ebéd: sárgarépa-almalé, túró;
  • Ebéd: tejföllel töltött sült tök, sütőtökök, zöld tea mézzel;
  • Délutáni snack: egy pár fehérje és tejből készült omlett;
  • Este: csirke sárgáját, tintahalat és főtt káposzta fehér salátával, rizszel, almalevettel.
  • Reggel: fehérje-zöldség-omlett, sárgarépa saláta, alma-komposzt;
  • Ebéd: saláta banánból, almából, joghurtos párolt mazsolából;
  • Ebéd: Vegetáriánus növényi leves, gőz, tej;
  • Snack: rizspuding;
  • Este: zöldségből és főtt csirkefilé, tea, mályvacukorka.
  • Reggel: zabkása tejkazetta, gránátalma, bogyó zselé;
  • Ebéd: főtt káposzta rizs, kefir;
  • Ebéd: cukorrépa, hajdina marhahús, körteital;
  • Délutáni snack: alma-sárgarépa püré;
  • Este: apróra vágott marhahús, sült almával tejszínes mártással, párolt káposzta reszelt sárgarépával, bogyós gyümölcslé.
  • Reggel: fehérharmonika paradicsommal, reszelt gyümölcsökkel rendelkező túró, tejbogyó koktél;
  • Ebéd: Vinaigrette főtt halakkal;
  • Ebéd: halszeletek, burgonyapüré, saláta reszelt friss zöldségből, komposzt;
  • Délutáni snack: főtt tészta, paradicsom és sajt, mézes húsleves;
  • Este: sajtleves, főtt sütőtökből és almából készült saláta, tej.

Diétás receptek ^

Az 5-ös táplálkozási táplálék étrendjének különböző étrendi bevitelére a következő étrendi recepteket ajánljuk:

Leves húslabdával

A főzéshez 30 gramm gyöngy árpára, kis burgonyára, félig izzóra, egy sárgarépára és paradicsomra, petrezselyemre, tejfölre van szükség.

  • Vágjuk le a hagymát, a sárgarépát és a petrezselyem gyökerét, öntsük mindezt egy fazék vízbe, és tüzet.
  • Öblítse le a gyöngyház árpáját, öntsön forró vízzel és főzzön fél óráig, amíg főz.
  • Adjuk hozzá egy tartály zöldségeket, valamint a nyers burgonyát, egy paradicsomot és az alacsony zsírtartalmú húst.
  • Sózzuk és főzzük végig. Használat előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és adjunk hozzá tejfölt.

Szénsavas fehérje-zöldséges omlett

  • Csinálj pár fehérjét kis mennyiségű tejzel, adjunk hozzá cukkinit (finoman reszelt) és egy kis sót.
  • Ezután öntsük a keveréket egy speciális alakúra és helyezzük a kemencébe.
  • Sütjük körülbelül 30 percig.

Apple-sárgarépa szeletek

  • Vágott sárgarépát vékony szalmára vágjuk forró vízben, majd adjunk hozzá cukrot, vágjuk le az almát és pároljuk öt percig.
  • Ezután adjuk hozzá a mangót, keverjük össze, adjunk hozzá fehérített fehérjét és hűtsük le.
  • Ezután formázzuk a csipkéket, megszórjuk krutonnal és sütjük a sütőben.
  • Joghurtal vagy tejföllel szolgálhat.

Káposzta tekercs rizs és hús

  • Forraljuk fel egy kis fejet a káposzta sózott vízzel, amíg félig kész, hámozott a levelekre, és vágja le a szárak.
  • Forraljuk fel a húst és vágjuk le a húsdarálót, összekeverjük a főtt rizszel és a zöldekkel.
  • Keverjük össze a hozzávalókat és a roll káposzta tekercseket.
  • Tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, amelyben a káposztát főztük, és tedd fel.
  • Forralás után adjunk hozzá sót, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és főzzük, amíg alacsony hőmérsékleten főzünk.

Eredmények, visszajelzések a betegektől és az orvosoktól ^

Az 5. táplálkozási táblázat használatának eredményei csodálatosak:

  • Jelentősen csökkentette a betegségek és a májterhelés tüneteit;
  • Felgyorsítja a szervezet gyógyulásának és helyreállításának folyamatát a betegség után;
  • Az exacerbációk kockázata csökken.

Az 5-ös étrend-diétás tábla nagyon könnyen szállítható, mert hasznos és ízletes ételekből áll, amelyeket könnyedén lehet kombinálni saját belátása szerint. Ebből kiindulva ajánlatos az ötödik táblát hosszú ideig használni.

  • Ezenkívül a diétás 5 asztalon történő gyors helyreállításhoz kellemes plusz lehet a súly normalizálódása, a jólét és a megjelenés javítása.
  • Az ötödik tábla táplálkozásainak számos megítélése csak a betegség állapotának gyors feloldása és a további fellendülés szempontjából erősíti meg hatékonyságát.

Azt is javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót a videón, amely hasznos tanácsokkal szolgál a dietetikusok számára a három legjobb kiadás napján, amelyek segítenek gyorsan és hatékonyan fogyni:

Nem a 5. diétán vagyok. Megtévesztettem a saját úton, úgymond. Akik regisztráltak, tudja, anélkül, hogy - bármilyen módon. Mégis, ez az egyik leghosszabb étrend, ha nem eredeti, akkor megőrülhet. Én például nem élhettem szendvicsek nélkül kolbászt. Azonban a kolbászt szigorúan tilos.

A következőket teszem - egy tészta húst vagy főtt sertést helyezek a tegnapi kenyérre. Kiderült, hogy sokkal jobb. Ezután minden ízletes zöldségleves. Hogy vizet inni, mindegyiket. De ha hozzá száraz őrlevet vagy más gyógynövényeket, azonnal a leves átalakul. Azt is felfedeztem sok új receptet zöldség saláta - mindenféle kombinációk, nincs tilalom.

Számomra a Pevsner étrendjét az életciklus 5. számának írják elő. Az epehólyag kóros elhajlása. Először nem vettem komolyan, sóztam, füstöltem, zsíros voltam. Minden, mintha nincs probléma velem. Az eredmény a kolecisztitisz.

Most szigorúan az 5. asztal étrendjében ülök, attól tartok, hogy még távolodni is tőle, mindent pontosan az orvos által előírt ütemezés szerint végzik. Nagyszerűen érzem magam.

Az 5-ös táplálkozási táblázat nagyon változatos - a boldogság azok számára, akiknek az epével kapcsolatos problémái vannak. Mielőtt felfedezte, valóban kemény diéta volt, és a Pevzner által kifejlesztett táplálékot mindig egy megmentő kezelés jellemezte.

Az egyetlen dolog, amit mindig étkezési táplálékban szeretnék enni, ez a sushi, látom őket álmomban! De tarthatsz úgy, hogy kényeztesse magát.

Mindig nagyon gazdag reggelit eszem, amikor az 5. asztal étrendjében vagyok, főleg házias süteményt főzek. Jól telítettek és választhatnak, mi van. Tej vagy víz előkészítése - hangulatot választani. Brunchért bébiburgonyát vásárolok, sokan közülük választhatnak a szupermarketekben. Korábban a gyümölcspürék gyártásával foglalkoztam egy keverővel, de most már nincs idő rá, de a gyerekeknek ez még mindig csak természetes értékesítés, így méltó helyettesítővé vált.

Vacsora esetén az 5. táblázat szerint levespürével kell rendelkeznie. Az interneten sok különböző recept létezik, de nekem három alkalmasabb megoldást találtam: burgonyából, cukkini és zöldségfélékből. Aztán egy pár órát eszem egy teljes második tanfolyamot. A vacsorához fehérje ételeket főzek, főleg túró. Nos, ha az alvás éhezésének pillanatáig még mindig megmarad, akkor a kefir megmentődik.

