Legfontosabb Megelőzés

Jellemzői a húsleves felszaporodása csirkéből, hasnyálmirigy-gyulladással és étkezési csirke levesek receptjeivel

Lehetséges-e a hasnyálmirigy-gyulladás, a hasnyálmirigy gyulladása és megzavarása, valamint az étel helyes elkészítése? A pancreatitisben vagy csirkefiléből származó pulyka levesét az adott betegségben mutatják be, és egy №5 tábla szerinti diétás táplálékot kapunk.

Az egészséges étel főzésének alapja


A hasnyálmirigy-gyulladás étrendi és könnyű csirkehúsleves a megfelelő táplálkozás alapja, de ahhoz, hogy csak hasznos legyen, érdemes tudni, hogyan kell megfelelően főzni. Ha beszélni akarunk arról, hogy lehetséges-e egy hasnyálmirigy-gyulladásban csirkehúsleves, akkor minden orvos pozitív választ ad.

De érdemes tudni, hogy csak egy másodlagos terméket vezet be a diéta, amely könnyebb és kevésbé sós. Ennek megfelelően nem fogja túlterhelni a hasnyálmirigyet, és ezzel egyidejűleg táplálja a szervezetet tápláló, hasznos összetevőkkel.

A legfontosabb, hogy megértsük azt a kérdést, hogy mi a másodlagos leves. Az előkészítéshez az étkezési táplálkozás alapjaihoz kapcsolódóan kiválasztani és feldolgozni a csirkehúsot:

  1. A filmet öntsük hideg vízbe, és forralás után 5-10 percig főzzük, és egyesítsük a kapott levest.
  2. A húst friss vízzel öntik, és készen készen elkészítik - ez a táplálék táplálékot tartalmazó tápanyag, zöldségeket főzve és zöldséggel díszítve evés előtt.

Mint látható - csirke leves hasnyálmirigy-gyulladással megengedett.

Receptek diéta leves alapuló csirke leves

Van csirke leves a hasnyálmirigy-gyulladással? Lehetséges, és ez nem csak húsleves, hanem egy független első étel, amely nemcsak hasznos, hanem finom is lehet.

Az alábbiakban 7 étkezési csirke leves recept található, amelyet pancreatitisben diagnosztizált betegek számára az asztalhoz lehet adni.

Klasszikus recept

Ez a recept a hasnyálmirigy-csirke leveshez könnyű és gyors előkészítés. A felkészüléshez szüksége lesz:

  • csirke vagy pulyka filé - 500 gr.
  • só és fűszeres zöldségek ízléséhez.
  • 2-3 burgonyát és egy kis hagymás fejet.
  • 2 sárgarépa és babérlevél.

A baromfi filét meg kell mosni és darabokra kell vágni, majd öntsünk folyadékot, és mindent forralunk. Amikor a víz felforr, és a hab megjelenik, érdemes eltávolítani és leengedni a víz felét. Ezután adjunk hozzá vizet és főzzük, amíg a hús kész. Miután főzte a filmet - a tányérból leveszi a levest.

Zöldségeket mossa le és vágja, majd hozzáadja a húsleveshez és főzzük készen. 3-5 percig. amíg készen nem áll a vízi levelekhez, kevés sót és főtt húst. A főzés befejeztével - tálcákra öntjük és zöldekkel díszítjük.

Brokkoli leves

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az étrendi étel receptje brokkolival gazdagodik, hasznosnak és táplálónak is bizonyul. Az előkészítéshez szükséges:

  • baromfi filé - 500-600 gr.
  • 3 burgonyát és egy hagymát.
  • 1 db. sárgarépa és paprika.
  • félkiló brokkoli.

A madarat forraljuk, valamint az első receptet - a levest főzzük és a filévet kivesszük. A burgonyát és a sárgarépát, a paprikát, a hagymát hámozzák (a paprikákat a vetőmagoktól és a septumoktól távolítják el) és kockákra vágják.

A káposztát meg kell mosni és tartani egy ideig sós vízben - ez eltávolítja a rovarokat a virágzatból. Miután szétszeded külön virágzatba.

Minden komponens forraljuk húslevesben. Kezdetben javasoljuk, hogy burgonyát adjunk forró vízhez, majd hagymát és káposzta virágokat, majd kockás édes paprikát. 5 percig főzzük - adjunk hozzá sárgarépát, és főzés után adjunk hozzá zöldeket, húsokat.

Leves hozzáadott gyöngy árpával

A felkészüléshez a következőket kell választania:

  • friss csirkehús.
  • 3 hagyma.
  • egy darab zeller gyökér és sárgarépa.
  • 2 sárgáját.
  • fél pohár gyöngy árpa.
  • ízesítők.

Elkészítés egyszerű - öblítse le a hasított testet, tegye a serpenyőbe és öntsön vizet, főzzön egy kicsit, és ürítse le a levest. Öntsük a húst tiszta vízzel, adjunk hozzá a zellert és a sárgarépát, és főzzük, amíg a madár kész. Amikor elkészül a hús - kivonják és elkülönülnek a bőrtől, csontoktól, húslevesektől.

Forraljuk a gyöngyház árpáját, ürítsük le a folyadékot, adjuk hozzá a húsleveshez, hozzáadunk zöldségeket és fűszereket, hagyjuk felforralni és főzni, amíg elkészül. Felkészültség után - távolítsa el a hőtől, és belép a tojássárgájába, előrebukja őket, díszítse a zöldeket.

Gyors recept

Előkészítése:

  • fél kiló csirkemell.
  • egy sárgarépát és egy íjat.
  • 2-3 burgonya.
  • só és zöld ízlés szerint.

Csirkemell öblítsük le és darabokra vágjuk, forraljuk fel, amíg fel nem főzünk a fenti húsos sütési technológiának megfelelően.

Míg a hús főz, húzza le és vágja el a zöldségeket. Tehát kockákra vágott burgonyát, vöröshagymát, sárgarépát - szalmát. Minden forraljuk egy levesben, amíg kész. Tálalva az asztalon díszített kaporral.

Leves paradicsommal

Leves olyan, mint azok, akik nem csak paradicsomot szeretnek, hanem minden elkészített ételhez hozzáadják. Szükségünk van:

  • 450 gr. csirkemell.
  • egy répát és 2-3 burgonyát.
  • 350 gr. paradicsomot és egy hagymát.
  • Laurel levél és fűszerek ízlés szerint.

A madarat főzni, mint a korábbi recepteknél - a levest elhagyják, a szájhártyát levágják és darabokra osztják.

Zöldségeket tisztítanak és aprítanak - burgonya kocka és hagyma gyűrű, sárgarépa szalmával, de paradicsom - dörzsölni egy nagy mason, megszabadulni a bőr.

A húslevesben a burgonyát félig főtték, fokozatosan hozzáadva sárgarépát, hagymát és végül, de nem utolsósorban paradicsompürét.

Amikor minden meg van főzve - tegye a szeletelt húst és díszítse kaporral.

Leves vermivelivel

Előkészítése:

  • kis vermicelli - 70 gr.
  • fél kiló csirkemell.
  • 1 nagy hagyma és sárgarépa.
  • sovány olajat.
  • babérlevél, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Forraljuk fel a húst, amíg elkészül, és a levest kiszedve hagyjuk lehűlni és kockára vágni. Ezután tisztítsuk meg a zöldségeket, vágjuk a burgonyát kockákká, sárgarépadarabokká, vöröshagymára, hozzáadjuk a húsleveshez, és ne felejtsük el a vermicellist. Forraljuk fel, amíg főzünk, míg a burgonyát és a sárgarépát az elején főzzük, és hagymát és vermicellit a legvégén helyezzük el.

Főzés után - adjunk hozzá a főtthez főtt és szeletelt húst.

Leves zöldborsóval

A tavaszi könnyű ételek elkészítéséhez:

  • fél kiló csirkemell.
  • 200 gr. fagyasztott vagy friss borsó.
  • 3-4 burgonya.
  • 2 sárgarépát.
  • egy hagymát.
  • zeller gyökér.

A húsot felkészültségre hozták, a vízzel és a madárral együtt a zeller és a hámozott hagymák rizmájával kiegészítve - így az illat illatosabbá és könnyebbé válik.

Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, vágjuk kockákra és szalmákra, hagymakarikákat, forraljuk húslevesben, és főzzük fel a húst. Serve borsó leves az asztalon, díszítéssel kapor.

Mi a másodlagos húsleves? Milyen helyesen csinálni? Hasznos? Miért?

Mi az elsődleges húsleves?

Mi a másodlagos húsleves? Hogyan készítsünk másodlagos húsleveseket?

A másodlagos húsleves sokkal hasznosabb, mint az elsődleges? Miért?

Az elsődleges húsleves olyan hús, amelyben húst főztek, vagy csirkét vagy halat vagy zöldséget a tojáslástól a főzés végéig.

Másodlagos húsleves a húsleves, amelyen a termékeket másodszor főzzük, és az első húslevest öntjük.

Miért kell az első húslevest elvezetni? Elveszíti a káros anyagokat a húsból vagy a csirkéből, így ki kell önteni. Az elsődleges levesben antibiotikumok, növekedési hormonok, vér, zsír és így tovább. Szinte minden káros anyag eltűnik 30 perc sütés után. Az elsődleges levest, amelyet ki kell önteni, kevesebb mint 30 percet tehet.

A zöldségekből és a halakból általában az elsődleges húsleves nincs leeresztve.

A húst vagy csirkét az első főzés után folyó vízzel kell lemosni, az edényt, amelyben elsődleges húsleves van, meg kell mosni. Helyezze vissza a hústerméket, öntsön friss vizet, és készen készen készen, a habot eltávolítva, ha igen. A húst a sárgarépát meg kell mosni és hámozni, hagymát, mosni és penész nélkül felsõ bõr alatt. Főzés után a sárgarépát meg lehet enni, és a hagymát ki kell dobni.

A másodlagos húsleveset általában gyermekeknek és pancreatitisben szenvedőknek szánják. De jobb, ha ilyen húslevest készítesz mindazok számára, akik húst fogyasztanak és húslevest használnak.

Egészséges táplálkozás. Másodlagos "étkezési" húsleves

Bárki, aki aggódik az egészsége és a szerettei egészségét, előnyben részesíteni fogja a megfelelő és hasznos ételeket a koleszterinbombák késleltetett akciójához. Soha nem késő elkezdeni a megfelelő ételt! Sokak téveszméje ellenére egészséges enni, és valójában soha nem igazán késő minden korban. Valójában mi vagyunk, amit eszünk. Testünk, az emésztés és az étel felosztása táplálja a tápanyagokat a test minden sejtjébe; negatív ételt kapunk, lassan mérgezzük a testet és csökkentjük annak élettartamát. Az emberi testet 150 évre tervezték, de a hosszú élettartam érdekében gondoskodni kell róla és enni.

Mi a veszély az elsődleges levesben?

A levesek a megfelelő táplálkozás szerves részét képezik. Elfogadják, hogy első ételként szolgáljanak, mivel a levest könnyűnek és szívósnak tartják. Leves bármilyen húslevest, legyen az zöldség vagy hús, gyorsabban felszívódik a szervezetben, javítja az emésztést, és különösen az oroszországi hideg éghajlatra felgyűlt, tökéletesen felmelegszik és energiát kölcsönöz.

A főzés során jóval több hasznos anyag és vitamin van megőrizve, mint az oltás után, vagy különösen a sütés. Az utóbbi különösen káros, mivel olyan olajban használják, amelyben rákkeltő anyagok keletkeznek sütés közben, ami hozzájárul a rák kialakulásához. Továbbá maga a hús sok koleszterint tartalmaz, ami súlyosan befolyásolja a szív- és érrendszer működését. A koleszterin állati eredetű, nem a zöldségek, így amikor a hús vagy csirke húsleves, csatorna a húsleves első, így a koleszterin mennyiségét minimális lesz, a leves lesz kevesebb zsírt.

A főzés során a hús szabadulnak extraktumok (például koleszterin és mások), valamint a vér leves közlésével színét, valamint a kiosztott keletkező káros anyagok élettartama során az állatok (antibiotikumok, peszticidek, szteroidok, hormonok, stb).

Gyakran a húst a vágóhídon feldolgozott vegyszerrel lelassítani a terjeszkedést és élettartamának, és hosszú tárolási hús kezd kiválasztó mérgező holttestet, veszélyes anyagok az emberi egészségre. Természetesen a másodlagos főzési kalcium és C-vitamin kevésbé lenne, de az összes káros komponenseket eltávolítjuk együtt az elsődleges húsleves és tartsa a C-vitamin, amelyek elsősorban tartalmaz pontosan zöldséget lehet főzés során, elkerülve az erős forró vízzel, és nem provarivaya zöldségfélék túl hosszú.

Másodlagos (táplálék) tápközeg használata

A másodlagos tápközegben gyakran felszeletelt levesek a könnyű emészthetőségnek köszönhetően a vízbázis és az alacsony koleszterinszint miatt. Különösen hasznos, és fel kell készítenünk ilyen levest a kisgyermekek számára, mert egészségüket korai koruktól védeni kell. Ha úgy gondolod, hogy a gyermeknek legalább kis mennyiségben kell fogyasztania a húst, akkor a levesek másodlagos levesben kiváló választás. Emellett az ilyen levesek hasznosak az allergiában szenvedőknek, mivel növelik az immunitást.

A leves ízlése a másodlagos levesben gyakorlatilag nem különbözik az elsődleges levestől. Ha megkísérli ezt a levest, nem akar visszatérni az elsődleges leveshez, így könnyű és ízletes. És ne feledje, hogy a káros anyagok tartalma minimálisra csökken, és sokat használatos.

Diétás húsleves előkészítési eljárás

Könnyen készíthető leves a másodlagos levesre:

  • • Helyezzen minden kiválasztott húst a serpenyőbe;
  • • öntsön hideg vizet;
  • • forraljuk fel és főzzük a hústípustól függően 10-40 percig;
  • • Ezután a levest leszűrjük, a húst lehet mosni, vagy közvetlenül töltse forró vízzel, és tovább főzzük a levest, mint rendesen (a koleszterin tartalma baromfihús meglehetősen alacsony, így forraljuk ideje 10-20 perc, míg a sertés vagy a marha több időt igényel, hogy főzés);
  • • zöldségeket 10-15 percig kell adni, mielőtt a leves készen áll a lehető legtöbb vitamin megőrzésére.

A kiváló egészség megőrzése érdekében a gabonafélékből, zöldségekből, húsokból vagy halakból készült vegetáriánus levest készítsen, nem többször hetente egyszer.

következtetés

Könnyebb enni enni, mint gondolná! Például a legelterjedtebb edényhúsleves lehet hasznosabb idő, ha nem főzött az elsődleges levesben, hanem a másodlagos. A hal vagy növényi levesek hasznosak az elsődleges főzéshez.

A kiegyensúlyozott étrend segít csökkenteni a kockázatát számos betegség, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, elhízás, magas vérnyomás, stroke, csontritkulás, májbetegség és vesebetegség, amely a betegség a gyomor-bél traktus.