Az ötödik táblázathoz hozzá kell szokni. Ha az első héten legyőzed magad, akkor a folyamat már egyszerű. Az első alkalommal ugyanaz, miközben megtalálja a receptet, amíg ellenőrizni fogja, hogy megfelel-e az étrendnek, míg főz - míg egy étkezés előtt csak egy nap maradt.

Most már nem minden létezik, természetesen minden készen áll egyszer vagy kétszer, otthon mindig szükséges termékek. Csak várj egy hetet.

Gyakran nehézségem van a jobb oldalamon, ezért magam választottam az 5-ös étrendet a Pevzner számára, hogy ne súlyosíthassam az egészségi állapotot, és ne adjam meg magamnak a diagnózist. Az orvoshoz és a kezeléshez nem volt szükség - a táplálék tökéletesen eltávolítja a fájdalmas jeleket, megkönnyíti a beleket.

Így a betegség kezdetleges eseteiben, mint az én változatommal, az 5. táblázat is nagyszerűen működik. Van egy további bónusz - mivel ültek ezen a diétán, 3 kg-ot hagytak és még nem vettek fel.

Úgy tűnik, hogy ilyen ételek gyakoriak az étrendben, de nem. Az 5. táblázat nem olcsó étrendről szól. Különösen számolt az étkezés fogyasztása a normál étrend és a táplálékbevitel. A különbség több volt, mint gondoltam. Ezért készen állsz erre.

Ez annak köszönhető, hogy a korábban kapott fehérje túlnyomórészt olyan hüvelyesekből származik, amelyeket az 5. sz. Táblázat tilt, jelenleg csak húsból és haltermékekből, valamint túróból származik. Ha az étrend szükséges a hideg évszakban, akkor nem lesz lehetséges a zöldségekre.

A diétát profilaxisra alkalmaztam, az orvos tanácsolta. Rendellenes alakú, veleszületett epehólyag van. Semmi különös, tényleg nem zavarja, de az orvos azt mondta, hogy ez egy átmeneti jelenség, később lesz rosszabb.

Ezért úgy döntöttem, hogy az 5. táblázat menete szerint enni fogok megelőző célokra, nem szeretném ezt később megoldani.

Az én esetemben az 5. dietetol hatékonyabb volt, mint a gyógyszeres kezelés. És korábban visszatartottam a véleményemet, és minden kezem volt a tablettáknál. Amikor egy betegség ismét emlékeztette magát - egy másik tanfolyamot, és még sokáig.

Nos, rokonai időben elmondták, hogy még több betegség érhető el, és elvittek egy táplálkozási szakértőhöz.

Nem tartottam be az 5. táblázatot, bár 4 évvel ezelőtt írtam rá, amikor diagnosztizáltam az epevezeték diszkinéziáját. Ezt követően rendszeres fájdalom zavarta meg, amely gyógyszerek hatása alatt állt. És mivel nem fordítottak elegendő figyelmet a táplálkozásra, a fájdalom fokozatosan kezdett visszatérni.

Abban az időben a vegetarianizmus iránt érdeklődtem, és miután átálltam egy zöldséges diétára, a probléma visszalépett. Tehát itt minden egyedi.

5. étrend a Pevzner számára: minden nap menü, receptek

A Pevzner 5-ös étrend-táblája nagyban megkönnyíti a betegek életét, hiszen a hét minden napján a menü ismerete elegendő csupán az étkezéshez és a főzéshez. Nem titok, hogy a táplálkozás befolyásolja egy személy általános jólétét. A megfelelően kiválasztott étrend betegségek esetén a helyreállítás gyorsabban történik, és a beteg jobban érezheti magát.

A Pevzner szerint az 5. táplálkozási tábla használatára utaló jelek

  • epekövesség;
  • krónikus hepatitis (súlyosbodási időszak után);
  • krónikus kolecisztitisz és kolecisztitisz a helyreállításkor;
  • a máj cirrhózisa (hiányzó funkció hiányában);
  • akut hepatitis a helyreállítás során;
  • ha nincs kimutatható bél patológia.

Úgy gondolják, hogy a Pevzner 5 tápláléka a legkedvezőtlenebb táplálék, ami hozzájárul a májműködés gyors helyreállításához. Ugyanakkor az epeutak aktivitása normalizálódik. A táplálkozás jelentése egyszerű - a szervezetnek normális mennyiségű fehérje és szénhidrátja van, és a zsírmennyiség kissé csökkent. Ügyeljen arra, hogy kizárja a koleszterin, purin, nitrogéntartalmú anyagokat tartalmazó élelmiszereket.

Kiválaszthat egy megfelelő étrendet magának, miután tanulmányozta a Pevzner többi asztalának menüjét.

A Pevzner gyógyító táblázat száma 5: általános leírás

  • a fehérjék enyhe csökkenése (legfeljebb 80 gramm) és szénhidrátok (legfeljebb 400 gramm);
  • korlátozza a zsír mennyiségét a menüben (80-90 gr-ig);
  • legalább 1,5-2 liter folyadék;
  • só legfeljebb 10 g;
  • Napi energia értéke 2400 - 2800 kcal.
  • főzési mód: főzés, sütés, néha - párolás. Meg kell törölni a rostokban gazdag zöldséget. Borjúhús - apróra vágva. Nem lehet sütni;
  • Az edények nem lehetnek túl hidegek és túl melegek;
  • ellenjavallt nagy mennyiségű purin és oxálsav tartalmú élelmiszerek fogyasztása ellen;
  • Távolítsa el a puffadást okozó termékeket, durva rostot tartalmazzon.

Az ilyen táplálkozás jó és gyorsan befolyásolja a máj munkáját. Ezért az 5-ös asztal terápiás étrendjét gyakran a sebészi beavatkozás után írják fel. Az anesztézia erőteljes csapást jelent a májra, ezért segítségre van szüksége az összes méreg eltávolításában és a munka normalizálásában.

Diet 5 tábla: mit tud / nem tud (táblázat)

Az 5. tábla, mint bármely más diéta a Pevzner számára, tartalmaz egy terméklistát - mit lehet és mit nem eszik.

Ésszerű megtiltások, mivel a máj egészségéről beszélünk. A legtöbb esetben a zsíros, fűszeres étel kizárt.

Diet 5 tábla a Pevzner számára: egy menü a hétre és a receptek

Az asztal étrendjével a menü 5-ik száma minden nap különbözhet, mivel a fogyasztásra engedélyezett termékek elegendőek a különböző receptek elkészítéséhez.
Az alábbiakban elolvashatja a menüt, vagy letöltheti a számítógépre.doc formátumban.

  • Tea száraz kekszekkel;
  • Túró, alacsony zsírtartalmú tejföllel.
  • Sült almák.
  • Növényi leves;
  • Hajdina zabkása gőzzel;
  • Szárított gyümölcsök összetétele.
  • Pehelycukorkák vagy marmelád;
  • Édes tea.
  • Főtt burgonya;
  • Gőzön főzött hal.
  • Kefir fél pohár.
  • Cukrászsütő;
  • Egy darab durva kenyér vajjal;
  • A tea édes.
  • Saláta friss vagy főzött zöldségből növényi olajjal;
  • A tea zöld.
  • Zöldségleves püré;
  • Főtt csirkehús;
  • Rizs zabkása.
  • Cottage sajt joghurttal.
  • Sült burgonya sütő;
  • Az alma sült.
  • Fagyasztva - fél pohár.
  • Zabkása hajdina;
  • Egy darab kenyér vajjal;
  • A tea édes.
  • Sült almák.
  • Zöldség káposzta tekercsek;
  • Kompót.
  • Leves burgonyával.
  • Macaroni rakott tojással és cukorral;
  • Almalé.
  • Fagyasztva - fél pohár.
  • Rizsküst almával főtt;
  • Egy darab szárított kenyér vajjal;
  • A tea édes.
  • Növényi saláta növényi olajjal.
  • Párolt káposzta;
  • Sült hal;
  • A bogyók összetétele.
  • Kekszek vagy kekszek;
  • Csokoládé bogyókból és gyümölcsből.
  • Sült hús;
  • Káposzta szeletek.
  • Kefir fél pohár.
  • Zabliszt zabkása vízzel főtt tejjel;
  • Biscuit cookie-k;
  • A tea édes.
  • Az alma sült.
  • Borsch sovány;
  • Casserole zöldség;
  • Zabkása hajdina.
  • A dogrose húsleves.
  • Főtt vagy sült hal;
  • Burgonya.
  • Fagyasztva - fél pohár.
  • Túró, joghurt és lekvár;
  • Tea (zöld vagy fekete).
  • Növényi palacsinta.
  • Növényi leves;
  • Főtt burgonya;
  • Törökország sült hús.
  • Az alma sült.
  • Zöldségleves püré;
  • Párolt hal.
  • Kefir fél pohár.
  • Hajdina zabkása vízzel főtt tejjel;
  • A tea cukrozatlan.
  • Az alma sült.
  • Kukorica kukorica szilva;
  • Zöldségleves burgonyapürével.
  • Túró, házi joghurttal.
  • Burgonya;
  • Saláta párolt zöldségekből.
  • Fagyasztva - fél pohár.

Diet 5 asztal a Pevzner számára: főzés receptek

Figyelembe véve, hogy sokat tilos, kínáljuk Önnek az ötödik asztal receptjét, hogy ízletes és kielégítő ételeket készítsen. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy napi 5 alkalommal kell étkeznie.

  • Reggelire általában tejitalot vagy pudingot fogyasztanak. A tejesküst a legígéretesebbeket is főzheti. De a pudingnak szüksége van egy receptre.

Túró puding

  • Alacsony zsírtartalmú túró - 500 gr.
  • Tojás - 2 db.
  • Tej - 1/2 csésze.
  • Manka - 3 evőkanál.
  • Megolvasztott vaj, vanillin, mazsola, cukor.

Először is, a manga tele van tejjel és várja, amíg megduzzad. A sajtot alaposan össze kell keverni egy turmixgépen. Lágynak kell lennie.

A keverőt vajjal és tojással is megverték. Ott is elaludtak vanillin, cukor. Ezután össze kell keverni és keverni. Öntsük a formákat és sütjük 20 percig. A sütő vagy a multivárna hőmérsékletének 200 fokosnak kell lennie. És finom puding kész! Egy speciális diétás menü 7 a következő cikkben olvasható.

  • A második reggelhez sült almát vagy friss gyümölcsöt fogyaszthat.
  • Ebédhez használj alacsony zsírtartalmú levest. Zöldségkultúrával főzheti a zabkert, sült csirkét. Komposzt szükséges. Közép-délutáni fűszernövényekben.

Talán az Ön számára is fontos diétás menü a köszvényre.

A diétás tábla számára készült zöldségleves receptje 5

  • Sütemények - 60 gr.
  • Burgonya - 40 gr.
  • Paradicsom vagy sárgarépa - 20 gr.
  • Hagyma és petrezselyem zöld - 10 gr.
  • Vajat.
  • Növényi húsleves - 500 gr.
  • Tejszín (10% zsírtartalom) - 10 ml.

Vágja ki a zöldségeket (kivéve a burgonyát) finoman, és tegye a vízbe vajjal. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát a keverékhez és főzzük további 20 percig. Növényi keveréket, hogy töltse fel a húsleveset és főzzön addig, amíg a burgonya készen van. Tálaljuk tejföllel és zöldségekkel (finoman aprítva).

  • Ha ebédnél hús van, akkor érdemes vacsorára főzni. A zöldség burgonyapürével. Tehetsz egy sajttorta komposzttal.
  • Lefekvés előtt alacsony zsírtartalmú kefir megengedett.

Ha sokáig ragaszkodik ehhez az ételhez, akkor különféle ételeket kell előkészíteni és előkészíteni. A változatosság segít könnyedén elfogyasztani a diétát, és nem törni.

A táplálkozási táblázat száma 5 gyerekeknek

A Pevzner diétája a gyermekek számára hasonló, mint a felnőttek esetében. Ez csak egy kicsi stylophyllum démont jelent, hogy keményebben meg tudjon birkózni, mert van egy érve - akarok.

A Pevzner 5-ös étrendje májproblémákkal járó gyermek esetében a szülők pszichéjének tesztje. Annak érdekében, hogy kevesebb konfliktus és probléma merülhet fel, tanácsos az egész család terápiás táplálkozását betartani. És persze, anyának folyamatosan fel kell készülnie valami új és ízleteset a megengedett termékekről.

A Pevzner 5p étrendje: heti panicreatitis menü

Ebben a táblában van egy ág. Pancreatitisben szenvedő betegek esetében a Pevzner 5n speciális étrendjét követni kell. Az ilyen ételeket azok számára tervezték, akiknek krónikus pancreatitis formája van. A terápiás táplálkozás az 5. alapadatlap volt, de voltak kivételek.

  • Fehér cukor. Az edényben csak 20 gramm xilitot keverhetsz össze.
  • Húzzon ki hideg és meleg ételeket. Vagyis minden ételnek enyhén melegnek vagy szobahőmérsékleten kell lennie.
  • Minden olyan élelmiszer, amely pálmaolajat tartalmaz.
  • Cékla, okroshka.
  • Édesség.

Minden más szempontból a táblázat pontosan ugyanaz, mint az 5. sz. Legalább egy pár hónapig tart, hogy a Pevzner szerint 5p diétát adjon az eredménynek, jobb egy menüt készíteni egy hétre előre annak érdekében, hogy csökkenteni lehessen valami tiltott ételt.

Az ilyen élelmiszerek tökéletesen megfelelnek a műtét utáni időszakban. A helyreállítás első két hetében betartható, majd simán az 5. táblázathoz léphet.

Diet 5a a Pevzner számára

Az aktív fázisban a cholecystitus betegek számára is rendelkezésre áll egy táblázat. Emellett gyógyászati ​​étrendet is előírhatnak a hepatitiszre. Ennek az étrendnek a célja nem a kalória csökkentése, hanem a máj munkájának megkönnyítése. Ugyanakkor a szervezetnek elegendő mennyiségben kell megkapnia az összes szükséges és fontos anyagot.

Az 5a-es diéta és a receptek minden nap szinte teljesen megegyeznek az ötödik asztallal, ez csak a tányérott formában, nagy darabok nélkül szolgált.

A tiltott termékek a következőkbe esnek:

  • Minden termék élesztőben. Még a bodas és a vitaminok a sör élesztő ellenjavallt. Az erjesztést és a rothadásukat az emésztőrendszerben okozzák.
  • Olyan termékek, ahol szója és bab van.
  • Krémsajt, mázas túrta, vásárolt túró.
  • Citrusfélék.
  • Díjak, ahol citrom és más citrusfélék vannak.
  • Bran.
  • Minden sült étel teljesen kizárt.

Továbbá ne fogyasszon minden olyan ételt, amely tilos az 5. táblázatban. Elvben nem sok korlátozás létezik, de szigorúan követni kell őket. Miután a kolecisztitis aktív fázisa elhaladt, lassan visszatérhet a diétába 5.

Továbbá az 5a terápiás étrendet súlyos sebészeti beavatkozások utáni gyógyuláshoz is fel lehet használni. Az ilyen élelmiszer megkönnyíti a máj munkáját, és megbirkózik a maradékanyagok eltávolításával a használt altatásból. Rendszerint egy hét egy ilyen diéta után, akkor az az ötödik tábla menüjére bővül. Mindenesetre a műtétet követő első héten nem fogyaszthat zsíros ételeket. Ez súlyos szövődményekkel és problémákkal fenyeget a jövőben.

Ezt a projektet azért hoztam létre, hogy egyszerű nyelven beszéljek az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kapott egy kérdésre, és a webhely hasznos volt számodra, örömmel támogatom, segít a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek kompenzálásában.