A koleszterinszint csökkentése csökkenti az ateroszklerózis és a szívbetegség kockázatát. Mint tudják, egészséges testben - egészséges lélekben! Egyél finoman és pontosan! És éljen sokáig!

Levesek, receptek

Beteg vagyok - fel kell forralnom a húsleveset! Ez a gyakorlat már évszázadok óta gyakori és népszerű a mi korunkban. Levesek - gazdag, illatos, finom és nagyon étvágygerjesztő, mint sok, különösen mivel könnyű főzni.

A levesek hús, zöldség, csirke, hal. Mit kell főzni hideg vagy éppen ezért - ízlés, de ne feledkezzen meg az orvosok és táplálkozási szakemberek ajánlásairól, amelyek a modern tudományos kutatásokon alapulnak. Általában a levesek hasznosak, mivel számos olyan extrakciós anyagot tartalmaznak, amelyek stimulálják az étvágyat és növelik a test tónusát. De erős húsleves nem ajánlott enni szenvedők gyomor-bélrendszeri rendellenességek, például gyomorfekély, és nehezek a posztoperatív és csak gyenge emberek, mert minden betegség. Ilyen esetekben a zöldségleves vagy a "másodlagos" húsleves hasznos.

A másodlagos húsleves a második vizet tartalmazó húsleves. Ez azt jelenti, először a terméket öntsük hideg vizet, forraljuk, 5-10 percig főzzük, és a vizet lefolyjuk. Ezután a terméket édes vízzel öntik, és alapja szerint a húsleves már felforrt. Az ilyen másodlagos húsleves, amikor az állati termékekről van szó, manapság sokkal hasznosabb, amikor az állatokat számos kémiai adalékanyag felhasználásával táplálják fel, és nem csak. Ebben az esetben az első vízzel antibiotikumokat és egyéb vegyi anyagokat szív le.

A recept a zöldségleves számára

Szükséged lesz: hagyma, sárgarépa, szárak és / vagy gyökerei zeller, petrezselyem, édeskömény, fehérrépa, paprika, retek, póréhagyma, bármilyen gyógynövények ízlés szerint.

Hogyan főzni egy finom zöldségleves. Minden 500 g zöldséget egy ízletes zöldségleves számára 2 liter vízzel kell bevenni. A zöldségeket meg kell mosni, tisztítani. Ha a táptalajt intenzívebbé és sötétebbé kívánja tenni, előtse vagy sütjük őket a sütőben. További zöldség kell önteni hideg vízzel, tedd fűszerek és gyógynövények, forraljuk fel, eltávolítjuk a habot, forraljuk 45 percig kis lángon, majd ellenőrzik a zöldségeket, és ha szükséges, a húslevest.

Add zöldség leves kelbimbó, karfiol vagy más fűszeres zöldség ajánlott csak abban az esetben, ha úgy tetszik nekik - adnak a levest különleges ízt, hogy nem olyanok, mint azok, akik nem szeretik ezeket a zöldségeket.

Recept főzelék főzéséhez

Szükséged lesz: a csontok halak - a szürke tőkehal, laposhal, lepényhal, hal fej nélkül a szemét, és kopoltyú, uszonyok és vágás zöldségek - zeller, babérlevél, hagyma, petrezselyem, citromlé, bors, vaj.

Hogyan főzni húsleves. 1 kg halcsontra és fejre a levesre kb. 1,7 liter vízre van szükség. Ebből a vízmennyiségből 250 ml-t cserélhet egy pohár fehér száraz borral. Egy serpenyőben, hogy egy kis darab vajat, elolvad, tegye az összes hozzávalót a húslevest, majd alacsony lángon 5 percig anélkül, hogy színváltozást nem zazharivaya. Öntsük a serpenyőbe a hideg vizet, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, csökkentjük a hőt és forraljuk fel a levest 20 percig. Törje le a húsleveset.

Head keszeg, ponty, Roach, Roach nem ajánlott a főzéshez hal húsleves - ez pedig keserű, mivel ez a probléma előfordulhat, ha a megemészteni húslevest (20 perc alatt), mint a halcsontok hosszú főzésével elkezdődik a keserűség.

Recept csirkehúsleveshez

Szükséged lesz: csirke szárny, láb, nyak, csontok, gyökerek, gyógynövények, fűszerek és zöldségek ízlés szerint - zeller, hagyma, paprika, borsó, babérlevél stb

Hogyan főzni csirkehúsleves. Öblítsük le a csirke alkatrészek, tedd egy serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket és a gyökerek, valamint zöldségek, fedjük le hideg vízzel (1 kg csirke darabokat kell bevenni 3-3,5l víz), forralunk közepes lángon, távolítsa el a hab, csökkenti a hő gyenge, forraljuk fel a húsleves, amíg meg nem főzünk. A leves csirke (régi kemény hús) és a csirke csontok levest kell főzni 3-4 óra.

Különböző típusú húsleveseket készítenek ugyanolyan módon, mint egy csirkéből, de hosszabb ideig állítják be őket. Tehát a szarvasmarha vagy borjú csontokból a levest 8-9 órán át, majd bárányhúsból 3-4 óráig kell főzni. Ha a levest főzött a csont és a hús, a hús főzés után 1-1,5ch szükségszerűen el kell távolítani a húsleves, különben elveszti ízét és forr.

A receptben egy finom húsleves főzésére szolgál.

Hogyan főzni a levest.

Majdnem minden szerető tudja, hogyan forralják a levest. Csak hogyan kell csinálni helyesen - sokan nem is gyanakodnak. Úgy tűnik, hogy bonyolult itt: vásárolt húst vagy zöldséget, mosott, tele volt edény vízzel és... készen áll. Tény, hogy a főzés nagyon finom leves egy gyakorlat gyakorlott háziasszonyok.

És így, hogyan ugyanaz helyes forralni a húslevest?

1. Az első dolog, amit érdemes figyelni, azoknak a termékeknek a minősége, amelyekről a húsleves felforralása szükséges. Ahogy maga megérti, ha korábban rossz minőségű húsból vagy zöldségekből főz, akkor a végtermék enyhén szólva nem megfelelő.

2. Amikor a főzéshez használt termékeket vásárolja meg, határozza meg, hogy melyik levest kívánja főzni - elsődleges vagy másodlagos. A másodlagos húsleveseket az alábbiak szerint állítjuk elő. A terméket hidegen hideg vízzel öntjük, majd a vizet forrásig forraljuk. Ez a húsleves, amely a 2-3 perces forralás során keletkezik, az elsődleges és összeolvad. A terméket ismét tiszta melegvízzel öntjük, és csak akkor a másodlagos levest főzzük.

Melyik két húslevél jobb lesz az Ön számára? Ha ellenjavalltok egy csomó zsírt fogyasztani, akkor a másodlagos húsleves biztosan jobb. Azonban a másodlagos leves kevésbé kalcium, amely bejut, amikor főzni hús egy kő.

3. Nem kevésbé fontos szabály a leves készítésében: mérsékelt forralás. Egyáltalán nem szükséges, hogy a folyadék szó szerint "kiugrott" a serpenyőből. Ezenkívül a főzés kezdetén keletkező habot azonnal fel kell gyűjteni, és a levestől kell eltávolítani. Ellenkező esetben, amikor a folyadék lehűl, a hab az aljára süllyed, és a húsleves felborul.

Élvezze kedélyét és ízletes húslevesét!

Recept a másodlagos csirkehúsleveshez

Valószínűleg az egész világon nincs egy szerető, aki legalább egyszer életében nem főzte családja számára egy ízletes és gazdag levest hússal vagy baromfival. És ma megérintünk olyan fontos témákkal kapcsolatban: mi a második csirkehúsleves, hogyan kell főzni, és miért kell egyáltalán? Végtére sokan, különösen a kezdők, a háziasszonyok, gyakran nem értik, hogy mi az első szakács kiderül, hogy rosszabb, mint a második, és amelyikre a leves kiderül, finomabb.

Miért főzzük a levest a másodlagos csirkehúsban?

Egyesek elvileg nem gondolnak másodlagos csirkehúsra, figyelembe véve, hogy a baromfi önmagában étrendi és hasznos termék, ezért minden "jó" tulajdonság átkerül az elsődleges levesre.

De valójában vannak titkok.

  • Először is, az üzemi tyúkok gyakran nem a legjobb minőségűek, táplálják őket, és gyakran különböző vegyi anyagok feldolgozzák őket, amelyek az első húsban oldódnak fel. Ezért azt mondhatjuk, hogy levesek készítésénél a másodlagos tápközegben egészségesebbé teszik őket.
  • Másodszor, a másodlagos csirkehús kevésbé zsíros, ami azt jelenti, hogy kevésbé károsítja az egészségünket, hanem az ábrát is. Ha családja gyermekekkel rendelkezik, akkor valószínűleg tudni fogja, hogy a kicsi étkészlet általában nem sokat zsírt eszik, ezért a gyermekek főzésében erősen ajánlott csak a madár második húslevesét használni.
  • Harmadszor, ha főzölő levest főzünk, a másodlagos leves ízlésük jobban harmonikus, mivel a hús összetevő nem szakítja meg a zöldségek ízét és aromáját. És ez néha nagyon fontos, különösen az igazi ínyencek számára, akik minden ízlelgetésben érzik a kész edényben.

Ha nem tudja, hogyan kell főzni a csirkét a második húslevélben, ne aggódj - ez nem nehéz, mint a madár főzését az elsődleges. A csirke minden részét, nem csak a hasított testet, a receptünkhöz hasonlóan is megteheti.

Egy egyszerű recept egy otthoni másodlagos csirkehúsleves számára

Az összetevők

  • Csirke (szövet) - 1 db. + -
  • Só - íze + -
  • Minden fűszer - opcionális + -
  • Friss zöldségek - opcionális + -

Hogyan főzni otthon finom másodlagos csirkehúsleves

  1. Kezdjük, megmossuk a csirkét és befejezzük.
  2. Vettünk egy nagy serpenyőt, amelybe a madár teljesen beilleszkedik, belehelyezünk egy hasított testet, és hideg vízzel töltjük fel. Ne féljen túl sok vizet öntenek, mert a főzés során valami elpárolog. A víz teljesen lefedi a csirkét.
  3. Kapcsolja be a közepes vagy nagy tüzet, és várja meg a víz forrását. A folyamat során szürke hab alakul ki - nem kell eltávolítanunk, mert hamarosan az első húslevest elvezetjük.
  4. Hagyjuk a vizet kb. Öt percig forralni, majd a vizet teljesen lecsöpögtetjük, a csirkét kihúzzuk, az edény az enyém, és ismét hideg vizet öntsünk bele, először egy csirkehéjat helyezünk bele.
  5. Most ismét várni kell a forró vízre, miközben a tálat közepes hőségben tartják.
  6. Amikor a víz forr, csökkentse a fényt a minimálisra, sózsa a jövőben levest, adjunk hozzá minden fűszerkeveréket tetszés szerint, és nyugodtan főzzük a hasított testünket kb. 2-3 órát a mérettől függően. Egy 1,5-2 kg súlyú tyúkot három órán át főzünk, egy kisebb egy fél, és a csirke-brojler körülbelül 45 percig kész.

Ez minden, most már tudod, hogy mi a csirke másodlagos húsleves, hogyan főzzük otthon, ami azt jelenti -, hogy alapozhatsz minden ízletes és hasznos levest. Bon étvágy és jó gasztronómiai kísérletek!

Előfizetés a portálra "A Povarenok"

Új anyagok (hozzászólások, cikkek, ingyenes információs termékek) beérkezéséhez jelezd név és e-mail

húsleves

A gyógyulás előfeltétele a terápiás étrendi táplálkozás - 5p diéta pancreatitisben.

Ma válaszolok a kérdésre - lehet-e enni húsleveset, hogyan kell felszaporítani a levest pancreatitis esetén?

Levendula Étkezési tápanyag a hasnyálmirigy-gyulladásban

Csak a kezelőorvos válaszolhat erre a kérdésre. Csak a beavatkozó orvos ismeri a betegségének történetét és sajátosságait.

Ez az oldal segíti az étrendi étkezést és az egyéni menüt, de nem helyettesíti a kezelőorvos szerepét.

Az egyéni étrendi táplálkozás megszervezésénél használja a MEMORY alkalmazását krónikus pancreatitisben szenvedő betegek számára. Ezen felül, akkor tudnia kell, hogy az alapítvány a klinikai táplálkozását pancreatitis funkcionális többi hasnyálmirigy, nem csak az első nap után a jelentkező vagy súlyosbodó krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, hanem több hónapig vagy akár évekig.

Az 5. táplálkozás jóváhagyott étrendjében a levesek nincsenek benne (még telítetlenek is, nem erősek). Még akkor is, ha az orvos engedélyezi az 5p étrendből az 5-ös diétára való áttérést, akkor a jóváhagyott menüben nincsenek levesek.

Miért vannak kizárva a levesek a menürendszerben a hasnyálmirigy-gyulladás miatt?

Bármilyen húsleves (valamint levesek, főtt húsleves) serkenti a szekréciós tevékenysége az emésztőszervek, mint az emésztőrendszer és előkészíti emészthető étel elfogyasztásra formájában második harmada tanfolyamok. Az emésztőszervek fokozott kiválasztódása (hasnyálmirigy-beleértve) nem megengedett pancreatitis esetén. Ezért azt a következtetést vonjuk le, hogy vastag táplálék (hús, csirke, hal) és növényi tápközeg a hasnyálmirigy-gyulladásban ellenjavallt. A tartós remisszió szakaszában lehetséges, hogy az orvos megengedi Önnek, hogy leves a másodlagos (nem erős) levesre. De ez a támadás vagy visszaesés után 4-6 hónappal korábban megtörténik.

Ismétlem, ne kísérletezd meg magad. A hasnyálmirigy-gyulladásnak gyógyító hatásúnak kell lennie, és a táplálkozás megsértése a betegség (támadás) súlyosbodását idézheti elő,

Hogyan főzni húslevest

Ezt követően arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni húslevest, milyen fűszereket lehet hozzáadni, mennyi ideig kell főzni, hogy a húsleves megfeleljen a gyermekek és az étrendi táplálkozásnak.

Csirkehúsleves, marhahúsleves, húsleves

A gyermekek és táplálkozás, valamint a táplálkozás során az egészséges életmód fenntartása mellett másodlagos táptalajt használnak.

Mi a másodlagos húsleves?

A hús kiválasztása és feldolgozása az étrendi táplálkozás követelményeinek megfelelően történik. Töltsük fel hideg vízzel, forraljuk fel, főzzük 5-30 percig, a hústípustól függően. Kiderül az elsődleges húsleves - ki kell üríteni. Öntsük a húst édes vízzel és főzzük készen. Kapunk egy másodlagos levest.

Miért töltik ki az elsődleges levest?