Diet 5 asztal a Pevzner számára

Az 5. táblázat szerint Dr. Pevzner szerint az étrend javítja az egészséget és normalizálja a testsúlyt. A szovjet diétás MI Pevzner 1929-ben kifejlesztette az étkezési táplálkozás alapjait. Technikájának lényege, hogy amikor a betegség a testet egy teljes értékű élelemben részesíti, amely segít a korai gyógyulásban, megkönnyítve a beteg szervek munkáját.

A diéta lényege

Az 5. táblázatban az étrendet a következőkre szabják: hasnyálmirigy-gyulladás, kolecisztitisz, gasztritisz, peptikus fekély, hepatitis. A Pevzner 5-ös étrend egyszerre könnyű és kiváló minőségű. Menü lehetővé teszi, hogy visszaállítsa a májműködést hepatitis, pancreatitis a hasnyálmirigy, állapotának javítása a gyomornyálkahártya gyomorhurut, megakadályozzák a kialakulását epekő. A receptek hasznosak a testtermékekhez, amelyek különböző kombinációkban kombinálhatók.

  • Javasoljuk, hogy olvassa el: a böjt napja a gyomorhurut

Az étrend javasolt étrend hosszú ideje (több évig), különösen krónikus gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, hepatitis esetén.

A Pevzner 5. táblázata olyan recepteket tartalmaz, amelyek minimális zsírtartalmú ételeket tartalmaznak, káros koleszterin és kivonatok nélkül. Emellett az állati fehérjével, nagyszámú nyomelemekkel és különböző vitaminokkal rendelkező termékek kerülnek forgalomba. A napi étrendnek 1800-2800 kalóriát kell tartalmaznia.

Napi táblázat, a Pevzner táblázata 5:

A Pevsner diétája négy fajta.

Táblázat № 5А

Táblázat 5A № szóló Pevzneru használt betegségek, a máj, a hepatitis, kövek az epehólyag és az epeutak gyulladása (epehólyag-gyulladás), gastritis remisszióban. Étkezés csak főtt, gőz vagy sütött formában. A táplálék kis adagokban napi 5 alkalommal egy adott időpontban. Az 5A. Táblázat megkülönbözteti azoknak a termékeknek a jelenlétét, amelyek serkentik az epének szekrécióját, ami a kolecisztitisz számára hasznos.

Táblázat: 5CH

Az 5CH táblázatot olyan betegek számára írják fel, akiknek epehólyagja van eltávolítva (kolecisztitisz), májban, gyomorban és hepatitiszben az akut stádiumban. Ezt az étrendet alacsonyabb kalóriatartalmú (1800 kcal / nap) különbözteti meg. Az étel elöntött, sütés nélkül. Az étkezés és az étkezés megegyezik az 5A étellel. Ezenkívül korlátozzák az epének felszabadulását stimuláló termékek használatát, minimális zsírt és szénhidrátot használnak. A diéta egy hétig és tovább tart (ahogy az orvos mondja).

Táblázat № 5Р

A 5P táblázatot a műtét után a gyomorfekélyes betegekhez rendelik. A termékek kizárólag földet képeznek. Főzött párolt és főtt ételek, csak meleg formában. A táplálék kis adagokban naponta hétszer, három óránként.

Táblázat 5P

A Pivzner étrendet a hasnyálmirigy-gyulladásra szánják. Az étrend menüinek receptjeit az 5. táblázatban megengedett élelmiszerekből készítik. Ezek csökkentik a fájdalom tüneteit, segítenek a hasnyálmirigy helyreállításában és normalizálják a metabolikus folyamatokat a szervezetben. A diéta a kirakodási napokkal kezdődik. A tiltott listán szereplő főbb termékek mellett nem lehet fiatal állatokból származó húst enni.

Engedélyezett termékek

A Pevzner 5-ös táblázata feltétlenül tartalmaz alacsony zsírtartalmú túrót és tejjel. A teljes értékű fehérje étrend, amely tejtermékeket biztosít a menüben, nem serkenti a purineket, a húgysavat és a koleszterint a húsban. A menüben a fehérjék és a szénhidrátok tartalma csökken, ezért az alacsony kalóriatartalmú ételek és a napi kalóriatartalmú receptek száma körülbelül 1800 kcal.

Az 5. táblázat azt javasolja, hogy szigorúan napi öt alkalommal, kis adagokban étkezzen. Hetente 2-3 tojást lehet enni. Határozza meg azoknak a zöldségeknek, gyümölcsöknek és receptjeiknek a fogyasztását, amelyek felborulást okozhatnak. Nem lehet enni savanyú káposzta káposzta.

Az étrend kémiai összetétele egy lustasági étrenden alapul: 200 g szénhidrát; 80 g fehérje, 60 g zsír. Szükség van elegendő vitaminra és mikroelemre jutni a szervezetbe, így a friss zöldségek és gyümölcsök receptjei hasznosak. Legalább másfél liter tiszta ásványvizet és gyógynövényt kell naponta inni.

A gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, hepatitis:

  • Tej, kefir, alacsony zsírtartalmú sajt, túró kell a menüben minden nap.
  • Alacsony zsírtartalmú marhahús, nyúl, pulyka, csirkefilé.
  • Alacsony zsírtartalmú hal (szürke tőkehal, tőkehal, pikeperch).
  • Búzadagoló kenyér, zabpehely sütik.
  • Vegetáriánus levesek gabonával, tésztával, hagymával, kötszerekkel és fűszeres fűszerekkel.
  • Krém és sovány olaj egy bizonyos mennyiségben.
  • Nem savas bogyók és gyümölcsök, szárított gyümölcsök.
  • Azok a zöldségek, amelyek nem tartalmaznak oxálsavat, nem élesek, keserűség nélkül.
  • A gabonafélék közül a mangó, a zabpehely, a rizs és a hajdina felhasználható.
  • Ilyenkor szükséges tiszta ásványi szénsavmentes víz és megengedett italok: komposztok, gyógyteák, savas gyümölcslevek, cikória.
  • A megengedett édesség magába foglalja a marshmallow, a marmelád, a méz (ellenjavallatok hiányában).

Gastritis, hasnyálmirigy-gyulladás, hepatitis tiltott ételek:

  • Nem lehet fűszeres fűszereket és fűszereket fogyasztani: torma, mustár, bors.
  • Saló, füstölt, szárított, sült hús és haltermékek, zsíros sertéshús, mindenféle hús és hal konzervek.
  • Levesek húsra, gomba, hal, csont, csirkehúsleves.
  • Nem fogyaszthatsz zsemleket, frissen sült kenyeret, süteményeket.
  • Fekete tea, csokoládé, kávé, szénsavas italok, alkohol.
  • Zöldségektől: szalonna, hagyma, retek, petrezselyem, retek, uborka, fokhagyma, spenót.
  • Marinadák, zöldségek és gombák savanyúságai.
  • Nem gyümölcsedhetsz.
  • Bab, gyöngy árpa, köles, kukorica és árpa gabonafélék.
  • Hús melléktermékek: máj, szív, tüdő stb.

Minta menü

A receptek használata minden nap egy változatos és ízletes ételt készít. Íme egy példa a Pevzner táplálására egy hétig, receptek, amelyek kiegészíthetők vagy helyettesíthetők másokkal. A megfelelő táplálkozás a gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás és a hepatitis csökkentheti a fájdalom szindrómát és elkerülheti a szövődményeket.

  • Reggeli: hajdina leves, sajtos kenyér;
  • Ebéd: Sült almák;
  • Ebéd: rizs zabkása, párolt marhahús, gyümölcshéj;
  • Délutáni snack: tejjel baggel;
  • Vacsora: főtt burgonyából készült zöldség saláta, cékla, sárgarépa, sovány olajjal, alacsony zsírtartalmú kefir szárított gyümölcsökkel.
  • Z: búzas zabkása lekvárral, cikória biscuit kekszekkel;
  • L: túró desszert friss málna vagy lekvár;
  • A: a rizs gabonafélékből és burgonyából készült leves, hengerek, tej;
  • P: saláta főtt sárgarépával és sajttal;
  • U: csirkemellfilé, saláta diófélék, aszalt szilva és cékla.
  • З: búzasaláta édes mártással, gyógytea;
  • L: banánból és édes almából készült gyümölcssaláta;
  • A: leves zabpehely, párolt nyúl, finomra vágott káposzta zöldsaláta, sovány olajjal fűszerezett;
  • P: sült keksz mézzel;
  • U: forralt főtt burgonyával.
  • Z: túrós rákos rizs és édes mártással, aszalt gyümölcsök komposztja;
  • L: folyékony zabpehely, hígított almalé;
  • A: tök leves, csirkemell, cikória;
  • P: albumin omlett;
  • U: Hajdina zabkása és káposzta saláta, komposzt.
  • Z: párolt zöldségek, sajtos kenyér, vadrózsa leves;
  • L: gyümölcspüré, joghurt;
  • Körülbelül: karfiol leves, gőzhal húsgombóc;
  • P: syrniki sárgarépával;
  • U: burgonya, párolt marhahús, növényi kivágás, tészta.
  • Z: rizs zabkása a tejre, alma-komposzt;
  • L: főtt káposzta hajdina, erjesztett sült tej;
  • V: Vegetáriánus borscht, párolt csirkemell tészta, komposzt;
  • P: alma püré;
  • Vacsora: marhahús tejszínes mártásban, párolt káposzta zöldség saláta, bogyó.
  • Z: túró gyümölcsökkel és tejjel;
  • L: főtt csirkefilé vinaigrette-del;
  • Körülbelül: sajtos karfiolos tészta, főtt pulyka, zöldségből készült saláta, komposzt;
  • P: zöldségburgonya püré;
  • U: tejleves, sült almák, pirítós.

Receptek ételek

A Pevzner 5-ös táblázatának megfelelő termékekből származó érdekes receptek teszik a menü egy hétig változatos és ízletes.

Rákos saláta

  • Levél saláta 205 g;
  • Paradicsom 230 g;
  • Cukor 12 g;
  • Szilárd olaj 45 g
  • 1 nyers csirke sárgája;
  • Rákok 410 g;
  • Burgonya 270 g;
  • Sót.

Forraljuk a burgonyát az egyenruhájukban. Szeleteljük meg a paradicsomot és a rákhús felét. A vajból, sóval, cukorral és sárgájával elkészítik a szósz majonéz. Keverjük össze az apróra vágott zöldségeket és a rákhúsot, szezonja mártással. Díszítsük az ételt saláta levelekkel, maradék rákokkal és paradicsomszeletekkel. Ez az étel az 5. táblázatban gyomorhurutra, hasnyálmirigy-gyulladásra, hepatitisre készül.

Sárgarépa almával

  • 275 g alma;
  • Sárgarépa 680 g;
  • Tejföl 190 g;
  • Cukor 18 g.

Mossa meg az almát, a héjat és a magokat. Szeletelje vékony szeleteket, majd csíkokat. A sárgarépát megmossák, hámozzák, vékony csíkokra vágják vagy reszeltek. Tálalás előtt keverje össze az almát sárgarépával, cukorral megszórja és öntsön tejföllel. Ezt az edényt meg lehet enni kolecisztitisz, hepatitis, gastritis, hasnyálmirigy-gyulladás.

Levesek a karfiolból

  • Karfiol 640 g;
  • Tej 70 g;
  • Manca 30 g;
  • Só 3 g;
  • Tojás 1 db;
  • Krém vaj 10 g.

A karfiolat forralni és dörzsölni kell. A Manka-t fél órában lehet átitatni a tejben. Keverjük össze zúzott karfiol, tojássárgája, vaj. Végül hozzáadjuk a fehérített fehérjét a tömeghez. Tegye a felszívást az elkészített formákba és forraljuk fel. Tálalás előtt tegye fel a füstöt egy tányérra, és öntsük meg megolvasztott vajjal, rántva a rántott vajat. Ez az étel hasznos a cholecystitis, gastritis, pancreatitis, hepatitis.

A Pevzner ételeket tartalmazó étrendi recepteknek minden orvosi szanatóriumban kell lenniük. A vakáció elkezdése előtt kérheti orvosát, hogy jelezze az orvosi kísérő kártya 5. táblázatban, hogy a kezelés sikeres legyen.

5. étrend táblázat

A leírás aktuális 2017/06/01

  • hatékonyság: terápiás hatás 14 nap után
  • időpontok: 3 hónapon át és tovább
  • A termékek költsége: 1200 - 1350 rubel hetente

Általános szabályok

A terápiás táplálkozás a beteg komplex kezelésének kötelező módja. A dietetika alapítója, MI Pevsner úgy vélte, hogy a táplálék az a háttér, amelyen a terápiás kezelési módokat alkalmazzák, és 15 táplálkozási táblát fejlesztett ki. Az anyagok asszimilációjának megsértésével járó örökletes betegségek orvosi étrendje az egyetlen módja a kezelésnek, az egyik legfontosabb diabetes mellitus, elhízottság, az emésztőrendszer betegségei. Más esetekben ennek betartása megakadályozza a betegség szövődményeit és progresszióját. A diéták számrendszerét, amely kötelező valamennyi orvosi és szanatóriumi létesítményben, étrenddel, jóváhagyásra került.

A terápiás étrend (táplálkozás) a táplálkozás fiziológiáján és biokémiáján alapul, a tápanyagok szerepének ismeretében, az étrend és az étrend egyensúlyán. Figyelembe veszi a betegségek terjedésének okait, mechanizmusait és formáit, valamint az emésztés sajátosságait egy betegen. A gasztroenterológia, mint tudomány a gasztrointesztinális betegségek kezelésében, tartalmaz egy szakaszt a betegek diétás táplálkozásáról.

Diéta №5, A Pevznerre vonatkozó 5. táblázat ajánlott a máj és az epehólyag különböző betegségeihez. A krónikus vastagbélgyulladást is előírják székrekedéses és krónikus gyomorhurut kifejezett jogsértések nélkül. Azt mondhatjuk, hogy ez egy univerzális diéta, és a leggyakoribb tábla, amely alapján számos fajta létrejött, amelyet az alábbiakban tárgyalunk.

A Wikipedia az étrend leírását tartalmazza, de az 5-ös terápiás étrend pontosabb és részletes leírása megtalálható a diétikum-referenciakönyvekben. Ezekben a fő tábla és annak változatai jellemzői a betegség stádiumától függenek (súlyosbodás, helyreállítás, tartós remisszió). A diéták fajtái egy fokban vagy részben kizárják a mechanikai és kémiai irritációt, valamint az együttes betegségek jelenlétét is biztosítják.

Az 5. táplálkozási táblázat biztosítja a máj kémiai rázását teljes táplálkozással, valamint javítja a zsír- és koleszterin-anyagcserét. Májbetegség esetén egy szelíd étrendet mutatnak ki, ami hozzájárul a funkció normalizálásához, és ezzel egyidejűleg javítja az epével történő szekréciót. Erős kémiai irritálószerek az illóolajok, a nyersanyagok, így kizárják az étrendből. A sült hús, a szárított és füstölt ételek károsak a májra, negatív mechanikai és kémiai hatásuk van. A gyenge hatást a zúzott húsból és zöldségekből származó gőz vagy főtt ételek biztosítják.

Ez az étrend tartalmaz egy csökkentett mennyiségű zsírt (miatt tűzálló és rosszul emésztett) sót (6,10 g) használatát korlátozza tojássárgája és gazdag termékek purinok. Uoursav nagy mennyiségben a májban az állatok húsát fiatal állatok és madarak, sütőélesztő, füstölt sprotni, a szardínia, tonhal, sprotni, hering, lazac kaviár, lazac, szárított fehér gombák, füstölt angolna, makréla, garnéla, kagyló. Mindegyiket kizárják az étrendből - így ez hypoxalic acid diet.