Az elsődleges leves tartalmaz zsírt és sok kivonatot, amelyek serkentik az emésztőszervek (beleértve a hasnyálmirigyet) kiválasztását. Sőt, csirke húsleves, tartalmaz egy nagyszámú antibiotikum és vegyszerek, amelyek etették a csirke egy beállított tömeg és a betegség. Ezeket az anyagokat felszabadítják az elsődleges táptalajba, és eltávolítjuk őket a húsleves leürítésével

Hogyan főzni marhahúsleves:

  1. Válasszuk el a marhahús (borjú) pulpáját a csontoktól, és távolítsuk el a zsírt és az inakot;
  2. A húst kis darabokra vágjuk, öntsünk hideg vizet, forraljuk fel, főzzük 20 vagy 30 percig. Elsődleges húsleves egyesítés;
  3. A másodlagos levest főzzük. Ehhez mossa a húst folyó vízben, töltse meg édes vízzel és főzzük készen.

A húsleveseket hagymával és gyökérzettel főzzük, amely ízeket - petrezselymet, zellert, sárgarépát ad. A zöldségek nem hagyják el a húsleves étkezési tulajdonságait.

Hogyan kell főzni csirkehúsleves (pulykahúsleves):

  1. Vegye ki a csirkemellfilét (pulyka) vagy a csirkemellet a bőrből, engedje el a csontot;
  2. Az elsődleges levest főzzük. Ehhez tegye a csirkemellet egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet, forralja fel, és főzzön 10-15 percig. Az elsődleges levest leöblítjük, a filmet megmossuk.
  3. A másodlagos levest főzzük. A baromfi filé ismét friss vízzel elöntötte. Forralás közben adjuk hozzá a sárgarépát. Főzze meg a csirkét (pulyka) egészen az elkészítésig.

Ha húslevesben szolgálják fel, akkor egy vagy két felét tojásra, sóval, finoman apróra vágott kaporral szórjuk meg.

Hogyan főzni húsleves:

Az étel hal hús készítésére gyakrabban használják az elsődleges levest.

  1. Távolítsuk el a halak mérlegét és belsejét, óvatosan mossuk, apróra vágjuk, és tegyük egy serpenyőbe;
  2. Töltse fel hideg vízzel és forraljuk fel;
  3. Távolítsa el a habot egy kanállal. (mert a hab a lyukakon keresztül a zaj lehet a pad aljára). Sóval.
  4. Add hozzá a gyökereket, és főzzük fel a húsleveset, amíg készen nem áll.

A hal húsleves adhat kapor, petrezselyem, zeller, hagyma (vöröshagyma ellenjavallt pancreatitis). A szeletelt zöldeket közvetlenül a lemezre adják az elkészített tápközeggel evés előtt.

  • Hogyan kell főzni a halleves pürét, és mely halak alkalmasak étrendi táplálkozásra a hasnyálmirigy-gyulladásban, olvashatsz itt >>
  • Milyen étkezési levesek találhatók ezen az oldalon - itt találja meg >>
  • Tejes levesek >>

Másodlagos húsleves

A nővér tanácsa szerint a levest mindig másodlagos levesben főzzük. És milyen korban kell csinálnom? Mi kapcsolódik ehhez? Végtére is, hab, stb. minden esetben el kell távolítani. Hogy vagy?
A nővér hamarosan nem fog látni, de felmerült a kérdés.

Mi és mi magunk csak főzünk levest a másodlagos levesre :) így kiderül, hogy kevésbé zsíros.

+1. A kút és a faggyú mindenféle elmosódnak. Hiszek benne.

így a húsleves zsírtartalmának csökkentése érdekében - a legtöbb zsír gyorsan megolvad és összefolyik az első húslevesével.

érthető, de az íze megmaradt?
ha a férjem rájön, hogy ezt megteszem (ha én akarok), sok mindent elmond nekem)))
a gyermek - érthető, de neki és külön szakácsnak

a férjem lemossza a levest a 2. húslevélen, és soha nem vette észre. az igazság az, hogy az első húsleves csak forrni kezd, és azonnal lecsap.

Ne fogyasszon levest hússal. Sem "elsődleges", sem "másodlagos". A kivétel csirke vagy halleves. Nemcsak a gyermek, hanem a magam számára is hasznosnak tartom.

nem adnak húsokat (burgonyapürét, pecsétet)? vagy csak levesek?
és a hasznosságát: az eszemet tudom, az összes (mind a szülők és az orvosok) azt mondta, hogy a leves (gyanítom, hogy nem csak a baromfi és hal) - hasznos, és 1 alkalommal naponta szükséges

Ne. csak én vagyok a leves :) Én 20 évig nem eszem leves húst. És az orvosok véleménye (legalábbis néhányan közülük) a húsleves hasznosságáról sokat változott :) Legalábbis már erősen ajánlottunk az orvosnak a növényi húsleves.

mi történik ez a leves húsával? a zsírtartalom kimutatható, de a többi kár mi? Egyenesen érdekes lett. komolyan. Zöldségleveseket főzök, de hús nélkül, valahogy nem így.

nem az ártalomról van szó, hanem az étrendről. Néhány belső szerv betegségeivel (nem emlékszem pontosan, de nem akarok hazudni, szóval nem fogom kitalálni :) :) a levesek (és levesek a leveseknél), amelyek kizárásra kerülnek az ételtől. Nos, ez az orvos tanácstalanító alternatívát ajánlott.
Ismét ez minden egyénileg. Lehet, hogy valaki csak vegetáriánus és a hús a beteg, és húsleves úgynevezett „hullamerevség visszafogott mosás” :) És mások csendben eszik húst (és zsírtartalom), és semmi :)
Tehát ne csapja ki a férje pszichéjét, és elsősorban az ismerős családi menüre fókuszál.

az a baj, hogy amikor húslevélben főzünk, az összes kocsma, macska, kiemelkedik. megtalálható a húsban. minden toxin, antibiotikum, növekedési hormon és más varázslat. így ha nem biztos a hús minőségével kapcsolatban, akkor persze jobb, ha a húsleves a második vízen lesz.

Amint már említettük, valójában nem történik semmi a hússal, de valamilyen oknál fogva a táplálékszerzők úgy vélik, hogy a húsleves nem hasznos. Miért? Itt a cikkemben nagyon sok véleményem van (a húslevesről van szó):
http://byt.potrebitel.ru/data/7/56/0 36.shtml Szakosodott cikkek keresése, hogy őszinte legyek, nincs idő.
A személyes tapasztalatból elmondhatom, hogy amikor családunk visszautasította a húsleveseket, ez pozitívan befolyásolta valamennyi tagjának jólétét.
És akkor, ha a legtöbb betegség az emésztőrendszer húsleves tilos, akkor véleményem szerint ez legalábbis nem hasznos a gyermekek számára.
Nem, nem gondolod, hogy meggondolom. A lehető legjobban tetszik! Csak leírom, hogyan juthatunk el "egy ilyen élethez" :)
PS A zöldségleves szokás. Őszintén szólva, ki a barátainktól nem próbálta meg főzni - senki sem figyelt arra, hogy hús nélkül van;)

akkor a recept megoszthatja kedvencét valahogy?)))

A hagyományos shchi: / a zöldségek száma a pan /
burgonya - kockák, káposzta - szalmák, izzó - egész, sárgarépa - egy rántva, bolgár bors - félgyűrű. Adhat hozzá egy másik paradicsomot. Nos, akkor is menj - paszternák vagy egy kis zellergyök (friss). Szükséges: babér levél, bors és száraz gyökér (petrezselyem, zeller - ha nincs friss). Zöldségeket töltöttem egy serpenyőbe, öntsem forró vizet és főzzük készen. Só ízlés szerint :)
Általában ha hús nélkül főzünk - a gyökerek irányulnak!
Borsch vegetáriánus:
enyhén sült hagymát, céklát és sárgarépát vágott szalmával és párolt hagymával szinte egészen főzni. Ehhez hozzá kell adni az édes paprika és paradicsom (nem paradicsompüré.!) Egy serpenyőben idején - főzzük, amíg kész: burgonya és a káposzta. Lombos levél és harang paprika. Amikor a borsch mindkét része készen áll - egy serpenyőben egyesítik őket. Gyökereket, sót, egy kis citromlevet és cukrot adnak hozzá. Hozd a készenlétbe. Voilà :)
PS Ha borschtban főzött húst hozzáadunk kockákra vágva, senki sem fogja megkülönböztetni a klasszikus hústól;) Checked!
PPS Igen, a "billet" a borscht - vágott rózsa sárgarépa-cékla hagyma - lehet fagyasztva pro-kemény (per serpenyőben). Nagyon könnyű elkészíteni :)

Készítsd elő!

Egészséges táplálkozás. Másodlagos "étkezési" húsleves

Bárki, aki aggódik az egészsége és a szerettei egészségét, előnyben részesíteni fogja a megfelelő és hasznos ételeket a koleszterinbombák késleltetett akciójához. Soha nem késő elkezdeni a megfelelő ételt! Sokak téveszméje ellenére egészséges enni, és valójában soha nem igazán késő minden korban. Valójában mi vagyunk, amit eszünk. Testünk, az emésztés és az étel felosztása táplálja a tápanyagokat a test minden sejtjébe; negatív ételt kapunk, lassan mérgezzük a testet és csökkentjük annak élettartamát. Az emberi testet 150 évre tervezték, de a hosszú élettartam érdekében gondoskodni kell róla és enni.

Mi a veszély az elsődleges levesben?

A levesek a megfelelő táplálkozás szerves részét képezik. Elfogadják, hogy első ételként szolgáljanak, mivel a levest könnyűnek és szívósnak tartják. Leves bármilyen húslevest, legyen az zöldség vagy hús, gyorsabban felszívódik a szervezetben, javítja az emésztést, és különösen az oroszországi hideg éghajlatra felgyűlt, tökéletesen felmelegszik és energiát kölcsönöz.

A főzés során jóval több hasznos anyag és vitamin van megőrizve, mint az oltás után, vagy különösen a sütés. Az utóbbi különösen káros, mivel olyan olajban használják, amelyben rákkeltő anyagok keletkeznek sütés közben, ami hozzájárul a rák kialakulásához. Továbbá maga a hús sok koleszterint tartalmaz, ami súlyosan befolyásolja a szív- és érrendszer működését. A koleszterin állati eredetű, nem a zöldségek, így amikor a hús vagy csirke húsleves, csatorna a húsleves első, így a koleszterin mennyiségét minimális lesz, a leves lesz kevesebb zsírt.

A főzés során a hús szabadulnak extraktumok (például koleszterin és mások), valamint a vér leves közlésével színét, valamint a kiosztott keletkező káros anyagok élettartama során az állatok (antibiotikumok, peszticidek, szteroidok, hormonok, stb).

Gyakran a húst a vágóhídon feldolgozott vegyszerrel lelassítani a terjeszkedést és élettartamának, és hosszú tárolási hús kezd kiválasztó mérgező holttestet, veszélyes anyagok az emberi egészségre. Természetesen a másodlagos főzési kalcium és C-vitamin kevésbé lenne, de az összes káros komponenseket eltávolítjuk együtt az elsődleges húsleves és tartsa a C-vitamin, amelyek elsősorban tartalmaz pontosan zöldséget lehet főzés során, elkerülve az erős forró vízzel, és nem provarivaya zöldségfélék túl hosszú.

Másodlagos (táplálék) tápközeg használata

A másodlagos tápközegben gyakran felszeletelt levesek a könnyű emészthetőségnek köszönhetően a vízbázis és az alacsony koleszterinszint miatt. Különösen hasznos, és fel kell készítenünk ilyen levest a kisgyermekek számára, mert egészségüket korai koruktól védeni kell. Ha úgy gondolod, hogy a gyermeknek legalább kis mennyiségben kell fogyasztania a húst, akkor a levesek másodlagos levesben kiváló választás. Emellett az ilyen levesek hasznosak az allergiában szenvedőknek, mivel növelik az immunitást.

A leves ízlése a másodlagos levesben gyakorlatilag nem különbözik az elsődleges levestől. Ha megkísérli ezt a levest, nem akar visszatérni az elsődleges leveshez, így könnyű és ízletes. És ne feledje, hogy a káros anyagok tartalma minimálisra csökken, és sokat használatos.

Diétás húsleves előkészítési eljárás

Könnyen készíthető leves a másodlagos levesre:

  • • Helyezzen minden kiválasztott húst a serpenyőbe;
  • • öntsön hideg vizet;
  • • forraljuk fel és főzzük a hústípustól függően 10-40 percig;
  • • Ezután a levest leszűrjük, a húst lehet mosni, vagy közvetlenül töltse forró vízzel, és tovább főzzük a levest, mint rendesen (a koleszterin tartalma baromfihús meglehetősen alacsony, így forraljuk ideje 10-20 perc, míg a sertés vagy a marha több időt igényel, hogy főzés);
  • • zöldségeket 10-15 percig kell adni, mielőtt a leves készen áll a lehető legtöbb vitamin megőrzésére.

A kiváló egészség megőrzése érdekében a gabonafélékből, zöldségekből, húsokból vagy halakból készült vegetáriánus levest készítsen, nem többször hetente egyszer.

következtetés

Könnyebb enni enni, mint gondolná! Például a legelterjedtebb edényhúsleves lehet hasznosabb idő, ha nem főzött az elsődleges levesben, hanem a másodlagos. A hal vagy növényi levesek hasznosak az elsődleges főzéshez.

A kiegyensúlyozott étrend segít csökkenteni a kockázatát számos betegség, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, elhízás, magas vérnyomás, stroke, csontritkulás, májbetegség és vesebetegség, amely a betegség a gyomor-bél traktus.

A koleszterinszint csökkentése csökkenti az ateroszklerózis és a szívbetegség kockázatát. Mint tudják, egészséges testben - egészséges lélekben! Egyél finoman és pontosan! És éljen sokáig!

Másodlagos húsleves

Előző bejegyzés | Következő bejegyzés

ks_n_v glutén nélkül. Tej nélkül. Tojások nélkül

A levest bármilyen húsból (bélszín, nyak, mell, scapula stb.) Lehet főzni. Mindez az Ön preferenciáitól függ. A nagyanyám például azt mondta, hogy a legelõnyösebb és gazdag húsleveseket a csontvelõkbõl kapják. Anyám úgy véli, hogy egy jó húsleves főzhető egy szegycsontból és egy scapulából. A dietetikusok javasolják a főtt levest a sovány húsból. Személy szerint én nincs egyértelmű álláspontom erről. A legfontosabb az, hogy a hús friss és minőségi.

És mielőtt elkezdek leírni a magvak elkészítésének folyamatát, egy olyan koncepcióról akarok beszélni, mint másodlagos húsleves. Az allergiákat és a kisgyermekeket ajánlott főzni a másodlagos levesben. A másodlagos táptalaj előkészítési folyamata lehetővé teszi a hús allergiás reakciójának minimalizálását, de természetesen nem zárja ki. A másodlagos táptalaj lényege, hogy a hús kezdetben 5-7 percig forralt, majd kivesszük és a fő levest erjesztjük ebből a félig főzött húsból. Másodlagos lesz.