Tartalma nőtt rost, pektinek és lipotróp anyagok (ezért nevezik lipotrópnak) pótolhatatlanok aminosavak, amelyek marhahúst, alacsony zsírtartalmú halat tartalmaznak. Ők gazdag szójabab, savó, író és hajdina. A lipotróp anyagok védik a májat a zsíros degenerációktól, csökkentik a koleszterinkövek kockázatát a húgyhólyagban, és csökkentik a lerakódást koleszterin az edényekben. Lipotróp hatású cellulóz, többszörösen telítetlen zsírsavak, fitoszterolok és lecitin. Az utolsó három anyagot növényi olajok (kukorica, lenmag, napraforgó és mások) tartalmazzák.

Az ételeket pörkölttel készítik, főtt vagy sült, amely a máj kémiai rázkódását segíti elő. A termékek elkészítése sütés nélkül kizárt. Az edények nem törlődnek (csak hús és durva zöldségek). Kötelező egy frakcionált élelmiszer biztosítása, amely hozzájárul az epe rendszeres kiáramlásához. Az élelmiszer kalóriatartalma 2400-2600 kcal (fehérjék - 90g, szénhidrátok - 400g, zsírok - 80g). A só használata korlátozott, a folyadékot 1,5 literes körüli mennyiségben kell elfogyasztani.

Az egyik legfontosabb termék a sovány hús és nagy választéka - marhahús, csirke, pulyka, borjúhús és még alacsony zsírtartalmú sertéshús. A halak ajánlott enyhén enni, akár hetente háromszor. A növényi összetétel is nagyon változatos: szinte az összes zöldség, amit gyakran eszünk, valamint a nem savas savanyú káposzta. Fontos, hogy a gyümölcsök és bogyók minden formában megoldódjanak.

  • zsíros húsok, sült ételek, húsok, máj, agy, konzerv vese, pörkölt, kolbász, szalonna, főzéshez zsírok;
  • az erjedést és a bomlást fokozó termékek (hüvelyesek, köles, fehér káposzta, ha a beteg rosszul tolerálja);
  • a szekréció stimulánsai (fűszerek, gombák, torma, pácolt zöldségek, mustár, sózott savanyú termékek);
  • kivonatok (hüvelyesekből, halból és gombából, húsból készült levesek);
  • illóolajokkal (répa, retek, mindenféle retek, zöldhagyma, fokhagyma);
  • savanyú gyümölcs (citrusfélék, savas szilvafélék, áfonya);
  • tejszín, zsíros és savanyú túró;
  • kávé, kakaó, italok gázzal, csokoládéval, jégkrémmel, krémes édességekkel.

Az engedélyezett termékek listája:

  • réges búza kenyér vagy keksz;
  • vegetáriánus levesek a megengedett zöldségek és levesek, főtt magvak (rizs, árpa, zab, hajdina) liszt és zöldségfélék töltésére levesek és húsételek nem Passer;
  • sovány hús és hal, a madár használatát egy darab sült formában megengedett;
  • alacsony zsírtartalmú főtt, gőzölős hal (darabbal és darált hús formájában);
  • tej, tejtermékek, alacsony zsírtartalmú és vastag túró;
  • fehérjetartalmú omlettet, napi egy tojássárgát csak étkezéshez lehet adni;
  • gabonafélék gabonafélékből: rizs, hajdina, zabpehely, zabpehely, vizet főzve, és félig tejjel;
  • főtt vékony vermicelli;
  • zöldségek főtt és párolt;
  • érett gyümölcsök (sült és nyers), zselé, szárított szárított gyümölcsök;
  • méz, cukor, tejjel, lekvár, marshmallow, lekvár;
  • vajat edényekben (napi 20 gramm);
  • tea citrommal és cukorral, gyenge kávéval, édes gyümölcslevekkel, csipkebogyó infúzióval.

Diét 5. táblázat kolecisztitiszgel

krónikus epehólyag-gyulladás a leggyakoribb patológia a betegségek listájáról, amelyen ez a táblázat látható. Ez a betegség bakteriális vagy parazita jellegű, de ennek egyik fontos oka az epének stagnálása és összetételének változása. Ezért e betegséggel olyan termékeket kell bevezetni, amelyek javítják az epe kiáramlását - ezek a korpa, zöldségek, gyümölcsök, bogyók. Bran pirított, és adjunk hozzá 1-1,5 st. l. naponta háromszor. Hasznos teljes kiőrlésű gabonák, tengeri kelkáposzta és aszalt gyümölcsök. Annak érdekében, hogy csökkentse a koleszterin kukorica, napraforgó és olívaolaj foszfolipidek, többszörösen telítetlen zsírsavak és E-vitamin.

A kolecisztitisz táplálása a betegség színpadától függ. Az első napokban, amikor a maximális rázás céljával súlyosbodnak, a gyomor-bél traktus teljesen éhezik. A páciens csak folyadékot szabad megengedni: gyenge tea, hígított gyümölcslevek, vadregényes levesek. 3 napra van kijelölve Diéta №5В, Kivéve a mechanikai és kémiai ingereket. A páciens szigorú pihenőidőre (4-5 nap) tartó tartózkodás idejére ajánlott.

A szénhidrátot 200 g-ra korlátozza (egyszerű cukor, dzsemek miatt), a fehérje csökken (80 g-ig) és a zsír mennyiségét. Az ételt sózatlanul készítik, és csak pörkölt. Fontos megfigyelni az élelmiszerek frakcionálását (legalább ötször), és kis mennyiségű ételt kell bevinni. Napi adag kalóriatartalma 1600 kcal szintnél folyékony (legfeljebb 2,5 l / nap) felhasználásra.

  • Könnyedén dörzsölte az ételt a vízre és vaj nélkül.
  • Mucous levesek (zabpehely, rizs és búzadara alapján).
  • Folyékony tört rizs (zabpehely és rizs) tej hozzáadásával.
  • Burgonya, zselé, zöldséglevek.
  • Nem sokkal később bevezetik a reszelt, főtt húsokat (egy kicsit), az alacsony zsírtartalmú túrót, a párolt halat.
  • Kenyér búza vagy keksz.

10 nap elteltével a betegeket 1-2 hétig átviszik Diéta 5A. Az exacerbáción kívül az epehólyag és a máj mérsékelt rázása, az epe funkciójának normalizálása, amit az 5. táblázat biztosít. A táplálkozásban a zsírok (különösen a tűzálló zsírok) némileg korlátozottak. Az ételeket főzött, párolt, és már sült tészta nélkül. Mivel a cholecystitis táplálkozás a remisszió szakaszában az epeválasztás mérsékelt stimulálására irányul, a következőket tartalmazza:

  • Saláták és szőlőültetvények, nem finomított növényi olajjal öltözve (azokat módosítani kell).
  • Különféle zöldségek, bogyók és gyümölcsök.
  • Nagy mennyiségű rost (a gabonafélék, a zöldségek és gyümölcsök használata miatt), amely székrekedés miatt szükséges.
  • Csirke tojás (legfeljebb egy), mivel a tojássárgák egy erõs choleretic termék. A fájdalmak és a keserűség megjelenése a szájban, amelyek a tojás használatával jelentkezhetnek, csak a tojásfehérje-ételek megengedettek.

Az 5-ös étrend akár 1,5-2 évig is alkalmazható.

Az epeutak diszkinézise gyakori társ gastroduodenita és epehólyag-gyulladás. Az epeválasztó rendszer hangja vagy motorfüggvényének megsértése jellemzi. A megsértésektől függően a diszkinézia hipertóniás-hiperkinetikus (fokozott tónus és fokozott motoros képességek) és hipotóniás hipokinetikum (gyenge motor és az epevezetékek gyengített hangja).