Összetevők 1,5-2 liter húsleveshez:

• Hús (csonton vagy pép nélkül) - 500-800 gr., • Ivóvíz - 2 liter., • Sárgarépa - 1 db. (opcionális) • Hagyma - 1 db. (opcionális) • Petrezselyem vagy zeller gyöke - 30-50 gr. (Opcionális) • só ízlés szerint, körülbelül 1 teáskanál; • fűszer ízlés szerint (babér, paprika, stb) erőleves húst, és csak annyi vizet, de a zöldségek. gyökerek, valamint különböző fűszerek gazdagítják a levest, így ízlésesebb és nagylelkűbb. A sárgarépát kizárják az étrendből, de ha a táplálkozás nem szigorú, és megengedettek bizonyos engedmények, akkor a sárgarépa javítja a vox húslevesét. Forduljon orvosához, lehet-e hús- és zöldségleveseket sárgarépával és más gyökerekkel főzni. Ha bármilyen zöldség vagy gyökér allergiás, akkor nélkülözheti őket.

Egy nagy serpenyőben öntsön vizet. Mossa meg a húst, és tegye egy serpenyőbe. Forraljuk fel. Közepes hőmérsékleten, forraljuk 5-7 percig. Penka, amely megalakul, nem távolítható el.

Ha szükséges, öblítse ki a húst, majd az edénybe töltse az ivóvizet (a leveshez), tegye a húst, és forraljuk vissza.

Hagyja fel a húsleveset, hogy csendes tűzre tegye. A levest nem forraljuk és forraljuk, különben zavaros lehet. Ha a hab keletkezik, óvatosan távolítsa el egy kanállal vagy egy zajjal.

Mossa és tiszta zöldségeket. A felső barna héj íjával nem távolítható el. Ez a héj kellemes arany színű lesz. De a héjaknak tisztának kell lenniük, a fekete plakk nélkül, ami néha a hagymán (penészen) történik.

A levesben fel a zöldségeket és a fűszereket. Fedje le a serpenyőt fedővel. A fedél és a serpenyő között egy kis rés legyen, hogy a gőz el tudjon menekülni.

Forraljuk fel a húsleveset másfél és két óra hosszat. Néha két és akár két és fél órát is igénybe vehet. Mindez a hústól függ. 10-15 perccel a sóoldat elkészítése előtt.

Húsleves is fel lehet használni az ételek elkészítésére, mint a rizottó, főtt gabonafélék köretek, előállítására mártást a húsgombóc vagy kotletam.Ne nem beszélve arról, hogy nem minden gyerek szeret enni, és a főtt húst, akkor is, ha finom és puha. Igen, vannak ilyen gyerekek, akik hajlandóan levest fogyasztanak húslevesen, de nem akarnak enni olyan húsokat, amelyekből ezt a levest főzzük. Megpróbálhat csalni. Főtt hús, hogy átforduljon egy húsdarálón, és már ebben a formában levesbe vagy adagolva a gyermek tányérjában. De el kell ismernem, hogy nem minden gyerek vásárolt erre a ravaszságra.

Végül a főtt húst nem kell levesbe tenni, egyszerűen meg lehet enni, például zöldségekkel. Tehet egy salátát hússal, mint Olivier, csak töltsd fel növényi olajjal vagy növényi alapú mártással.

húsleves

A hasnyálmirigy gyulladás által okozott betegség és a hasnyálmirigy működésének károsodása.

A gyógyulás előfeltétele a terápiás étrendi táplálkozás - 5p diéta pancreatitisben.

Ma válaszolok a kérdésre - lehet-e enni húsleveset, hogyan kell felszaporítani a levest pancreatitis esetén?

Levendula Étkezési tápanyag a hasnyálmirigy-gyulladásban

Csak a kezelőorvos válaszolhat erre a kérdésre. Csak a beavatkozó orvos ismeri a betegségének történetét és sajátosságait.

Ez az oldal segíti az étrendi étkezést és az egyéni menüt, de nem helyettesíti a kezelőorvos szerepét.

Az egyéni étrendi táplálkozás megszervezésénél használja a MEMORY alkalmazását krónikus pancreatitisben szenvedő betegek számára. Ezen felül, akkor tudnia kell, hogy az alapítvány a klinikai táplálkozását pancreatitis funkcionális többi hasnyálmirigy, nem csak az első nap után a jelentkező vagy súlyosbodó krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, hanem több hónapig vagy akár évekig.

Az 5. táplálkozás jóváhagyott étrendjében a levesek nincsenek benne (még telítetlenek is, nem erősek). Még akkor is, ha az orvos engedélyezi az 5p étrendből az 5-ös diétára való áttérést, akkor a jóváhagyott menüben nincsenek levesek.

Miért vannak kizárva a levesek a menürendszerben a hasnyálmirigy-gyulladás miatt?

Bármilyen húsleves (valamint levesek, főtt húsleves) serkenti a szekréciós tevékenysége az emésztőszervek, mint az emésztőrendszer és előkészíti emészthető étel elfogyasztásra formájában második harmada tanfolyamok. Az emésztőszervek fokozott kiválasztódása (hasnyálmirigy-beleértve) nem megengedett pancreatitis esetén. Ezért azt a következtetést vonjuk le, hogy vastag táplálék (hús, csirke, hal) és növényi tápközeg a hasnyálmirigy-gyulladásban ellenjavallt. A tartós remisszió szakaszában lehetséges, hogy az orvos megengedi Önnek, hogy leves a másodlagos (nem erős) levesre. De ez a támadás vagy visszaesés után 4-6 hónappal korábban megtörténik.

Ismétlem, ne kísérletezd meg magad. A hasnyálmirigy-gyulladásnak gyógyító hatásúnak kell lennie, és a táplálkozás megsértése a betegség (támadás) súlyosbodását idézheti elő,

Hogyan főzni húslevest

Aztán majd arról beszélünk, hogyan kell megfelelően felszeletelni a húsleveset, milyen fűszereket lehet hozzáadni, hogy mennyi ideig kell főzni, hogy a húsleves megfeleljen a gyermekek és az étrendi táplálkozásnak.

Csirkehúsleves, marhahúsleves, húsleves

A gyermekek és táplálkozás, valamint a táplálkozás során az egészséges életmód fenntartása mellett másodlagos táptalajt használnak.

Mi a másodlagos húsleves?

A hús kiválasztása és feldolgozása az étrendi táplálkozás követelményeinek megfelelően történik. Töltsük fel hideg vízzel, forraljuk fel, főzzük 5-30 percig, a hústípustól függően. Kiderül az elsődleges húsleves - ki kell üríteni. Öntsük a húst édes vízzel és főzzük készen. Kapunk egy másodlagos levest.

Miért töltik ki az elsődleges levest?

Az elsődleges leves tartalmaz zsírt és sok kivonatot, amelyek serkentik az emésztőszervek (beleértve a hasnyálmirigyet) kiválasztását. Sőt, csirke húsleves, tartalmaz egy nagyszámú antibiotikum és vegyszerek, amelyek etették a csirke egy beállított tömeg és a betegség. Ezeket az anyagokat felszabadítják az elsődleges táptalajba, és eltávolítjuk őket a húsleves leürítésével

Hogyan főzni marhahúsleves:
  1. Válasszuk el a marhahús (borjú) pulpáját a csontoktól, és távolítsuk el a zsírt és az inakot;
  2. A húst kis darabokra vágjuk, öntsünk hideg vizet, forraljuk fel, főzzük 20 vagy 30 percig. Elsődleges húsleves egyesítés;
  3. A másodlagos levest főzzük. Ehhez mossa a húst folyó vízben, töltse meg édes vízzel és főzzük készen.

A húsleveseket hagymával és gyökérzettel főzzük, amely ízeket - petrezselymet, zellert, sárgarépát ad. A zöldségek nem hagyják el a táplálék tulajdonságait

Hogyan kell főzni csirkehúsleves (pulykahúsleves):
  1. Vegye ki a csirkemellfilét (pulyka) vagy a csirkemellet a bőrből, engedje el a csontot;
  2. Az elsődleges levest főzzük. Ehhez tegye a csirkemellet egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet, forralja fel, és főzzön 10-15 percig. Az elsődleges levest leöblítjük, a filmet megmossuk.
  3. A másodlagos levest főzzük. A baromfi filé ismét friss vízzel elöntötte. Forralás közben adjuk hozzá a sárgarépát. Főzze meg a csirkét (pulyka) egészen az elkészítésig.

Ha húslevesben szolgálják fel, akkor egy vagy két felét tojásra, sóval, finoman apróra vágott kaporral szórjuk meg.

Hogyan főzni húsleves:

Az étel hal hús készítésére gyakrabban használják az elsődleges levest.

  1. Távolítsuk el a halak mérlegét és belsejét, óvatosan mossuk, apróra vágjuk, és tegyük egy serpenyőbe;
  2. Töltse fel hideg vízzel és forraljuk fel;
  3. Távolítsa el a habot egy kanállal. (mert a hab a lyukakon keresztül a zaj lehet a pad aljára). Sóval.
  4. Add hozzá a gyökereket, és főzzük fel a húsleveset, amíg készen nem áll.

A hal húsleves adhat kapor, petrezselyem, zeller, hagyma (vöröshagyma ellenjavallt pancreatitis). A szeletelt zöldeket közvetlenül a lemezre adják az elkészített tápközeggel evés előtt.

Levesek, receptek

Beteg vagyok - fel kell forralnom a húsleveset! Ez a gyakorlat már évszázadok óta gyakori és népszerű a mi korunkban. Levesek - gazdag, illatos, finom és nagyon étvágygerjesztő, mint sok, különösen mivel könnyű főzni.

A levesek hús, zöldség, csirke, hal. Mit kell főzni hideg vagy éppen ezért - ízlés, de ne feledkezzen meg az orvosok és táplálkozási szakemberek ajánlásairól, amelyek a modern tudományos kutatásokon alapulnak. Általában a levesek hasznosak, mivel számos olyan extrakciós anyagot tartalmaznak, amelyek stimulálják az étvágyat és növelik a test tónusát. De erős húsleves nem ajánlott enni szenvedők gyomor-bélrendszeri rendellenességek, például gyomorfekély, és nehezek a posztoperatív és csak gyenge emberek, mert minden betegség. Ilyen esetekben a zöldségleves vagy a "másodlagos" húsleves hasznos.

A másodlagos húsleves a második vizet tartalmazó húsleves. Ez azt jelenti, először a terméket öntsük hideg vizet, forraljuk, 5-10 percig főzzük, és a vizet lefolyjuk. Ezután a terméket édes vízzel öntik, és alapja szerint a húsleves már felforrt. Az ilyen másodlagos húsleves, amikor az állati termékekről van szó, manapság sokkal hasznosabb, amikor az állatokat számos kémiai adalékanyag felhasználásával táplálják fel, és nem csak. Ebben az esetben az első vízzel antibiotikumokat és egyéb vegyi anyagokat szív le.

A recept a zöldségleves számára

Szükséged lesz: hagyma, sárgarépa, szárak és / vagy gyökerei zeller, petrezselyem, édeskömény, fehérrépa, paprika, retek, póréhagyma, bármilyen gyógynövények ízlés szerint.

Hogyan főzni egy finom zöldségleves. Minden 500 g zöldséget egy ízletes zöldségleves számára 2 liter vízzel kell bevenni. A zöldségeket meg kell mosni, tisztítani. Ha a táptalajt intenzívebbé és sötétebbé kívánja tenni, előtse vagy sütjük őket a sütőben. További zöldség kell önteni hideg vízzel, tedd fűszerek és gyógynövények, forraljuk fel, eltávolítjuk a habot, forraljuk 45 percig kis lángon, majd ellenőrzik a zöldségeket, és ha szükséges, a húslevest.

Add zöldség leves kelbimbó, karfiol vagy más fűszeres zöldség ajánlott csak abban az esetben, ha úgy tetszik nekik - adnak a levest különleges ízt, hogy nem olyanok, mint azok, akik nem szeretik ezeket a zöldségeket.

Recept főzelék főzéséhez

Szükséged lesz: a csontok halak - a szürke tőkehal, laposhal, lepényhal, hal fej nélkül a szemét, és kopoltyú, uszonyok és vágás zöldségek - zeller, babérlevél, hagyma, petrezselyem, citromlé, bors, vaj.

Hogyan főzni húsleves. 1 kg halcsontra és fejre a levesre kb. 1,7 liter vízre van szükség. Ebből a vízmennyiségből 250 ml-t cserélhet egy pohár fehér száraz borral. Egy serpenyőben, hogy egy kis darab vajat, elolvad, tegye az összes hozzávalót a húslevest, majd alacsony lángon 5 percig anélkül, hogy színváltozást nem zazharivaya. Öntsük a serpenyőbe a hideg vizet, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, csökkentjük a hőt és forraljuk fel a levest 20 percig. Törje le a húsleveset.

Head keszeg, ponty, Roach, Roach nem ajánlott a főzéshez hal húsleves - ez pedig keserű, mivel ez a probléma előfordulhat, ha a megemészteni húslevest (20 perc alatt), mint a halcsontok hosszú főzésével elkezdődik a keserűség.

Recept csirkehúsleveshez

Szükséged lesz: csirke szárny, láb, nyak, csontok, gyökerek, gyógynövények, fűszerek és zöldségek ízlés szerint - zeller, hagyma, paprika, borsó, babérlevél stb

Hogyan főzni csirkehúsleves. Öblítsük le a csirke alkatrészek, tedd egy serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket és a gyökerek, valamint zöldségek, fedjük le hideg vízzel (1 kg csirke darabokat kell bevenni 3-3,5l víz), forralunk közepes lángon, távolítsa el a hab, csökkenti a hő gyenge, forraljuk fel a húsleves, amíg meg nem főzünk. A leves csirke (régi kemény hús) és a csirke csontok levest kell főzni 3-4 óra.

Különböző típusú húsleveseket készítenek ugyanolyan módon, mint egy csirkéből, de hosszabb ideig állítják be őket. Tehát a szarvasmarha vagy borjú csontokból a levest 8-9 órán át, majd bárányhúsból 3-4 óráig kell főzni. Ha a levest főzött a csont és a hús, a hús főzés után 1-1,5ch szükségszerűen el kell távolítani a húsleves, különben elveszti ízét és forr.

A receptben egy finom húsleves főzésére szolgál.

Hasonló Cikkek Pancreatitis

Hogyan készítsünk egy köretet a joghurt számára otthon?

Recept házi készítésű joghurthozA belföldi erjesztett tejtermékek főzéséhez használjon olyan tiszta edényt, amelyet korábban forró vízzel felforráztak.

Mik a legjobb tabletták a puffadás és a gáz?

Az okok a megnövekedett gáztermelés lehet elég sok - a teljesen ártalmatlan fiziológiai tényezők összefüggő túlzott evés, hogy a veszélyes fertőző betegségek.

Milyen teát inni lehet a hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amely hosszabb ideig tartó kezelést igényel, és bizonyos ivóvízellátás és táplálkozás tartós betartását teszi szükségessé.