A megfelelő diszkinézia táplálás lehetővé teszi a támadások elkerülését és a kolelitiazis megelőzését. A két fajta táplálék általános szabályokat tartalmaz:

  • Kis adagokat (150 gramm) és (5-6-szoros) adagoljon.
  • Vegye figyelembe a 3-4 órás intervallumokat.
  • 3 órát vacsorázni egy álom előtt, könnyű ételeket (kefir, gyümölcs) használva.
  • Kerülje a hideg vagy nagyon forró edényeket.
  • Ne használjon állatokat (sertés, liba, bárány) vagy transzzsírok (margarin, spread).

Hipomotoros mozgászavar esetén az epehólyag motilitását serkentő termékek megengedettek: zöldségek, gyümölcsök, korpa, növényi olaj, tejföl, tojás és fekete kenyér, krém.

Amikor hypermotor mozgászavar, éppen ellenkezőleg, a kizárt termékek, amelyek serkentik az epe képződését: zsírtartalmú tejtermékek, állati zsírok, fekete kenyér, nyers zöldségek, levesek és szénsavas vizet.

5-ös diéta cholelithiasissal

A remissziós periódusban a kolelitiazés táplálása nem tér el a fentiektől. Ebben az esetben az alaptáblázat is megjelenik. A kövek az epehólyagban, a korlátozások csak a tojássárgák használatára vonatkoznak - csak 0,5 jumol / csésze, tiltott emészthető zsírok. A növényi olajokat olyan mennyiségben szabad megengedni, amely nem okoz rohamokat.

A topográfiai közelség miatt a vérellátás és innerváció általánossága, az LCB és a kolecisztitisz, a gastroduodenális rendszer, a hasnyálmirigy (krónikus hasnyálmirigy-gyulladás) és a belek.

Ha pancreatitisben és cholecystitisben kombinált patológiát alkalmaznak Táblázat №5П. A fehérjetartalom növekedése (legfeljebb 120 gramm) és a zsírok és szénhidrátok még nagyobb korlátozása jellemzi, amelyek a hasnyálmirigy működését serkentik. Ha a cholecystopancreatitis, az extrakciós anyagok (káposzta, hús és húsleves) és a zöldségek durva rostjai szükségszerűen korlátozottak. Az ételeket főzött vagy gőzös őrölt helyen szolgálják fel. Az étrendet 3 hónapig írják fel, majd kibővül.

Lehet, hogy a fő betegség jár gastroduodenit. A tünetek a betegség színpadától függenek, és a kezelés szükségszerűen magában foglalja az étrendi táplálkozást. A gastroduodenitis az akut szakaszban, az élelmiszer előírt belül 1. táblázat. A táplálkozásnak sok közösége van: kizárják az ételeket - a gyomorszekréció okozó ágenseit. Élelmiszer ajánlott folyékony vagy citromsütve, főtt és reszelt. Zárja ki fogadását élelmiszerek rostokban gazdag (fehérrépa, borsó, retek, bab, retek, spárga), gyümölcs, durva bőr (egres, füge, áfonya, szőlő), teljes kiőrlésű kenyér, valamint a durva inas hús, baromfi és halak bőre.

Nagyon gyakran az ötödik Pevzner gyomorhurut a remissziós fázisban, mivel a nyálkahártya kémiai árnyékolását biztosítja. Ezenkívül a fehér káposzta és a kukorica ki vannak zárva, mint a durva rostokból előállított zöldségek felfúvódás. Nem ajánlott gyöngy árpa, kukorica, árpa és köles gabona, zsíros tej, tejszín, erjesztett sült tej.

Ha gasztritisz van az akut stádiumban, együtt kolecisztitissel, valamint a gyomorfekély, különösen súlyos fájdalom-szindróma esetén Táblázat №5В. Nem tekinthető takarékosnak, mivel az ételt sózatlanul készítik el, csak töltött levesek, leves és burgonyapürével.

Diét № 5 az epehólyag eltávolítása után

Meg kell jegyezni, hogy nem mindig konzervatív kezelés hatékony. Amikor gyakori exacerbáció epehólyag-gyulladás, jelenlétében szövődmények (gennyes, phlegmonous epehólyag-gyulladás), valamint a GSD nem lehetséges, hogy elkerüljük az eltávolítását a epehólyag. A táplálkozás fontos része a posztoperatív gyógyulásnak. A műtét után 12 órával, kis gázolajban (napi 500 ml-ig) ivóvíz nélkül inni kell a vizet. A második napon a diéta, bevezetése kefir, nem cukrozott tea, kissel adagokban nem több, mint 0,5 csésze, a periodicitás 3 óra.

Műtét utáni étrend expandál 3-4 napon - hagyjuk a gyakori étkezés (akár 8-szor naponta) részletekben 150 g: víz reszelt levesek, burgonyapüré (félfolyékony), rántotta tojásfehérje, dörzsölte főtt hal, gyümölcs zselé. Inni gyümölcslevet (alma, sütőtök) és teát cukorral. Az ötödik napon kekszet és száraz búza kenyeret vezetnek be. Egy héttel később rendezik kikopott a gabonafélék (hajdina, zab), görgethető főtt hús, zsírszegény túró és zöldségleves. Ezt követően a páciens átkerülhet Táblázat № 5А, egy kicsit később - az 5. számú asztalon. A recepteket az alábbiakban adjuk meg.

A májkárosodás a leggyakoribb betegség a májkárosodásban. A betegség patogenezise az inzulinrezisztenciával van társítva, aminek következtében a máj halmozódik fel trigliceridek zsíros hepatociklus kialakulásával, amely végül destruktív változások kialakulásához vezet a májban (steatohepatitist). Általánosságban elmondható, hogy a betegség tünetmentes lefolyása jellemző, és véletlenül biokémiai kutatás és ultrahang detektálódik. Az ALT, az AST és a lúgos foszfatáz, növekedés bilirubin, hypercholesterinaemia és hypertriglyceridemia. Egyes betegeknél, diabetes mellitus.

A zsíros máj hepatocysta esetén a testsúlycsökkentés ajánlott, amit étrend és testmozgás eredményez. A betegeknek követniük kell az 5. táblázat étrendjét, de ezen felül elhízottság csökkenteni kell az étrend energiaértékét. A nők számára a minimális kalóriabevitel legalább 1200 kcal és 1500 kcal a férfiak számára. A súly csökkentése 5-10% -kal csökkenti az ALT, az AST, hepatosplenomegalia és segít csökkenteni steatosis. Biztonságos, hogy hetente 1500 grammot fogyasszon.

  • A vaj, a margarin, az állati zsír és a többszörösen telítetlen LC-k (tenger gyümölcsei, hal, növényi olajok, baromfi, olajbogyó, diófélék, ha az energiaigény lehetővé teszi) kizárása.
  • A koleszterin bevitel csökkentése élelmiszerekkel (napi 300 mg-ig) - kaviár, tojássárgája, belsőség, füstölt kolbász, zsíros tejtermékek és zsíros hús kizárása.
  • Sütés és sütés közben készített ételek kizárása.
  • Élelmiszerek gazdagítása vitaminokkal (gyümölcsök, articsóka, csicsóka, póréhagyma).
  • adiabetes mellitus - Az egyszerű szénhidrátok kizárása.

A veleszületett funkciók között bilirubinémia, Gilbert-szindróma jön először. Úgy gondolják, hogy ez a szindróma a népesség 1-5% -át teszi ki. Az ok kötelező érvényű bilirubin, amely örökölhető. A májban más kóros elváltozások nincsenek. A bilirubin időszakos emelkedése provokáló tényezői a vérben fertőzés, túlterhelés, fogadás szulfonamidok, orális fogamzásgátlók, heparin, szalicilátok. Bizonyos esetekben először megjelenik a helyreállítási időszakban, amikor hepatitis A.

Az éhínség hatása ebben a betegségben igen súlyos - a nem konjugált bilirubin szintjének emelkedését figyelték meg. Ezért a táplálkozási táplálkozáson belül a racionális táplálkozás szükséges, és a táplálékfelvétel nagy időszakainak megakadályozása szükséges. Szintén szükséges a megfelelő vízterhelés megfigyelése az epének megvastagodásának megakadályozása és a zsírban oldódó további felhasználása érdekében vitaminok és mikroelemek.

A vírus különlegessége hepatitis C többek között a hepatitis a populáció vírussal való fertőzésének növekedésével jár együtt. Vannak nyilvánvaló formában okoz fertőzést - hepatitisz (ikterikus és anicteric forma) és a jelen tünetei hepatitis (májnagyobbodás, mérgezés, gyengeséggel és a diszpepsziás szindrómák), és tünetmentes formában van, amikor nincs panasz és tünetek a hepatitis. Tünetmentes forma a leggyakoribb és szinte nem diagnosztizált. Akut hepatitis végződik gyógyulással vagy különböző fokú aktivitású krónikus hepatitisz kialakulásával.

Az alkohollal való visszaélés, a kábítószer-függőség és az alultápláltság jelentősen felgyorsítja a máj parenchyma elváltozását, és előre meghatározza a betegség kedvezőtlen kimenetelét. a hepatitis C (minden formája esetén) a betegeknek étrendet kell követniük - 5. táblázat, és a folyamat súlyosbodása esetén - № 5А.

Teljes mértékben el kell hagyni a tartósítószereket és színezőanyagokat, a hús és a halak zsíros fajtáit tartalmazó termékeket. Az egész életen belül elfogadhatatlan a sült ételek és az alkoholfogyasztás. A hepatitis C táplálékát fel kell osztani, 5-6 fogadásra osztva.

Az alábbi táblázat nem élelmiszer, és a bér termékek és élelmiszerek, amely segít megérteni, hogy mi lehet, akkor nem lehet ebben a táplálkozási táblázatot az összes fenti betegségek.

faj

  • №5. Táblázat - Megteremti a máj maximális maradékát, akutra van írva májgyulladás és epehólyag-gyulladás és a krónikus betegségek (hepatitisz, kolecisztitisz és gyomor-bél traktus) súlyosbodása, a májcirrózis a kompenzációs szakaszban.
  • 5B - krónikus súlyos exacerbációval májgyulladás és epehólyag-gyulladás, a májcirrózis mérsékelt elégtelenséggel, a peptikus fekélybetegség és gyomorhurut, amelyek kombinálva vannak a hepatitis vagy a kolecisztitisz.
  • 5P - krónikus hasnyálmirigy-gyulladás a fellendülés vagy a súlyosbodás állapotában. Normalizálja a hasnyálmirigy működését, csökkenti az epehólyag izgatottságát, megvédi a gyomrot, a májat és a beleket.
  • 5ha - hipoallergén diéta, ami vesszük alapul a táblához №5, de emellett megszünteti az összes tenger gyümölcsei, halak, kaviár, tojás, ömlesztett sajt, fagylalt, paprika, uborka, savanyú káposzta, földimogyoró, szezámmag, mogyoró, napraforgómag, citrusfélék, eper, sárgabarack, őszibarack, málna, szőlő, gránátalma, ananász, dinnye, homoktövis, kivi, búzadara és a búza gabonafélék, teljes tej, gyümölcsitalok ízek, sütemények, schokolad, mályvacukrot, cukorka.
  • 5SCH - posztkolecisztektómia szindróma elérhetőséggel duodenitis és a krónikus gastritis súlyosbodása. Ez biztosítja az emésztőszervek maximális rázkódását és a csökkent epe kiválasztást.
  • 5g vagy 5 L / W - az epehólyag hypotensio, az epének stagnálásának jelenségeivel és az utána következő állapotban kerülnek kijelölésre cholecystectomia az epének stagnálásával a májban. A táplálék célja az epének szekréciójának növelése és az epének bélforgalmának javítása, így a táplálék többszörösen telítetlen zsírsavakat és fehérjéket tartalmaz.
  • 5P - a dömping szindróma a fekélyek reszekciója után.

bizonyság

Milyen betegségekkel jár ez a táplálkozás?

  • akut epehólyag-gyulladás és májgyulladás a helyreállítás szakaszában;
  • krónikus májgyulladás exacerbáció nélkül;
  • epekövesség remisszióban;
  • a a májcirrózis (feltéve, hogy nincs májelégtelenség);
  • krónikus kolecisztitisz (exacerbáció nélkül).

Engedélyezett termékek

  • A levesek csak zöldséglevesekből állnak elő, gabonafélék, vermicelli és zöldségek hozzáadásával. Borschtot és levest, tejet és gyümölcsleveseket főzhetnek. A levesek töltésére használt zöldségeket nem lehet sütni.
  • Kenyérbúza (I. és II. Liszt), jó tolerálhatósággal - rozskenyér. A bél duzzanatának megakadályozása érdekében a kenyérnek el kell távolodnia. A diétát száraz keksz, sült termékek, hús, túró, alma és alacsony zsírtartalmú sütemények bevezetésével bővítik.
  • Használjon sovány marhahús, borjúhús, nyúl, csirke. Felforraljuk, majd sütjük, egy darabot vagy apróra vágva.
  • Milyen halat tudok használni? Bekapcsolt sovány hal (tőkehal, tőkehal, sügér, sáfrány tőkehal, a sávos tőkehal, csuka, ponty, szürke tőkehal), akkor lehet, hogy saláták főtt tenger gyümölcsei és hal, töltött zöldségek.
  • Halételeket főzött és sült formában szolgálnak fel.
  • Ajánlott tojás - omlett vagy puha főtt. A sárgák korlátozottak vagy megszűntek LCB-vel.

Friss növényi saláta

A tejtermékek csak alacsony zsírtartalmúak: kefir, acidophilus, joghurt. A tejet, mivel rosszul tolerálódik, csak az étkezésekhez kerül. Meg lehet bátor túrót a természetes formában és összetétele sütőtök.

  • Tejfölöséget főznek ételekhez. A krémes (növényi) olajat a természetes formában az edénybe vezetik be.
  • Mindenféle gabonát gabonafélék formájában, a levesek és tészták adalékaként lehet enni.
  • Zöldségeket fogyasztanak sült, főtt és párolt (kivéve sóska, retek, spenót, retek, gomba, fokhagyma). Tehetsz saláta friss zöldségeket vajjal és vinaigrettel. Engedélyezett nem savas savanyú káposzta, zöldborsó püré, squash kaviár, zöldségpörkölt. Dill és petrezselyem megengedett a fűszerekből.
  • A hús- és zöldségételekhez tejföllel, zöldség- és tejesmártással elkészítheti a sütést.
  • A gyümölcsöknek és a bogyóknak nem savasaknak kell lenniük, frissen fogyasztják, kompótok és csókok formájában.
  • Az édességektől megengedett a lekvár, a karamell (nem csokoládé), a méz, az édesség. A cukrot xylitollal helyettesítik (részben).
  • Javasoljuk a következő italokat: asztali víz gáz nélkül, gyenge tea, zöldséglevek, húsleves, csípős infúzió.
    • Előző Cikk

      Egészséges étel: krónikus hasnyálmirigy-gyulladás

    Hasonló Cikkek Pancreatitis

    Brewer-élesztő hasnyálmirigy-gyulladással

    Az értékes összetétel és a hasznos tulajdonságok tömege lehetővé teszi a sörtélesztőnek a hasnyálmirigy-gyulladásban való alkalmazását, az alapterápia további eszközeként.

    Lehetséges, hogy tejjel hasunk a hasnyálmirigy-gyulladással

    Sok hasnyálmirigy-betegségben szenvedő beteg érdekli azt a kérdést, hogy vajon lehet-e tejet inni a hasnyálmirigy-gyulladásban: lehet-e kihasználni ezt a terméket vagy annak használata káros?

    Diéta a hasmenésért

    Hasmenés (hasmenés) - funkcionális zavar a belek, nem kíséri fokozott motilitás járat (mozgó) tömegek az élelmiszer, így a folyékony tápanyagok és sók nem volt ideje, hogy teljes mértékben felszívódik a véráramba.